Національні алкогольні напої народів світу. Національний алкоголь у різних країнах світу Вірменія Перевага - коньяк

Абсент Айсвайн Арак Арманіяк Архі Бальзам Бамбузі Білк Біттер Бренді Бурбон Вермут Вино Віскі Горілка Граппа Джин Кальвадос Кампарі Кашаса Квас Кизлярка Коньяк Крамбамбуля Кумис Лікер Лімончелло Мадера Малага Мамахуана Маотай Марсала Мастика Мескаль Метакса Наливка Настоянка Пастіс Перрі Пиво Піно де Шаран Піско Поммо де Норманді Портвейн Кульці Раки Речото Ром Саке Самбука Самогон Сато Сидр Сливовиця Старка Тарасун Текіла Тогба Тутівка Узо Флок де Гасконь Ханді Ханшина Херес Хріновуха Хуремге Цинар Чача Чича Шампанське Шнапс Ягаті

Вже давно було доведено на практиці, що алкоголь виводиться з організму людини за двадцять один день... Тобто ніколи. Самі поміркуйте, як тут можна встояти, якщо сучасний алкогольний ринок рясніє різними спиртовмісними творами в яскравих, помітних пляшках. Людина пила ще багато тисячоліть тому і продовжує пити досі. Головне тут - не перестаратися, інакше наслідки можуть виявитися не найсприятливішими. Але кожен, як кажуть, відповідає за себе, а я лише всоте нагадаю нашим шановним читачам, що «надмірне вживання алкоголю шкодить Вашому здоров'ю». Мої однокурсники часто жартували, що якби їх відрахували з університету, вони запросто змогли б здати всі пляшки з-під спиртного і вступити на платне відділення. На щастя, нічого подібного не сталося, але сьогодні не про це! З того моменту, як людина вперше додумалася до створення алкогольного напою, вона продовжує мислити в цьому напрямку і виробляти все нові і нові алкогольні шедеври в неймовірно великій кількості. не збирається), список спиртних напоїв лише поповнюватиметься. Сьогодні список напоїв, що містять у своєму складі етиловий спирт, нескінченно довгий. Мало того, до нього постійно входять «новачків». Кожна нація, кожна країна має свої особисті алкогольні напої, список яких не обмежується одним-двома варіантами. Всі особливі напої, їх відрізняють різний склад, різне походження та індивідуальні характеристики. Сьогодні я постараюся приділити увагу кожному з існуючих видів алкосодержащих рідин - відомих і не дуже міцних і слабких, солодких і кислих. Та Ви й самі зараз побачите все. Отже, спиртні напої список. англ. kvass). Не дивуйтеся, адже цей улюблений традиційний слов'янський напій має міцність в межах 1,2%. На світ він з'являється шляхом незавершеного молочнокислого та спиртового бродіння сусла. англ. beer, фр. bière, ньому. bier). Без перебільшень можна сказати, що пиво любить увесь світ! Досі невідомий перший творець пива, одержуваного шляхом бродіння солодового сусла з дріжджами та хмелем, але вважається, що коріння цього напою сягає 9500 року до н.е. Сьогодні цим найстарішим продуктом співають увесь світ такі країни, як Німеччина, Чехія, Австрія, Ірландія, Росія та деякі інші. Фортеця «пивка» зазвичай від 5 до 14%, і найчастіше його відносять до слабоалкогольних напоїв. англ. wine, фр. vin, італ. vino, ньому. wein). Як можна розповісти про вино у двох реченнях? Це нездійсненна місія. Тут і червоні, і білі, і рожеві вина, а також брюти, сухі, солодкі, напівсолодкі та напівсухі напої, кожен із яких створюється при бродінні виноградного соку. Фортеця середньоалкогольного "напою істини" - від 9 до 22%, а лідером у виноробній галузі вважається Франція.
Токай Портвейн ( англ. port, порт. porto, ньому. portwein). Це традиційний португальський напій, що є кріпленим виноградним вином, міцністю близько 17-20 градусів. Портвейн - «серйозний» напій, оскільки він має категорію «назви, контрольованої за походженням». порт. madeira). Це ще один різновид португальського кріпленого вина. Цей середньоалкогольний продукт зазвичай має міцність близько 20%. Особливість мадери - це витримка виноматеріалу за високих температур від 60 до 80 °С. англ. sherry, вик. jerez, порт. xerez). Дуже цікавий середньоалкогольний напій, що виробляється на території Іспанії за допомогою ферментації сусла під плівкою так званого флеру, виду хересних дріжджів. Вміст спирту в даному різновиді вина - близько 20%. італ. marsala). Якщо вірити словам адмірала Нельсона, то це «вино, гідне трапези будь-якого найвибагливішого лорда». Причому лорд має бути дуже стійким, оскільки фортеця марсали – близько 17-18%. Дане міцне десертне вино родом з італійської Сицилії дещо схоже на мадеру, проте має більш високий рівень вмісту цукру. вик. málaga). Належить до десертних вин, які є заслугою жителів іспанської провінції Малага. Фортеця напою коливається між 13 і 22%, а особливістю його виробництва вважається окреме бродіння трьох різних типів сусла різними способами. англ. tokai, угор. tokaji). Експерти виділяють це вино, яке виготовляється в Угорщині та Словаччині, як окремий вид спиртних напоїв. Фортеця струмує - близько 10-12%, а його характерний медовий букет неможливо знайти в жодному вині, що існує у світі. ( англ. vermouth, італ. vermut, фр. portwein, ньому. wermut). Його створення приписують самому Гіппократу, який «лікувався» ним ще V столітті до н.е. Вермут - це кріплене вино (16-18%), ароматизоване різними травами та лікарськими рослинами, де головну роль відіграє полин. Першість у питанні створення вермут належить Італії, а їй на п'яти сьогодні настає Франція. англ. cider, фр. cidre, ньому. apfelwein). Цей слабоалкогольний напій (від 2 до 7%) проводиться шляхом зброджування соку яблук без додавання дріжджів. Особливість сидру – його явна шампанізованість. Франція (регіони Бретань та Нормандія) відзначилася як творець найякісніших сидрів. англ. perry, фр. poiré, ньому. birnenmost). За принципом виробництва та особливостями нагадує сидр, але в його основі – грушевий сік, та й рівень цукру перрі значно вищий. Вміст спирту – від 5 до 8,5%. Великобританія, Іспанія і, зрозуміло, Франція – головні фахівці з «грушевого» алкоголю. ( фр. champagne). Це найбільш урочистий та загадковий середньоалкогольний напій міцністю близько 8-13%, що виготовляється виключно у французькій провінції Шампань методом вторинного бродіння вина у пляшці. Звідси і бульбашки вуглекислого газу в цьому ігристому вині. англ. sake, яп.酒). Традиційний середньоалкогольний напій Японії, міцність якого сягає 14,5-20 градусів. Нескладно здогадатися, з чого японці роблять свій напій – звичайно ж із рису. Отже, саке отримують в результаті зброджування рису. Сато (або хай). Так називається традиційне вино Таїланду, яке виробляється шляхом ферментації рису. Фортеця сато трохи нижче стандартної міцності вина - близько 7-10 градусів. англ. absinth, фр. absinthe, чеш. absint). Також відомий як "зелена фея" або "найкращий друг" Ван Гога та Пабло Пікассо. Неодноразово цей найміцніший напій у світі (від 70 до 86 градусів) гнали в шию з багатьох країн за його токсичну складову - туйон, здатну викликати у людини галюцинації, а потім знову повертали. Відомо, що абсент уперше з'явився у Швейцарії, а сьогодні його готують Чехія, Франція, Італія та деякі інші країни.
Аквавіт Аквавіт ( англ. aquavit, швед. aquavit, норв. akevitt). Безперечно, цей міцний напій (від 38 до 50%) жовтуватого кольору сподобався б російським, тому що його готують із нашої улюбленої картоплі! Ідея створення цієї «води життя» (дослівний переклад «aqua vitae» з латинського) належить Швеції та Норвегії, які готують напій на основі спирту, отриманого при переробці картоплі. англ. arrack, фр. arak, ньому. arrak). Якщо вип'єте багато цього напою, то сильно потітимете. Принаймні так стверджують виробники араку - майстри Близького Сходу, Південно-Східної Європи та Центральної Азії. Арак - міцний алкогольний напій (від 40 до 55 градусів), що отримується шляхом дистиляції, причому в залежності від країни процедури його виготовлення та вихідна сировина сильно відрізняються. фр. pastis). Цим міцним напоєм (40-45%) нас тішить Франція з 1915 року. Своєю появою він зобов'язаний забороні, яку Європа наклала на абсент на початку XX століття, що викликало величезний попит на його замінники. Пастис, замінник абсенту, - це французька анісова горілка з прянощами. болг.мастика). З цим напоєм варто бути обережнішим, тому що його 47-відсоткова фортеця може звалити навіть коня! Цей міцний алкоголь готують у Болгарії на основі анісової витяжки. Проте серйозну конкуренцію болгарам сьогодні складають македонські виробники. англ. brandy). Досить загальний термін, яким позначають продукти дистиляції виноградного вина. Фортеця бренді зазвичай від 40 до 60%. Нижче представлені сім існуючих у світі напоїв, що належать до «роду» бренді. фр. cognac). Багато критиків вважають його найблагороднішим із міцних спиртних напоїв. Коньяк - вид бренді, що виробляється у Франції, у регіоні Шаранта, з винограду за особливою технологією. З коньяком у Франції все суворо його виробництво чітко контролюється представниками державної влади, а міцність напою не повинна перевищувати 40 градусів. Однак бувають і винятки. фр. armagnac). Якщо коньяк французи подарували світу, то, як свідчить французька мудрість, арманьяк залишили собі. Мабуть, гарний він неймовірно! Цей міцний напій готують у Гасконі (Франція) із сортового винограду шляхом перегонки виноградного вина. Рівень алкоголю – близько 40%. Кіршвасер Граппа ( італ. Grappa). Напій, що піднявся із самих низів, оскільки спочатку економні італійці готували його з відходів, що залишилися після винного виробництва. Сьогодні граппа - це популярний напій міцністю від 40 до 50%, що виходить в результаті перегонки виноградних віджимок. фр. calvados). Заслуга створення яблучного бренді, одержуваного шляхом перегонки сидру, належить Франції. Фортеця напою, що прийшов із Нижньої Нормандії, становить 40 градусів. Іноді кальвадос роблять із суміші яблук і груш.Кіршвассер. Напій міцністю близько 40%, що отримується при дистиляції сусла чорної черешні. Кіршвасер досить старий вид алкоголю, що вперше з'явився в Німеччині, а потім на сході Франції в XVII столітті. За назвою можна здогадатися, що це бренді (міцність 45%) з соку злив, що забродив. Напій іноді називають ракія, а готують його в Сербії, Боснії та Герцеговині, Болгарії та Хорватії. Напій названий на честь його творця - грека Спірса Метакса, який у 1888 році отримав його, змішавши виноградний бренді з виноградним вином і додавши в цю "гримучу суміш" трав'яний настій. Так Спірс Метакс зробив Грецію лідером з виробництва метакси, міцність якої не перевищує 40 градусів. Головна гостя на всіх російських гуляннях! Напій є прозорим водно-спиртовим розчином із вмістом алкоголю від 40 до 53%. Головними виробниками горілки вважаються Росія та Польща, проте вперше її приготував якийсь перський лікар у X столітті. Шнапс. Це радше загальне найменування деяких алкогольних напоїв міцністю щонайменше 40%, одержуваних шляхом перегонки браги із зерна (чи фруктів). На світовий ринок шнапс надходить із Німеччини, Швейцарії, Австрії та країн Скандинавії. Як запевняють шотландці, творці цього напою немає в світі такої людини, яка не любить віскі, вона просто ще не знайшла свого сорту. Віскі - це напій міцністю від 40 до 50%, що виробляється із зерна шляхом складання, перегонки та витримки. Класичний шотландський віскі називають модним словом «скотч», а традиційним виробником напою також вважається Ірландія. Бурбон. Той самий віскі, тільки американський. Готують бурбон (фортеця 40-50%) у США з кукурудзи за хитрою технологією.Джин. Міцний спиртний напій (38-45%), улюбленець лондонських денді та англійських джентльменів. У 1680-х роках Англія «списала» рецепт джину у Голландії, де він уперше з'явився, а тепер є лідером з його виробництва. Цей напій - це результат перегонки пшеничного спирту з додаванням ялівцю.

