Innhøsting av tyttebær er i midtsonen. Hage tyttebær. Hvor vokser tranebær?

Ifølge forskning fra kinesiske forskere hjelper tranebær av sump, hage eller skog ikke bare med betennelse i blæren, men kan også forhindre forekomst av magesår. Det viste seg at folk som konstant drikker kompott eller tranebærjuice, eller bare liker tørkede tranebær, tranebær i sukker, har mye mindre sannsynlighet for å lide av disse sykdommene, siden stoffene i bæret aktivt forhindrer fremveksten av sykdomsfremkallende bakterier.

Beskjæring av tranebær om våren

Ville tyttebær vokste en gang i områder som var foret med ugjennomtrengelige materialer som leire. Når hullene i kjelen fylles med vann, blir de et ideelt miljø for tyttebær å vokse. Disse naturlige og moderne menneskeskapte forsenkningene der tranebær vokser er kjent som myrer.

Forskjeller mellom typer tranebær

Jordsmonnet som finnes i tyttebærmyr består av vekslende lag med organisk materiale: torv, leire, grus og sand. I kommersielle senger legges sand til myra hvert annet til femte år for å bidra til å maksimere fruktproduksjonen. Tranebærmyrjord er udyrket, noe som sikrer at vekslende lag forblir uforstyrret.

Tranebær er eviggrønne krypende små busker fra slekten Vaccinum av Heather-familien (den mest kjente representanter slekt - tyttebær, blåbær, blåbær). I naturen er det et stort antall varianter av denne planten: mer enn hundre arter av dette bæret vokser i Amerika alene, mens utviklingen av nye varianter fortsetter.

Innfødte tranebærplanter er innfødte i våtmarker og overlever godt i oversvømmet jord. Urestaurerte tyttebærranker kan vokse i det uendelige. Noen kommersielle vinstokker som fortsatt produserer frukt er kjent for å være over 150 år gamle.

Tidlige europeiske nybyggere kalte dem "tranebær" fordi plantens blomsterform minnet dem om kulerammen og hodet til en trane. Over tid utviklet navnet "tranebær" seg til tranebær. Tidlige bønder håndvalgte modne bær, og skapte en arbeidsintensiv industri. De ferske tyttebærene som spises i feriemåltider i dag er fortsatt valgt for å sikre at bare de ferskeste bærene finnes i matvaredelen av dagligvarebutikker.

Tranebærbusker kan sees i mange land nordlige halvkule: i skogene i Europa, Asia, Nord-Amerika. Bæret føles flott både i Nord-Italia og nær polarsirkelen; det er mye av det i Sibir og Fjernøsten.

Selv om mange på spørsmål om hvor tyttebær vokser, ikke vil nøle med å nevne et sumpete område, klarer bæret seg i realiteten godt i forskjellige typer jord, siden det er lite krevende med tanke på mineralernæring. Sant, i dyreliv den foretrekker fortsatt fuktige steder, til tross for at den er en lyselskende plante.

Denne høstingsprosessen innebærer å oversvømme myrfeltet så mye som 18 tommer ferskvann. Hvert tranebær har en lukket liten lomme med luft, og når den er løsnet fra vintreet, vil den flyte. Sumpen, oversvømmet av vann, blir snart rød av alle de flytende, modne tyttebærene. Myke bøyeflytere brukes til å jevne ned alle de flytende tyttebærene slik at de kan lastes på lastebiler og sendes til nærliggende prosessanlegg.

Tranebær har lenge vært brukt for sine helsemessige fordeler. Indianere blandet hjortekjøtt med knuste tranebær for å lage en mat kjent som pemmikan. De brukte også bæret i et omslag for å påføre gift på såret. Den knallrøde sevjen ble brukt til å farge stoff for bruk i klær og tepper.

Slags

Tranebærbusker som vokser i Europa og Amerika skiller seg betydelig fra hverandre: det europeiske bæret er mindre og fullt av flekker. Fruktene er også forskjellige i cellestruktur: det amerikanske bæret inneholder tre sett med kromosomer, mens det europeiske bæret har to.

En annen forskjell er at det amerikanske bæret inneholder luftkamre som lar det flyte på overflaten av vannet.
Tidlige sjømenn lærte at å spise tørkede tranebær var utmerket og i stor grad bidro til å forhindre skjørbuk. Bærene inneholder høye nivåer av antioksidanter og antas å hjelpe. Tranebær kalles noen ganger "beist" på grunn av deres mange helsemessige fordeler.

