Hvilke moderne byer på Krim blev kaldt caféer? Kafa fæstning i Feodosia: en rejse til middelalderen. Kafa Feodosia fæstning uddannelsestur
Byen kom under det romerske (byzantinske) imperiums kontrol, blev erobret af khazarerne i det 6. århundrede og derefter igen overført til Byzans. I løbet af de næste århundreder eksisterede den som en lille landsby, der kom under indflydelse af Den Gyldne Horde i det 13. århundrede.
Kaffa - hovedstaden på den genovesiske Krim
Fra 1266, over omkring to århundreder (indtil 1475), skabte genueserne en velstående handelshavneby Caffa (græsk) på stedet for det ødelagte Feodosia. Καφᾶς , italiensk Caffa, rundvisning. kafa ("kranie"), også gammelpersisk. kaōfa - ("bjergryg").
I 1308 blev Kaffa belejret og overfaldet af Khan fra Den Gyldne Horde, Tokhta. Det lykkedes dog genueserne at blive enige med sin efterfølger Khan Uzbek om eksistensen af kolonien. Siden 1313 blev byen styret i Genova af et særligt råd Gazaria kontor(Officium Gazariae), og i Caffa direkte af konsulen med hjælp fra farmaceuterrådet (trustees) og ældsterådet.
I 1346-1347 blev byen belejret af Khan Janibeks tropper.
Samme år blev Caffa en af de første europæiske byer på vejen til Den Sorte Død, den anden pest-pandemi. Med skibe og rotter spredte pesten sig videre til Konstantinopel og Middelhavshavnene. .
På trods af periodiske krige opretholdt genueserne generelt allierede forbindelser med Golden Horde-khanerne, som formelt var de øverste herskere over koloniernes territorier, og gav dem fuldstændigt selvstyre inden for byernes mure og udnævnte en særlig præfekt blandt de indfødte. af Krim til at styre landdistriktet af de kafinske besiddelser.
Omkring 1474 blev byen besøgt af Afanasy Nikitin, som nævnte den i sine rejsenotater "Walking across the Three Seas".
Kaffa-templer
 |
|
|---|---|
 |
|
 |
Feodosia kenassa |
Kefe - bopæl for den tyrkiske guvernør
Den vigtigste type handel i Caffa i det 15.-16. århundrede. var slavehandel. Det gik i opfyldelse her mest af yasyr, som Krim Khan erobrede under razziaer på Storhertugdømmet Litauen, Storhertugdømmet Moskva og senere på det polsk-litauiske Commonwealth. Nogle gange passerede op til flere titusinder af slaver gennem Kaffa i løbet af sæsonen. Selv under Bogdan Khmelnitsky blev fangen af yasyr af Krim Khan i Ukraine foreskrevet i en aftale med kosakkerne. I det 17.-18. århundrede, med styrkelsen af grænserne, begyndte slavehandelen at falde.
Den traditionelle vinhandel faldt på grund af islamiske restriktioner, selvom det var tilladt for kristne i de osmanniske domæner.
En vigtig industri i nærheden af Kafa var udvinding af selvsalt i naturlige flodmundinger.
Johann Thunmann, der besøgte Krim-khanatet i det 18. århundrede, og talte om byen, bemærkede:
| Keffe, eller Kaffa, på græsk "Kafas" er den største og vigtigste by på Krim. Det kaldes Kyrym-Istanbuli og Yarym-Istanbuli, det vil sige Krim-Konstantinopel og semi-Konstantinopel. Det ligger på skråningen af en øde, stenet sandet bakke ved kysten og har en lang og smal form. Det har høje mure og tårne, nu meget ødelagte, to befæstede slotte, omkring 4.000 huse og mange moskeer; alle på nær én af dem ser dårlige ud. Indtil for nylig havde grækerne tolv kirker her, armenierne - 32, og katolikkerne en - St. Petra. Men denne sidste og mange andre er nu i ruiner. |
Befolkning af Kefe i det 16. århundrede
Byen Kefe var opdelt i en indre fæstning, en ydre fæstning og en forstad. Den indre fæstning blev kaldt "frankisk" (tyrkisk: Frenk hisarı). Osmannerne kaldte alle vesteuropæere (italienere, spaniere, franskmænd, tyskere, englændere) frankere. I indre fæstning byens administration var placeret. I den ydre fæstning, som også blev kaldt Birun, boede håndværkere, handelsmænd, musikere osv. Uden for fæstningen, i forstæderne, også kaldet Khaki, boede almuen.
