Цангис жимс нь намгархаг газар ургадаг. Сайт дээр цэцэрлэгийн цангис жимсийг хэрхэн арчлах вэ: суулгац ургуулах. Орос улсад цангис жимс хаана ургадаг вэ?

Аль нь ашигтай шинж чанаруудцангис жимсэрүүл мэндэд тустай гэдгийг тайлбарлах уу? Энэ жимс бол үнэхээр гайхамшиг юм!

Цангис жимсний ашигтай шинж чанаруудэрт дээр үеэс мэдэгдэж байсан. IN хуучин ЕвропЦангис жимс нь Оросоос гаралтай тул Оросын жимс гэж үздэг байв. Энэ үзэл бодол нь цангис жимсийг тээвэрлэж байсан Оросын худалдаачдын үйл ажиллагааны улмаас үүссэн гэж таамаглах ёстой. Европын орнууд, хүн ам нь цугларах сонирхол багатай. 10-12-р зууны үед Оросын худалдаачдаас гадна цангис жимс нь Викингүүдээр дамжин Европт иржээ. Хойд орнуудад далайчид, дайчид энэ жимсийг олон өвчнийг анагаах эм, витамины амттан болгон авч явдаг байв.

Цангис жимс хаана ургадаг вэ?

Үнэн хэрэгтээ цангис жимс нь олон улсын жимс бөгөөд хэрэв нөхцөл байдал зөвшөөрвөл олон оронд ургадаг. Мөн энэ жимс нь намаг ойн хөрс, шанага-сфагнум намаг, тундра, хөвд намагт дуртай. Зөвхөн Карелид 22 орчим төрлийн цангис ургадаг бөгөөд тэдгээрийн дунд 2 см хүртэл диаметртэй жимс бүхий том жимстэй сортууд байдаг.Өнөөдөр цангис жимсийг Орос даяар, түүний дотор Алс Дорнодоос олж болно. Украин, Европын ихэнх хэсэг (ялангуяа Скандинав), АНУ-ын хойд хэсэг, Канад, Аляска зэрэг орнууд цангис жимсээр баялаг. Америкчууд Хойд Америкийг цангис жимсний өлгий нутаг гэж үздэг. Делавэрийн индианчууд аварга том биетүүдтэй тулалдаанд амиа алдсан дайчдын цус урссан газарт жимс ургадаг гэж үздэг байв.

Цангис нь мөнх ногоон ургамал, нимгэн, намхан найлзууруудтай бут сөөг юм. Найлзууруудын урт дунджаар 30 см орчим, зэрлэг цангис жимс нь улаан, бөмбөрцөг хэлбэртэй, 8-12 мм диаметртэй байдаг. Зарим тусгайлан үржүүлсэн сортууд нь 2 см хүртэл диаметртэй жимстэй байдаг. Цангис 6-р сард цэцэглэдэг, жимс түүж 9-р сард эхэлж, намрын турш үргэлжилнэ. Тариалангийн жимс нь зэрлэгээс 1-2 долоо хоногийн өмнө боловсордог. Цангис жимсийг хавар хүртэл амархан хадгалах боломжтой.

Эрт дээр үед цангис нь зөвхөн намаг газарт ургадаг байсан бөгөөд тэдгээрийг цуглуулахад хэцүү байсан. Гэвч 19-р зууны эхний хагасаас эхлэн үржүүлэгчид "олзлогдоход" ургуулж болох том жимстэй сортуудыг гаргаж авсан нь тариалангийн талбайд цангис жимс ургуулж, жимс түүж авахад гар хөдөлмөр бус машин ашиглах боломжтой болсон. Канад, Польш, АНУ, Беларусь зэрэг орнуудад цангис жимсийг үйлдвэрийн аргаар тариалж, хурааж авдаг. Үүнээс вазелин, жимсний ундаа, жүүс хийдэг. Жимс нь нарийн боовны үйлдвэрлэлд ашиглагддаг. Орос улсад зэрлэг цангис жимсийг хураан авдаг уламжлалтай. Жимсийг гараар түүдэг бөгөөд энэ нь нэлээд хөдөлмөр их шаарддаг процесс юм, учир нь жимс нь хүрэхэд хэцүү намаг газар ургадаг. Тийм гэж үздэг цангис жимсний ашигтай шинж чанаруудзэрлэг зүйлийн жимсэнд илүү тод илэрдэг. Тэд маш их хэмжээний витамин, микроэлемент агуулдаг тул зэрлэг цангис нь жижиг хэмжээтэй ч хамаагүй эрүүл байдаг.

Цангис жимсний ашиг тус юу вэ?

Цангис жимсэнд агуулагдах квиний хүчил, витамин С-ийн өндөр хувь нь энэхүү эрүүл жимсэнд "хойд нимбэг" гэсэн хоч өгсөн. Квининий хүчил бага зэрэг гашуун амтыг өгдөг боловч цангис жимс нь илүү гашуун байх тусмаа эрүүл байдаг. Дашрамд хэлэхэд, боловсорч гүйцээгүй цангис жимс нь илүү их хэмжээний витамин агуулдаг боловч боловсорч гүйцсэн жимс сонгоход маш хэцүү байдаг. Боловсорч гүйцсэн цангис жимсийг хураах нь ихэвчлэн 9-р сарын эхний эсвэл хоёрдугаар хагаст эхэлдэг бөгөөд намрын саруудад үргэлжилдэг. Заримдаа жимс нь өвлийг даван туулж, хавар гэхэд чихэрлэг, зөөлөн болдог. Өвөлжсөн цангис жимс нь витамин багатай боловч нэг төрлийн амттан гэж тооцогддог.

Цангис жимсний ашигтай шинж чанаруудцистит болон шээсний замын бусад үрэвсэлт өвчинд тусалдаг. Өмнө нь энэ нь цангис жимсний хүчиллэг ихтэй, нянгийн өсөлтийг саатуулдагтай холбоотой гэж үздэг байсан. Үнэхээр цангис жимс нь маш их хүчил агуулдаг. Эдгээр нь аскорбины хүчил (витамин С), бензойны хүчил (олон хоол хүнс, ундаанд хадгалдаг бодисоор нэмдэг), үүнээс гадна урсолик ба олеанол зэрэг хоёр тусгай хүчил юм. Эдгээр сүүлийн хоёр нь олон жимс, жимсгэнэ (алим, лийр, чавга болон бусад) шавьж, мөөгөнцөр, хөгц болон бусад халдвараас өөрсдийгөө хамгаалахын тулд өөрсдийгөө бүрхсэн анхны лавны нэг хэсэг юм.

Хэдийгээр эдгээр хүчил нь үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй боловч цистит болон шээс бэлэгсийн тогтолцооны бусад үрэвсэлд ямар ч нөлөө үзүүлэхгүй. Эрдэмтэд циститийг эмчилдэг цангис жимсэнд юу байдгийг олж мэдэхийн тулд өргөн хүрээтэй судалгаа хийсэн. Нэг судалгаагаар өвчтөнүүдэд цангис жимсний шүүс (өдөрт 2 шил) ууж байсан бол өөр бүлгийн өвчтөнүүдэд өнгөт хүчиллэг ус өгсөн байна. Эхний бүлэгт өвчтөнүүдийн биеийн байдал мэдэгдэхүйц сайжирсан бол хоёр дахь бүлэгт үр нөлөө нь тэгтэй ойролцоо байв.

Дараагийн судалгаагаар цангис жимс, навчнаас проантоцианидин (PACs) илрүүлэхэд хүргэсэн. Эдгээр PAC нь вирусын гликопротеины процессыг устгадаг тул вирусууд хананд наалдаж, хөгжих боломжгүй болж, шээсээр биеэс гадагшилдаг.

PAC нь глюкозтой холбогддог уургийн молекулууд юм. Цангис жимсний PAC нь бусад жимс, жимсгэний PAC-аас гадна усан үзмийн үр, тэр ч байтугай нарсны холтосны PAC-аас эрс ялгаатай. Алим, усан үзэм, цангис жимсний шүүс, түүнчлэн хүчтэй ногоон цай, шоколадыг шээсний системийн бактерийн халдвараас урьдчилан сэргийлэх чадварын хувьд харьцуулж үзэхэд циститийг эмчлэхэд цангис жимсний шүүс бусдаас үнэмлэхүй давуу талтай болохыг харуулж байна. Цангис жимсний PAC нь уушиг, хөхний булчирхай, ходоод, түрүү булчирхай, гематопоэтик болон бусад эрхтнүүдийн хорт хавдар үүсэхээс сэргийлдэг боловч шууд бус, харин шууд бус байдлаар - шархлаа, тэр байтугай ходоодны хорт хавдар үүсгэдэг хеликобактер пилори бактерийг устгадаг.

