Hvilke moderne byer på Krim ble kalt kafeer? Kafa festning i Feodosia: en reise til middelalderen. Kafa Feodosia festning pedagogisk tur
Byen kom under kontroll av det romerske (bysantinske) riket, ble tatt til fange av khazarene på 600-tallet, og deretter igjen overført til Byzantium. I løpet av de neste århundrene eksisterte den som en liten landsby, som kom under påvirkning av Golden Horde på 1200-tallet.
Kaffa - hovedstaden på den genovesiske Krim
Fra 1266, over omtrent to århundrer (til 1475), skapte genuerne en velstående handelshavneby Caffa (gresk) på stedet for den ødelagte Feodosia. Καφᾶς , italiensk Caffa, omvisning. kafa ("hodeskalle"), også gammelpersisk. kaōfa - ("fjellrygg").
I 1308 ble Kaffa beleiret og angrepet av Khan of the Golden Horde, Tokhta. Imidlertid klarte genueserne å bli enige med sin etterfølger Khan Uzbek om eksistensen av kolonien. Siden 1313 ble byen styrt i Genova av et spesielt råd Gazaria-kontoret(Officium Gazariae), og i Caffa direkte av konsulen ved hjelp av farmasøytrådet (forvaltere) og eldsterådet.
I 1346-1347 ble byen beleiret av troppene til Khan Janibek.
Samme år ble Caffa en av de første europeiske byene på veien til Svartedauden, den andre pestpandemien. Med skip og rotter spredte pesten seg videre til Konstantinopel og havnene i Middelhavet. .
Til tross for periodiske kriger, opprettholdt genuerne generelt allierte forhold til Golden Horde-khanene, som formelt var de øverste herskerne over kolonienes territorier, og ga dem fullstendig selvstyre innenfor byenes murer, og utnevnte en spesiell prefekt fra de innfødte. av Krim for å styre det landlige distriktet til de kafinske eiendelene.
Rundt 1474 ble byen besøkt av Afanasy Nikitin, som nevnte den i sine reisenotater "Walking across the Three Seas".
Kaffa-templene
 |
|
|---|---|
 |
|
 |
Feodosia kenassa |
Kefe - residensen til den tyrkiske guvernøren
Den viktigste typen handel i Caffa på 1400- og 1500-tallet. var slavehandel. Det gikk i oppfyllelse her mest av yasyr, som Krim-khanen fanget under raid mot storhertugdømmet Litauen, storhertugdømmet Moskva og senere på det polsk-litauiske samveldet. Noen ganger passerte opptil flere titusener av slaver gjennom Kaffa i løpet av sesongen. Selv under Bogdan Khmelnitsky ble fangsten av yasyr av Krim Khan i Ukraina foreskrevet i en avtale med kosakkene. På 1600- og 1700-tallet, med styrkingen av grensene, begynte slavehandelen å avta.
Den tradisjonelle vinhandelen gikk ned på grunn av islamske restriksjoner, selv om den var tillatt for kristne i de osmanske domenene.
En viktig industri i nærheten av Kafa var utvinning av selvsalt i naturlige elvemunninger.
Johann Thunmann, som besøkte Krim-khanatet på 1700-tallet, og snakket om byen, bemerket:
| Keffe, eller Kaffa, på gresk "Kafas" er den største og viktigste byen på Krim. Det kalles Kyrym-Istanbuli og Yarym-Istanbuli, dvs. Krim-Konstantinopel og semi-Konstantinopel. Den ligger i skråningen av en øde, steinete sandbakke, ved kysten, og har en lang og smal form. Den har høye murer og tårn, nå mye ødelagt, to befestede slott, rundt 4000 hus og mange moskeer; alle unntatt en av dem ser dårlige ut. Inntil nylig hadde grekerne tolv kirker her, armenerne - 32, og katolikkene en - St. Petra. Men denne siste og mange andre er nå i ruiner. |
Befolkning av Kefe på 1500-tallet
Byen Kefe ble delt inn i en indre festning, en ytre festning og en forstad. Den interne festningen ble kalt "frankisk" (tyrkisk: Frenk hisarı). Osmanerne kalte alle vesteuropeere (italienere, spanjoler, franskmenn, tyskere, engelskmenn) frankere. I indre festning byadministrasjonen var lokalisert. I den ytre festningen, som også ble kalt Birun, bodde håndverkere, handelsmenn, musikere osv. Utenfor festningen, i forstedene, også kalt Khaki, bodde allmuen.