Kristne og jøder måtte ikke bo i den indre fæstning, kun i det ydre og forstæder.
Den muslimske befolkning blev opdelt i to kategorier: dem, der betalte skat til statskassen (osm. hane-i avarız) og dem, der var fritaget for dem (hane-i gayrı-ez avarız). Den anden kategori omfattede embedsmænd, militærmænd, lærere og videnskabsmænd, såvel som meget fattige mennesker, der ikke var i stand til at betale skat.
Befolkning af de muslimske kvarterer (mahallas) i byen i 1542. Kvarter blev opkaldt efter kvartalsmoskeen, og moskeer blev næsten altid opkaldt efter den person, der byggede den, eller hvem der var imamen der.
- Indre fæstning
- Kvarter / familier / ungkarle / betaler ikke skat
- Nasuh Reis-moskeen / 10 / 2 / 7
- Khoja Jafer-moskeen / 16 / 6 / 6
- Khoja Shaban-moskeen / - / - / 3
- Musalla-moskeen / 9/4/5
- Atchy Mahmud-moskeen / 21/11/8
- Haji Kishver Moske / 21 / 6 / 4
- Balat-moskeen / - / - / 3
- Chenelu-moskeen / 55 / 16 / 12
- Merjan Agha-moskeen / 20/18/17
- Haji Nebi Cathedral Mosque / 7 / - / 1
- Ydre fæstning
- Yenicheri Khalil-moskeen / 53 / 16 / 19
- Daghtasyan-moskeen / 19 / 4 / 2
- Khoja Jafer-moskeen / 41 / 5 / 8
- Sinan Agha-moskeen / 25 / 5 / 3
- Kebir-moskeen / 39 / 5 / 8
- Katedralmoskeen i Jedid-Der Golbashi / 35/18/9
- Khatun-moskeen / 72 / 16 / 6
- Seyyid Balak-moskeen / 32 / 10 / 2
- Khoja Veli-moskeen / 54 / 11 / 7
- Serbazar-moskeen / 46 / 22 / 10
- Merjan Agha-moskeen / 71 / 13 / 11
- Aktash-moskeen / 34 / 7 / 5
- Shirvani-moskeen / 36 / 9 / 5
- Janjan-moskeen / 24 / 4 / 6
- Khoja Hassan-moskeen / 4/7/1
- Nayreddin-moskeen / 28/8/6
- Hasan Ruban-moskeen / 47 / 6 / 4
- Kasim Pasha Cathedral Moske / 67 / 24 / 13
- Uryandede-moskeen / 22 / - / 3
- Forstad
- Ahmed Hayat-moskeen / 33 / 14 / 3
- Sinan Agha-moskeen / 34 / 7 / 10
- Beylihafiz-moskeen / 21 / 1 / 2
- Ebul Kemal-moskeen / 71 / 3 / 3
- Katib Sinanfakih-moskeen / 26 / 6 / 3
- Hamza-i Bosna-moskeen / 36 / 14 / 4
- Hyusameddin-moskeen / 64 / 16 / 16
Befolkning af de armensk-græske kvarterer i byen i 1542 (armeniere og grækere bosatte sig blandet). Alle ortodokse kristne blev betragtet som grækere, undtagen russere (inklusive georgiere, bulgarere, serbere, rumænere).