гэсэн баримт бий цангис жимсний ашигтай шинж чанаруудгерпестэй тэмцэх, шүд цоорох, буйлны үрэвслийг үүсгэдэг бактерийг устгадаг. Тэд шүдний оонд цангис жимсний ханд нэмэхээр төлөвлөж байна.

Цангис жимсний улаан өнгө нь антиоксидант үүрэг гүйцэтгэдэг флавоноидын өндөр агууламжтай, чөлөөт радикалууд - олон өвчнийг, ялангуяа хорт хавдрыг үүсгэдэгтэй холбоотой юм.

Цангис жимс нь бидний гэдэс доторх ашигтай бактерийн өсөлтийг дэмжиж, эсрэгээрээ халдварт, зүгээр л гадны бичил биетнийг дарангуйлдаг гэдгээрээ алдартай.

Одоо бид ер бусын хүч гэж юу болохыг мэддэг болсон цангис жимсний ашигтай шинж чанарууд, Би энэ гайхамшигтай жимсийг эмийн зориулалтаар ашиглах хэд хэдэн ардын жорыг ашиглахыг санал болгож байна.

Цангис жимсний эмчилгээ

Пиелонефриттэй хүмүүст зориулсан зарим зөвлөгөө. Фенолын халдлагын дараа олон хүн бөөрний үрэвсэлт өвчнөөр өвддөг. Энэ юу гэсэн үг вэ? Бүсэлхий нуруунд хурц өвдөлт гарч ирэх шиг байна. Хэрэв арга хэмжээ авахгүй бол температур нэмэгдэж магадгүй юм - энд та пиелонефритийг дахин хурцатгаж байна.

Энэ тохиолдолд зөвлөгөө өгөх нь энгийн: нэн даруй дөрвөн хөл дээрээ босч, ходоодоо аль болох тайвшруулаарай. Энэ тохиолдолд хөнгөвчлөх үзэгдлийн тайлбар нь дараах байдалтай байна: шээсний суваг тайвширч, шээсний урсгал сэргэж, халдлага дамждаг. Надад итгээрэй: энэ позоор нэгээс олон хүн аль хэдийн бөөрний хүнд өвдөлтөөс аврагдсан.

Мөн хоёр дахь зөвлөгөө. Хэрэв та хурцадмал байдал ойртож байгааг мэдэрвэл: таны температур нэмэгдэж, чи жихүүдэс хүрч байна - дүрмээр бол энэ нь оройн цагаар тохиолддог - цангис жимс идээрэй. Энэ нь бөөрний байгалийн антибиотик юм. Цангис жимс нь ямар ч хэлбэрээр тохиромжтой: шинэхэн, хөлдөөсөн, тэр ч байтугай элсэн чихэртэй нухаш. Би жилийн турш цангис жимсийг гэртээ хөлдөөгчид хадгалдаг. 1-2 атга идэж, орондоо ор. Өглөө та эрүүл саруул сэрэх болно. Эндээс та бөөрөнд цангис жимс ямар утгатай болохыг ойлгох болно. Мэдээжийн хэрэг, та үүнийг өдрийн аль ч цагт идэж болно, гэхдээ шөнийн цагаар идвэл энэ нь ялангуяа ашигтай нөлөө үзүүлдэг.

Жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд зориулсан эдгээр хоёр зөвлөмжийн ач холбогдлыг би онцгойлон тэмдэглэхийг хүсч байна. Жирэмсэн үед бөөрний үрэвсэлт өвчин ихэвчлэн мууддаг гэдгийг мэддэг. Эдгээр хоёр энгийн зөвлөгөө нь эмэгтэйчүүдэд хүүхэд төрүүлж, хүүхэд төрүүлэхэд тусалсан хэд хэдэн тохиолдол байдаг. Энэ хугацаанд эм уух нь тийм ч сайн биш юм. Өвдөлт, үрэвслийг арилгахын тулд өөр юу хийж чадах вэ? Энэ бол байрлал болон цангис жимсний ашигтай шинж чанарууд.

Бөөр, давсаг, пиелонефритийн үрэвсэлт өвчний хувьд та гурван долоо хоногийн турш шинэхэн цангис жимсний шүүс авч болно. Насанд хүрсэн хүн 1 tbsp зааж өгдөг. халбага, хүүхдэд - 1/2 аяга усанд 1 халбага хоолны өмнө өдөрт 3 удаа. Энэ бол маш үр дүнтэй эм юм. Мөн жимсний шүүс, цангис жимсний ханд нь пиелонефрит эмчилгээнд антибиотик, сульфаниламидын нөлөөг сайжруулдаг.

Цангис жимсний ашигтай шинж чанаруудТэд мөн давсны орд, үе мөчний өвдөлттэй тэмцэхэд гарч ирдэг.

Үе мөчний өвдөлтийн 1 курс эмчилгээнд: 1 кг цангис жимс, 200 гр хальсалж сармис (1 аяга дунд зэргийн хумс) мах бутлуурын дотор нунтаглаж, хөргөгчинд нэг өдрийн турш тавина. Дараагийн өдөр нь 1 кг зөгийн бал нэмнэ. Сайн холино, эм бэлэн болно. 1 tbsp авна. Хоолны өмнө өдөрт 3 удаа халбага. Илүү их шингэн ууж, үе мөчний давс хурдан уусдаг. Шаардлагатай бол 2 курс дараалан авч болно.

Цангис жимсний шүүс нь халуурах үед цангааг маш сайн тайлж, аяыг сайжруулж, гүйцэтгэлийг нэмэгдүүлж, эдгэрэлтийн үед сайн сайхан байдлыг сайжруулдаг. Энэ нь цусны даралт ихсэх, цусны бүлэгнэлтийг бууруулдаг.

Гаднаас нь шинэхэн шүүс, шахмал нь цэвэршилттэй шарх, түлэгдэлтийг эмчлэхэд тустай. Жимс жимсгэнээр хийсэн тос нь эд эсийн нойтон хэсгийг хатааж, идээшлийг хязгаарлаж, загатнаа багасгаж, өвдөлт намдаах, хоргүйжүүлэх, харшлын эсрэг үйлчилгээтэй. Зөгийн балтай цангис жимсийг хэрх, хоолой өвдөх, ханиад, атеросклероз, цусны судасны ханыг бэхжүүлэхэд хэрэглэдэг. Цангис жимсний шүүсийг мацаг барих эмчилгээнд хэрэглэдэг.

Гэхдээ анхаарлаа хандуулаарай! Цангис жимс нь ходоод, арван хоёр гэдэсний шархлаатай хүмүүст, түүнчлэн хүчиллэг ихтэй гастриттай өвчтөнүүдэд эсрэг заалттай байдаг.

Цангис жимсийг хэрхэн хадгалах вэ

Жимсэнд агуулагдах бензойн хүчил (байгалийн хадгалалтын бодис) -ын ачаар цангис жимс нь хадгалалтыг сайн тэсвэрлэдэг. Түргэн хөлдөөх боломжтой хөлдөөгчид энэ нь хадгалагдах болно ихэнх ньөвөл, хаврын улиралд шаардлагатай витаминууд. Цуглуулсан жимсийг угааж, хатааж, жижиг уут эсвэл хуванцар саванд хийж, хөлдөөж болно. Жижиг, дунд хэмжээтэй савнууд нь хөргөгчийг даалгавраа хурдан даван туулах боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь жимсгэний витаминыг илүү сайн хадгалах болно гэсэн үг юм. 300-500 мл-ийн багтаамжтай сав, 1 литрийн багтаамжтай уут хэрэглэх нь дээр, хөлдөөгчид ачаалахдаа ууттай жимсийг хавтгай, "хуушуур" хэлбэртэй болгож, агаарыг нь зайлуулахыг хичээ. Цангис жимсний нэг хэсгийг гэсгээсний дараа тэр өдөртөө идэж үзээрэй. Үгүй бол бүх зүйл цангис жимсний ашигтай шинж чанаруудалга болно - гэссэн жимс нь шим тэжээлийн хангамжаа хурдан алддаг.

Хөлдөөхөөс гадна шинэхэн жимсийг дэвтээж болно. Цангис жимсийг хадгалах эртний жор өнөөг хүртэл хамааралтай хэвээр байна. Шинэхэн, угаасан жимсээ модон саванд хийнэ, цэвэр булгийн усаар дүүргээд дээр нь нүхтэй модон дугуй тавьж, дугуй дээр дарна. Ваннаа сэрүүн, харанхуй газар хадгална. Ус нь тунгалаг байх ёстой бөгөөд цангис нь жилийн турш шинэхэн байх ёстой. Жимсийг нэвт норгох өөр нэг арга: арван литр булгийн ус тутамд 20 шил цангис, нэг шил зөгийн бал авч, хүсвэл шанцай, хумс нэмнэ. Сар орчмын дараа даршилсан цангис бэлэн болно.