Kristne og jøder fikk ikke bo i den indre festningen, bare i ytre og forsteder.
Den muslimske befolkningen ble delt inn i to kategorier: de som betalte skatt til statskassen (osm. hane-i avarız) og de som var fritatt fra dem (hane-i gayrı-ez avarız). Den andre kategorien inkluderte tjenestemenn, militærmenn, lærere og vitenskapsmenn, samt svært fattige mennesker som ikke var i stand til å betale skatt.
Befolkning av de muslimske kvartalene (mahallas) i byen i 1542. Kvarter ble oppkalt etter kvartalsmoskeen, og moskeer ble nesten alltid oppkalt etter personen som bygde den, eller som var imamen der.
- Indre festning
- Kvartal / familier / ungkarer / betaler ikke skatt
- Nasuh Reis-moskeen / 10 / 2 / 7
- Khoja Jafer-moskeen / 16 / 6 / 6
- Khoja Shaban-moskeen / - / - / 3
- Musalla-moskeen / 9/4/5
- Atchy Mahmud-moskeen / 21/11/8
- Haji Kishver-moskeen / 21 / 6 / 4
- Balat-moskeen / - / - / 3
- Chenelu-moskeen / 55 / 16 / 12
- Merjan Agha-moskeen / 20/18/17
- Haji Nebi katedralmoskeen / 7 / - / 1
- Ytre festning
- Yenicheri Khalil-moskeen / 53 / 16 / 19
- Daghtasyan-moskeen / 19 / 4 / 2
- Khoja Jafer-moskeen / 41 / 5 / 8
- Sinan Agha-moskeen / 25 / 5 / 3
- Kebir-moskeen / 39 / 5 / 8
- Katedralmoskeen i Jedid-Der Golbashi / 35/18/9
- Khatun-moskeen / 72 / 16 / 6
- Seyyid Balak-moskeen / 32 / 10 / 2
- Khoja Veli-moskeen / 54 / 11 / 7
- Serbazar-moskeen / 46 / 22 / 10
- Merjan Agha-moskeen / 71 / 13 / 11
- Aktash-moskeen / 34 / 7 / 5
- Shirvani-moskeen / 36 / 9 / 5
- Janjan-moskeen / 24 / 4 / 6
- Khoja Hasan-moskeen / 4 / 7 / 1
- Nayreddin-moskeen / 28/8/6
- Hasan Ruban-moskeen / 47 / 6 / 4
- Kasim Pasha katedralmoske / 67 / 24 / 13
- Uryandede-moskeen / 22 / - / 3
- Forstad
- Ahmed Hayat-moskeen / 33 / 14 / 3
- Sinan Agha-moskeen / 34 / 7 / 10
- Beylihafiz-moskeen / 21 / 1 / 2
- Ebul Kemal-moskeen / 71 / 3 / 3
- Katib Sinanfakih-moskeen / 26 / 6 / 3
- Hamza-i Bosna-moskeen / 36 / 14 / 4
- Hyusameddin-moskeen / 64 / 16 / 16
Befolkning i de armensk-greske kvartalene i byen i 1542 (armenere og grekere bosatte seg blandet). Alle ortodokse kristne ble ansett som grekere, bortsett fra russere (inkludert georgiere, bulgarere, serbere, rumenere).