Маотай

Маотай. Цей міцний (35-53%) напій, народжений у Китаї, є особливим, тому що його прийнято пити лише в урочистих випадках. У Китаї маотай готують з гаоляну (рослина сімейства злаки), і він вважається національним та дипломатичним напоєм. Являє собою дистилят суміші етилового спирту та ароматичних трав, серед яких обов'язково присутній аніс. Виробляє узо фортецею від 40 до 50% сьогодні лише Греція. Цей напій зможуть скуштувати всі туристи, які відпочивають у Туреччині. З ним варто бути обережними, тому що фортеця раку коливається між 40 та 50%. Турецький національний напій є результатом перегонки виноградного вина, який потім наполягає на анісовому корені. . Хочеться додати: "Йо-хо-хо"! Цей досить міцний алкоголь (від 30 і аж до 78%) готують на Карибах за допомогою зброджування та подальшої перегонки очеретяного сиропу та патоки. Чача. Про неї сам Сталін якось сказав: "Це найкраща з усіх видів горілки". Але «вождь народів» відразу поправив себе: «Щоправда, я сам її не п'ю. Віддаю перевагу легким винам». Легкій чачі не назвеш, тому що її фортеця від 45 до 60%. Чача - це грузинський алкоголь, що нагадує виноградний бренді.Тутівка. У Закавказзі (Вірменія, Грузія, Південна Осетія) майстри роблять цей спиртний напій зразковою міцністю 75-80% з ягід чорного та білого туту (рід рослин сімейства тутових). У Вірменії, де цей напій найпоширеніший, тутовку називають арцах.Ханшина. Це заслуга Китаю, його традиційний напій із проса чи чумідзи (чорний рис). Ханшин також називають китайською пшеничною горілкою, фортеця якої варіюється в межах від 40 до 55 градусів.

Тутівка Арцах

Бамбуз. Що зростає в Індонезії? Звісно, ​​бамбук. Саме з його насіння індонезійці і готують міцний спиртний напій бамбузі (40-50%). Не знаю, чи ризикнула б я його спробувати, адже в його складі присутні галюциногени і деревний спирт, який може призвести до втрати зору. Ну а жителі Індонезії використовують його як культовий та ритуальний напій, покладаючись на волю Всевишнього. Цинар. Цей 17% алкогольний напій готують в Італії шляхом перегонки соку артишоків. Взагалі, італійці люблять усі «ароматизувати», згадаємо хоча б вермут. У цинар вони також додають різні ароматичні трави та прянощі. Ягаті. Або мисливський чай, що користується приголомшливою популярністю серед гірськолижників. Цей напій готують в Австрії із суміші меду, чаю, червоного вина та шнапсу.Кізлярка. Це виноградна горілка міцністю близько 40%, назва якої походить від міста на півночі сучасної республіки Дагестан – Кізляр. Сьогодні кизлярку виробляє світ ГУП «Кизлярський коньячний завод». Текіла. Сіль. Лимон. Без цих важливих «супутників» цей напій сьогодні вже важко уявити. Народився цей міцний алкоголь (35-55 градусів) на околицях міста Текіла, штат Халіско, Мексика. Сировиною для текіли служить серцевина традиційної для Мексики рослини під назвою блакитна агава. Самогон. Це класичне джерело доходу бабусь будь-якого глухого села. Але не будемо про це, адже у багатьох країнах, у тому числі й у Росії, виготовлення та збут самогону заборонені. Отже, це алкогольне «чудо» являє собою напій, отриманий в результаті перегонки браги (за допомогою самогонного апарату) з картоплі, зернових, фруктів, буряків і т. д. % вона сягає.