Цангис жимсний шүүс

Шинэ цангис жимснээс амттай, эрүүл зүйл хийх хамгийн хялбар арга бол жимсний шүүс хийх явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд нэг шил жимсийг модон халбагаар буталж (металл халбага исэлдүүлж), шүүсийг шахаж, тусдаа шилэн аяганд хийнэ. Бялууг нэг литр усаар асгаж, буцалгаад, шүүстэй хольж, зөгийн балны халбага нэмээд хөргөнө. Шүүж, аяганд хийнэ. Цангис жимсний шүүс бол гайхалтай сэргээгч ундаа юм. Энэ нь хоолой өвдөх, ханиад, бронхит зэрэгт сайн тусалдаг, халууралтыг бууруулж, эрч хүчийг сэргээдэг.

Цангис жимсний чанамал

Танд хэрэгтэй болно:

1 кг цангис,
1.5 кг элсэн чихэр,
1.5 tbsp. ус.

Жимсийг зөөлрүүлэх хүртэл буцалгаж, дараа нь буталж, шигшүүрээр арчина. Элсэн чихэр сироп бэлтгэ. Жимсний хольц дээр сироп хийнэ, буцалгана.

Бодоод үз, цангис жимсний ашигтай шинж чанаруудэнэ үүгээр зогсохгүй. Үүнээс гадна эдгээх ундаа, амттай амттан хийх жор. Хэрэв та өөр жор мэддэг бол сэтгэгдэл дээр бичээрэй, би мэдэхэд таатай байх болно!

Цангис жимсийг хараахан мэдэхгүй байгаа хүн энэ эрүүл жимсийг сайтар ажиглаарай. Эрүүл байх!

Хятадын эрдэмтдийн хийсэн судалгаагаар намаг, цэцэрлэг эсвэл ойн цангис жимс нь давсагны үрэвслийг арилгахад тусалдаг төдийгүй ходоодны шархлаа үүсэхээс сэргийлдэг. Байнга компот эсвэл цангис жимсний шүүс уудаг, эсвэл зүгээр л хатаасан цангис, элсэн чихэртэй цангис гэх мэт хүмүүс эдгээр өвчнөөр өвчлөх магадлал бага байдаг тул жимсэнд агуулагдах бодисууд нь өвчин үүсгэгч бактери үүсэхээс идэвхтэй сэргийлдэг.

Цангис жимс нь Хизер овгийн Vaccinum овгийн мөнх ногоон мөлхөгч жижиг бут сөөг юм (хамгийн их алдартай төлөөлөгчидтөрөл зүйл - lingonberry, нэрс, нэрс). Байгальд энэ ургамлын олон тооны сорт байдаг: энэ жимсгэний зуу гаруй зүйл зөвхөн Америкт ургадаг бөгөөд шинэ сортуудыг хөгжүүлэх ажил үргэлжилж байна.

Цангис жимсний бутыг олон оронд харж болно бөмбөрцгийн хойд хагас: Европ, Ази, Хойд Америкийн ойд. Энэ жимс нь Италийн хойд хэсэгт болон Хойд туйлын тойрогт маш сайн мэдрэгддэг бөгөөд Сибирь, Алс Дорнодод маш их байдаг.

Хэдийгээр олон хүмүүс цангис жимсний хаана ургадаг талаар асуухад намагтай газрыг нэрлэхээс буцдаггүй ч бодит байдал дээр жимс нь янз бүрийн хөрсөнд сайн байдаг, учир нь энэ нь ашигт малтмалын тэжээллэг чанараараа тийм ч чухал биш юм. Үнэн, онд ан амьтанЭнэ нь гэрэлд дуртай ургамал боловч чийгтэй газрыг илүүд үздэг.

Төрлийн

Европ, Америкт ургадаг цангис жимсний бутнууд бие биенээсээ эрс ялгаатай: Европын жимс нь жижиг, толбо дүүрэн байдаг. Жимс нь эсийн бүтцээрээ ялгаатай: Америкийн жимс нь гурван багц хромосом агуулдаг бол Европын жимс нь хоёр хромосомтой байдаг.

Өөр нэг ялгаа нь Америкийн жимс нь усны гадаргуу дээр хөвөх боломжийг олгодог агаарын камеруудыг агуулдаг.

Энэ нь жимс цуглуулах ажлыг ихээхэн хөнгөвчилдөг: цангис жимсний тариалан дээрх жимсийг тусгай шалгалтаар ургуулдаг. Шилдэг жимсээ боловсорч, гар аргаар түүсний дараа усаар дүүргэж, тусгай техник ажиллуулдаг бөгөөд энэ нь усыг ташуурдахад боловсорч гүйцсэн жимс нь салж, хөвөхөд хүргэдэг. Дараа нь тэдгээрийг чекийн ирмэгүүдийн аль нэгэнд нь аажмаар авчирч, цэвэрхэн, угаасан хэсгийг нь тусгайлан бэлтгэсэн саванд хийнэ.

Цангис жимсний бутыг мөн өөрийн цэцэрлэгт ургуулж болох зэрлэг болон цэцэрлэгт хуваадаг.

• Намаг цангис бол дэлхийн зүүн хагаст хамгийн түгээмэл цангис жимс бөгөөд энэ сортын жимс нь тод улаан өнгөтэй байдаг. Намгийн цангис жимс нь маш их хэмжээний витамин С, түүнчлэн олон микро болон макро элементүүдийг агуулдаг. Хүмүүс намгийн цангис жимсний ашигтай шинж чанарыг эртнээс анзаарч, хэрэглэж сурсан: хатаасан цангис жимс, цангис жимсний компотыг витамины дутагдал, ханиад, хоолой өвдөх зэрэг эмчилгээнд хэрэглэдэг. Жимсний шүүсийг эдгэрэлтийг түргэсгэхийн тулд ил шархыг тослоход ашигладаг байсан.Жишээлбэл, Энэтхэгийн бөө нар жимсний шүүсээр шахаж хийдэг байсан бөгөөд үүний ачаар хорт сумтай шархнаас авсан хорыг шархнаас гаргаж авдаг ( эмчилгээнд цангис жимсний ашиг тус асар их байсан).
• Зэрлэг жимс нь зэрлэг байгальд ургадаг хамгийн ашигтай жимснүүдийн нэг гэж тооцогддог бөгөөд зөвхөн намгархаг газар төдийгүй хүлэрт хөрсөнд ургадаг.
• Цэцэрлэгийн цангис жимс - энэ зүйлийг өөрийн талбай дээр ургуулж болно: энэ нь хүлэрт баялаг хөрсөнд маш сайн мэдрэмж төрүүлдэг. Энэ сортын жимс нь зэрлэг ургамлынхаас хамаагүй том бөгөөд тарьсан бут сөөг нь хагас зуун жилийн турш үр жимс ургуулж чаддаг.

Тодорхойлолт

Үнэн хэрэгтээ бүх зүйл нь газар дээр үндэслэсэн 15-30 см урт уян хатан нимгэн иштэй, газар дагуу мөлхөж буй жижиг мөнх ногоон бут сөөг юм. Ургамал урт удаан хугацаанд амьдардаг: зарим зүйлийн нас зуун жилээс хэтэрдэг.

Цангис жимсний бутанд шаардлагатай эрдэсийн уусмал, шим тэжээл, микроэлементүүд нь бутны үндэс системтэй утсаар нягт холбогдсон үндэс дээр байрлах мөөгөнцөрөөр дамжин ургамлыг оруулдаг. Мөөгний утаснууд нь хөрсөөс шаардлагатай уусмалыг татаж, дараа нь бутны үндэс рүү шилжүүлдэг.

Цангис жимсний бутны навчнууд нь хар ногоон, өндгөвч эсвэл гонзгой хэлбэртэй, спираль хэлбэртэй, ишний зангилаа бүрээс нэг навч гарч ирдэг. Навчны урт нь 3-аас 16 мм, өргөн нь 1-ээс 6 мм-ийн хооронд хэлбэлздэг. Сонирхолтой нь навчны ёроолд лав байдаг бөгөөд энэ нь стоматыг усаар дүүргэхээс сэргийлж, ургамал ба байгаль хоёрын хооронд ууршилт, хийн солилцоо явагддаг.