- Kvartal | familier | | ungkarer | | familier der mannen, familiens overhode, er død |
- |arm.|gr.| |arm.|gr.| |arm.|gr.|
- Toros | 77 | 76 | | 16 | 13 | | 16 | 6 |
- Kharoseb | 54 | 31 | | 11 | - | | 9 | - |
- Menkenad | 30 |121| | 2 | 25 | | 5 | 31 |
- Iskender | 84 | 15 | | 25 | 2 | | 15 | - |
- Vasil | 64 | 25 | | 18 | 4 | | 11 | 5 |
- Tashtaban | 46 | 12 | | 10 | 1 | | 7 | 2 |
- Gurcu | 87 | - | | 14 | - | | 4 | - |
- Bayati | 68 | - | | 10 | - | | 9 | - |
- Enes Bay |129 | 27 | | 21 | 5 | | 9 | 7 |
- Ali Yuzbash | - | 44 | | - | 7 | | - | 15 |
- Grigör |117| - | | 20 | - | | 16 | - |
- Kybos |146| - | | 43 | - | | 14 | - |
- Sajlu |112 | - | | 18 | - | | 10 | - |
- Trabzon Community | - | 64 | | - | - | | - | - |
Andre ikke-muslimer i 1542:
- Kvartal/fellesskap | familier | ungkarer | familier der mannen, familiens overhode, er død |
- Jødisk samfunn Efrench | 8 | 6 | - |
- Jødisk samfunn | 81 |29|15|
- Det sirkassiske samfunnet | 3 | - | - |
- Det russiske samfunnet | 27 | 1 | 3 |
Feodosia i det russiske imperiet
 |
 |
 |
| Dacha "Victoria" | Bygningen til Feodosia Museum of Antiquities (ikke bevart) | Dacha av tobakkshandler Stamboli |
Feodosia bystyre
Feodosia-distriktet
første verdenskrig
16. oktober (29), 1914, under et overraskelsesangrep fra den osmanske flåten på Svartehavskysten Russland, senere kalt "Sevastopol Reveille", lett krysser "
De første bosetningene på stedet for moderne Feodosia dukket opp for rundt 10 tusen år siden, under den neolitiske epoken. På en rekke steder med primitive mennesker i nærheten av byen ble det oppdaget pilspisser og spyd av flint, steinmeisler, skrapere og andre verktøy. I det 1. årtusen f.Kr. e. Det levde stammer av kimmerere, skytere og taurere i dette området. Spor av skytisk materiell kultur ble oppdaget i gravhauger i nærheten av Feodosia.
Historien om selve Feodosia begynner på 600-tallet f.Kr. e. da kjøpmenn fra den greske byen Milet grunnla en liten handelspost ved bredden av en praktisk bukt. Bosetningen fikk navnet, som oversatt fra gresk betyr «gitt av Gud». Ganske snart forvandlet handelsstedet seg til en stor polis, og etablerte handels- og politiske bånd med andre greske bystater og omkringliggende stammer.
I 355 f.Kr. e. Feodosia er tatt til fange av den bosporanske herskeren Leukon I. Byen ble det viktigste kornmagasinet i det bosporanske riket, og byhavnen ble den nest viktigste etter hovedstaden - Panticapaeum (moderne Kertsj). I løpet av de neste 300 årene opplevde byen en epoke med økonomisk vekst og kulturell velstand.
Under tilbakegangen til de greske koloniene på Krim ved overgangen til den gamle og nye epoken, var mange greske byer Romerske legioner fanger halvøya. Byen er ikke bekymret bedre tider, og på slutten av 300-tallet ble den ødelagt av hunernes nomadiske stamme. I de påfølgende århundrene, på stedet til Feodosia, var det en liten Alan-bosetning Ardabda (Semibozhnaya). På slutten av det 7. - begynnelsen av 800-tallet invaderte khazarene halvøya, som et resultat av at mange kristne bosetninger forsvant. Khazarene fanger også Ardabda. Så, i flere århundrer, ble Feodosia en bysantinsk festning.
I 1223, etter at tatarene fanget halvøya, ble Feodosias territorium en del av Krim-ulusen til Golden Horde. Imidlertid kjøpte genovesiske kjøpmenn snart en del av kysten av Feodosia-bukten fra tatarene og grunnla et handelsoppgjør her, som de ga navnet Kafa (Kaffa). For å beskytte byen mot ubudne gjester, reiste de en mektig festning, hvis murer og tårn har overlevd til i dag. Genuaserne eide byen i to århundrer og gjorde den i løpet av denne tiden til det administrative sentrum for deres enorme Krim-eiendommer. På dette tidspunktet er Kafa den største handelshavnen i den nordlige Svartehavsregionen. Handelsruter mellom vest og øst går gjennom den. Den multinasjonale byen, hvis befolkning når 80 tusen mennesker, preger sin egen mynt og er ikke dårligere enn de viktigste europeiske hovedstedene når det gjelder levestandard.