Цинар

Старка. Оригінальна житня горілка, що пройшла процедуру старіння в дубовій бочці з-під вина. Також у старку додають листя яблуні, груші та квітки липи. Рівень алкоголю такого ароматного шедевра становить 40-43%, а над його створенням «чаклують» Польща, Литва, Білорусь та деякі області Росії. Лікер. У середні віки вважався «еліксиром життя», та й сьогодні дуже популярний. Це солодкий ароматний напій, вміст спирту в якому варіюється від 15 до 40%. Лікери у великій кількості виробляє Італія із заспиртованих фруктово-ягідних соків з додаванням прянощів, трав та коріння. Лімончелло. Різновид лікеру, що виготовляється в Італії шляхом наполягання лимонної цедри. Після дегустації міцного ароматного лимончелло (30-43%) Ваш організм одержує величезну дозу вітаміну С.Біттер. Це гірка настоянка на основі екстрактів коріння, трав, стебел, лікарських рослин та прянощів. Наприклад, біттер можуть наполягати на анісі, імбирі, полині, яке міцність становить 20-45%. Займаються «збиранням» багато країн, серед яких Італія, Венесуела, Чехія, Німеччина та інші. Кампарі. Італійський лікер-біттер від відомого бармена Гаспара Кампарі, створений на основі фруктів та ароматичних трав. Стандартна міцність напою становить приблизно 20,5-28%, проте є і більш «нешкідливі» кампарі із вмістом спирту всього 10%. Нескладний у приготуванні спиртний напій міцністю до 45%. Його можна приймати внутрішньо, як для отримання задоволення, так і в лікарських цілях, оскільки він наполягає на різних прянощах, кісточках, плодах, цілющих і запашних травах. Загалом, на чому завгодно! Хріновуха. Найвідоміша гірка настоянка на корені хрону, що набула популярності та широкого поширення в Україні та Росії. Фортеця може змінюватись і часом досягає 45%. Наливка. Спиртний напій, схожий на настоянку, але відрізняється від неї вищим вмістом цукру та меншою міцністю – 18-20%. Готують її із спиртованих соків ягід та фруктів. Крамбамбуля. Традиційна досить міцна (до 40%) настоянка з Білорусії на прянощах та меді. Білоруси вживають її як охолодженою, так і гарячою.

Кумис

Бальзам. Окремий вид настоянки на цілющих травах з додаванням коріння, ефірних олій та плодів, поширений у Росії. Фортеця цієї «ліки» досягає 40-45 градусів. Мескаль. Відмітна «прикмета» напою - замаринований гусениця, що плаває на дні пляшки, і мішечок із сіллю з тієї ж розтертої гусениці, що живе в пагонах агави. Напій стандартною міцністю близько 38-43% готують на території Мексики з соку, що забродив, блакитної агави.Кумис. Спиртний напій з кобилячого молока, що отримується шляхом спиртового та молочнокислого бродіння «за сприяння» дріжджів та молочнокислих паличок. Кумис завжди готували у країнах Центральної Азії та Монголії. Це цікавий напій, міцність якого може помітно змінюватись: від 0,2%, 2,5%, 4,5% і аж до 40% (казахський варіант). Хуремге. Даний слабоалкогольний напій (міцністю від 2 до 8%) на основі сироватки, що забродила, з коров'ячого молока і спеціальних бактерій готують в республіці Бурятія, Росія. Білк. Що вийде, якщо скласти слова beer (пиво) та milk (молоко)? Вийде білк (bilk) – слабоалкогольний напій з характерною «пивною» міцністю, зроблений з молока, в яке додаються пивні дріжджі та хміль. Вигадали таке оригінальне пиття японці. Сподіваюся, після його дегустації, шлунок не заб'є на сполох! Ще один міцний напій (до 40%), виготовлений на основі молока. По суті, це молочна горілка, виробництвом якої займаються народи Північного Китаю, Монголії та Південного Сибіру. Ще один різновид молочної горілки (до 40%), створення якої полягає у заквашуванні молока за допомогою дріжджів. В результаті виходить вищезгаданий напій Хуремге, який і служить основою для тарасуна. Відзначилися у цій справі також жителі Бурятії. Напій Італії, що відноситься до категорії столових вин та має відповідну фортецю від 10 до 15%. Суть даного напою в тому, що готують його протягом 2000 років із рідкісних сортів винограду за допомогою «аппассименто» (тобто зменшування виноградних плодів).

Піско

Піно де Шаран. Французький винний напій міцністю від 16 до 22%. Готують його із суміші свіжого соку винограду та коньячних спиртів, вік яких повинен становити не менше 1 року. Поммо де Норманді. Середньоалкогольний напій Франції, який готують у Нормандії із суміші яблучного бренді (кальвадосу) з яблучним соком. У результаті утворюється напій зразковою міцністю близько 18%. Самбука. Всім любителям модних напоїв знайомі кавові зерна на дні келиха, блакитний вогник самбуки, що горить, і солодкуватий присмак. Цей міцний напій (38-42%) відноситься до категорії лікерів і готується в Італії з анісу, пшеничного спирту, цукру, витяжки з квітів або ягід бузини, а також ароматичних трав. Кашасу. Має таку саму «владу» над бразильцями, як і горілка – над росіянами. Напій досить міцний - 39-40% - і готується в Бразилії з екстракту цукрової тростини шляхом одноразової дистиляції. Можна було б віднести цей напій до звичайного вина, але воно й справді незвичайне! Цей напій виготовляють Канада, Австрія та Німеччина із соку підмороженого винограду, який майстри навмисно не збирають із настанням перших заморозків. Приблизна фортеця айсвайн – 9 градусів. Флок де Гасконь. Це особливий напій зі свіжого виноградного соку та спирту арманька 60-відсоткової фортеці. Рівень алкоголю в готовому продукті від 16 до 18 градусів, а виробляють його майстри Гасконі, Франція. Піско. Являє собою виноградну горілку міцністю не менше 30 відсотків. Напій готують у Чилі та деяких інших країнах з високоякісного сортового винограду. Один з найдавніших напоїв світу, який традиційно готується наступним чином: жінки жують сухі зерна маїсу, а масу, що утворилася, заливають водою і залишають блукати. У багатьох країнах цей напій заборонений, оскільки вважається рознощиком захворювань, а за всіма традиціями жувану чичу роблять в Еквадорі, Колумбії, Болівії та Коста-Ріці. Фортеця напою може бути як дуже низькою (5-8%), так і високою (50%). До речі, очевидці стверджують, що найважче похмілля буває саме від чичі. Не знаю, чи пробували вони радянські «Три сокири»? Тогба. За легендою, це улюблений напій йєті, які обшаривают села в надії «похмелитись». Напій готують у гірському Непалі з вареного пшена. Незважаючи на те, що фортеця тогби невисока, від неї можна легко охмеліти, так як її прийнято пити гарячою через тонку соломинку. Кульці (або октлі). Цей напій винайшов божественний опоссум, який з цікавості заліз у зарості блакитної агави і націдив собі закинутого соку. Ну це лише один з міфів! Сьогодні популярність кульці невелика, її готують у Мексиці шляхом бродіння соку агави у дуже невеликих кількостях. Фортеця напою становить від 6 до 18 градусів. Ханді. Цей напій роблять у Східній Індії і лише жінки, які перед роботою омиваються та перевдягаються на все чисте, а під час приготування напою їм заборонено розмовляти! Фортеця ханді близько 8-10 градусів, а отримують напій із ферментованого рису, сіна та місцевих гірких трав та коріння. Мамахуана – настоянка з Домініканської Республіки з додаваннями кори дерев, листя, трав та спецій. Готується на основі рому (іноді віскі), червоного вина та меду. Вперше готову до вживання мамахуану випустили лише у 2005 році. На цьому я поки що пропоную завершити цей список алкогольних напоїв. Зрозуміло, світова алкогольна промисловість не стоїть на місці, ми уважно стежимо за її розвитком і з появою нових продуктів доповнюватимемо даний і без того довгий список. Вражаюче, з чого тільки людина не робить алкоголь. Сировиною можуть стати найнесподіваніші та шокуючі продукти! Наприклад, як Вам пиво зі смаком піци, яке придумали американці, чи китайське щуре вино, яке наполягає на новонароджених, що ще не розплющили очі щурам? І це далеко не все, що може запропонувати людська фантазія (чи дурість?). Однак з алкоголем жарти погані, тому пийте лише якісні, перевірені спиртні напої та лише в помірній кількості!

Поїздка за кордон - це можливість познайомитися з культурними цінностями іншого народу, екзотичною флорою та фауною, а також для туристів влаштовують алкогольні екскурсії. Якщо поставити собі за мету, то можна об'їздити світ і скуштувати всі найпопулярніші напої.

Класифікація за фортецею

Алкогольні напої за вмістом спирту поділяються на 3 групи:

• слабкі (28-95%);
• середні (95-30%);
• міцні (30-80%).

