Найбільший у світі бар. Кращі бари США. Вирушимо до старої Німеччини

Ти тільки вдумайся, чуваку, секретні бари! Веселитися круто, а веселитися в таємниці від решти світу, в товаристві обраних – удвічі крутіше! Звичайно, є в цій задумі дивність, але погодься: є щось особливе в перспективі випивати в місці, про яке більша частиналюдей ніколи у житті не чула. В Америці таких барів повно. Може, у Росії скоро теж почнуть з'являтися. Або вже з'явились, а ми не знаємо!

1. Please, Don’t Tell (Будь ласка, нікому не кажи), Нью-Йорк

Найвідоміший із секретних барів, якщо так взагалі можна висловитись. Тут можна забронювати місця, але тільки того ж дня, починаючи з третьої години дня. Увійти теж нелегко: вхід знаходиться в телефонній будці за кіоском з хотдогами. Треба повернути диск телефону і тобі відкриють. Напої теж цікаві, є старомодні, а є і новомодні, з беконом.

2. Noble Experiment (Шляхетний експеримент), Сан-Дієго

Сюди можна потрапити через бар із крафтовим пивом: ось так, з одного бару прямо в інший. Однак якщо тобі раптом захотілося коктейлів і ти можеш забронювати місце, просто натисніть на стіну з кегами в туалеті (вона справді схожа на старі порожні кегі) – і перед тобою відкриється невеликий прохід. Перед тобою відкриється гігантська кімната з черепами, а разом із нею і солідні напої. Кращий вибіртут – покластися на барменів, які можуть винайти новий напій просто на твоїх очах.

3. The Franklin Mortgage & Investment Co. (Компанія іпотеки та інвестицій Франкліна), Філадельфія

Не так вже й просто вимовити. Кажуть, там роблять найкращі коктейлі у всій Філадельфії. Погано освітлені кімнати нагадують часи Сухого закону – швидше за все, так і виглядали заклади, де незаконно торгували спиртними напоями. Все по-американськи, жодних коктейлів на основі горілки.

4. Wilson & Wilson Private Detective Agency (Детективне агентство Вілсон та Вілсон), Сан-Франциско

Ця агенція дуже погано знаходить злочинців, але, на щастя, там чудово змішують напої. В цьому таємному місцітебе напоять неймовірно смачно та п'яно. Меню виконано у формі кримінальної справи, і з неї ти можеш вибрати будь-що - трохи передбачуваний хід, але все ж таки вписується в антураж.

5. Williams & Graham (Вільямс та Грехем), Денвер

Сюди ведуть класичні потаємні двері у вигляді шафи з книгами. У барі готують коктейлі на основі сезонних фруктів та овочів, і вони виходять по-справжньому немислимими і навіть божевільними. А ще у них видатна жранина, яка чудово підходить, щоб запивати їхні дивні напої. Ось що означає винахідливість!

6. Maria's Packaged Goods & Community Bar (Готові товари від Марії), Чикаго

На дверях цього бару не написано взагалі нічого, а вона знаходиться в маленькому магазині алкогольних напоїв. Дивно, але за такою чудовою зовнішністю ховається один з найкращих барів у Чикаго! Ще один нетиповий момент: змішані напої грають тут зовсім не головну роль, хоч і вони теж чудово хороші. Зате тут дивовижний вибір драфтів! Якщо ти шанувальник крафтового пива, ти, напевно, оціниш це місце.

7. The Gibson, Вашингтон

На дверях цього секретного бару теж не написано зовсім нічого, і його легко можна переплутати з житловим будинком. Атмосфера невимовна. Начебто ти повернувся назад до двадцятих, де подають неймовірні сучасні напої. Тут темно, тихо і спокійно – напевно, варто замовити собі місце.

8. Death + Company (Смерть та компанія), Нью-Йорк

Цей бар можна любити не лише за назву, а й за особливий настрій. Музика крута і завжди дуже доречна (наприклад, той же Девід Боуї), фіранки та освітлення налаштовують на містичний лад, і ти буквально відчуваєш себе в іншій епосі. Меню наче трохи покусане - як ти думаєш, ким?