- Kvartal | familier | | bachelorer | | familier, hvor manden, familiens overhoved, er død |
- |arm.|gr.| |arm.|gr.| |arm.|gr.|
- Toros | 77 | 76 | | 16 | 13 | | 16 | 6 |
- Kharoseb | 54 | 31 | | 11 | - | | 9 | - |
- Menkenad | 30 |121| | 2 | 25 | | 5 | 31 |
- Iskender | 84 | 15 | | 25 | 2 | | 15 | - |
- Vasil | 64 | 25 | | 18 | 4 | | 11 | 5 |
- Tashtaban | 46 | 12 | | 10 | 1 | | 7 | 2 |
- Gurcu | 87 | - | | 14 | - | | 4 | - |
- Bayati | 68 | - | | 10 | - | | 9 | - |
- Enes Bay |129 | 27 | | 21 | 5 | | 9 | 7 |
- Ali Yuzbash | - | 44 | | - | 7 | | - | 15 |
- Grigör |117| - | | 20 | - | | 16 | - |
- Kybos |146| - | | 43 | - | | 14 | - |
- Sajlu |112 | - | | 18 | - | | 10 | - |
- Trabzon Fællesskab | - | 64 | | - | - | | - | - |
Andre ikke-muslimer i 1542:
- Kvartal/fællesskab | familier | bachelorer | familier, hvor manden, familiens overhoved, er død |
- Jødisk samfund Efrench | 8 | 6 | - |
- Jødisk samfund | 81 |29|15|
- Tjerkassisk samfund | 3 | - | - |
- Russisk samfund | 27 | 1 | 3 |
Feodosia i det russiske imperium
 |
 |
 |
| Dacha "Victoria" | Bygningen af Feodosia Museum of Antiquities (ikke bevaret) | Dacha af tobakshandler Stamboli |
Feodosia bystyre
Feodosia-distriktet
Første Verdenskrig
oktober 16 (29), 1914, under et overraskelsesangreb fra den osmanniske flåde på Sortehavets kyst Rusland, senere navngivet "Sevastopol Reveille", let krydser "
De første bosættelser på stedet for moderne Feodosia dukkede op for omkring 10 tusind år siden, under den neolitiske æra. På talrige steder af primitive mennesker i byens nærhed blev pilespidser og spyd af flint, stenmejsler, skrabere og andre værktøjer opdaget. I det 1. årtusinde f.Kr. e. Stammer af kimmererne, skyterne og taurerne boede i dette område. Spor af skytisk materiel kultur blev opdaget i gravhøje i nærheden af Feodosia.
Historien om den egentlige Feodosia begynder i det 6. århundrede f.Kr. e. da købmænd fra den græske by Miletus grundlagde en lille handelsstation ved bredden af en bekvem bugt. Bosættelsen fik navnet, som oversat fra græsk betyder "givet af Gud". Ganske hurtigt blev handelsstationen til en stor polis, der etablerede handelsmæssige og politiske bånd med andre græske bystater og omkringliggende stammer.
I 355 f.Kr. e. Feodosia er fanget af den bosporanske hersker Leukon I. Byen blev det vigtigste kornmagasin i det bosporanske rige, og byens havn blev den næstvigtigste efter hovedstaden - Panticapaeum (det moderne Kerch). I løbet af de næste 300 år oplevede byen en æra med økonomisk vækst og kulturel velstand.
Under tilbagegangen af de græske kolonier på Krim ved overgangen til den gamle og nye æra, var mange græske byer Romerske legioner indtager halvøen. Byen er ikke bekymret bedre tider, og i slutningen af det 4. århundrede blev det ødelagt af hunernes nomadiske stamme. I de efterfølgende århundreder var der på stedet for Feodosia en lille Alan-bosættelse Ardabda (Semibozhnaya). I slutningen af det 7. - begyndelsen af det 8. århundrede invaderede khazarerne halvøen, som et resultat af, at mange kristne bosættelser forsvandt. Khazarerne fanger også Ardabda. Derefter blev Feodosia i flere århundreder en byzantinsk befæstning.
I 1223, efter at tatarerne erobrede halvøen, blev Feodosias territorium en del af Krim-ulus af Den Gyldne Horde. Men snart erhvervede genovesiske købmænd en del af kysten af Feodosia-bugten fra tatarerne og grundlagde her en handelsbosættelse, som de gav navnet Kafa (Kaffa). For at beskytte byen mod ubudne gæster opførte de en mægtig fæstning, hvis mure og tårne har overlevet den dag i dag. Genoveserne ejede byen i to århundreder og gjorde den i løbet af denne tid til det administrative centrum for deres enorme Krim-besiddelser. På dette tidspunkt er Kafa den største handelshavn i den nordlige Sortehavsregion. Handelsruter mellem vest og øst passerer gennem den. Den multinationale by, hvis befolkning når 80 tusinde mennesker, præger sin egen mønt og er ikke ringere end de vigtigste europæiske hovedstæder med hensyn til levestandard.