Так, до слабких відносять пиво, брагу та сидр, до середніх – шампанське, пунш та саке, до міцних – горілку, ром, коньяк тощо.

Цікаво!У різних країнах визначення міцності алкоголю може відрізнятись. Наприклад, в одній державі вино вважається слабоалкогольним напоєм, а в іншій – середнім.

Європа

Існує безліч алкогольних напоїв, більша їхня частина поставляється до Росії з Європи.

Англія, Ірландія, Швейцарія

Ель (Англія) – англійська версія пива, яке виробляється за допомогою верхового бродіння. Дріжджі за кілька днів піднімаються на поверхню напою. Його фортеця загалом 6%.

Абсент (Швейцарія) – міцний (зазвичай 70% і вище) смарагдово-зелений напій. Хоча буває і чорним, жовтим, синім, червоним.

Особливість!Гіркий смак абсенту надає екстракт полину.

Гіннес (Ірландія) - найвідоміше ірландське пиво. Виготовляється з води, солоду, смаженого ячменю, хмелю та 5 оригінальних штамів дріжджів.

Франція, Греція, Ісландія

Кальвадос (Франція) - яблучна або грушева горілка (в середньому 40%) з насиченим квітково-фруктовим смаком та сильним післясмаком. Чим напій старший, тим він м'якший. Виготовляється у вигляді перегонки сидру з наступною витримкою в бочках.

Цікаво!Кальвадос набув широкої популярності завдяки романам Еріха Марії Ремарка.

Узо (Греція) – вид анісової горілки з ароматом лакриці. У чистому вигляді це прозорий напій, що містить до 50% спирту та багато цукру. Якщо розбавити водою (зазвичай у співвідношенні 1:1) і додати лід, то узо стане молочно-білим. Подають його зазвичай після їди і не закушують. Він не сильно «б'є по мізках», проте робить неслухняним тіло.

Бреннівін (Ісландія) - дистилят картоплі та насіння кмину, вважається варіацією шнапсу. Фортеця становить 37,5%. Народна назва – «чорна смерть». Закушувати напій прийнято хаукарлем – в'яленим м'ясом акули.

Італія, Іспанія, Португалія

Граппа (Італія) – алкогольний напій з ароматних італійських сортів винограду. Фортеця становить 40-60%. Виготовляється шляхом перегонки виноградних віджимань. Доказом гарної якості є приємний аромат. Щоб його відчути, краплю грапи розтирають між зап'ястями та нюхають.

Молоді сорти потішать свіжими фруктовими нотами. Зріліші - ванільними, коричними, какао, а то й тютюновими.

Херес (Іспанія) - біле вино з терпким смаком. Фортеця становить 15-22%. Робиться із найстиглішого винограду.

Портвейн (Португалія) – солодке червоне вино. Воно кріплене, виготовляється з винограду, вирощеного в Дору - північному регіоні країни.

Особливість!До грапп як закуски подають солоні фісташки, до хересу - копченості.

Латинська Америка

Ангостура (Венесуела) – гірка настойка червоно-коричневого кольору. Фортеця – 45%. Наполягає напій на травах та спеціях – імбирі, гвоздиці, дягілі, тирличці та ін.

Кашаса (Бразилія) – прозорий або світло-коричневий бразильський ром (38-50%). Робиться з соку, що перебродив, цукрової тростини. Для прискорення розщеплення використовується рис, пшениця, кукурудзяне борошно. Після перегонки міцний напій (40%) зберігають у дерев'яних бочках 1,5 року та довше.

Він називається золотим. А білий – це невитриманий вигляд, а тому дешевший. До каша як закуску подають шматочки лимона.

Мохіто (Куба) - коктейль на основі перцевої м'яти, соку лайма, тростинного цукру, світлого рому та газування.

Відвертий лист читачки! Витягла сім'ю з ями!Я була на межі. Мій чоловік почав пити практично одразу після нашого весілля. Спочатку трохи, в бар заглянути після роботи, в гараж сходити з сусідом. Схаменулась я, коли він почав щодня повертатися сильно п'яним, грубив, пропивав зарплату. По-справжньому стало страшно, коли вперше штовхнув. Мене потім дочка. Вранці вибачився. І так по колу: безгрошів'я, борги, лайка, сльози та... побої. А вранці вибачення. Чого тільки ми не куштували, навіть кодували. Не говорю вже про змови (є у нас бабка, яка начебто всіх витягувала, тільки не чоловіка мого). Після кодування півроку не пив, все начебто стало краще, стали жити як нормальна родина. А в якийсь день - знову, затримався на роботі (як він сказав) і примчав увечері на бровах. Досі пам'ятаю свої сльози того вечора. Я зрозуміла, що надії немає. І десь за два чи два з половиною місяці я натрапила в інтернеті на алкотоксик. На той момент я вже зовсім опустила руки, дочка взагалі поїхала від нас, почала жити у подруги. Почитала про препарат, відгуки та опис. І, особливо не сподіваючись, купила – втрачати нічого взагалі. І що думаєте?!! Почала додавати краплі чоловікові з ранку в чай, він не помічав. За три дні прийшов вчасно додому. Тверезий! Через тиждень став виглядати пристойніше, самопочуття покращало. Ну тут я йому і зізналася, що краплі підсовую. На тверезу голову відреагував адекватно. У результаті пропив курс алкотоксика, і вже півроку до алкоголю ні-ні, на роботі підвищили, дочка додому повернулася. Я боюся наврочити, але життя стало новим! Я щовечора подумки дякую тому дню, коли дізналася про це чудо-засіб! Всім рекомендую! Врятує сім'ї та навіть життя! Читати про засіб від алкоголізму.

Піско (Перу, Чилі) - це міцний (30-45%) алкогольний напій з соку, що забродив, мускатних сортів винограду. Колір бурштиновий чи прозорий.

Цікаво!Писко ще називають виноградним бренді.

А що в інших

1. Сабра (Ізраїль) – лікер міцністю 30-40%. Випускається в 3 видах: кавовий з нотками ванілі, апельсиновий янтарного кольору та шоколадно-цитрусовий Orange.
2. Саке (Японія) - рисове вино, безбарвне та прозоре. П'ють його з невеликого посуду як холодним, так і гарячим - залежно від сорту. Тип напою визначається по воді, рису та способу його обробки.
3. Тедж (Ефіопія) - медове вино з додаванням дрібно порізаного листя та гілочок рослини гешо. Напій має солодкий смак. Вміст спирту рідко перевищує 10-15%.
4. Туба (Філіппіни) - вино з пальмового соку. Для його отримання до кінця зрізаних суцвіть пальми (кокосової, фінікової або іншої) прикріплюють судину. За смаком туба нагадує щось середнє між ромом та віскі.

Як визначити підробку

При виборі вина слід вивчити етикетку: на ній має бути зазначено, у якому році збирався врожай. Виробники також мають перерахувати сорти винограду. Лише у Франції дозволено цього не робити.

Прозоре спиртне - горілка, узо, писко та ін - не повинні містити жодних домішок. Для перевірки достатньо перевернути пляшку шийкою вниз і подивитися на світло. Колір напою не повинен бути каламутним або жовтуватим.

До складу пива має входити 80% води та 20% солоду. Якщо останній відсутній, то пляшку краще повернути на полицю. Як і ті, де вказано занадто великий термін зберігання.

Домашні рецепти

Не всі перераховані алкогольні напої так легко приготувати в Росії. Виробництво одних дуже трудомісткі, іншим потрібні екзотичні інгредієнти. Але кілька знаменитих напоїв таки можна зробити самостійно.

Бреннівін

Інгредієнти:

• гарна горілка – 1 л;
• насіння кмину – 2,5 ст. л.;
• коричневий цукор – 2 ст. л.

Помістити цукровий пісок та насіння у пляшку з-під бренді. Залити горілкою. Залишити у темному місці на 3 тижні – цього часу достатньо для повного розчинення цукру. Процідити через марлю або скористатися для цього кавовим фільтром.

Кальвадос

Для кальвадосу міцністю 35% знадобиться:

• самогон (45%) – 3 л;
• яблука (без червоточин, стиглі, але не перестиглі) – 6 кг;
• цукровий пісок – 0,6 кг;
• вода – 2 ст.;
• ванільний цукор – 3 ч. л.