Bare i sesongen rapporterer tranebærdyrkere at 74 prosent av alle amerikanske hjem vil servere mer enn 5 millioner liter kremet tranebærsaus i løpet av sesongen. Et vilt, lite bær fra våtmarkene i Nord-Amerika, fortsetter å være en viktig og sunn del av familieferiefeiringen.

Dette letter innsamlingen av frukt i stor grad: bær på tranebærplantasjer dyrkes i spesielle kontroller. Etter modning og håndplukking av de beste bærene fylles de med vann og en spesiell teknikk lanseres, som ved å piske vannet får de modne fruktene til å gå av og flyte. Deretter bringes de gradvis til en av kantene på sjekken, hvor de rene og vaskede øses ut i spesiallagde beholdere.

Fruktene henger på busker som er 10 til 30 cm høye, hvorav noen kan bli 100 år gamle. Tranebær vokser i såkalte «sumper», flate områder uten naturlige åser fylt med sand, torv, grus og leirjord. De første nybyggerne i Nord-Amerika skylder navnet sitt til tranebær. De lærte av indianerne å spise av lokale planter og dyr og kom dermed i kontakt med det røde, lubne tyttebæret. Fordi strengene med tranebærblomster danner et slags nebb, som ligner på utseendet til en trane, kalte de frukten "tranebær", som senere ble forkortet til "Tranebær."

Ganske fargerik: et felt med tranebær under høsting. Før innhøstingssesongen starter på høsten, skjer det allerede mye i tyttebærfeltet. I begynnelsen av mai vil tyttebærplanter som ligger på bakken begynne å utvikle nye blader. Fra juni begynner de første rosa-hvite blomstene å åpne seg. Når de har forsvunnet, utvikles små knuter og modnes til dype blekkspruttyttebær frem til oktober. Deretter høstes den, og så snart bladene blir dyprøde, går tranebærplantene inn i sin velfortjente hvilefase.

Bærene består av fire luftkamre, så de er så lette at de flyter i vann. Karakteren som oppdrettere viser og gjør våtsamling til en nesten spennende begivenhet. I det som kalles en våt innhøsting, oversvømmes tyttebærmarker i kort tid. Modne frukter fjernes mekanisk fra buskene, flyter deretter på overflaten av vannet og kan lett suges inn i passende beholdere. Transportører frakter tyttebær til ventende lastebiler, som deretter frakter bærene til prosessanlegg.

Tranebærbusker er også delt inn i vill og hage, som kan dyrkes i din egen hage:

Sump-tyttebær er det vanligste tranebæret på den østlige halvkule; bærene av denne sorten er knallrøde. Sump-tyttebær inneholder en enorm mengde vitamin C, samt mange mikro- og makroelementer. Folk la merke til det for lenge siden nyttige funksjoner sump-tyttebær og lærte å bruke dem: tørkede tyttebær og tyttebærkompott ble brukt i behandlingen av vitaminmangel, forkjølelse og sår hals. Saften av bæret ble brukt til å smøre åpne sår for å fremskynde helbredelsen. For eksempel laget indiske sjamaner kompresser av saften av bæret, takket være at giften mottatt fra et sår med en giftig pil ble trukket ut av sårene ( fordelene med tranebær i behandling var enorme).
Ville bær regnes som en av de mest nyttige bærene som vokser i naturen; de vokser ikke bare i våtmarker, men også i torvjord.
Hage-tyttebær - denne arten kan dyrkes på din egen tomt: den føles utmerket i torvrik jord. Bærene til denne sorten er mye større enn den ville plantens, og plantede busker kan bære frukt i omtrent et halvt århundre.

Tranebærene, som høstes våte, blir deretter tørket eller bearbeidet til juice eller pulver. De resterende fem prosentene av frukten høstes tørt. For å gjøre dette bruker bøndene små maskiner som trekker tranebærene fra stilkene ved hjelp av roterende river: bærene faller ned på et transportbånd og samles i containere. Men før det er det en hindring å overvinne: spretttesten.

Hoppetest Det er ikke så lett å være "din mann" som et ekte tranebær, for før det må hvert tranebær bevise sin evne til å hoppe. Hvis hun hopper ti centimeter i høyden syv ganger, er hun verdig å representere navnet Cranberry. Tranebær modnes mellom sommer og høst.

Beskrivelse

Absolutt alle arter er små eviggrønne busker som kryper langs bakken med fleksible tynne stengler fra 15 til 30 cm som er forankret i bakken. Planten lever i lang tid: alderen til noen arter overstiger hundre år.