9. Blind Barber (Сліпий перукар), Лос-Анджелес та Нью-Йорк

Якби місце з такою назвою не було секретним баром, навряд чи хтось захотів його колись відвідати. У нього потрапляєш, зайшовши в центральний вхід перукарні і пройшовши крізь секретні двері одразу за зливом, в яке змітають волосся в передній. Напої називаються екстравагантно: «Бетман», «Дим і кинджал» - звучить диявольськи смачно, і тобі не обов'язково обдурюватися, щоб їх спробувати.

10. РХ, Олександрія

Поглянь на ці нічим не примітні двері поруч із блакитним ліхтарем. Ліхтар горить? Значить, двері відчинені! Усередині ти знайдеш тихе містечко у класичному стилі, де непогано провести ненапружений вечір. Напої поєднуються з бітерами домашнього виробництва та соками, всі ідеально одягнені і все, що потрапляє тобі в рот, смачно і свіжо.

Представляємо список барів, названих найкращими у 2014 році за версією Drinks International Magazine. Забігаючи наперед, хочеться відзначити, що найбільше пощастило тим, хто збирається на канікули до Лондона та Нью-Йорка.

ARTESIAN

Лондон

Artesian, розташований у готелі Langham у Лондоні, третій рік поспіль був найкращим у рейтингу The World's 50 Best Bar Awards. На даний момент чеський бартендер, який змішує коктейлі для відвідувачів Artesian, входить до топ-аркушу барменів Великобританії.

У закладі щороку змінюється меню – прямо як колекції у модних Будинках. Коктейльна карта під назвою Unfolding and Exploring («Відкриваючи та досліджуючи») дозволяє гостям отримати нові враження та дослідити незвичайні інгредієнти. Чекайте на несподіваного, радять бармени, і пропонують скуштувати напої з вигадливими назвами — Vodkatini Waiting To Become A Manhattan («Водкатіні в очікуванні перетворення на Манхеттен»), Instant Crush («Миттєва скорбота»), Weekend інші.

Адреса: 1C Portland Place, Regent Street

THE DEAD RABBIT GROCERY & GROG

Нью Йорк

Названий на честь сумно відомої ірландсько-американської банди, що орудує в середині XIX століття, «Дихлий Кролик» пропонує невимушену галасливу дружню атмосферу для спілкування з друзями, закусок та легкої випивки на першому поверсі та інтимне та затишне місце для романтичних зустрічей – на другому.

Бар знаходиться у фінансовому кварталі на Манхеттені, і вже о шостій годині вечора тут неможливо проштовхнутися — клерки, які закінчили робочий день, займають практично всі місця в закладі.

Адреса: 30 Water Street

NIGHTJAR

Лондон

Невеликий бар захований у провулках неподалік станції Old Street, що додає йому особливої ​​чарівності, створюючи відчуття, що це секретний заклад для своїх. Місце з приглушеним освітленням, живою музикою, теплою гостинною атмосферою та креативними коктейлями користується величезною популярністю у місцевих мешканців та освічених туристів, тому столик необхідно забронювати заздалегідь.

Адреса: 129 City Road

ATTABOY

Нью Йорк

Секретне місце для любителів хвилюючої атмосфери. Приїхавши за адресою, шукайте чорні двері з вивіскою «AB», постукайте і хтось обов'язково вам відкриє.

Тут немає коктейльної карти, зате будь-який відвідувач просто може описати бартендеру свої уподобання та розповісти, який алкоголь вибирає зазвичай, і він створить власну варіацію напою персонально для вас.

Адреса: 134 Eldridge Street, Lower East Side

EMPLOYEES ONLY

Нью Йорк

Для входу до бару під назвою «Тільки для співробітників» потрібно орієнтуватися на неонову вивіску закладу, що пропонує ворожіння на картах. Всередині - інтимна атмосфера, величезна карта коктейлів та вбивче меню закусок та страв для повноцінної вечері. Бронювання столиків дуже бажане.

Адреса: 510 Hudson Street

CANON

Сіетл

У Сіетлі вам можуть приготувати будь-який коктейль світу - колекція алкоголю в барі Canon вражає навіть тих, хто багато куштував. Бармени працюють із несподіваними інгредієнтами, приковуючи увагу відвідувачів до робочого процесу за барною стійкою.