Приготування:

1. Яблука очистити від шкірки, насіння та серцевини та порізати кубиками розміром близько 2 см.
2. Покласти в скляну банку, посипати ванільним цукром та ретельно перемішати.
3. Налити всередину самогону, ємність закрити кришкою і добре потрясти.
4. Тримати настоянку в темному прохолодному місці і щодня струшувати. Через 3 тижні процідити через сито чи марлю, сік віджати і залити сиропом.

Сироп готується так:у керамічну каструлю налити воду, додати цукор та поставити на плиту. Коли закипить, залишити на вогні ще хвилин на 6. Іноді сироп потрібно помішувати, інакше пригорить.

У настоянку його потрібно додати після того, як охолоне. Потім суміш необхідно відправити наполягати ще тиждень. Готовий кальвадос розлити по пляшках із темного скла. Добре закупорити. Термін зберігання – 3 роки у місці, недоступному для сонця.

Як самостійно приготувати кальвадос

Також ви можете подивитись відео нижче, де детально описано приготування напою в домашніх умовах.

Висновки

Алкогольних напоїв у світі дуже багато. Всі вони класифіковані та описані, але тут згадані лише деякі з них. Основна увага приділена не настільки широко відомим у Росії напоям, зате популярним серед населення країн-виробників.

Цікаві факти

Шеф повар

Жодне гуляння у нас не обходиться без вживання спиртних напоїв. Це норма, властива більшості. Однак у кожного з нас є свої переваги у виборі спиртного. Спробуймо розібратися, що п'ють народи світу.

Росія
Перевага - горілка

Російський дух сильний. Він століттями пройшов загартування до природних умов і спиртних напоїв, найбільш затребуваним з яких вважається горілка. Причому, чим ближче до холодних поясів, тим міцніший напій, включаючи чистий спирт, який у Красноярську в минулі часи продавався 3-літровими банками вільно за цілком прийнятною ціною.

Фінляндія
Перевага - лікери

У часи сухого закону фіни натовпами валили в Росію, щоб насолодитися горілкою, в якій зналися і впивалися нею з регулярною сталістю. Зі зняттям заборонених заходів фіни поступово звикли до своїх фірмових напоїв - журавлинного, морошкового та обліпихового лікерів. Їх смак по праву можна назвати чудовим, а сам лікер такого рівня більше не зустрінеш у жодній точці земної кулі.

Німеччина
Перевага - пиво

Пиво – без варіантів. Німці дуже люблять цей напій і п'ють його у необмежених кількостях. А купити його можна навіть у газетному кіоску. Найулюбленішим сортом пива вважається баварське. Але німці люблять експерименти, тому останнім часом звикли до коктейлів на основі пива, додаючи туди лимонад. Сорт пива «Радлер» у разі - лідер продажів.

Україна
Перевага - самогон

Українці не пішли далеко від росіян - у цьому є слов'янська єдність. Найкращим напоєм вважається самогон, який варять за перевіреними технологіями. Між іншим, якщо самогон приготовлений якісно, ​​він стає гідною заміною звичайної горілки-казенки, яку українці люблять не менше через те, що на державному рівні приготувати горілку гідної якості, та ще й з душею, хочуть і можуть.

Чехія
Перевага - пиво

Пиво - це не просто норма життя для чехів, а й безумовна традиція, що йде корінням з минулого. Пивоварні в цій країні розміщені майже в кожному ресторані. Тому Чехія дуже пишається натуральним смаком свого улюбленого напою, якість якого вища за всілякі похвали.

Польща
Перевага - горілка

Поляки - такі ж слов'яни, як і ми, тільки знаходяться трохи на захід від наших рубежів. Можливо тому вони дуже люблять міцний напій - горілку. Причому п'яніють вони досить швидко, тому що не вміють цей напій правильно закушувати, віддаючи перевагу повноцінній їжі затяжці сигарети.

Білорусь
Перевага - спирт, пиво та...

Тут все набагато складніше, тому що за результатами доповіді Всесвітньої організації охорони здоров'я білоруси визнані нацією, яка найбільше п'є. На душу чоловічого населення припадає 27.5 літрів чистого спирту на рік. На другому місці стоїть пиво, яке в Білорусі люблять не менше, ніж у Чехії чи Німеччині. І дуже висока частка посідає плодово-ягідні напої.

Греція
Перевага - рецина, анісова горілка

Традиційним напоєм для греків вважається рецина – своєрідне вино із присмаком смоли. Чи не покривимо душею, якщо зауважимо, що греки дуже люблять анісову горілку місцевого виготовлення. Але, на відміну своїх древніх предків, вони ні її, ні інші напої не розбавляють водою.

Молдова
Перевага - вино

Молдавський край славиться своїм виноградом. Тому немає нічого дивного в тому, що молдавани надають перевагу вину іншим напоям. Однак споживають спиртне вони аж ніяк не помірними темпами, і стоять на другому місці за алкогольною залежністю.

Великобританія
Перевага - пиво, ель, сидр та...

Гірке пиво та ель – улюблені напої всіх завсідників місцевих пабів. А ще британці дуже люблять яблучний сидр. Хоча більшість віддають перевагу горілці, яку в чистому вигляді ніколи не вживають, розбавляючи лимонадом чи соком. Чого не скажеш про шотландський скотч, його п'ють нерозбавленим і без додавання льоду.

Грузія
Перевага - вино

Тут все просто – вино і тільки вино, без варіантів. Грузини в основному ведуть здоровий спосіб життя, воліючи вживати бадьорі алкогольні напої в міру. Вино для них вважається найбезпечнішим. Щоправда, п'ють його не найменшими ковтками, а залпом. За вечір грузин може пропустити близько 10 склянок, об'єм яких перевищує 70 мл кожен. Але п'яних представників кавказької нації ви навряд чи знайдете, бо вони змалку вживають вино замість води.

Ірландія
Перевага - пиво

Ірландці люблять своє пиво - Гіннес. Воно давно увійшло до числа фаворитів, особливо, в день святого Патріка. Але цей напій потрібно вміти не лише пити, а й наливати. В ідеалі пінта пива наливається протягом 119,5 секунд. Отак думають ірландці, споживаючи улюблений напій рубіново-червоного кольору.

Вірменія
Перевага - коньяк

Із чим у вас асоціюється коньяк? Правильно, з Вірменією, яка виготовляє найкращі його марки. Тому ми не помилимося, якщо скажемо, що вірменський народ віддає перевагу своєму фірмовому коньяку. Його секрет зберігається у них із глибини століть. Усі гості вірменського населення стають неодмінними споживачами чудового коньяку, зірковість якого відповідає заявленій якості. Недарма, його дуже любив Вінстон Черчілль, випиваючи на день не менше пляшки.

Бразилія
Перевага - кашаса

Національним напоєм бразильців вважається кашаса - своєрідна горілка з браги із застосуванням соку та цукрової тростини. Її готують на приватних фазендах і витримують від півроку до 3-х років, а фортеця в 50 ° - обов'язкова складова. Втім, на державному рівні також налагодили виробництво кашаси, але вона не йде в жодне порівняння із приватними структурами.

Еквадор
Перевага - лікер

Ви ніколи не куштували «похмілля в пляшці»? Так називають класичний напій еквадорців, приготований із цукрової тростини – «Жамір». Пара ковтків цього міцного лікеру і можна захитатися не на жарт. А ще в Еквадорі люблять своєрідний напій «Кристал», міцність якого не витримують навіть бики.

Азербайджан
Перевага - пиво, коньяк

Мусульманський світ не терпить алкогольної залежності. Але самі азербайджанці випередили Туреччину, споживаючи спиртні напої утричі більше. Щоправда, порівняно з рештою республік Закавказзя - Вірменією та Грузією - вважаються помірно питущою нацією. Улюблені напої азербайджанців – пиво та коньяк.

Іспанія
Перевага - пиво, віскі

Вино - напій з минулого, так вважають сучасні іспанці, віддаючи перевагу пиву світлих сортів. Своє власне пиво іспанці вважають за краще чеського та баварського. А традиційні виноградники використовують здебільшого з експортною метою. Щоправда, пиво найчастіше конкурує з віскі, яку іспанці люблять змішувати з кока-колою.

Казахстан
Перевага - горілка

Чай і кумис – це також чудові напої. Але казахи віддають перевагу дещо гарячішому. А саме – горілку. Причому ця нація частіше за іншу в країнах СНД страждає на алкогольну залежність, включаючи дітей. Тому вважається неблагополучною, викликає побоювання з боку охорони здоров'я.