Цангис жимсний бутнууд 5-р сарын сүүл - 6-р сарын эхээр арван найм орчим хоног цэцэглэдэг. Бутны цэцэг нь ягаан эсвэл цайвар ягаан өнгөтэй бөгөөд цэцэг нь өөрөө ихэвчлэн дөрвөн дэлбээтэй байдаг боловч ихэнхдээ таван дэлбээтэй байдаг.

Жил бүр нэг бут дээр 8-16 мм диаметртэй хэдэн зуун хатуу хар улаан жимс гарч ирдэг. Тэд зуны сүүлээр боловсорч, чанараа алдалгүйгээр хавар хүртэл ургамал дээр үлдэх боломжтой.

Цангис жимсний 90 хувь нь уснаас бүрддэг бөгөөд тэдгээр нь маш их хэмжээний эмийн шинж чанартай байдаг тул бидний цаг үед цангис жимсний ашиг тусыг хэн ч эргэлздэггүй. Органик нэгдлүүдийн дотроос бид дараахь зүйлийг тодруулж болно.

• A, B, PP, K1, C витаминууд (сонирхолтой нь энд нимбэг, жүрж, бэрсүүт жүрж, гүзээлзгэнэтэй адил их хэмжээний витамин С байдаг);
• Фруктоз, глюкоз, сахароз, пектин;
• Фенолын хүчил - бие дэх муу холестерины хэмжээг бууруулж, атеросклерозын эрсдлийг бууруулдаг;
• Кали, төмөр, кальци, фосфор, манган, зэс, иод, цагаан тугалга, бор, цайр, мөнгө гэх мэт.
• Органик хүчил - үндсэндээ нимбэг, алим, оксалик, бензой, квиник.

Өргөдөл

Эрдэмтэд цангис жимс нь ямар ашигтай болохыг тодорхойлохоор шийдсэн бөгөөд энэ нь зэрлэг байгальд байдаг хамгийн эмийн жимсний нэг бөгөөд цангис жимсний шинж чанар нь витамин зэрэг хангалттай тооны өвчнийг амжилттай эмчилдэг болохыг олж мэдээд гайхжээ. дутагдал, ханиад, хэрх, хоолой өвдөх.

Сүүлийн үед эрдэмтэд цангис жимсний ундаа, хатаасан цангис жимс нь бүдүүн гэдэсний хорт хавдар, түрүү булчирхайн хорт хавдар болон бусад хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхэд маш сайн гэдгийг улам бүр хэлж байна. Цангис жимсний компот, цангис жимсний шүүс, хатаасан цангис зэрэг нь хорт хавдрын эс үүсэхийг зогсоодог гэж үздэг.

Зөвхөн шинэхэн жимс гэлтгүй хөлдөөсөн цангис жимсний шүүс, мөн саяхан хурааж авсан цангис жимсний исгэсэн компот нь маш эрүүл бөгөөд олон төрлийн эмийн шинж чанартай гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Элсэн чихэр дэх цангис жимс нь бас амттай бөгөөд хөлдөөсөн, хатаасан цангис жимс нь удаан хугацаанд хадгалагддаг бөгөөд эрүүл мэндэд тустай шинж чанараа огт алддаггүй (хатаасан жимсийг их хэмжээгээр идэхийг зөвлөдөггүй, учир нь та жин нэмэх боломжтой).

Шаардлагатай нөхцөл хангагдсан тохиолдолд хөлдөөсөн цангисыг хоёр жил орчим хадгалах боломжтой эмийн шинж чанарцангис жимс алга болдоггүй. Хөлдөөсөн цангис жимсийг сонгохдоо сав баглаа боодлыг мэдэрч, жимс нь хоорондоо наалдаагүй эсэхийг шалгах хэрэгтэй, эс тэгвээс бүтээгдэхүүн нь аль хэдийн гэсгээсэн тул эдгээх шинж чанараа алдсан тул цангис жимсний эмийн ашиг тус нь эргэлзээтэй байна. . Хөлдөөсөн цангис жимсийг хөлдөөгчид худалдаж авах эсвэл зайлуулахдаа тэдгээрийг бэлтгэх ёстой (цангис жимсний шүүс эсвэл цангис жимсний компот хийх). Гэсгээсний дараа та шилэн саванд дахин гурван өдрийн турш хадгалах эсвэл усаар дүүргэж, хөргөгчинд хийж болно (энэ тохиолдолд энэ нь удаан үргэлжлэх болно).

Эсрэг заалтууд

Бүх давуу талыг үл харгалзан цангис жимс нь эсрэг заалттай байдаг. Эдгээрийг арван хоёр нугасны болон ходоодны шархлаа, түүнчлэн хүчиллэг ихтэй гастрит өвчтэй хүмүүст хэрэглэж болохгүй.

Элэгний өвчтэй хүмүүс энэ бүтээгдэхүүнийг болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй (зөвхөн эмчтэй зөвлөлдсөний дараа), учир нь жимс нь хүндрүүлэх шалтгаан болдог.

Та мөн шүдний пааланг устгах чадвар гэх мэт цангис жимсний шинж чанарыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Эмзэг паалантай эсвэл шүдний бусад асуудалтай хүмүүс жимсийг болгоомжтой хэрэглэж, хэтрүүлэн хэрэглэхгүй байх ёстой.

Нэр: ерөнхий нэрийг Латин хэлнээс шууд орчуулбал исгэлэн бөмбөг гэж орчуулдаг.

Тодорхойлолт: Зарим ангиллын дагуу энэ нь тусдаа дэд төрөл болох Vaccinium төрөлд багтдаг бол бусад ангиллаар бие даасан Oxycoccus төрөлд хуваагддаг. Дэлхий дээр 4 төрлийн цангис жимс нь Европ, Ази, Хойд Америкийн тундр, ой-тундр, ойн бүсэд ургадаг. ОХУ-д байгалийн нөхцөлд 2 зүйл ургадаг (намаг, жижиг жимстэй), маш олон янзын хэлбэр (жимсгэнэ төрөл, хэмжээ нь ихэвчлэн Америкийн том жимстэй цангис жимснээс доогуур байдаггүй). Цангис жимс нь өндөр намагт ургадаг бөгөөд бараг хэвтсэн дэлбэн дээр жижиг мөлхөгч үндэстэй бут хэлбэрээр ургадаг бөгөөд дээр нь том улаан жимснүүд үүсдэг бөгөөд энэ нь шууд sphagnum хөвд дээр хэвтэж байх шиг байна.

Жижиг жимстэй цангис жимс- Oxycoccus microcarpus Рупр. Дэлхийн бөмбөрцгийн хойд хагасын тундрын болон ойн бүс, уулын тундр, уулын болон субальпийн уулсын бүсэд амьдардаг. Ихэнхдээ намаг, дов толгод, нурууны дагуу олддог. Жижиг жимстэй цангис жимс нь дөрвөн дэлбээтэй цангис жимстэй маш төстэй боловч тэдгээрээс жижиг хэмжээтэй ялгаатай байдаг. 50 см урт, 0.6 мм хүртэл зузаантай нимгэн найлзуур бүхий олон наст мөнх ногоон мөлхөгч бут сөөг. Навч нь 0.7 см урт, 0.2 см өргөн, өндгөвч хэлбэртэй, үзүүртэй, ирмэг нь хүчтэй буржгар байдаг. Цэцэг нь жижиг цикламен цэцэгтэй төстэй ягаан эсвэл хар ягаан өнгөтэй. Жимс нь бөмбөрцөг эсвэл гонзгой өндгөвч хэлбэртэй, улаан, 3-10 мм диаметртэй, жимсний жин 0.2-0.3 гр. Цэцэглэлтийн үеэр 3 хүртэл жимс үүсдэг. Жимс нь дөрвөн навчит цангис жимстэй ижил шинж чанартай боловч жижиг хэмжээтэй, бага ургацтай тул хүн ам цуглуулдаггүй. 6, 7-р сард цэцэглэдэг. Есдүгээр сард жимс. Гэрэл зургийг Марина Бакулина