Адреса: 928 12th Ave

THE BAXTER INN

Сідней

Інформацію про цей бар передають з вуст у вуста. Його дуже важко знайти, не знаючи точних прикмет, як, наприклад, присутність у порожньому провулку доброзичливого «вишибали», який люб'язно покаже дорогу до закладу через непоказні двері. На відвідувачів чекає неймовірна атмосфера засекреченого бару, освітленого свічками, та дуже гарні коктейлі, за приготуванням яких гості стежать як загіпнотизовані.

Адреса: 152-156 Clarence Street

AMERICAN BAR

Лондон

American bar у лондонському готелі «Савой» обслуговує клієнтів уже 125 років. Тут випивали ще тоді, коли будувалась Ейфелева вежа, а у столиці Великобританії не було знаменитих двоповерхових автобусів. Це те місце, де винаходили коктейлі, які згодом стали знаменитими на весь світ. І саме тут можна скуштувати найдорожчий коктейль у світі вартістю 5 тис. фунтів стерлінгів.

Адреса: Savoy, Strand, Charing Cross / Trafalgar Square

HIGH FIVE

Токіо

Таку різноманітність алкогольних коктейлів, як у крихітному барі High Five, неможливо знайти навіть у десяти закладах. При цьому тут немає коктейльної карти – бармени просто рекомендують своїм гостям напої з телепатичною точністю, виготовляючи їх із якихось магічних інгредієнтів. Подача коктейлів також вище за будь-які похвали: кожна нова порція стає зіркою соціальних мереж.

Адреса: 4th Floor, 26 Polestar Building, 7-2-14 Ginza

28 HONGKONG STREET

Сінгапур

Бар 28 HKS знаходиться на темній тихій вулиці, за простими дерев'яними дверима без вивіски, але знайти цей заклад дуже просто, тому що поблизу завжди дуже багато людей. Тут досить велика коктейльна карта, і якщо гість не може визначитися з вибором, то йому обов'язково запропонують невеликі алкогольні семпли.

Адреса: 28 Hong Kong Street

Сьогодні став відомим переможець Diageo Reserve World Class Barman Competition – своєрідного «Оскара» для барменів. Лауреатом конкурсу став іспанець Давид Ріос, тим самим подарувавши чудову нагоду згадати найкращі бари на нашій планеті.

The Jigger Cocktail, Більбао, Іспанія

Бар, де працює переможець конкурсу, досі маловідомий за межами старого каталонського міста - у рейтингах критиків не зустрічався, звань і регалій не отримував. Але тепер, здається, все зміниться - перемога Давида Ріоса з його фірмовим коктейлем явно приверне в The Jigger Cocktail охочих скуштувати напій. Щоправда, схоже, відвідувачам та критикам доведеться задовольнятися ним, приготовленим іншими барменами закладу – майстер найближчого року проведе на стажуваннях у всіх кінцях світу. "

Arrigo Cipriani Harry's Bar, Венеція, Італія

Знаменитий венеціанський заклад давно не з'являвся в різних рейтингах, що не позначається на його привабливості. У місце, засноване в 1931 барменом Джузеппе Чіпріані, любили заходити Ернест Хемінгуей (цей бар він часто згадував у романі «За рікою, в тіні дерев»), Трумен Капоте, Альфред Хічкок, Вуді Аллен, Чарлі Чаплін, Орсон Веллс. би не покохати і вам?

Employees Only, Нью-Йорк, США

Прихований від цікавих очей за закритими жалюзі вікнами та невиразним зеленим навісом бар неодноразово визнавався критиками одним із найкращих коктейльних закладів світу. Невелике приміщення Employees Only майже завжди заповнене повністю бажаючими провести час у дружній доброзичливій атмосфері.

Dry Martini Bar, Барселона, Іспанія

Каталонський заклад, що вважається одним з найкращих барів світу, любить хвалитися повною відсутністю меню - всі напої тут готуються в індивідуальному порядку, повністю відповідаючи бажанням клієнта. А якщо останній заплутається у своїх уподобаннях, досвідчений персонал завжди порадить щось потрібне.

Bramble Bar & Lounge, Едінбург, Шотландія

Знаменитий бар, що носить назву знаменитого коктейлю, яким і славиться, акуратно причаївся в одному з підвалів Нью-Тауна. Вважається найкращим у Шотландії не тільки з точки зору доброзичливості та професіоналізму персоналу, що готує карколомні коктейлі, але і з погляду повноти занурення в місцеву атмосферу.