Куба
Перевага - ром

Кубинці дуже люблять ром, споживаючи його у непомірних дозах. Але не в чистому вигляді, а в коктейлях. Їхня різноманітність настільки велика і включає стільки інгредієнтів, що турист, який відвідує Кубу, неодмінно перепробує все, щоб мати уявлення про кубинців та країну Свободи. Самі кубинці нерідко ром п'ють маленькими ковтками у чистому вигляді. 40-градусний напій своєрідний. Щоб зрозуміти, потрібно звикнути. Але ром від Бакарді, безумовно, вартий того, щоб зрозуміти його глибину.

Філіппіни
Перевага - джин, пиво

Тут фаворитом спиртних напоїв є джин, який можуть пити як у чистому вигляді, так і розбавляючи тоніком. І звичайно, пиво, споживання якого займає 70% від решти об'єму спиртних напоїв. Причому пиво з льодом - неодмінна умова. До речі, філіппінське пиво вважається затребуваним на всій території південно-східної Азії.

США
Перевага - текіла, вино, віскі

Перше місце зі споживання текіли належить американцям. Вони п'ють її по-різному. Одні – із застосуванням традиційного підходу: лимонний сік із сіллю та затиснена часточка кислого плоду між мізинцем та безіменним пальцем. Інші не дбають і п'ють текілу залпом, як горілку. Втім, люблять американці побалувати себе та винцем, споживаючи його у різних кількостях під закуску і без такої. І звичайно, віскі, але не шотландська чи ірландська, а свій - «Бурбон», виготовлений на основі кукурудзи.

Франція
Перевага - шотландський віскі, шампанське

Ви думаєте, що французи віддають перевагу виключно вину, якість якого, безсумнівно, вважається одним із найкращих. Ні, у Франції люблять шотландські віскі. Але його п'ють небагато і не розбавленим, бо французи не дуже люблять закушувати. Ще у Франції популярне шампанське. Але всі напої споживають у помірних кількостях, без фанатизму.

Прибалтика
Перевага - пиво, вино

Естонці, латиші та литовці віддають перевагу слабоалкогольним напоям, серед яких завидне місце належить пиву і вину. Однак, за статистикою, прибалти не вважаються благонадійними в цьому плані, споживаючи алкоголь у надмірних дозах. Мабуть, саме з цієї причини Всесвітня організація охорони здоров'я забила на сполох, мусуючи кількість споживаного алкоголю в країнах, здавалося б, благополучних та врівноважених.

Італія
Перевага - вино

Італійці люблять вино. Це у них у крові. Тому в магазинах, барах та ресторанах ви найчастіше зустрінете виноградного гурмана. Найкращим вином вважається «К'янті», яке виробляють у таких містах, як Піза, Флоренція та Сієна. Щоб не купити підробку, потрібно віддавати перевагу саме провінційним містам Тоскани.

Австрія
Перевага - вино, пиво, шнапс та...

Австріяки люблять випити здебільшого вино, пиво та шнапс. Вони мають чудові червоні та білі вина, які знайшли своїх шанувальників серед людей старшого віку. Вино дуже часто змішують із яблучним соком або газованою водою. Молодь воліє гасити в клубах під горілку з енергетиком. Такий коктейль їм до смаку більше, ніж знамените Шорле.

Австралія
Перевага - вино, пиво

Лідери напоїв тут вино і пиво. Причому за своєю якістю вино може гідно конкурувати з найкращими виробниками Італії та Франції. Австралійці люблять вживати вина вітчизняного виробництва, яке відрізняє м'який смак та фруктовий аромат.

Уганда
Перевага - банановий напій, пиво

Якщо ви не пили банановий алкогольний напій, значить ніколи не подружитеся з угандцями. Втім, його смак навряд чи сподобається, але для налагодження контакту занапастити все-таки доведеться. Ще в цій африканській країні люблять пити пиво, яке давно перебродило. Традиційно його п'ють через соломинку із загальної бочки.

Китай
Перевага - лікер, рисова горілка, вино

Лікери на основі злакових культур - саме для китайців. Тому алкогольні напої із застосуванням рису, проса та пшениці – звичайна справа. Рисова горілка у цьому сегменті побила всі рекорди. І ще одним яскравим представником алкогольного світу в Китаї вважається шаосинське вино, яке подають у підігрітому вигляді та п'ють із чашок з порцеляни чи нефриту.

✏ Цікаво:

Історії наших читачів

Врятувала сім'ю від страшного прокляття. Мій Сергій вже рік не п'є. Ми довго боролися з його залежністю і безуспішно перекуштували купу коштів за ці довгі 7 років, коли він почав пити. Але ми впоралися, і все завдяки...

Читати історію повністю >>>

Звичайно ж, ніхто не каже, що туристи запійні п'яниці, але все ж таки будемо відвертими, потрапляючи в іншу країну, одна з перших прагнень більшості мандрівників – спробувати місцевий алкоголь. І в цьому немає нічого ганебного (звісно, ​​якщо дегустація не перейде в неконтрольоване виливання і не закінчиться зустріччю з місцевою поліцією).

Кожному народу притаманні свої звички гастрономів і майже кожна країна має свій національний алкогольний напій, так би мовити свою алкогольну візитку. І майже кожен народ має свою гарну легенду про те, як готувати спиртне їх навчили боги, і тому алкоголь для них є божественним продуктом. А чи знаєте ви, який алкоголь є найпопулярнішим у різних країнах світу?

Ірландія

Веселий ірландський народ відомий у всьому світі своєю привітністю та любов'ю до випивки. Швидше за все, саме алкоголь і робить ірландців такими веселими. Але цей народ має вагоме виправдання своєї любові до алкоголю. В Ірландії вшановують пам'ять святого Патрика, який, згідно з місцевими легендами, і привчив народ до алкоголю. Точніше сказати, святий Патрік був першим, хто приготував всесвітньо відому сьогодні ірландську віскі.

Історична наука нічого не знає про роль святого Патрика у створенні алкоголю, але дослідникам достеменно відомо, що ірландський віскі є одним із найдавніших міцних спиртних напоїв у Європі, і з'явився він приблизно в середині XI століття. Нині ірландський віскі, який іноді може мати всіх 60% спирту, вважають національним напоєм цього веселого народу. Хоча з вуст самих ірландців іноді можна почути, що задовго до появи віскі у них був потін – 40-градусний самогон, який отримується з перегонки ячменю, буряків, картоплі, патоки та інших інгредієнтів. До речі, перші згадки про потин датуються далеким 584 роком.

Греція

Узо - це міцний алкогольний напій з анісовим ароматом, що виробляється з давніх-давен в Греції. Іноді його порівнюють із самбукою. Узо у чистому вигляді прозорий і дуже міцний (може досягати 50 градусів), тому його прийнято вживати розведеним з водою (як правило, у пропорції 1:1) та з кількома кубиками льоду. Але слід бути готовим до того, що після змішування узо набуває молочно-білого кольору. Зазвичай цей напій подають як діжестив і найчастіше без закуски. Підступність грецького узо в тому, що він швидко відключає тіло, хоч і залишає голову світлою. Тож сильно захоплюватися грецькою анісовою горілкою не варто.

Франція

Французи цінують вишукане не лише в моді, а й у алкоголі. Мабуть, самі парижани не можуть визначитися, який із напоїв для них, якщо можна так сказати, національніший: вино, шампанське, коньяк чи арманьяк.

Коньяк – це запатентована французами версія бренді. Особливість французького напою у сорті винограду, який росте лише в певних околицях країни, і звичайно ж, в унікальних бочках із дубів, що ростуть лише у Лімузенському лісі. На перший погляд могло б здатися, що всі ці «тільки тут і ніде більше» – це лише пихатість французів. Але найкращі сомельє зі всього світу визнали: саме ці «тільки тут» і роблять напій із провінції Коньяк унікальним, гідним називатися візитівкою французів.

Арманьяк багато в чому нагадує бренді і є його підвидом, але за межами Франції він не такий популярний як коньяк, хоча французи у відповідь жартують, що, подарувавши світові коньяк, вони залишили собі найкраще – арманьяк, який на відміну від 40-градусного коньяку може досягати всіх 55-60 градусів. Завдяки цій характеристиці багато хто вважає, що саме арманьяк – найміцніший алкоголь у світі.