I XIII-XV århundreder blev Kafa centrum for slavehandelen. Slavemarkedet i Caen var berygtet i hele Europa. Talrige dokumenter er blevet bevaret, der indikerer, at "levende goder" - slaver - var hovedgenstanden for handel for genueserne.
Efter Konstantinopels fald i 1453 og Byzans død begyndte byen at miste sin kommercielle betydning. I 1475 blev Kafa taget til fange af de osmanniske tyrkere, som omdøbte det til Kefe. Residensen for sultanens guvernør på Krim blev bygget i byen, hvor en stor garnison var placeret. Tyrkerne genopbyggede byen grundigt på deres egen måde og dekorerede den med moskeer, minareter og orientalske badehusbygninger.
Fra anden halvdel af det 16. århundrede gennemførte russiske trupper militære kampagner mod Krim-khanatet, herunder mod den tyrkiske fæstning Kefe. To århundreder senere bliver byen stadig russisk. I 1771, under den russisk-tyrkiske krig, blev fæstningen indtaget af prins V.M. Dolgorukovs hær. I 1783 blev Krim annekteret til det russiske imperium, og et år senere blev det gamle navn returneret til byen. I 1787 fik Feodosia ret amtsby blev en del af Tauride-provinsen.
I flere årtier gik livet i byen praktisk talt i stå. Og først i slutningen af det 19. århundrede, efter at jernbanelinjen fra Dzhankoy var anlagt og opførelsen af havnen var afsluttet, blev Feodosia til en stor handelshavn, hvorigennem Krim og lille russisk hvede blev eksporteret i store mængder, samt som olie opdaget i nærheden af Feodosia. Snart begyndte et jernstøberi, tre tobaksfabrikker, en murstens- og flisefabrik, en konfekturefabrik og andre industrier at operere i byen. Efterhånden som Feodosia udviklede sig, mistede den gradvist sit århundreder gamle udseende. Mange gamle bygninger blev skilt ad til sten, hvorfra der blev bygget nye huse. Samtidig begyndte resortudviklingen af Feodosia. Mange velhavende krimiere bygger deres dachas og villaer ved bredden af Feodosia-bugten.
I årene Borgerkrig Fra 1918 til 1920 tilhørte byen skiftevis hvide og røde. De sidste enheder af den hvide hær forlod Feodosia den 17. november 1920. Sovjetmagten blev endelig etableret i byen, hvilket resulterede i massehenrettelser af almindelige mennesker mistænkt for involvering i "kontrarevolutionen".
I 1921 blev det første kursted åbnet i byen. Byen begyndte at udvikle sig som et medicinsk resort. Under den store patriotiske krig blev Feodosia besat af tyske tropper. Under Kerch-Feodosia-landgangsoperationen den 29.-30. december 1941 blev fjenden kortvarigt skubbet ud af byen. Feodosia blev først fuldstændig befriet fra tyskerne den 13. april 1944. Under bombningen af byen blev mange arkæologiske og arkitektoniske monumenter ødelagt.
Efter krigen begyndte virksomheder i det militærindustrielle kompleks at operere i Feodosia. Byen var lukket for udlændinge. I 1972 blev opførelsen af Feodosia-grenen af den nordlige Krim-kanal afsluttet, og ti år senere blev byen tildelt den patriotiske krigs orden, 1. grad. I de sidste år Feodosia udvikler aktivt resort- og turisme- og udflugtsindustrien.
Hvis du finder en fejl, skal du markere et stykke tekst og klikke Ctrl+Enter.