American Bar at the Savoy, Лондон, Великобританія

Знаменитий бар у лондонському готелі «Савой», що поєднує в собі стилістку як американських коктейльних закладів, так і знайомий із фільмів про пригоди Джеймса Бонда британський тедді-аристократизм. Заснований у 1930 році заклад хвалиться 750 рецептами напоїв від Гаррі Креддока та Пітера Дореллі, американським джазом на лаунджі та розкішною обстановкою.

Pegu Club, Нью-Йорк, США

Культовий заклад у Сохо, незважаючи на популярність у місцевих жителів та приїжджих, що поєднується з високою якістюобслуговування, може похвалитися своєю доступністю. Чи жарт, але навіть у п'ятницю ввечері в цьому знаменитому барі цілком можна знайти собі містечко навіть без попереднього бронювання, що, власне, і рекомендується зробити всім, хто збирається відвідати Нью-Йорк.

Black Pearl, Мельбурн, Австралія

Ще один австралійський заклад, який приваблює відвідувачів своїм обширним та різноманітним коктейльним меню, складеним однією з найкращих барменш світу – Наталкою Конт. «Чорна перлина» повністю виправдовує свою назву – це справді перлина у барному намисто світу, що підтверджується доброзичливими відгуками критиків та гостей.

Harry's New York Bar, Париж, Франція

Незважаючи на свою назву, черговий «Гаррі» у добірці розташовується в французькій столиці. Більше того, він є своєрідним пам'ятним центром американського інтелектуального та творчого життя в Парижі – чудова атмосфера, майже богемне обслуговування та відмінне коктейльне меню зроблять відвідування цього бару враженням не меншим, ніж відвідування Лувру чи Ейфелевої вежі.

Drink, Бостон, Массачусетс, США

Скромне місце, що сховалося в невеликому підвальчику без помітних вивісок, повз яке легко пройти і не помітити головний питний заклад американського Бостона. Відзначений різними профільними регаліями та званнями бар має просту дружню атмосферу, а ще, кажуть, тут готують найкращий улюблений напій Ніка «Великого Гетсбі» Каррауея.

69 Colebrooke Row, Лондон, Об'єднане Королівство

Виконаний у стилі двадцятих років минулого століття бар без назви загублений десь у підворіттях Іслінгтона не випадково - найкультовіший заклад британської столиці хоч і шанує гостей, але вважає нижче за свою гідність приваблювати їх яскравими вивісками та тематичними вечірниками. І правильно, приваблювати чудовими коктейлями під аскетичний джаз у 69 Colebrooke Row виходить набагато краще. До речі, якщо колись зберетеся його відвідати, то обов'язково забронюйте місце – їх лише три десятки і вільні столики тут велика рідкість.

PDT, Нью-Йорк, США

Назва легендарного нью-йоркського бару, обласканого критиками - це скорочення від фрази «Please Don't Tell». Унікальне місце, дизайн якого вигадував Брайєн Шебайро, повністю виправдовує своє ім'я – про цей заклад не говорять. Потрапити в найтаємніший бар міста можна через закусочну Crif Dogs, де слід набрати цифру «один» на апараті в дерев'яній телефонній будці - і, вуаля, ласкаво просимо, якщо, звичайно, ви спромоглися попередньо зателефонувати і забронювати місце.

Вечеря у ресторані – це не просто питання їжі та насичення. Це може бути справжньою пригодою. У деяких ресторанах пропонують вишукані страви, неймовірні краєвиди з вікна та приголомшливу атмосферу - і люди готові летіти на край світу, аби пообідати в них.

Від снігового села у Фінляндії до підводного ресторану на Мальдівах - Бігпікча запрошує вас у віртуальний тур 40 найкращими ресторанами світу, в яких обов'язково варто побувати. Пакуємо валізи та… приємного апетиту!

(Всього 40 фото)

1. «Аль-Махара» розташований у розкішному готелі Burj Al Arab у Дубаї та може похвалитися найкращими морепродуктами у місті. Золота арка ресторану веде до їдальні, побудованої навколо дивовижного акваріума, так що гості можуть милуватися акулами, скатами та іншими підводними мешканцями, що пропливають повз.

2. Московський ресторан «Білий кролик» пропонує не тільки приголомшливу кухню, але й чудові краєвиди з 16-го поверху. Цього року ресторан посів 23-е місце у списку найкращих у світі.