Говорячи про національні напої Франції, не можна не згадати ігристе вино з провінції Шампань. Цей вид ігристого виробляють лише з винограду сортів Піно Менье, Шардоне або Піно Нуар, до того ж вирощених лише в межах провінції. Ну а про червоні та білі вина з Франції взагалі можна писати дисертацію. Що, втім, багато хто вже встиг зробити.

клінічна картина

Що говорять лікарі про алкоголізм

Доктор медичних наук, професор Риженкова С.А.:

Вже багато років я вивчаю проблему алкоголізму. Страшно, коли потяг до спиртного руйнує життя людини, через алкоголь руйнуються сім'ї, діти втрачають батьків, а дружини чоловіків. Часто спиваються саме молоді люди, які руйнують своє майбутнє і завдають непоправної шкоди здоров'ю.

Виявляється, члена сім'ї, що п'є, можна врятувати, причому зробити це в таємниці від нього самого. Сьогодні ми поговоримо про новий натуральний засіб Alcolock, який виявився неймовірно ефективним, а також бере участь у федеральній програмі "Здорова нація", завдяки якій до 24 липня.(включно) засіб можна отримати БЕЗКОШТОВНО!

Італія

Ще одна столиця вин. Хоча в наш час сомельє все частіше звертають увагу на те, що італійське виноробство почало поступатися позицією Франції і навіть американської Каліфорнії. А ось чим здатні здивувати тільки на Апеннінському півострові, то це міцним жовтим лимонним лікером лимончелло. Традиційно напій виготовляють із лимонів сорту Соренто і подають після обіду як діжестив або до традиційних італійських десертів. Кажуть, перше лимончелло було приготоване у незапам'ятні часи на Амальфітанському узбережжі, де й сьогодні роблять цей напій найкраще. Ще одна гідна алкогольна візитка Італії – вермут.

Легенди свідчать, що першим це вино з полину приготував ще Гіппократ. Однак давньогрецький лікар використовував цей напій виключно як ліки.

Великобританія

Англія на алкогольній карті світу – це, безперечно, ель. Це міцне темне пиво з терпким присмаком англійці варять, починаючи з VII ст. Але головна особливість елю в тому, що навіть у наш час віддані традиціям англійці готують його за тим самим рецептом, що й 14 століть тому.

Китай

Якщо колись вам пощастити опинитися в Китаї, то, безперечно, там вам запропонують звідати зміїну горілку. І треба сказати це не просто колоритна назва, а вона повністю відповідає способу приготування напою. Китайська зміїна горілка – це міцна алкогольна настоянка живої рептилії та деяких рослин. Багатьом цей напій може здатися огидним, але китайці його люблять і вважають за корисне для здоров'я. Особливість зміїної горілки в тому, що рептилію в спирті витримують тричі: перші дві порції напою не вживають, а використовують тільки для зовнішніх цілей, тому що в цій формі продукт містить шкідливі для серцево-судинної системи речовини.

Росія

Медовуха є одним із найдавніших і найколоритніших напоїв росіян, які потрапили до кулінарних книг ще з часів Русі. Готували його з меду, фруктово-ягідного соку чи відвару трав. Унікальність напою у надзвичайно довгому процесі приготування, який займав щонайменше 10 років. Саме стільки медовуху витримували у бочках, перш ніж подати дорогим гостям на стіл. І треба сказати, що медовуха, порівняно із сьогоднішніми мірками міцності алкоголю, була досить слабким напоєм. Кріплений варіант медового варева з'явився набагато пізніше і, до речі, був уже не таким корисним, як давня медовуха. Нині Росія асоціюється насамперед із горілкою.

Бразилія

Кашаса для бразильців – це національна гастрономічна гордість. Але цей 40-градусний напій із цукрової тростини вигадали зовсім не бразильці. Вважається, що кашаса – винахід португальських поселенців, що, втім, не завадило кашасі стати національним напоєм Бразилії. До речі, якщо вам у цій країні подадуть золоту кашасу, це ознака особливої ​​поваги. Золота кашаса – це витримана версія напою, вона смачніша і дорожча. Невитримана, біла кашаса, це варіація напою «на кожен день».

Португалія

Португалія – це, звісно, ​​портвейн. Солодке вино з винограду, вирощеного на півночі країни в долині річки Дору. Портвейн виробляють у різних країнах світу, але як і справжнє шампанське може бути тільки в провінції Шампань, так і справжній портвейн роблять виключно в Дору.

Японія

Для багатьох «саке» – це синонім до «Японії». Цей напій є міцним рисовим вином. Цікаво, що самі японці називають його ніхонсю, а назву «саке» використовують лише на Заході. Саке зазвичай подають до суші у холодному чи гарячому вигляді. Унікальність рисового вина в тому, що для його приготування підійде не будь-який сорт злаку. Японці використовують виключно сорти, багаті на крохмаль (чим його більше, тим краще вийде напій).

Іспанія

Найіспанськіший алкоголь – це, мабуть, сангрія. Цей середньоалкогольний напій готують з вина (частіше червоного), фруктово-ягідної суміші, цукру, бренді та прянощів. Іншими словами, це найбільш алкогольно-фруктовий пунш. В Іспанії цей напій вам обов'язково подадуть у глечику з дерев'яною ложкою, за допомогою якої прийнято притримувати фрукти, щоб вони не виливались у склянку.

США

Американці настільки шанують свій національний напій, що навіть оголосили вересень місяцем бурбона. Бурбон - це ще одна варіація на тему віскі, що виготовляється з кукурудзи. Якщо справжньому американцеві запропонувати відмінний французький коньяк і бурбон (який у Європі багато хто вважає не найдосконалішим алкоголем), він вибере друге сам і порадить випробувати національний напій своєму найдорожчому гостю.

Мексика

Яка ж подорож до Мексики без дегустації текіли! Цей міцний алкоголь виробляють їх синій агави, що росте у високогірних регіонах країни або у штаті Халіско. Цікаво, що, як і в давнину, агаву для текіли сучасні мексиканці збирають вручну.

Голандія

У цій країні національним напоєм називають женевер. Цей різновид алкоголю може містити від 30 до 48% спирту. Основою для напою служить ячмінне сусло та ягоди ялівцю. Звідси і друге ім'я напою – ялівцева горілка.

Німеччина

Німеччина та келих пінного пива – це нероздільні поняття. До речі, для самих німців пиво – це не просто напій, а особливий спосіб життя та ціла філософія. Багато поціновувачів пінного люблять повторювати: якщо ви ще не зазнали німецького пива, значить, ви ще взагалі ніколи не пили цей напій.

Наші читачі пишуть

Все змінилося, коли дочка дала прочитати мені одну статтю в Інтернеті. Не уявляєте, наскільки я їй за це вдячна. буквально витягла чоловіка з того світу. Він зав'язав із алкоголем назавжди і я вже впевнена, що ніколи не почне знову пити. Останні 2 роки працює на дачі не покладаючи сил, вирощує помідори, а я продаю їх на ринку. Тітки дивуються, як мені вдалося привчити чоловіка пити. А він мабуть почувається винним, за те, що пів життя мені зіпсував, от і працює не покладаючи рук, мало не носить мене на руках, допомагає по дому, загалом не чоловік, а золотце.

Хто хоче привчити своїх рідних пити або сам хоче зав'язати з алкоголем, приділіть 5 хвилин і прочитайте, впевнена на 100% вам допоможе!

Замість післямови

Зрозуміло, що пиво варять і п'ють не лише в Німеччині, а за звання винної столиці світу можуть змагатися одразу кілька країн. Алкогольна карта світу зовсім не обмежується переліченими вище напоями. Адже є ще не менш колоритний болівійський сінгані та корейський соджо, перуанський піско і чеська бехеровка, сербська сливовиця та турецький раки, чібуку із Зімбабве та також з Ефіопії, йорданський арак та філіппінський тодді, ризький бальзам багато інших цікавих спиртних напоїв, гідних звання найунікальнішого алкоголю світу.

Робимо висновки

Якщо ви читаєте ці рядки, можна зробити висновок, що ви чи ваші близькі так чи інакше страждають від алкоголізму.

Ми провели розслідування, вивчили купу матеріалів та найголовніше перевірили більшість способів та засобів від алкоголізму. Вердикт такий:

Всі препарати якщо і давали, то лише тимчасовий результат, як тільки прийом припинявся – потяг до спиртного різко збільшувався.

Єдиний препарат, який дав значний результат – це Alcolock.