I XIII-XV århundrer ble Kafa sentrum for slavehandelen. Slavemarkedet i Caen var beryktet i hele Europa. Tallrike dokumenter er bevart som indikerer at "levende varer" - slaver - var hovedgjenstanden for handel for genuaserne.
Etter Konstantinopels fall i 1453 og Byzantiums død begynte byen å miste sin kommersielle betydning. I 1475 ble Kafa tatt til fange av de osmanske tyrkerne, som ga det nytt navn til Kefe. Residensen til sultanens guvernør på Krim ble bygget i byen, der en stor garnison var lokalisert. Tyrkerne gjenoppbygde byen grundig på sin egen måte, og dekorerte den med moskeer, minareter og orientalske badehusbygninger.
Fra andre halvdel av 1500-tallet gjennomførte russiske troppene militære kampanjer mot Krim-khanatet, inkludert mot den tyrkiske festningen Kefe. To århundrer senere blir byen fortsatt russisk. I 1771, under den russisk-tyrkiske krigen, ble festningen tatt av hæren til prins V.M. Dolgorukov. I 1783 ble Krim annektert til det russiske imperiet, og et år senere ble det gamle navnet returnert til byen. I 1787 fikk Feodosia rett fylkesby ble en del av Tauride-provinsen.
I flere tiår ble livet i byen praktisk talt stanset. Og først på slutten av 1800-tallet, etter at jernbanelinjen fra Dzhankoy ble lagt og byggingen av havnen var fullført, ble Feodosia til en stor handelshavn, som også ble eksportert krim og lite russisk hvete i store mengder. som olje oppdaget i nærheten av Feodosia. Snart begynte et jernstøperi, tre tobakksfabrikker, en mur- og flisfabrikk, en konfektfabrikk og andre industrier å operere i byen. Etter hvert som Feodosia utviklet seg, mistet den gradvis sitt hundre år gamle utseende. Mange gamle bygninger ble demontert til steiner, hvorfra det ble bygget nye hus. Samtidig begynte feriestedets utvikling av Feodosia. Mange velstående krimiere bygger sine hytter og villaer ved bredden av Feodosia-bukten.
I årene Borgerkrig Fra 1918 til 1920 tilhørte byen vekselvis hvite og røde. De siste enhetene til den hvite hæren forlot Feodosia 17. november 1920. Sovjetisk makt ble til slutt etablert i byen, noe som resulterte i massehenrettelser av vanlige mennesker mistenkt for involvering i «motrevolusjonen».
I 1921 ble det første kurstedet åpnet i byen. Byen begynte å utvikle seg som et medisinsk feriested. Under den store patriotiske krigen ble Feodosia okkupert av tyske tropper. Under Kerch-Feodosia-landingsoperasjonen 29.-30. desember 1941 ble fienden en kort stund skjøvet ut av byen. Feodosia ble fullstendig befridd fra tyskerne først 13. april 1944. Under bombingen av byen ble mange arkeologiske og arkitektoniske monumenter ødelagt.
Etter krigen begynte virksomheter i det militærindustrielle komplekset å operere i Feodosia. Byen var stengt for utlendinger. I 1972 ble byggingen av Feodosia-grenen av den nordlige Krim-kanalen fullført, og ti år senere ble byen tildelt Order of the Patriotic War, 1. grad. I i fjor Feodosia utvikler aktivt feriestedet og turisme- og utfluktsindustrien.
Hvis du finner en feil, merk en tekst og klikk Ctrl+Enter.