3. Ну а перше місце у списку найкращих ресторанівсвіту цього року зайняв El Celler de Can Roca, який знаходиться в іспанське містоЖирона. Ним керують три брати Рока, що утворюють приголомшливе ресторанне тріо: головний шеф-кухар, кухар-кондитер та сомельє.

4. Заклад Peter Luger діє у Нью-Йорку з кінця 19-го століття. У простенькій обстановці пивного шинку в цьому бруклінському ресторанчику (який має одну зірку Michelin) подають традиційні стейки. До речі, тут, як і раніше, приймають лише готівку.

5. У меню розташованого вздовж пляжу ресторану Can Majó в Барселоні повно страв зі свіжих морепродуктів, у тому числі улюблена іспанська паелья: фарбований шафраном рис з морепродуктами і чоризо.

7. Токійський ресторан суші Sukiyabashi Jirō набув популярності після того, як засвітився в документальному фільмі «Мрії Дзиро про суші», а також після того, як президент США Барак Обама повечеряв там із прем'єр-міністром Японії. Обід у цьому ресторані з трьома зірками Michelin (який, до речі, знаходиться у підвальному приміщенні офісної будівлі) триває лише 30 хвилин і коштує не більше 300 доларів. Суші готує шеф-кухар, причому тут вони найсвіжіші.

8. Розташований на вершині скелі над Тихим океаном ресторан Sierra Mar у Біг-Сурі, Каліфорнія, пропонує чудові краєвиди на океан через величезні вікна від підлоги до стелі, а також одну з найкращих у світі винних карт.

10. Ресторан Ithaa вважається першим у світі підводним рестораном. Він знаходиться на глибині 4 метрів на острові Рангалі, що у складі Мальдівських островів. Гості цього незвичайного закладу оточені кораловими садами та місцевими екзотичними мешканцями водних глибин.

13. Ресторан Per Se називають нью-йоркською версією The French Laundry, що знаходиться в Каліфорнійській долині Напа. Він є частиною знаменитої групи ресторанів шеф-кухаря Томаса Келлера. У цьому закладі, що має три зірки Michelin, використовується французький метод приготування їжі, а також дегустаційне меню з дев'яти страв і вегетаріанське меню з дев'яти страв, що змінюються щодня.

14. У ресторані Gaggan, що у Бангкоку, подають інноваційні індійські страви, завдяки яким заклад посів 10-те місце у списку найкращих ресторанів світу цього року.

15. У сніжному селі Лайніо у Фінляндії знаходиться не лише сніжний готель, а й сніжний ресторан. Щороку його будують із 20 мільйонів кілограмів снігу та 350 000 кіло льоду. Тут подають традиційні місцеві страви, а всередині завжди підтримується температура від -2 до -5 ° C, тому варто одягтися тепліше.

16. Aziamendi знаходиться на прекрасних берегах Натай-Біч в Пхукет, Таїланд. Ним управляє наймолодший іспанський шеф-кухар, який отримав три зірки Michelin, Енеко Атча. У меню - злиття іспанської, баскської та тайської кухонь.

17. Mi Casa - один з найкращих іспанських ресторанів в Пуерто-Ріко - знаходиться на території курорту Ritz Carlton Reserve, на чудовому пляжі Дорадо. У меню – нові версії таких класичних страв, як асапао та лечо.

18. У єдиному ресторані з трьома зірками Michelin у Брукліні під назвою Brooklyn Fare гості сидять на стільцях навколо столу шеф-кухаря. Ресторан черпає натхнення з японської та французька кухнятак що тут подають в основному морепродукти.

19. Мабуть, жоден вид не зрівняється з тим, що відкривається з ресторану La Chèvre d'Or в Езе, Франція, - місті, яке лежить між Ніццей та Монако на Французькій Рів'єрі. Ресторан є частиною чарівного готелю із видами на Середземне море.

20. Якщо ви шукаєте віддалений і традиційний ресторанчик, то Fäviken - те, що потрібно. Цей заклад, що посів 25-е місце у списку найкращих ресторанів світу цього року, знаходиться в коморі 18-го століття в місті Ярпен, що в Північній Швеції, і вміщує лише 12 гостей.