Головна перевага даного препарату полягає в тому, що він раз і назавжди прибирає потяг до алкоголю без похмільного синдрому. Крім того він не має кольору та запаху, тобто. щоб вилікувати хворого від алкоголізму, достатньо додавати пару крапель ліків у чай чи будь-який інший напій, або їжу.

До того ж зараз відбувається акція, кожен житель РФ і СНД може отримати Alcolock – БЕЗКОШТОВНО!

Увага!Почастішали випадки продажу підробного препарату Alcolock.
Роблячи замовлення на посилання вище, ви гарантовано отримаєте якісний продукт від офіційного виробника. Крім того, замовляючи на офіційному сайті, ви отримуєте гарантію повернення коштів (включаючи транспортні витрати), якщо препарат не вплине на лікувальну дію.

Порівняльні сировинні та технологічні дані про міцні алкогольні напої різних країн та національних районів (для зіставлення з горілкою)

Джин

Батьківщина: Великобританія. Сировина: зерно, ячмінь.
Дистилюють вдруге з добавкою ялівцевих ягід.

Женевер, шидам (ялівцева горілка)

Батьківщина: Голландія. Сировина: ячмінь (солод), пшеничне зерно з ялівцевими ягодами.
Дистиляція.

Віскі

Батьківщина: Шотландія. Сировина: ячмінь, ячмінний солод у різних пропорціях.
Зерно попередньо розбухає (замочування), потім обсихає в струмі гарячого диму від торфу (копчене зерно).
Композицію віскі роблять із різних дистилятів.
Вода дистильована.

Віскі

Батьківщина: Ірландія. Сировина: ячмінний солод із зерном жита, ячменю.
Зерно заздалегідь замащують, потім висушують (натвердо) на повітрі. Спирт витримують ректифікат в дубових бочках п'ять років.
Дистиляція.

Віскі

Батьківщина: Канада. Сировина: солод пшеничний, житнє та пшеничне зерно, картопляний спирт.
Зерновий спирт-сирець купажують з нейтральним (етиловим), картопляним спиртом. Дистиляція, двоїння. Фортеця завжди 43°

Бурбон

Батьківщина: США. Сировина: кукурудзяне зерно із добавками пшениці.
Витримують у обпалених зсередини бочках, звідси темний коньячний колір та відсутність специфічного кукурудзяного запаху.

Шнапс

Батьківщина: Німеччина. Сировина: картопля, буряк, солод пшеничний, ячмінь.
Дистиляція, двоїння.

Саке (рисова горілка)

Батьківщина: Японія. Сировина: рис, рисовий солод.
Спеціальна обробка спирту пором, сильне розпарювання зерна перед дистиляцією. Саке вживають у гарячому вигляді у дуже невеликих кількостях. Безбарвно. Прозоро.

Маотай (рисова горілка)

Батьківщина: Китай. Сировина: рис, подрібнене зерно, рисовий солод.
Колір – жовтуватий. Має характерний запах. Дистиляція.

Ханшина (пшенична горілка)

Батьківщина: Китай. Сировина: просо (гаолян), чуміза.
Дистиляція. Мутний колір, специфічний запах. Якість нижче маота.

Бамбузе (бамбукова горілка)

Батьківщина: Індонезія. Сировина: зерно бамбука (деяких сортів, що рясно колосяться). бамбук цвіте раз на 25-30 років.
Дистиляція. Незважаючи на двоїння, погано очищена від домішок, особливо домішок метилового спирту. Викликає галюцинації, унаслідок чого вживається лише як ритуальний напій у зв'язку з місцевими віруваннями народів Південно-Східної Азії на особливі свята (дуже рідко).

Ром (бамбукова горілка)

Батьківщина: Латинська Америка. Куба (кращий). Ямайка. Пуерто-Ріко. Гаїті (гірший) Сировина: цукрова тростина, цілікова, зріла, пульпа, очеретяна меляса, продукти цукрового виробництва, тростинна патока, очеретяний сік, ферментована очеретяна маса та ін.
Від варіації видів сировини походить все різноманіття ромів, їх нюанси в кольорі, ароматі, вмісті алкоголю, загальній кількості кінцевого продукту. Фортеця рому до 55 °.
Дистиляція: єдиний процес всім видів.

Кальвадос (яблучна горілка)

Батьківщина: Франція, Нормандія. Сировина: яблука, обов'язково хорошої безпеки, не перестиглі.
Дистиляція з наступною витримкою у бочках. Фортеця різна, від 38 до 50 в залежності від сорту сировини, відсотка відбору і погону.

Кіршвасер (вишнева горілка)

Батьківщина: Південна та Південно-Західна Німеччина (Баден, Вюртемберг, Баварія). Сировина: сусло, що забродило, маленьких чорних південнонімецьких вишень разом з кісточками.
Дистиляція.

Пейсаховка (єврейська родзинка)

Батьківщина: Ізраїль, Україна (Одеса). Сировина: родзинки.
Дистиляція, двоїння та троїння.

Сливова (сливова горілка)

Батьківщина: Угорщина, Словаччина, Румунія, Югославія. Сировина: чорнослив, ренклод.
Дистиляція, зав'ялювання ягід, двоїння.

Тутівка (тутова горілка)

Батьківщина: Азербайджан, Карабах, Вірменія. Сировина: ягода білого та чорного туту.
Дистиляція (іноді двоїння). Специфічний аромат. Злегка жовтувато-зелений відтінок.

Чача (грузинська виноградна горілка)

Батьківщина: Грузія. Сировина: незрілий несортовий виноград із гребенями.
Дистиляція (іноді двоїння). Приємний "винний" аромат.

Кизлярка (кізлярська горілка)

Батьківщина: Північний Кавказ, Ставропілля, Кубань. Сировина: різні фрукти (яблука, груші, сливи, абрикоси-жерди).
Дистиляція.

Вейнова горілка

Сировина: зіпсоване виноградне вино, що скисло, виноградний оцет, з добавкою несортового винограду (іноді недозрілого).
Дистиляція.

Кульці (кактусова горілка)

Батьківщина: Мексика. Сировина: кактуси.
Дистиляція. Звичайна фортеця 32-34 °. Якість продукту різко варіюється від виду сировини, характеру виробництва (прийоми, ретельність) та ступеня очищення. Практично немає стабільного стандарту.

Аракі (фінікова горілка)

Батьківщина: Туреччина. Сировина: фініки.
Дистиляція.

Аррак (фінікова горілка)

Батьківщина: Південно-Східна Азія, Індонезія, Малайзія, Тайланд. Сировина: рис, пальмовий сік, ядра ареки (горіх), очеретяна меляса.
Дистиляція. Найкращі сорти араку – явські (так званий батавський аррак). Близький до рому. Звичайна фортеця араку 58 °.

Цинар

Батьківщина: Італія. Сировина: артишоки.
Дистиляція. Має трохи гіркуватий специфічний смак. Використовується переважно під італійські ковбасні вироби.

Граппа

Батьківщина: Італія, П'ємонт. Сировина: виноградний жом, гребені (відходи виноробства).
Дистиляція. Двоєння. Кришталево прозора безбарвна рідина (виноградний спирт) з виразною гіркуватістю.

Фрамбуз

Батьківщина: Франція. Сировина: малиновий жом.
Дистиляція. Двоєння. Використовуються як свіжі некондиційні ягоди, так і відходи промисловості з виробництва соків, а також сушена ягода.

Палінка

Батьківщина: Угорщина, частково Воєводіна (півд.), Банат (рум.). Сировина: абрикоси.
Дистиляція. Двоєння.

Вілліаміна

Батьківщина: Швейцарія. Сировина: груші.
Дистиляція. Двоєння.

Кумишка (молочна горілка)

Батьківщина: Удмуртія, Мар, Башкирія. Сировина: закисле коров'яче та овече молоко, закисле кінське молоко.
Дистиляція.

Арка (кумисна горілка)

Батьківщина: Калмикія, Бурятія. Сировина: кумис або закисле молоко великої рогатої худоби з добавкою кумису.
Дистиляція. П'ють гарячою (в остиглому вигляді має неприємний запах).

Арза (хорза)

Батьківщина: Калмикія. Сировина: арка з кумисом, арка.
Подвоєння арки та троїння. Дуже міцна кумисна горілка. П'ють лише гарячою.

В.В. Похлєбкін, "Історія горілки"