Mineralløsningene, næringsstoffene og sporelementene som er nødvendige for tranebærbusken, kommer inn i planten gjennom soppen på røttene, som er tett forbundet med trådene til buskens rotsystem. Sopptråder trekker de nødvendige løsningene fra jorden, hvoretter de overfører dem til røttene til busken.

Blåbærbusker i hagen har dekorativ appell og produserer sure bær om sommeren. Tranebær er delikate frukter. Selv store produsenter bruker ofte manuelle høstingsmetoder for å minimere skader. Når du skal høste blåbær avhenger av vekstregionen, variasjonen og klimaet. Fabrikkblåbærbusker er på et solrikt sted og produserer en høsting år etter år.

Blåbær begynner å modnes mellom forsommeren og sensommeren. North Carolina State University viser første høstedato før mai i denne regionen. Den beste måten å bestemme når du skal plukke blåbær er å begynne å se busker på forsommeren. Når de første fruktene begynner å bli blå, vil du vite at innhøstingstiden er nær.

Bladene til tranebærbusker er mørkegrønne, eggformede eller avlange, arrangert i en spiral, med ett blad som kommer fra hver node av stilken. Lengden på bladene varierer fra 3 til 16 mm, bredde - fra 1 til 6 mm. Interessant nok er det voks på bunnen av bladet, som hindrer vann i å oversvømme stomata, gjennom hvilken fordampning og gassutveksling mellom planten og naturen skjer.

Ikke alle blåbær modnes i samme hastighet. Når de første fruktene blir blå, vent fire eller fem dager og gå deretter gjennom og velg de modne fruktene. En haug med bær har frukt på forskjellige stadier av utviklingen, så du må høste for å ødelegge bare de modne fruktene. Etter første høsting, vent 7-10 dager og gå deretter gjennom en gang til. Høst blåbær hver 5-7 dag til buskene slutter å produsere.

Modne tranebær blir mørkerøde til dypblå. Det hvite pulveret som ofte finnes i tranebær er naturlig og til og med ønskelig, ifølge North Carolina State University. Fjern tyttebærene fra stilken ved å trekke forsiktig i frukten med tommelen og pekefingeren. Når du høster, legg frukten i en bøtte eller en grunn kurv. Dype kurver fylles raskt opp og skader frukten under.

Tranebærbusker blomstrer i omtrent atten dager i slutten av mai - begynnelsen av juni. Blomstene til busken er rosa eller lys lilla, og selve blomsten har vanligvis fire kronblad, men har ofte fem.

Hvert år dukker det opp flere hundre harde mørkerøde bær med en diameter på 8 til 16 mm på en busk. De modnes på slutten av sommeren og kan forbli på planten til våren uten å miste kvalitetene.
Hvordan dyrke tyttebær i hagen: frostbeskyttelse
Medisinplanten, som hovedsakelig brukes i profylakse eller som urinveisdesinfeksjonsmiddel, presenteres ofte i juiceform ved tilbakevendende blærebetennelse. Antocyaniner, flavonoider, tanniner. En mann som drakk flere liter tranebærjuice om dagen og tok warfarin ble et offer for koagulasjonsproblemer. Faktisk fungerer en høy dose tranebær som en enzymhemmer og øker konsentrasjonen av visse stoffer. Spør apoteket om du er bruker av denne medisinen.

Nitti prosent av tranebærbær består av vann, og de inneholder en så enorm mengde medisinske egenskaper at ingen tviler på fordelene med tranebær i vår tid. Blant de organiske forbindelsene kan vi fremheve:

Vitaminer A, B, PP, K1, C (interessant nok er det like mye vitamin C her som i sitron, appelsin, grapefrukt, jordbær);
Fruktose, glukose, sukrose, pektiner;
Fenolsyrer – reduserer risikoen for åreforkalkning ved å redusere mengden dårlig kolesterol i kroppen;
Kalium, jern, kalsium, fosfor, mangan, kobber, jod, tinn, bor, sink, sølv, etc.
Organiske syrer - primært sitronsyre, eplesyre, oksalsyre, benzosyre, kininsyre.

Denne saken er imidlertid fortsatt sjelden, og det er viktig å merke seg at denne personen drakk mye tranebærjuice hver dag. Grapefrukt finnes hovedsakelig i Nord Amerika. Det ville være fra det nordøstlige Nord-Amerika. I dag kommer mesteparten av verdens fruktproduksjon fra dyrking i industrielle landbruksenheter som hovedsakelig ligger i Nord-Amerika.

Hvordan er typene forskjellige?