21. Temple Restaurant Beijing з його європейською кухнею та австралійською архітектурою є одним із найкращих у Китаї, частково тому, що знаходиться в колишньому храмі Тибету.

22. Perlan в Рейк'явіку - це ресторан, що обертається, який здійснює повний «оборот» кожні дві години, надаючи гостям можливість побачити місто, насолоджуючись вишуканими стравами з лобстерів або фуа-гра.

24. L’Antica Pizzeria da Michele може здатися діркою у стіні, але тут подають традиційну неаполітанську піцу з 1906 року. У піцерії лише два види піци - «Маринара» та «Маргарита», тому що початковий власник вважав, що немає потреби «захаращувати» піцу чимось ще.

25. Ресторан Alain Ducasse з трьома зірками Michelin знаходиться в паризькому готелі Hôtel Plaza Athénée і може похвалитися ультрасучасними та розкішними інтер'єрами, а також меню високої кухні. Головні делікатеси ресторану – страви з риби.

26. Торік ресторан Central у Лімі, Перу, посів перше місце у списку кращих ресторанів Латинська Америка, а цього року став четвертим у списку найкращих ресторанів світу. Заклад може похвалитися міським садом, власною системою фільтрації та місцевими інгредієнтами.

27. Ще один ресторан Томаса Келлера (три зірки Michelin) – French Laundry, де подають найкращі французькі страви у чудовій атмосфері Янтвілла – містечка в каліфорнійській долині Напа.

28. Ресторан Sawada в Токіо – найкращий заклад «омакасе» (коли шеф-кухар обирає, що ви будете їсти). Цей невеликий заклад може вмістити лише шість гостей за раз, на їжу відводять близько трьох годин, а ціни, треба сказати, неабиякі – починаючи з 270 доларів. Але суші тут неймовірно свіжі - стоять всього перерахованого вище.

29. Відкрита кухняу ресторані Test Kitchen у Кейптауні, ПАР, дозволяє гостям насолоджуватися їжею, спостерігаючи, як працюють кухарі. Цього року ресторан посів 28-е місце у списку найкращих у світі.

30. Одні з найбільш замовляються в L'Atelier Saint Germain de Joël Robuchon в Парижі - стейк, баранячі реберця і фуа-гра. Цей ресторан із двома зірками Michelin також дає гостям можливість подивитися, як готується їхня їжа.

32. Заклад Bern's Steak House у Тампі розпочинався як буфет у 1953 році, але у результаті виріс до ресторану з вісьмома кімнатами та десертною. Берна, який відкрив цей ресторан зі своєю дружиною Гертою, вже немає на цьому світі, але закладом керують його сини.

33. Головною деталлю ресторану Sibilla Ristorante є його місцезнаходження. Це італійське диво знаходиться в італійське містоТіволі, біля заснування двох давньоримських храмів. Що може бути більш вишуканим, ніж насолоджуватися італійською їжею серед руїн?

34. Головною родзинкою Cabaña Las Lilas у Буенос-Айресі, Аргентина, є аргентинське м'ясо та бразильський затишок та гостинність. Ідеальний заклад для любителів м'яса - курки, телятини та свинини.

35. Кухню в ресторані Ezard описують як "австралійський фрістайл". У цьому ресторанчику, який знаходиться у підвалі однієї з будівель Мельбурну, подають чудові страви з морепродуктів.

36. Рестораном Osteria Francescana володіє та керує італійський шеф-кухар Массімо Боттура, який повернувся до рідне містоМодена в Італії, щоб відкрити ресторан. Це не лише заклад із трьома зірками Michelin, а й ресторан №1 в Італії, а також володар другого місця у списку найкращих ресторанів світу цього року.

37. Незважаючи на те, що Madrid's La Castela зараз набув статусу тапас-бару, тут, як і раніше, панує атмосфера традиційної мадридської таверни: мармур, дзеркала, олов'яна барна стійка і полиці з ліпниною. Вибір спиртних напоїв - загубишся, а тапас подають переважно з морепродуктів.

38. У своєму сіднейському ресторанчику Quay шеф-кухар Пітер Гілмор подає страви, створені з місцевих продуктів. З величезних скляних вікон відкриваються чудові краєвиди на Сіднейський оперний театр.