En av viktige datoer i halvøyas historie. 1. juni 1475 beleiret den tyrkiske flåten byen Kafa (Feodosia). Det er fra denne dagen at nedtellingen av en ny milepæl i halvøyas historie begynner. Kafa falt først. Murene kunne rett og slett ikke motstå artilleriet, panikk utviklet seg i byen, og den fjerde dagen overga Kafa seg til tyrkerne, som påla den en enorm løsepenger. Den italienske befolkningen ble drept i et stort antall.Deretter fanget tyrkerne andre italienske kolonier i Taurida. Den siste som overga seg var Sudak, tatt av sult. Og til slutt, i 1492, falt Mangup fyrstedømmet Theodoro.....
Dette er i dag moderne Feodosia - en provinsby hvis befolkning ikke overstiger 100 tusen. Men for 5-6 århundrer siden - den var den største kjøpesenter Europa, selv om det ofte ble kalt det største senteret for slavehandelen. Og alle disse tvilsomme høydene ble oppnådd under eksistensen av den genovesiske kolonien her.
Kafe. Maleri av K. Bogaevsky 
En slags arkaisk utvikling av næringsliv og handel i den største handelsmetropolen i Europa, Genova, tvang italienske handelsmenn til å bygge sine egne filialer. De var også på Krim - i Sugdei, Balaklava og Cafe. I den siste eldste festning dukket opp i det første tiåret av 1300-tallet i form av et gjerde laget av tømmerstokker holdt sammen med kalkmørtel - s. Med opprettelsen av denne, selv om den fortsatt er upålitelige, festningen, fikk Kafa offisielt status som en by, gitt den av pave Johannes XXII i 1322.
De handlet med nord - med slaverne, Byzantium og andre land i Svartehavsbassenget, og som regel med salt, fisk og andre lokale og vanligvis mindre lønnsomme varer. I bytte mot dem motsatt retning lerreter, tepper, silke- og ullstoffer, vin og frukt ble levert. Og slaver spilte en spesiell rolle i økonomien til Kafa. I følge middelalderskribenter ble slaver solgt i kafeen «mer enn noe annet sted i verden».
Selv om, nei, det var også noen nyvinninger her. For eksempel, ifølge en rekke historikere, ble skipsbyggingsanlegg bygget på grunnlag av Dock Tower. Dokkporten er avbildet i en gravering fra tidlig 1800-tall. i form av en bred buet åpning, ved siden av kantlinjen til Giustiniani-tårnet - hjørnets forsvarsstruktur til citadellet. Dockovaya er et av de fem overlevende tårnene i det tidligere store middelalderby.
Totalt var det rundt 50 av dem. 
Selvfølgelig var det gamle Kafa flere ganger dårligere enn moderne Feodosia når det gjelder territorium og befolkning, men det var en berømt havn i verden, der opptil 200 skip kunne sees på en gang. Ved midten av XIV århundre. disse inntrykkene ble forsterket av selve utseendet til citadellet, som inntok en dominerende posisjon på bakgrunn av hele bylandskapet. Utviklingen av Quarantine Hill ble strengt regulert av charteret av 1316.
Reglene han vedtok la til rette for riving av noen bygninger som var oppført her tidligere og ikke oppfylte de nye byplankravene. Å eie eiendom var dermed bare tilgjengelig for velstående individer. Skjønt på den annen side, liten etter dagens standarder havneby det var rundt 200 kirker av de 4 største trosretningene.
Grekere, armenere, syrere, italienere, tatarer, russere og gotere. Jøder, syrere - hvem enn som var her. Området til byen Kafa ble delt inn i kontrado- urbane celler som forente mennesker langs etniske og profesjonelle linjer. Totalt var det rundt 60 av dem. Det er tydelig at genoveserne levde best av alle.
De to sentrale tårnene i byen - Clementa og Crisco (på sistnevnte, populært kalt Kristi tårn, var det ifølge noen versjoner til og med den største tårnklokken i Europa - et slags symbol på byens makt og rikdom) . Tårnene var plassert vinkelrett på kystlinjen. Begge er perfekt bevart, et stort fragment av porten med en vegg som forbinder den med Clement Tower er bevart, og nedenfor, ved sjøen, er grunnlaget for et annet tårn, Giustiniani, bevart. Men det konsulære palasset, residensen til den katolske biskopen, tinghuset, kontorer, varehus er gravlagt under fundamentet moderne kvartaler. Etter annekteringen av Krim til Russland ble byen bygget opp i et akselerert tempo.