Том цангис жимс- Oxycoccus palustris Перс. Арктик, Оросын Европын хэсэг, Баруун болон Зүүн Сибирь, Алс Дорнод, дундад ази, Хойд Америк, Хятад, Япон, Баруун Европ. Далайн түвшнээс дээш 1550 м-ийн өндөрт ууланд, ойн тундрын болон ойн бүсэд, шугуй эсвэл тасралтгүй хивсэнд ургадаг. тэнгисүүд. Байгалийн нөөц газарт хамгаалагдсан. Энэ нь дөрвөн дэлбээтэй цангис, жижиг жимстэй цангис жимстэй төстэй боловч бут сөөгний хүчтэй өсөлт, эрч хүчээр ялгаатай. Мөлхөгч иш нь 2.2 м хүртэл урт, 4 мм хүртэл зузаантай, тэдгээрээс олон тооны босоо жимстэй найлзуурууд гарч, 15-20 см өндөрт өргөжиж, бүх гадаргуу дээр зузаан бүрхэвч үүсгэдэг. Эдгээр найлзуурууд нь салбарладаггүй, тэдгээр нь маш богино завсрын, олон тооны нахиа байдаг. Жимсний ургац нь эдгээр найлзууруудын тооноос хамаардаг бөгөөд 1 м3 тутамд хамгийн оновчтой тоо нь 2-3 мянган ширхэг байдаг. Навч нь зууван хэлбэртэй, 22 м хүртэл урт, 9 мм хүртэл өргөн, хавтгай эсвэл бага зэрэг буржгар ирмэгтэй. Мөчрөг нь навч хэлбэртэй, богино наст цэцэгсийн дээд хэсэгт байрладаг. Цэцэг нь цайвар ягаан, бараг цагаан өнгөтэй, дэлбээ нь 6-10 мм урт, 15 хүртэл цэцэгтэй ургамлаар цуглуулдаг. Өвлийн улиралд цэцгийн нахиа нь stamens болон pistils-ийн ялгаатай primordia-тай хамт үлдээдэг. Цэцгийн нахиа үүсэх нь 7-р сарын эхний арав хоногт эхэлж, 8-р сарын сүүлийн хагаст дуусч, нахиа дахь stamens, pistils үүсэх нь 9-10-р сард тохиолддог. Цэцэглэлт 6-р сарын хоёрдугаар хагасаас 7-р сарын эхээр болдог. Үүнээс хамааран жимс боловсорч гүйцсэн цаг агаарын нөхцөл байдалзуны сүүл - 9-р сарын сүүл - 10-р сар. Эрт сортууд 10-р сарын дунд хүртэл боловсорч гүйцдэг тул найдвартай боловсордог. Том жимстэй цангис жимсний биологийн идэвхт бодисын агууламж нь дөрвөн навчит цангис жимснийхтэй ойролцоогоор ижил байдаг. Дөрвөн дэлбээтэй цангис жимсний нэгэн адил олон янзын хэлбэртэй байдаг. Хойд Америкт үүнийг 150 гаруй жилийн өмнө соёлд нэвтрүүлсэн. Нийт 12 мянга гаруй га талбайд үйлдвэрлэлийн тариалангийн талбайд ургуулсан 200 орчим сорт бий болсон. Ургац нь 1-2 кг. GBS-д 1969 оноос хойш Москва мужаас 1 дээж. Мөнх ногоон бут сөөг. 4-р сарын сүүлээс намрын хүйтэн жавар хүртэл 178 хоног ургамалжилт. Энэ нь сул цэцэглэдэг, гэхдээ жил бүр 25.V±2-аас 18.VI+5 хүртэл 3 долоо хоног орчим цэцэглэдэг. Жимс нь жигд бус суулгаж, 9-р сарын сүүлээр боловсордог. Үр, шороог, бут хуваах замаар үржүүлдэг хаврын эхэн үед. Өвлийн тэсвэртэй байдал бүрэн дууссан. Үрийн соёололт 50% хүртэл. Зуны шороог 0.01% IBA уусмалаар 16 цагийн турш эмчлэхэд шороог 47% нь үндэслэдэг. Байгууллага, цэцэрлэгчдийн цуглуулгаас олж болох сортууд: Вашингтон, Бергман, Беквит, Эрт Блэк, Франклин, Ховс (АНУ-аас), МакФарлин, Блэк Вэйл, Вилкокс (70-аад оны эхээр Литвээс авсан), Сеарлес, Стивенс. , Бен Лир (1983 онд Канадаас авсан). Эдгээрээс эрт сортууд болох Франклин, Вашингтон, Хар Валел, Вилкокс нь Москва мужийн нөхцөлд илүү найдвартай боловсордог. Бүтээмж нь 1 м2 талбайд 500 г-аас 1 кг хүртэл байдаг. Эдгээр дөрвөөс хамгийн бага бүтээмжтэй сорт нь Black Vale (1 м2 талбайгаас 400-600 г-ийн ургац авах боломжтой). Энд -ийн товч тайлбартом жимстэй цангис жимсний зарим танилцуулсан сортууд: Бэквит - 9-р сарын хоёрдугаар хагаст жимс боловсорч гүйцдэг, урт нь 28 мм, диаметр нь 18 мм хүртэл; 100 жимсний жин 127 гр. Дундаж ургац 838 г/м2, дээд тал нь 1316 т] Стивенсийн жимс 9-р сарын дундуур боловсорч, 22 мм хүртэл урт, 18 мм хүртэл диаметртэй, 100 жимсний жин 134 гр. Дундаж ургац 894 г/м2, хамгийн ихдээ 1334 г/м2. Франклин - жимс нь 9-р сарын эхний хагаст боловсорч гүйцдэг, урт нь 17 мм, диаметр нь 16 мм, 100 жимсний жин 117 гр. Дундаж ургац 1289 г/м3, дээд тал нь 2186. г/м2. Ховс - жимс нь хожуу боловсордог, 10-р сарын эхээр жимсний урт нь 19 мм хүртэл, диаметр нь 17 мм хүртэл, 100 жимсний жин 134 гр. Дундаж ургац 1239 г/м2, дээд тал нь 1933 г/м2 байна. Эрт хар бол хурдан ургадаг сорт бөгөөд жимс нь 9-р сарын эхний хагаст боловсордог, жимсний урт нь 16 мм хүртэл, диаметр нь 15 мм хүртэл, 100 гр жимсний жин 87 гр. дундаж гарц 1255 г/м2, дээд тал нь 2240 г/м2 байна. Газар тариалан нь цэцэрлэгт илүү уян хатан бөгөөд ландшафтын дизайнеруудын анхаарлыг татахуйц байх ёстой, учир нь энэ нь нэлээд удаан эдэлгээтэй байдаг (байгаль дээр - 60 хүртэл жил, цэцэрлэгт - дор хаяж 30 жил). тарих бүс. Гэрэл зургийг Кирилл Ткаченко

Байршил: 25 см-ийн гүний усны түвшинтэй, ил задгай, гэрэлтүүлэг сайтай газарт хамгийн сайн ургадаг.Тааламжгүй нөхцөлд тэсвэртэй, өвлийн улиралд онцгой тэсвэртэй, агаар, хөрсний дулааны тогтворгүй байдал, эрдэс тэжээлийн хомсдол, үе үе илүүдэл эсвэл хэт халалт зэрэгт үл тоомсорлодог. чийгийн дутагдал. -аас нэмэлт penumbra том моднуудЦэцэрлэг нь цангис жимсний хувьд ашигтай байдаг: энэ нь ургамалжуулах, боловсорч гүйцсэн, ижил хурдтай үр жимс ургуулах чадварыг хадгалж, өрсөлдөгчид нь дарагддаг.

хөрс: хүчиллэг, энгийн болон бичил жимстэй цангис жимсний хувьд рН 2.5-6.5., том жимстэй цангис жимсний хувьд хөрсний хүчиллэг байдал 3.2-5 хооронд байна. Субстратын сайн агааржуулалт шаардлагатай. Цангис жимс нь экологийн хувьд мэдэгдэхүйц уян хатан чанартай бөгөөд субстратын ус, агаарын хангамжийн нэлээд өргөн хүрээнд ургах боломжтой бөгөөд үүнийг оновчтой болгох нь хоёр аргаар шийдэгддэг: гүний усны түвшинг зохицуулах, нарийн дуслаар услах. Маш тохиромжтой (хөрсний томоохон орлуулалтгүйгээр) нь хуучин хүлэрт олборлолтын талбайнууд, түүнчлэн байгалийн хотгорууд - ойн зэргэлдээх хуучин талбайн массивуудын тавагнууд юм. Хэрэв сайт дээр өөр төрлийн хөрс байгаа бол том жимстэй цангис тарихдаа 25-40 см гүнд хүлэрт орлуулж, ойн ялзмаг, навчны хөрс, элс, бага зэрэг хагас задарсан (дотоод) нэмнэ. гадаад төрх - хүлэр) шилмүүст ойн хог хаягдал. Тохиромжтой хөрс тавьж, суулгац тарихдаа эдгээр модны төрлийг найдвартай ус зайлуулах хоолойгоор хангах нь чухал юм (хуванцар ус зайлуулах хоолойг орон нутагт ашиглах боломжтой). Намгийн цангис жимсийг цэвэр sphagnum хүлэрт ургуулдаг, хамгийн багадаа хүлэрт давхрага нь 50 см зузаантай, цангис жимс нь ядуу хөрсийг тэсвэрлэдэг бөгөөд бараг ус чийгэнд өртдөггүй.