39. У ресторані з однією зіркою Michelin Narisawa в Токіо подають французькі страви з японськими інгредієнтами. Ресторан посів 8-е місце у списку найкращих у світі.

40. Ресторан Blue на острові Великий Кайман є частиною готелю Ritz Carlton. Це єдиний ресторан, який отримав нагороду AAA Five Diamond. Французький шеф-кухар Фредерік Моріно спеціалізується на стравах із свіжих морепродуктів, спійманих неподалік острова.

Найкращий бар року знаходиться на вулиці Regent Street у Лондоні. Хороший тим, що він Artesian, і це все сказано. Три роки поспіль він залишався найкращим баром світу і минулий рік не став винятком. Тутешній персонал працює так, наче кожен член команди готувався до цієї професії від народження. Бармени Asrtesian не просто чудово знають свою справу, але й не бояться інновацій, створюючи рецепти неймовірних коктейлів, які відразу розходяться в топи.

Потрапити сюди непросто, але воно того варте. Кожна хвилина, проведена за столиком Artesian, вам запам'ятається. Інтер'єр бару розробив сам власник, і ця віддача відчувається у кожній дрібниці.

Другий номер у рейтингу «Найкращі бари світу» знаходиться в Нью-Йорку на Water Street. Все-таки цей мегаполіс не дарма вважають столицею нічних розваг. Можна довго підбирати правильні слова для Dead Rabbit Grocery & Grog, але кращого, ніж перфекціонізм, ви не знайдете. Тут ідеальна кожна деталь, починаючи з коктейльної карти, закінчуючи внутрішнім оздобленням.

Назву місце теж отримало не просто так – свого часу прадід власника перебував у знаменитій банді ірландців «Мертві Кролики». Без жартів, це найкращий бар у Нью-Йорку.

За два роки існування заклад не просто примудрився стати найвідомішим у Нью-Йорку, а й отримати одразу кілька престижних нагород. Джек МакГаррі, власник The Dead Rabbit Grocery & Grog, дуже розраховував отримати цього року перше місце, але друге теж непогано.

У Лондоні на вулиці City Road знаходиться третій номер у рейтингу найкращих закладівсвіту. Бар Nightjar гарний тим, що він має власний характер. У Nightjar постійно збираються представники різних соціальних страт. Одна група тут щовечора виконує чудовий свінг.

Бар обов'язковий до відвідування хоча б тому, що в ньому працюють найхаризматичніші бармени Лондона. Але в другу чергу тут шукають добрі напої – на відміну від більшості пабів Лондона, які вже давно почали спекулювати на пивній спадщині країни, тут біля стійки розмістилися бартендери зі США. Власникам бару вдалося показати світові нову версію п'ятничного вечора, за що й удостоїлися високого третього місця у списку найкращих барів планети 2014 року.

У Нью-Йорку на Eldridge Street є унікальний за своєю атмосферою бар. Свого часу власник Attaboy Саша Петраске примудрився зарезервувати під заклад непогане місце практично в центрі розважального району Манхеттена. Він узаконив свої стосунки з владою і бар пішов угору. Тут подають вишукані страви, чому приємно дивуються відвідувачі, що заскочили пропустити стаканчик.

Завдяки вдалому розміщенню, приголомшливій їжі та напоям, бар Attaboy став дуже популярним. Антураж закладу не змінюється протягом десятка років: збереглося самобутнє оформлення стін, тьмяне місцеве світло та барна стійка. Як не дивно, але популярністю Attaboy завдячує відсутності вивіски на фасаді.

П'ятий номер у рейтингу знаходиться у Нью-Йорку на Hudson Street. Незважаючи на специфічну назву, відвідують її не лише працівники. Насправді, пробратися до стійки нелегко навіть у будні, не кажучи вже про уїкенди. Бар Employees тільки підкуповує професіоналізмом бартендерів. У хлопців за стійкою можна замовити будь-який коктейль, про який ви колись читали. Однак кухня тут не найкраща у світі – смачно, але зазвичай.

Потік відвідувачів не заважає барменам робити свою роботу швидко та якісно. У внутрішньому оздобленні бару Employees only панує звичний для Нью-Йорка стиль арт-деко, але він виконаний з такою любов'ю і ретельністю, що перевершує добру сотню подібних барів. Загалом, якщо вас не турбують дещо завищені ціни на алкоголь, то завітайте сюди обов'язково.