En af væsentlige datoer i halvøens historie. Den 1. juni 1475 belejrede den tyrkiske flåde byen Kafa (Feodosia). Det er fra denne dag, at nedtællingen af en ny milepæl i halvøens historie begynder. Kafa faldt først. Dens mure kunne simpelthen ikke modstå artilleriet, panik udviklede sig i byen, og på den fjerde dag overgav Kafa sig til tyrkerne, som pålagde den en enorm løsesum. Den italienske befolkning blev dræbt i enorme tal, og derefter erobrede tyrkerne andre italienske kolonier i Taurida. Den sidste til at overgive sig var Sudak, taget af sult. Og endelig, i 1492, faldt Mangup fyrstendømmet Theodoro.....
Dette er i dag moderne Feodosia - en provinsby, hvis befolkning ikke overstiger 100 tusind. Men for 5-6 århundreder siden - det var det største indkøbscenter Europa, selvom det ofte blev kaldt slavehandelens største centrum. Og alle disse tvivlsomme højder blev opnået under eksistensen af den genovesiske koloni her.
Cafe. Maleri af K. Bogaevsky 
En slags arkaisk udvikling af forretning og handel i den største handelsmetropol i Europa, Genova, tvang italienske handlende til at bygge deres egne filialer. De var også på Krim - i Sugdei, Balaklava og Cafe. I den sidste ældste fæstning dukkede op i det første årti af det 14. århundrede i form af et hegn lavet af træstammer holdt sammen med kalkmørtel - s. Med oprettelsen af denne, selvom den stadig er upålidelige, fæstning, fik Kafa officielt status som en by, givet til den af pave Johannes XXII i 1322.
De handlede med norden - med slaverne, Byzans og andre lande i Sortehavsområdet og som regel med salt, fisk og andre lokale og normalt mindre rentable varer. Til gengæld for dem omvendt retning Der blev leveret lærreder, tæpper, silke- og uldstoffer, vin og frugt. Og slaver spillede en særlig rolle i Kafas økonomi. Ifølge middelalderlige forfattere blev slaver solgt i Cafeen "mere end noget andet sted i verden."
Selvom, nej, der var også nogle nyskabelser her. For eksempel blev skibsbygningsanlæg ifølge en række historikere bygget på basis af Dock Tower. Dockporten er afbildet i en gravering fra det tidlige 19. århundrede. i form af en bred buet åbning, der støder op på kantlinjen til Giustiniani-tårnet - citadellets hjørneforsvarsstruktur. Dockovaya er et af de fem overlevende tårne i det tidligere store middelalderby.
I alt var der omkring 50 af dem. 
Selvfølgelig var det gamle Kafa flere gange ringere end moderne Feodosia med hensyn til territorium og befolkning, men det var en berømt havn i verden, hvor op til 200 skibe kunne ses på én gang. Ved midten af det XIV århundrede. disse indtryk blev forstærket af selve udseendet af citadellet, som indtog en dominerende stilling på baggrund af hele bylandskabet. Udviklingen af Quarantine Hill var strengt reguleret af charteret af 1316.
De regler, han vedtog, sørgede for nedrivning af nogle bygninger, der tidligere var opført her, og som ikke opfyldte de nye byplanmæssige krav. At eje fast ejendom var således kun tilgængeligt for velhavende personer. Selvom det på den anden side er lille efter nutidens standarder havneby der var omkring 200 kirker af de 4 største trosretninger.
grækere, armeniere, syrere, italienere, tatarer, russere og gotere. Jøder, syrere - hvem der end var her. Området for byen Kafa var opdelt i kontrado- byceller, der forenede mennesker langs etniske og professionelle linjer. I alt var der omkring 60 af dem. Det er tydeligt, at genueserne levede bedst af alle.
De to centrale tårne i byen - Clementa og Crisco (på sidstnævnte, populært kaldet Kristi Tårn, var der ifølge nogle versioner endda det største tårnur i Europa - en slags symbol på byens magt og rigdom) . Tårnene var placeret vinkelret på kystlinjen. Begge er perfekt bevaret, et stort fragment af porten med en mur, der forbinder den med Clementtårnet, er bevaret, og nedenfor, ved havet, er fundamentet af et andet tårn, Giustiniani, bevaret. Men det konsulære palads, den katolske biskops residens, retsbygningen, kontorer, varehuse er begravet under fundamentet moderne kvarterer. Efter annekteringen af Krim til Rusland blev byen bygget op i et accelereret tempo.