Bildet nedenfor: Druehøst i Fraser Valley, Columbia-British, Canada. Frukthøsting. Druer flyter på vannet fordi de inneholder luftlommer. For å høste avlingene oversvømmer bøndene plantasjene med et tynt lag vann. Produsentene bruker en spesiell maskin for å frigjøre druene og bringe dem til overflaten. Når de når overflaten kan alle fruktene samles, som vist på bildet under. Disse fruktene, samlet med vann, brukes hovedsakelig til å produsere juice og medisiner.

applikasjon

Forskere, da de bestemte seg for å bestemme fordelene med tranebær, ble overrasket over å oppdage at det er en av de mest medisinske bærene som finnes i naturen, og egenskapene til tranebær er slik at de med hell kan behandle et tilstrekkelig antall sykdommer, inkludert vitamin mangel, forkjølelse, revmatisme, sår hals.

Nylig har forskere i økende grad sagt at tranebærdrikker, så vel som tørkede tranebær, er utmerket for forebygging av tykktarmskreft, prostatakreft og andre ondartede svulster. Det antas at tranebærkompott, tranebærjuice og tørkede tranebær stopper dannelsen av kreftceller.

En liten del av produksjonen høstes også direkte fra fabrikken ved hjelp av maskiner og uten vann for å produsere fersk frukt. I Nord-Amerika høstes blåbær sent på høsten. Indianere brukte blåbær som mat og også for sine medisinske egenskaper, spesielt som omslag, for eksempel i tilfelle skade.

Hvordan plante og dyrke tyttebær på tomten, hvordan mate jorden

Forskere sammenlignet effekten av tranebær med placebo. Mer enn 180 kvinner med en gjennomsnittsalder på 86 år deltok i denne studien. Dette er tiden da våre dyrkere høster millioner av kilo tranebær, og hvis du vil vite det, er det virkelig vakkert.

Det er verdt å merke seg at ikke bare friske bær, men også frossen tranebærjuice, samt brygget kompott fra nylig høstede tranebær, er ekstremt sunne og har mange medisinske egenskaper. Tranebær i sukker er også velsmakende, og frosne og tørkede tranebær lagres i lang tid og mister absolutt ikke sine gunstige helseegenskaper (i store mengder Det anbefales ikke å spise tørkede bær, da du kan gå opp i vekt).

For det første er det tyttebær, men hvis du vil bruke et fagbegrep, er det et mykt, myrlendt jordområde med sur torvjord, vanligvis nær våtmarker, hvor tyttebær vokser på lange stiklinger og kan finnes i Nord- og Sør Amerika, Massachusetts, New Jersey, Oregon, Washington, Wisconsin, deler av British Columbia, New Brunswick, Quebec og Chile.

Canada er en viktig landbruksregion for tranebær. Mange tror at tyttebær vokser under vann, noe som er fornuftig siden vi vanligvis ser bærene flyte over vannet. Men det vi ser er faktisk et resultat av våt høsting. Torvmosen fylles med opptil 45 cm vann natten før bæreplukking.

Frosne tyttebær, hvis de nødvendige betingelsene er oppfylt, kan lagres i omtrent to år og medisinske egenskaper tranebær forsvinner ikke. Når du velger frosne tyttebær, må du kjenne på emballasjen og sørge for at bærene ikke har festet seg sammen, ellers er produktet allerede tint og derfor tapt mest helbredende egenskaper, så de medisinske fordelene med tranebær er i tvil. Når du kjøper eller tar frosne tyttebær fra fryseren, må du tilberede dem (lage tyttebærjuice eller tyttebærkompott). Etter tining kan du lagre den i en glassbeholder i ytterligere tre dager eller fylle den med vann og sette den i kjøleskapet (i dette tilfellet vil den vare lenge).

Forplantning av tranebærfrø

De ferske tyttebærene du kjøper i produksjonsseksjonen hver høst, høstes med tørrmetoden. Dette Den beste måten få de ferskeste bærene. For å gjøre dette bruker tranebærdyrkere en mekanisk plukker som ser ut som en stor gressklipper. Det dreier seg om metalltenner som feier opp buskene og skiller bærene og legger dem i en jutepose bak maskinen. Helikoptre brukes noen ganger til å transportere poser for å beskytte grener fra lastebiler.

Tranebær eller vaccinium macrocarpone er bedre kjent som tranebær. Det er en busk som er en del av keramikkfamilien. Den spiselige røde frukten er veldig godt kjent i Nord-Amerika, spesielt i Canada, hvor den konsumeres som juice, syltetøy eller saus.