Буух: Цангис жимс тарих материал нь "нүгэлгүй" биш юм. Хэрэв энэ нь ойгоос гаралтай бол энэ нь байгалийн хогийн ургамлын эх үүсвэр болох болно, хэрэв үржүүлгийн газар бол энэ нь зэрлэг хамаатан садан шигээ өвчин, хортон шавьжийг тэсвэрлэхгүй байх нь гарцаагүй. Нэг сайн зүйл бол үржүүлгийн газраас авсан суулгацууд (бүр илүү олон төрлийн байдаг) нь урьдчилан таамаглах шинж чанартай байдаг бөгөөд шилжүүлэн суулгахдаа бага эрч хүчтэй байдаг. Газрын доорхи усны түвшин нь субстратын гадаргуугаас 20-30 см-ийн гүнд байхаар бүх субстратыг асгах хэрэгтэй. Дараа нь цангис жимсний суулгацыг тус бүр 2 ширхэгээр тарьдаг. үүр рүү. Тарих загвар нь 20х20 см-ээс 10 см-ийн гүнд тарьж болно Шороог жижиг (5 см) тарьж болно: тэд сайн үндэслэдэг, гэхдээ илүү хурдан үндэслэдэг тул том шороог (жишээлбэл, 20 см) тарих нь дээр. намар гэхэд 20-24 см-ийн өсөлтийг үүсгэдэг.Хоёр дахь жилдээ үндэстэй шороог нь эрчимтэй ургаж, ургалт үүсгэдэг. Дөрөв дэх жилдээ ургамал ойртож, тэдгээрийн олонх нь үр жимсээ өгч эхэлдэг, масс цэцэглэж, үр жимс нь 500 г / м2 ургацтай тав дахь жилдээ тохиолддог. Цангис жимсийг огтолж, тариалахдаа хамгийн чухал нөхцөл бол субстратын ус-агаарын оновчтой горимыг бий болгох, гэрэлтүүлэх, хогийн ургамлыг цаг тухайд нь арилгах явдал юм.

Арчилгаа: тогтмол чийгэнд сайн хариу үйлдэл үзүүлдэг. Та цангис жимсний суулгац суулгаснаас хойш эхний 2-3 жилд найлзууруудын өсөлтийг өдөөхийг хичээх хэрэгтэй. Бордооны тунг жилээс жилд бууруулж, гурав дахь жилдээ хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулах ёстой. Энэ үед найлзууруудын массын өсөлт зогсох болно. Бут ургаж байх үед та түүний хэлбэрийн суурийг тавьж болно - авсаархан (босоо найлзуурыг арилгах) эсвэл бага тархалттай (хэвтээ мөчрүүдийн өсөлт, үүсэхийг өдөөдөг). Хоёрдахь сонголт (тархах бут) нь найдвар багатай тул өвлийн улиралд хамгаалах байр, жимс жимсгэнэ сул байх шаардлагатай. Өвөл бага тэсвэртэй мөлхөгч найлзуурыг арилгаж, зөвхөн босоо найлзууруудын өсөлтийг өдөөж байх үед авсаархан өндөр бут үүсгэх нь дээр. Өндөр бут үүсгэхийн тулд бүх хэвтээ найлзуурыг тогтмол тайрах хэрэгтэй. Энэ нь заримдаа нэг төрлийн босоо араг яс үүсэх боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь жимс сонгоход хялбар болгодог. Америкийн том жимстэй цангис жимсийг тариалах үед ашигт малтмалын бордооны тун нь ургасан жимсний найлзууруудын өндрөөс хамаардаг болох нь тогтоогдсон: найлзуурууд өндөр байх тусам бордоо бага байдаг. Дунд болон цаашилбал өмнөд хэсэгт чийг дутагдсанаас өвлийн улиралд хатаж ширгэж болзошгүй тул зарим зохиогчид хүйтэн жавар эхлэхэд спунбондоор хучихыг зөвлөж байна.

Үржүүлэх: Байгалийн нөхцөлд энэ нь ихэвчлэн вегетатив аргаар үржиж, хэвтэж буй найлзуурууд, үрээр дагалдах үндэс үүсгэдэг. Тариалангийн хувьд бүх төрлийн цангис жимсийг ногоон зүслэг, үрээр амархан үржүүлдэг. Найлзуурууд эрчимтэй ургах үед бэлтгэсэн, ор дэрний хүлэр бүхий субстрат дээр үндэслэхэд тарьсан ногоон шороог 100% үндсээр нь авдаг. Шороогны урт нь 5-20 см, тарих загвар нь 2х5 см, тарих гүн нь 2-3 см; 5 сарын турш +4 С-ийн температурт давхаргажилт хийсний дараа үр нь эвтэйхэн соёолно. Хамгийн сайн субстрат нь хог хүлэр байсан бөгөөд 2 сарын дараа суулгацын өндөр нь 10-20 см-ийн дотор байв.

Хэрэглээ: цэцэрлэгийн сүүдэртэй буланг тохижуулах, халуун ногоо, цангис жимсний талбайг бий болгох.

Ойн жимсний ургамлын даруу байдал, мадаггүй зөв байдлыг зарим талаар төрөлжүүлэхийн тулд цангис жимсийг чимэглэх олон наст ургамлыг сонгох хэрэгтэй бөгөөд энэ нь намхан ургадаг, цэцэглэдэггүй зүйлд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Чулууг ашиглах нь шинэ ландшафтыг илүү давуу талтай болгох боловч бутнуудын хооронд шилжихэд саад болохгүй том бөөрөнхий чулуунуудыг энд байрлуулах нь зүйтэй юм. Цангис жимс нь тэгш газар эсвэл рельефийн бүсэд налуугийн бэлд тарихад тохиромжтой.

Ойролцоох гүйцсэн мод байх ёстой бөгөөд энэ нь lingonberries бүлэгт тархсан сүүдэр үүсгэдэг. Энэ функцийг задгай титэм бүхий сортын эгнээний мод (хэрэв аль хэдийн боловсорч гүйцсэн мод байгаа бол), том viburnum эсвэл euonymus гүйцэтгэдэг. Хангалттай том хэмжээтэй (ойролцоогоор 7-10 м өндөр) залуу хүчтэй шилмүүст мод - гацуур, нарс, удаан ургадаг зүйл (аварга thuja) нь сарнисан хэсэгчилсэн сүүдэр үүсгэхэд ямар ч хор хөнөөл учруулахгүй. Хэрэв зөвхөн залуу мод, гоёл чимэглэлийн бут сөөгийг ашигладаг бол lingonberry суулгацыг түр хугацаагаар сүүдэрлэх шаардлагатай (тарихаас хойшхи эхний эсвэл хоёр сар).

Зүлгэн дээр жигд шилжих шилжилтийг түүний хил дээр байрлах хэд хэдэн шилмүүст бүлгүүд, түүнчлэн хөрсөн дэх мадаггүй зөв хулуу мод, намхан ургадаг Гиннала агч, ил задгай гэрэл бүхий одой бут сөөг төрлийн үүлдрийн мод (цайсан эсвэл Кене рован) хангаж болно. титэм. Бага зэрэг өндөр, илүү гэрэлтүүлэгтэй газруудад та Вилморины уулын үнс, дараа нь хүчиллэг хөрсний бүсэд rhododendrons байрлуулж болно.

Олон том цэцэрлэгт хүрээлэнгүүд нь сонирхолтой газарзүйн байрлал бүхий сүүдэртэй газруудад хялбархан нэвтрэх боломжийг олгодог бөгөөд томоохон үл хөдлөх хөрөнгийн захууд нь ихэвчлэн нас бие гүйцсэн модоор бүрхэгдсэн налуу эсвэл толгодтой байдаг. Lingonberry болон цангис жимсний дэнж-нуга энд тохиромжтой. Тэдгээрийг давхрагад байрлуулж, тэгшилсэн хэвтээ жижиг өндөрлөг газруудад байрлуулах нь зүйтэй бөгөөд үүний тулд талбайн топографийг бага зэрэг өөрчилсөн (дэнжтэй) байх ёстой.