Clemens tårn (1348) 
Selvfølgelig, når man ser på den nuværende perfekt bevarede Sudak-fæstning, er det svært at tro, at Kafa-fæstningen var meget befæstet, hvilket var sugdeernes misundelse på et tidspunkt. Indbyggerne i Kafa var i stand til at verificere aktualiteten af de befæstningsforanstaltninger, de havde truffet allerede i 1343. Så modstod den endnu ikke helt klargjorte fæstning en langvarig belejring af tropperne fra Khan Janibek. Ved at udnytte deres dominans til søs formåede Kafyanerne at desorganisere fjendens bagparti og afslutte denne krig i foråret næste år med et afgørende natteangreb, som et resultat af hvilket tatarerne mistede slagvåben og mere end fem tusinde soldater.
Et af symbolerne på moderne Feodosia er det perfekt bevarede Tower of St. Konstantin, beliggende på parkens område, i begyndelsen af gaden. Gorky. På et tidspunkt var det det dominerende objekt på den vestlige flanke af havfacaden. Fuldstændig genopbygget først i begyndelsen af det 15. århundrede, det vil sige senere end de fleste andre genstande af den ydre fæstning, er det et eksempel på arkitektonisk sofistikering, der er sjældent for defensiv arkitektur. Denne følelse opnås af selve proportionerne til himmelen, bygget på kontrasten mellem dens tunge, let pyramideformede nederste del. 
For hundrede år siden, med hjælp fra Ivan Aivazovsky, forsøgte de endda at genoprette tårnet, selvom det ikke lykkedes. Ifølge nogle genovesiske dokumenter, i tårnet på St. Konstantin havde et arsenal af våben med en speciel stab - en tilsynsmand og en soldat. Tårnet var låst med tre nøgler, opbevaret af konsulen og to vagter. 
Byportene åbnede på strengt definerede tidspunkter om morgenen og lukkede om aftenen ved et særligt signal fra de livegne vagter. Efter at aftenklokken ringede, fik byboerne under trussel om bøder forbud mod at gå ud på gaden, selv konsulen selv. Overraskende nok, selv år senere, fastsatte charteret det tidspunkt, hvor beboerne skulle slukke lyset i deres hjem. Om natten måtte selv konsulen ikke forlade bymuren. Dette er bylivet i middelalderlige Krim. Og selvom der er bevarede rester af gamle fæstninger på halvøen, hvor i når det er bedst, snarere end Kafskaya, men af en eller anden grund mærkes datidens atmosfære særligt akut her i Karantæne.
Det gamle Feodosia faldt i det 4. århundrede. AD under invasionen af hunnerne. I de følgende århundreder glimtede livet knap nok her. I XIII-XIV århundreder. på ruinerne gammel by Hellenes en ny opstod, kaldet Cafe; i to århundreder var det ejet af genueserne.
Et af følgende er forbundet med Kafa tragiske begivenheder i Europas historie - pestepidemien i 1347-1351. I 1347 brød en pest ud blandt Dzhenibeks gyldne horde tropper, som belejrede Kafa og krævede titusindvis af soldater livet. Ude af stand til at tage fæstningen i besiddelse, begyndte tatarerne ved hjælp af katapulter at kaste de dødes lig over forsvarsmurene ind i byen. Sygdommen brød ind i Cafa, og genueserne blev tvunget til at forlade fæstningen på flugt på skibe. Hvor de stoppede på vej til Genova, opstod der lommer af en frygtelig sygdom. Pesten krævede 75 millioner menneskeliv - en fjerdedel af befolkningen i Europa. Denne epidemi er nævnt i Decameron af Giovanni Boccaccio.
I middelalderen var Kafa den vigtigste handelshavn i den nordlige Sortehavsregion. Det var også berygtet som hovedcentret for slavehandelen på Krim.
I middelalderbyens storhedstid var befolkningen omtrent den samme som i nutidens Feodosia - omkring 70-100 tusinde mennesker.