Kontraindikasjoner

Til tross for alle fordelene deres, har tranebær kontraindikasjoner. De bør ikke brukes av personer med duodenalsår eller magesår, samt gastritt med høy surhet.

Personer som har leverproblemer bør bruke dette produktet med forsiktighet (bare etter konsultasjon med lege), siden bæret kan forårsake en forverring.

Du bør også ta hensyn til egenskapene til tranebær, for eksempel evnen til å ødelegge tannemaljen. Personer med sensitiv emalje eller andre tannproblemer bør konsumere bæret forsiktig og ikke overbruke det.

Vi vet alle at tranebær er veldig velsmakende. Men ikke alle vet nøyaktig hva fordelene er, hvordan man samler tranebær på riktig måte og hvor de vokser. La oss gjøre disse punktene klare.

Tranebær er et ekte lager av vitaminer. Det er nyttig både ferskt og tørket. Tranebær brukes i næringsmiddelindustrien, matlaging og folkemedisin. Det lager veldig velsmakende gelé og te. Tranebær inneholder en stor mengde vitamin C, samt sjeldne mikroelementer lutein, selen og mangan. Det brukes til å forebygge forkjølelse, behandle skjørbuk og hoste, som et naturlig febernedsettende middel.

Tranebær kommer i store og små frukter. Sistnevnte dyrkes i industriell skala i Canada, USA og skandinaviske land. Bær småfrukte tyttebær vokse i tundraen og skog-tundraen, nær polarsirkelen. Det er en annen variant av tranebær, kalt vanlig: den finnes i hele midtsonen.

Tranebær vokser ikke bare i sumper, men også i et hvilket som helst lavland med høy luftfuktighet: i fuktige spagnum-barskoger, langs kysten av sumprike innsjøer, etc. La oss nå finne ut nøyaktig hvor vi skal gå for tranebær.

Hvor vokser tranebær i Russland?

Tranebær samlet med egne hender i et økologisk rent område er mye sunnere enn de som er kjøpt i en butikk. Den vokser over nesten hele Russlands territorium, bortsett fra Kuban, Kaukasus og den sørlige delen av Volga-regionen. Selv i det fjerne østen og polarsirkelen kan du finne dette unike bæret!

Interessant nok er tranebær overveiende en "vill" plante. Det er veldig følsomt for miljøsituasjonen: under ugunstige faktorer forsvinner bæret ganske enkelt fra de forstyrrede områdene Økonomisk aktivitet av folk.

Hvor vokser tranebær i Ukraina?

Karpatene, Karpatene og Polesie er de viktigste vekstområdene for tyttebær i den ville naturen i Ukraina. Det er imidlertid ikke så mye igjen av det som før – planten er i ferd med å dø ut. Årsaken til dette var feil, analfabet plukking av bær. Hvis du går til en sump eller torvmyr for å plukke tyttebær, ta deg tid til å gjøre deg kjent med de grunnleggende reglene for å samle dette lunefulle bæret:

Ideelt sett må du plukke tranebær ett om gangen, velge de modneste og største bærene. Men du kan også bruke en spesiell øse til å samle tranebær.
Alle innsamlede bær skal sorteres, fjerne rusk og skadet frukt.
Det er flere måter å oppbevare tranebær på: frosne eller gjennomvåte, eller i et kjølig, tørt rom.

Hvor vokser tranebær i Hviterussland?

Høymyrene i Hviterussland er et paradis for tyttebærelskere. På grunn av det faktum at det er en ufremkommelig sump i Vitebsk- og Minsk-regionene, kan mange tyttebær samles her. I Gantsevichi-distriktet i Brest-regionen dyrkes den for kunstig salg, i sjekker. Du kan samle tranebær i sumper eller skoger på tre sesonger:

Hvis du har en veldig lang vei å gå for tranebær, tenk på å plante denne planten i din egen hage. Hvis du er i stand til å gi de nødvendige betingelsene for vekst og fruktdannelse (høy luftfuktighet, mye lys), vil dette ikke være vanskelig. Tranebær vokser raskt, og fra bare noen få frøplanter som slår rot denne sesongen, vil du allerede om et år ha et helt tranebærbed. Dette bæret er også helt upretensiøst å dyrke. La oss bare merke oss at vanlige tranebær vokser på sur jord, noe som betyr at før planting er det tilrådelig å legge til torv, sphagnum, eikebladkompost, gjødsel, svovel eller jernsulfat til det fremtidige bedet.