"Исгэлэн lingonberry" слайдын хэв маяг, санаа нь байгалийн ойн ландшафтыг хадгалахад суурилдаг. Энэ нь мөн байшингаас харьцангуй алслагдсан "исгэлэн" слайдын байршилд тусалдаг. Түүний хэмжээс нь ердийн жижиг толгодтой харьцуулашгүй том, учир нь энэ нь чулуурхаг болон цэцэрлэгийн хэсгүүдийн хооронд хатуу хил заагаагүй тодорхой газар нутаг юм. Исгэлэн толгод нь байшингийн фасад, задгай цэцэрлэгт хүрээлэнгийн дизайнд ашигласан хэв маягт үнэхээр тохирохгүй байна. Энд тод мод тарих нь тохиромжгүй бөгөөд энэ нь чулуугаар хийсэн энэхүү мини ландшафтын байгалийн байдлыг алдагдуулж болзошгүй юм.

Түншүүд: Харьцангуй гүехэн боловч салаалсан үндэс системтэй олон төрлийн гоёл чимэглэлийн бут сөөг (spirea болон бусад сүүдэрт тэсвэртэй зүйлүүд) нь цангис жимсний ойролцоо дарангуйлдаг тул бүлгүүдийг байрлуулахдаа алга болдог эсвэл цангис болон бусад lingonberries-ээс холдуулах шаардлагатай байдаг. Их хэмжээний олон наст ургамлууд болон макроэлементийн өндөр тунг шаарддаг зүйлүүд нь lingonberries-ийн ойролцоо бүрэн тохиромжгүй байдаг. Столон хэлбэртэй үндэстэй олон наст ургамлууд (Rogersia, Buzulnik) энд маш тааламжгүй байдаг. Тэд таны бүх хүчин чармайлтыг сүйтгэж чадна. Хөндий сараана, зулзаган цэцэг, алтан саваа нь эсрэгээрээ "цангис тариалагчдад" бүрэн аюулгүй байдаг, учир нь тэд цангис жимсийг үл тоомсорлодог өөр нэг хөрсний давхаргад амьдардаг.

Ермаков Б.С., Таны цэцэрлэгт ойн ургамал. 1992 он. Москва, "Экологи"
Л.ЮРИНА, Л.МИХАЛЧИК "Намаг руу бүү яв" // "AiF At the Dacha" Интернет хувилбар, №19 (86) 05/10/2000

Цангис жимс нь байгалийн хамгийн ашигтай бэлгүүдийн нэг бөгөөд олон өвчнийг эмчлэхэд маш сайн гэдгийг хүн бүр мэддэг. Гэсэн хэдий ч хүн бүр яг ямар эдгээх шинж чанартай, цангис жимс хаана ургадаг, хэрхэн, хэзээ цуглуулах хамгийн тохиромжтой цаг, жимсийг хэрхэн зөв хадгалах талаар мэддэггүй. Энэ цоорхойг нөхөх шаардлагатай.

Цангис жимс нь маш олон ховор элемент агуулдаг

Цангис жимсний төрөл нь өөрөө энгийн, жижиг жимстэй, том жимстэй гэсэн гурван төрөлтэй. Сүүлийнхийг заримдаа америк гэж нэрлэдэг. Орос улсад нийтлэг, жижиг жимстэй сортууд ургадаг. Хоёр дахь нь гол төлөв Арктикийн тойргийн ойролцоо, тундр, ойт-тундр, хойд намагт амьдардаг. Энгийн нэг нь өмнөд Ижил мөрний бүс, Кубан, Кавказыг эс тооцвол Орос даяар нойтон хөндий эсвэл намагт хаа сайгүй байдаг. Европт энэ нь Парисын хойд хэсэгт ургадаг Хойд америк– Чикаго хотоос, бүх Канадыг хамарсан. Том жимстэй сортын хүрээ нь Аппалачийн нурууны бүс нутгийг хамардаг.

Энэ жимс нь чийглэг, саадгүй дуртай эдийн засгийн үйл ажиллагаагазрын хүн, тэр хүрээлэн буй орчны төлөв байдалд маш мэдрэмтгий байдаг. Тиймээс цангис жимс нь ихэвчлэн тайгын намаг эсвэл нойтон нам дор газар, уулын толгод ургадаг. Гол нь ус хангалттай, хөрс нь үржил шимтэй.

Цангис жимсний эдгээх шинж чанарын тухай видео

Цангис жимс нь селен, лютеин, манган, зеаксантин зэрэг олон ховор бичил элементүүдийг агуулдаг. Тэд ханиадны эмчилгээнд ашиглагддаг үрэвсэлт өвчин, antipyretic болон эмгэг төрүүлэгч микрофлорын дарангуйлагч болгон. Цангис жимсийг мөн хэрх, scurvy эмчлэхэд ашигладаг. Эдгээр нь С, К витаминыг их хэмжээгээр агуулдаг тул ходоодны шархлаа болон хоол боловсруулах тогтолцооны бусад өвчнөөр шаналж буй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Цангис жимсний шүүс нь цочроох нөлөөтэй байдаг.

Антибиотикийг зохион бүтээхээс өмнө ардын эмч нар бургасны холтос, цангис жимсний шүүс хэрэглэдэг байсан бөгөөд тэдгээрийн үйл ажиллагааны зарчим нь пенициллинтэй төстэй боловч сул дорой байдаг.

Хүмүүс эрүүл жимсийг эртнээс цуглуулж ирсэн. Энэхүү соёл нь хүн төрөлхтөнөөс онцгой зайд оршдог тул жимс тариалагчдаас маш их хариуцлага, анхаарал шаарддаг. Ургац хураахад lingonberries эсвэл нэрсээс илүү хэцүү байдаг. Баримт нь энэ нь хөрсний дагуу тархаж, нимгэн мөчиртэй хивсэнцэртэй холбоотой юм. Өөрөөр хэлбэл, цангис жимс нь ямар ч намаг өвс шиг ургадаг.

Цангис модтой тааралдвал бадмаараг шигтгээтэй жимс хаана байгааг шууд харж чадахгүй. Тэд бараг л хөрсний дэргэд ногоон байгууламжийн дор нуугдаж байдаг. Цуглуулга хийхэд хялбар байхын тулд хүмүүс мод эсвэл ясаар хийсэн тусгай урт самнуудыг ашигладаг. Тэдэнтэй хамт мөчрүүдийг өргөх нь ургамлаас жимс арилгахад маш тохиромжтой.

Цангис модтой тааралдвал жимс нь хаана байгааг шууд олж харахгүй, бадмаараг бөмбөлгүүдийг шиг харагддаг.

Ургац нь бусад ойн жимснээс хожуу боловсордог. Өвлийн хүйтэн хүртэл цуглуулж болно. Түүний хувьд хяруу нь аймшигтай биш юм.

Одоо авч үзье алхам алхмаар зааварчилгаацангис жимсний агуулах:

1. Жимс жимсгэнэ угааж, буталсан, гэмтсэн, боловсорч гүйцсэн жимсийг зайлуулна
2. Бид паалантай хувин эсвэл том савыг бэлтгэж, савыг содоор сайтар угааж, бусад угаалгын нунтаг хэрэглэдэггүй.
3. Усны нөөцтэй савыг угаасан саванд хийнэ.
4. Жимс нь нуугдахын тулд бүгдийг нь хүйтэн буцалсан усаар дүүргэ. Усны түвшин нь жимснээс хоёр см орчим байх ёстой.
5. Дээд талыг илгэн цаасаар хучиж, боолтоор боож өгнө.
6. Дэвтээсэн жимсээ нарны шууд тусгалаас хамгаалсан сэрүүн өрөөнд байрлуулна.

Энэ хэлбэрээр жимс нь амт, ашиг тусаа алдалгүйгээр бүх өвлийн улиралд хадгалагдана. Цангис жимсийг хадгалах энэ жорын хувилбарууд байдаг. Энэ нь чихрийн сиропоор дэвтээнэ. Бүх алхамууд дээр дурдсантай төстэй, зөвхөн бид усны оронд хүйтэн сироп хэрэглэдэг. Та мөн даралтын дор ургацаа хадгалж болно. Саванд хийж, усаар дүүргэсэн жимсийг модон дугуйлангаар дарж, дээр нь ачаа тавьдаг. Үүнийг бас сэрүүн газар хадгалаарай.

Саванд хийж, усаар дүүргэсэн жимсийг модон дугуйгаар дарж, дээр нь ачаа тавьдаг.

Цангис жимсний шүүс, цангис жимсний шүүсийг исгэлэн, хөгцрөхгүйгээр амархан хадгалдаг. Энэ нь байгалийн хадгалалтын үүрэг гүйцэтгэдэг аскорбин ба фолийн хүчлийн их хэмжээний ачаар юм.