Det var en multinational by, kendetegnet ved religiøs mangfoldighed: i det 15. århundrede. der var 17 katolske kirker, 2 klostre, mere end 40 armenske kirker, ortodokse kirker, synagoger, muslimske moskeer.
I sommeren 1475 blev Cafa erobret af de osmanniske tyrkere. Byen blev omdøbt til Keffe og blev centrum for den tyrkiske sultans Krim-provins. Her var residensen for sultanens guvernør på Krim.
Tyrkerne, som ødelagde mange bygninger under erobringen af Kafa, genopbyggede byen grundigt på deres egen måde og dekorerede den med moskeer, minareter og orientalske badehusbygninger.
Keffe var stadig det vigtigste slavemarked på Krim. "Måger" fra Zaporozhye-kosakker dukkede op mere end én gang ved Keffes vægge. I 1616 erobrede kosakkerne for eksempel under ledelse af Hetman Konashevich-Sagaidachny Sinop og Trebizond og ødelagde derefter med et pludseligt slag hele den tyrkiske flåde, der var stationeret i bugten, og efter at have taget Keffe med storm befriede de flere tusinde slaver beregnet til salg til slaveri. Kosakkerne tog fæstningen i besiddelse og reddede senere deres landsmænd fra fangenskab.
I 1226 handlede genuesiske købmænd de feodosiske ruiner fra tataren Khan Oran-Timur og byggede i stedet Cafu-fæstningen, som blev centrum for Sortehavets besiddelser i Genova.
Snart blev Kafa-fæstningen til det største transitcenter International handel og stærke side genuesiske kolonier i Sortehavsområdet. Hvede, orientalske krydderier, guld og ædelsten blev eksporteret til Europa gennem Kafa.
Byen var stor og rig. Der var hundredvis af købmandskabysser i havnen. Nogle gange var der ikke nok moler til ankommende skibe. Den flersprogede samtale fra snesevis af nationaliteter blev hørt: grækere og italienere, armeniere og jøder, ukrainere og bulgarere, karaitter og tatarer boede her.
Kafa var en slavehandelsby. Historiske dokumenter viser, at Kafa i det 12.-15. århundrede var centrum for slavehandelen i Sortehavsområdet; dets slavemarked var kendt både under genuaerne og senere under tyrkerne.
Kafa-fæstningen, den næststørste efter Thessaloniki-fæstningen i Grækenland, var en af de mest magtfulde i Europa. Fæstningen havde to befæstningslinjer: citadellet og den ydre del.
Citadellet blev bygget i 1340-1343 omkring Quarantine Hill, på stejle skråninger mod havet, som kunne tjene som en primær barriere for fjender, og blev færdiggjort over yderligere ti år. Citadellet er bygget af kalksten på kalkmørtel med omhyggeligt gnidede sømme. Byggematerialer til fæstningen blev normalt udvundet på steder, hvor de kom til overfladen klipper på skråningerne af de omkringliggende bjerge eller fra bunden af havet. Længden af citadellets vægge var 718 meter, hvoraf 469 meter var bevaret.Væggene nåede en højde på 11 meter og 2 meter i bredden.
Omkredsen af den ydre fæstning var næsten 5,5 kilometer og omfattede mere end 30 tårne. Under fæstningsmurene var der en dyb grøft fyldt med vand, som fungerede som defensiv struktur og som en kanal til afledning af regnvand i havet. I planen lignede byens fæstning et amfiteater, hvis scene var Feodosia Bay.
Citadellet husede det konsulære palads, statskassen, den latinske biskops residens, et retshus med balkon til annoncering af konsulære afgørelser, kontorer til kontrol af vægte, lagre og lagre for særligt værdifulde varer - ædelsten, pelse, silke.
I 1800-tallet blev størstedelen af bygningerne nedlagt. Til denne dag, den sydlige mur af citadellet med to tårne (tårnet af St. Clement og Crisco Tower), en del af den vestlige mur, gate pyloner, flere tårne i forskellige dele af byen (Dock, Constantine, runde) er blevet bevaret. En bro, tyrkiske bade og flere kirker er også blevet bevaret på citadellets område.