Tower of Clement (1348) 
Når man ser på den nåværende perfekt bevarte Sudak-festningen, er det selvfølgelig vanskelig å tro at Kafa-festningen var mye befestet, noe som var misunnelsen til sugdeerne på en gang. Innbyggerne i Kafa var i stand til å verifisere aktualiteten til befestningstiltakene de hadde tatt allerede i 1343. Da motsto den ennå ikke helt klare festningen en langvarig beleiring av troppene til Khan Janibek. Ved å utnytte sin dominans til sjøs, klarte Kafyanerne å desorganisere fiendens rygg og avslutte denne krigen våren neste år med et avgjørende nattraid, som et resultat av at tatarene mistet slagvåpen og mer enn fem tusen soldater.
Et av symbolene på moderne Feodosia er det perfekt bevarte Tower of St. Konstantin, som ligger på parkens territorium, i begynnelsen av gaten. Gorky. På en gang var det det dominerende objektet på den vestlige flanken av havfasaden. Fullstendig gjenoppbygd først på begynnelsen av 1400-tallet, det vil si senere enn de fleste andre gjenstander av den eksterne festningen, er det et eksempel på arkitektonisk raffinement som er sjelden for defensiv arkitektur. Denne følelsen oppnås av selve proporsjonene mot himmelen, bygget på kontrasten mellom den tunge, litt pyramideformede nedre delen. 
For hundre år siden, med hjelp av Ivan Aivazovsky, prøvde de til og med å gjenopprette tårnet, men uten hell. I følge noen genovesiske dokumenter, i tårnet til St. Konstantin hadde et arsenal av våpen, med en spesiell stab - en tilsynsmann og en soldat. Tårnet var låst med tre nøkler, holdt av konsulen og to vakter. 
Byportene åpnet til strengt definerte timer om morgenen og stengte om kvelden ved et spesielt signal fra livegnevaktene. Etter at kveldsklokken ringte, ble byfolk under trussel om bøter forbudt å gå ut i gatene, selv konsulen selv. Overraskende nok, selv år senere, fastsatte charteret tidspunktet da beboerne måtte slå av lysene i hjemmene sine. Om natten fikk ikke engang konsulen forlate bymurene. Dette er bylivet i middelalderens Krim. Og selv om det er bevarte rester av gamle festninger på halvøya der i på sitt beste, heller enn Kafskaya, men av en eller annen grunn merkes datidens atmosfære spesielt sterkt her i karantene.
Gamle Feodosia falt på 400-tallet. AD under invasjonen av hunerne. I århundrene som fulgte glimtet livet knapt her. I XIII-XIV århundrer. på ruinene eldgammel by Hellenes en ny oppstod, kalt Kafe; i to århundrer var det eid av genoveserne.
En av de følgende er knyttet til Kafa tragiske hendelser i Europas historie - pestepidemien i 1347-1351. I 1347 brøt det ut en pest blant Golden Horde-troppene i Dzhenibek, som beleiret Kafa og krevde livet til titusenvis av soldater. Ute av stand til å ta festningen i besittelse, begynte tatarene ved å bruke katapulter å kaste likene av de døde over forsvarsmurene inn i byen. Sykdommen brøt inn i Cafa, og genuaserne ble tvunget til å forlate festningen på flukt på skip. Der de stoppet på vei til Genova, oppsto det lommer med en forferdelig sykdom. Pesten krevde 75 millioner menneskeliv – en fjerdedel av befolkningen i Europa. Denne epidemien er nevnt i Decameron av Giovanni Boccaccio.
I middelalderen var Kafa den viktigste handelshavnen i den nordlige Svartehavsregionen. Det var også beryktet som hovedsenteret for slavehandelen på Krim.
Under middelalderbyens storhetstid var folketallet omtrent det samme som i dagens Feodosia - rundt 70-100 tusen mennesker.