Ой, цэцэрлэгт цангис жимс

Цэцэрлэгч, байгаль судлаачид өөрсдийн талбайд намаг амттан тариалах гэж удаан оролдсонгүй. Лингонберри, нэрс жимсний нэгэн адил Европын цангис нь ойн ерөнхий экосистемээс хэт хамааралтай ургамал болох нь тогтоогдсон тул үүнийг цэцэрлэгт шилжүүлэх оролдлого бүр бүтэлгүйтдэг. Энэхүү ойн амттангийн соёлын хэлбэрүүд харьцангуй саяхан буюу 19-р зууны сүүл үеэс Хойд Америкт гарч ирсэн. Үржүүлэгчид зөвхөн тэнд ургадаг том жимстэй цангис жимсний үндсэн дээр цэцэрлэгийн ургацын анхны амжилттай сортуудыг боловсруулсан.

Энэ нь цэцэрлэгийн нөхцөлд хамгийн сайн дасан зохицож, бордоогоор услахад хариу үйлдэл үзүүлж, ургац ихээхэн нэмэгддэг нь тодорхой болсон. Одоо боловсорч гүйцсэн, ургац, өвлийн тэсвэртэй байдал, жимсний хэмжээ зэргээрээ ялгаатай олон тооны сортын бүлгүүд, эрлийзүүд байдаг. Цэцэрлэгийн цангис жимс нь зэрлэг цангис жимснээс том хэмжээтэй бөгөөд газрын гадарга дээрх жимсний бөөгнөрөл үүсгэдэг бөгөөд энэ нь тэдгээрийг үйлдвэрлэлийн аргаар хураахад хялбар болгодог.

Өмнө нь экспортын гол хувийг Нордикийн орнуудэлбэг дэлбэг ургадаг: Орос, Финланд, Швед. Өнөө үед байгалийн цангис жимсний цуглуулга өргөн тархаагүй байна. Орчин үеийн хөдөө аж ахуйн үйлдвэрлэл нь түүний хэрэгцээг бүрэн хангаж байна. Цангис жимсний тариалалт, ургацын тоогоор тэргүүлэгч нь Америкийн Нэгдсэн Улс юм.

Таны цэцэрлэгт цангис жимсний тухай видео

Амт, ашигтай шинж чанаруудын хувьд цэцэрлэгийн цангис жимс нь намгийн хамаатан саднаасаа бараг ямар ч доогуур байдаггүй. Цорын ганц зүйл бол одоогийн ургац хураалтын хэмжээ нь тайгын тосгоны оршин суугчдын адил ургацыг хадгалах, тээвэрлэх, жимс жимсгэнэ норгож, бүх ашигтай шинж чанар, амтыг маш удаан хугацаанд хадгалах боломжийг олгодоггүй явдал юм. Өнөө үед ихэнх тохиолдолд дэлгүүрийн тавиур дээрээс хөлдөөсөн цангис жимсийг олох боломжтой бөгөөд энэ нь мэдээжийн хэрэг шинэхэн эсвэл даршилсанаас илүү амттай, илүү амттай байдаг. Шинэхэн жимс нь зөвхөн ургац хураалтын үеэр худалдаалагдах боломжтой. Энэ бол 10-р сараас 1-р сар хүртэл.

Цангис жимс нь маш амттай гэдгийг бид бүгд мэднэ. Гэхдээ түүний ашиг тус нь юу вэ, цангис жимсийг хэрхэн зөв цуглуулах, хаана ургадаг талаар хүн бүр мэддэггүй. Эдгээр цэгүүдийг тодорхой болгоё.

Цангис жимс нь витамины жинхэнэ агуулах юм. Энэ нь шинэхэн болон хатаасан аль алинд нь ашигтай байдаг. Цангис жимсийг хүнсний үйлдвэрлэл, хоол хийх, ардын анагаах ухаанд ашигладаг. Энэ нь маш амттай вазелин, цай хийдэг. Цангис жимс нь их хэмжээний витамин С, түүнчлэн ховор микроэлементүүд лютеин, селен, манган агуулдаг. Энэ нь ханиаднаас урьдчилан сэргийлэх, scurvy, ханиалгыг эмчлэхэд байгалийн antipyretic болгон ашигладаг.

Цангис жимс нь том, жижиг жимстэй байдаг. Сүүлийнх нь Канад, АНУ, Скандинавын орнуудад аж үйлдвэрийн хэмжээнд ургадаг. Жижиг жимстэй цангисууд нь Арктикийн тойргийн ойролцоох тундр болон ойт-тундруудад ургадаг. Энгийн гэж нэрлэгддэг өөр нэг төрлийн цангис жимс байдаг: энэ нь дунд бүсэд олддог.

Цангис жимс нь зөвхөн намагт төдийгүй өндөр чийгшил бүхий нам дор газарт ургадаг: чийгтэй шилмүүст ойд, намагт нуурын эрэг дагуу гэх мэт. Одоо цангис жимсийг яг хаашаа авахаа олж мэдье.

Орос улсад цангис жимс хаана ургадаг вэ?

Экологийн хувьд цэвэр газар өөрийн гараар цуглуулсан цангис жимс нь дэлгүүрт худалдаж авсан жимсээс илүү эрүүл байдаг. Энэ нь Кубан, Кавказ, Ижил мөрний өмнөд хэсгээс бусад Оросын бараг бүх нутаг дэвсгэрт ургадаг. Алс Дорнод, Хойд туйлын тойрогт ч гэсэн энэ өвөрмөц жимсийг олж болно!

Сонирхолтой нь цангис жимс нь ихэвчлэн "зэрлэг" ургамал юм. Энэ нь хүрээлэн буй орчны нөхцөл байдалд маш мэдрэмтгий байдаг: аливаа таагүй хүчин зүйлийн нөлөөн дор жимс нь хүний ​​эдийн засгийн үйл ажиллагаанаас болж эвдэрсэн газраас алга болдог.

Украинд цангис жимс хаана ургадаг вэ?

Карпатын нуруу, Карпатын бүс нутаг, Полесье зэрэг нь Украины зэрлэг байгальд цангис жимсний тариалах гол бүс нутаг юм. Гэсэн хэдий ч өмнөх шигээ тийм ч их зүйл үлдээгүй - ургамал үхэж байна. Үүний шалтгаан нь жимс жимсгэнэ буруу, бичиг үсэг тайлагдаагүй түүсэн явдал байв. Хэрэв та намаг эсвэл хүлэрт цангис жимс түүж авахаар очвол энэхүү гайхалтай жимсийг цуглуулах үндсэн дүрмүүдтэй танилцах цаг гарга.

1. Хамгийн тохиромжтой нь цангис жимсийг нэг нэгээр нь сонгож, хамгийн боловсорч гүйцсэн, хамгийн том жимсийг сонгох хэрэгтэй. Гэхдээ та цангис жимсийг цуглуулахын тулд тусгай утгуур ашиглаж болно.
2. Цуглуулсан бүх жимсийг ангилж, хог хаягдал, гэмтсэн жимсийг зайлуулна.
3. Цангис жимсийг хадгалах хэд хэдэн арга байдаг: хөлдөөсөн эсвэл дэвтээсэн, эсвэл сэрүүн, хуурай өрөөнд.

Беларусь улсад цангис жимс хаана ургадаг вэ?

Беларусийн өндөр намаг нь цангис жимсний дурлагчдын диваажин юм. Витебск, Минск мужуудад гарцгүй намаг байдаг тул энд маш олон цангис жимс цуглуулж болно. Брест мужийн Ганцевичи дүүрэгт үүнийг чекээр зохиомлоор зарах зорилгоор ургуулдаг. Та намаг эсвэл ойд цангис жимсийг гурван улиралд цуглуулж болно.

Хэрэв танд цангис жимс авах маш урт зам байгаа бол энэ ургамлыг өөрийн цэцэрлэгт тарих талаар бодоорой. Хэрэв та өсөлт, жимс жимсгэнэ (өндөр чийгшил, их хэмжээний гэрэл) шаардлагатай нөхцлийг бүрдүүлж чадвал энэ нь хэцүү биш байх болно. Цангис жимс хурдан ургадаг бөгөөд энэ улиралд үндэслэсэн хэдхэн суулгацаас жилийн дараа та аль хэдийн бүхэл бүтэн цангис ортой болно. Энэ жимс нь ургахад бүрэн мадаггүй зөв байдаг. Энгийн цангис жимс нь хүчиллэг хөрсөнд ургадаг тул тарихаас өмнө хүлэр, сфагнум, царс навчны бордоо, бууц, хүхэр эсвэл төмрийн сульфатыг ирээдүйн орондоо нэмэхийг зөвлөж байна.