Det var en multinasjonal by, preget av religiøst mangfold: på 1400-tallet. det var 17 katolske kirker, 2 klostre, mer enn 40 armenske kirker, ortodokse kirker, synagoger, muslimske moskeer.
Sommeren 1475 ble Cafa tatt til fange av de osmanske tyrkerne. Byen ble omdøpt til Keffe og ble sentrum av Krim-provinsen til den tyrkiske sultanen. Her var residensen til sultanens guvernør på Krim.
Tyrkerne, som ødela mange bygninger under erobringen av Kafa, gjenoppbygde byen grundig på sin egen måte, og dekorerte den med moskeer, minareter og orientalske badehusbygninger.
Keffe var fortsatt det viktigste slavemarkedet på Krim. "Måker" fra Zaporozhye-kosakker dukket opp mer enn en gang ved Keffes vegger. I 1616 fanget for eksempel kosakkene, under ledelse av Hetman Konashevich-Sagaidachny, Sinop og Trebizond, og ødela deretter med et plutselig slag hele den tyrkiske flåten som var stasjonert i bukten, og etter å ha tatt Keffe med storm, frigjorde de flere tusen slaver beregnet for salg til slaveri. Kosakkene tok besittelse av festningen og reddet senere sine landsmenn fra fangenskap.
I 1226 handlet genovesiske kjøpmenn de feodosiske ruinene fra tataren Khan Oran-Timur og bygde i stedet Cafu-festningen, som ble sentrum for Genovas eiendommer fra Svartehavet.
Ganske snart ble Kafa-festningen til det største transittsenteret Internasjonal handel og sterk side Genoese kolonier i Svartehavsregionen. Hvete, orientalsk krydder, gull og edelstener ble eksportert til Europa gjennom Kafa.
Byen var stor og rik. Det var hundrevis av handelsbysser i havnen. Noen ganger var det ikke nok brygger for ankommende skip. Den flerspråklige samtalen fra dusinvis av nasjonaliteter ble hørt: grekere og italienere, armenere og jøder, ukrainere og bulgarere, karaitter og tatarer bodde her.
Kafa var en slavehandelsby. Historiske dokumenter indikerer at Kafa på 1100- til 1400-tallet var sentrum for slavehandelen i Svartehavsbassenget; slavemarkedet var kjent både under genoveserne og senere under tyrkerne.
Kafa-festningen, den nest største etter Thessaloniki-festningen i Hellas, var en av de mektigste i Europa. Festningen hadde to linjer med festningsverk: citadellet og den ytre delen.
Citadellet ble bygget i 1340–1343 rundt Quarantine Hill, i bratte skråninger mot havet, som kunne tjene som en primær barriere for fiender, og ble fullført i løpet av ytterligere ti år. Citadellet er bygget av kalkstein på kalkmørtel med forsiktig gnidde sømmer. Byggematerialer til festningen ble vanligvis utvunnet på steder der de nådde overflaten steiner i skråningene av omkringliggende fjell eller fra bunnen av havet. Lengden på citadellets vegger var 718 meter, hvorav 469 meter ble bevart.Veggene nådde en høyde på 11 meter og 2 meter i bredden.
Omkretsen av den ytre festningen var nesten 5,5 kilometer og omfattet mer enn 30 tårn. Under festningsmurene var det en dyp grøft fylt med vann, som fungerte som defensiv struktur og som en kanal for drenering av overvann i havet. I planen lignet byfestningen et amfiteater, hvis scene var Feodosia Bay.
Citadellet huset det konsulære palasset, statskassen, residensen til den latinske biskopen, et tinghus med balkong for kunngjøring av konsulære avgjørelser, kontorer for kontroll av vekter, lager og butikker for spesielt verdifulle varer - dyrebare steiner, pelsverk, silke.
På 1800-tallet ble de fleste bygningene demontert. Til i dag, den sørlige veggen av citadellet med to tårn (tårnet til St. Clement og Crisco Tower), en del av den vestlige muren, portpyloner, flere tårn i forskjellige deler av byen (Dock, Constantine, runde) har blitt bevart. En bro, tyrkiske bad og flere kirker er også bevart på citadellets territorium.