Tranebærhøsttiden er i den midterste zone. Have tranebær. Hvor vokser tranebær?

Ifølge forskning fra kinesiske videnskabsmænd hjælper tranebær i sump, have eller skov ikke kun med blærebetændelse, men kan også forhindre forekomsten af mavesår. Det viste sig, at folk, der konstant drikker kompot eller tranebærjuice, eller bare kan lide tørrede tranebær, tranebær i sukker, er meget mindre tilbøjelige til at lide af disse sygdomme, da stofferne i bæret aktivt forhindrer fremkomsten af sygdomsfremkaldende bakterier.

Beskæring af tranebær om foråret

Vilde tranebær voksede engang i områder, der var foret med uigennemtrængelige materialer såsom ler. Når hullerne i kedlen er fyldt med vand, bliver de et ideelt miljø for tranebær at vokse. Disse naturlige og moderne menneskeskabte lavninger, hvor tranebær vokser, er kendt som moser.

Forskelle mellem typer tranebær

Jorden, der findes i tranebærmosen, består af vekslende lag af organisk materiale: tørv, ler, grus og sand. I kommercielle bede tilsættes sand til marsken hvert andet til femte år for at hjælpe med at maksimere frugtproduktionen. Tranebærmosejord er udyrket, hvilket sikrer, at skiftende lag forbliver uforstyrrede.

Tranebær er stedsegrønne krybende små buske fra slægten Vaccinum af Heather-familien (den mest berømte repræsentanter slægt – tyttebær, blåbær, blåbær). I naturen er der et stort antal sorter af denne plante: mere end hundrede arter af denne bær vokser alene i Amerika, mens udviklingen af nye sorter fortsætter.

Indfødte tranebærplanter er indfødte i vådområder og overlever godt i oversvømmet jord. Urestaurerede tranebærvinstokke kan vokse i det uendelige. Nogle kommercielle vinstokke, der stadig producerer frugt, er kendt for at være over 150 år gamle.

Tidlige europæiske bosættere kaldte dem "tranebær", fordi plantens blomsterform mindede dem om kulramen og hovedet på en trane. Med tiden udviklede navnet "tranebær" sig til tranebær. Tidlige landmænd håndudvalgte modne bær, hvilket skabte en arbejdsintensiv industri. De friske tranebær, der spises i feriemåltider i dag, er stadig udvalgt for at sikre, at kun de friskeste bær findes i dagligvarebutikkernes produktafdeling.

Tranebærbuske kan ses i mange lande nordlige halvkugle: i skovene i Europa, Asien, Nordamerika. Bæret føles fantastisk både i det nordlige Italien og i nærheden af polarcirklen, der er meget af det i Sibirien og Fjernøsten.

Selvom mange mennesker, når de bliver spurgt, hvor tranebær vokser, ikke vil tøve med at nævne et sumpet område, klarer bæret sig i virkeligheden godt i forskellige jordtyper, da det er ukrævende med hensyn til mineralernæring. Sandt nok, i dyreliv den foretrækker stadig fugtige steder, på trods af at det er en lyselskende plante.

Denne høstproces involverer at oversvømme marskmarken så meget som 18 tommer ferskvand. Hvert tranebær har en lukket lille luftlomme, og når det er løsnet fra vinstokken, vil det flyde. Sumpen, der er oversvømmet med vand, bliver snart rød af alle de flydende, modne tranebær. Bløde bøjeflydere bruges til at udjævne alle de flydende tranebær, så de kan læsses på lastbiler og sendes til nærliggende forarbejdningsanlæg.

Tranebær har længe været brugt for deres sundhedsmæssige fordele. Indfødte amerikanere blandede hjortekød med knuste tranebær for at skabe en mad kendt som pemmikan. De brugte også bæret i et omslag til at påføre gift på såret. Den lyse røde saft blev brugt til at farve stof til brug i tøj og tæpper.

Slags

Tranebærbuske, der vokser i Europa og Amerika, adskiller sig væsentligt fra hinanden: det europæiske bær er mindre og fyldt med pletter. Frugterne adskiller sig også i deres cellestruktur: den amerikanske bær indeholder tre sæt kromosomer, mens den europæiske bær har to.

En anden forskel er, at den amerikanske bær indeholder luftkamre, der tillader den at flyde på overfladen af vandet.
Tidlige sejlere lærte, at det var fremragende at spise tørrede tranebær og i høj grad hjalp med at forhindre skørbug. Bærene indeholder høje niveauer af antioxidanter og menes at hjælpe. Tranebær kaldes nogle gange "dyr" på grund af deres mange sundhedsmæssige fordele.

Alene i sæsonen rapporterer tranebæravlere, at 74 procent af alle amerikanske hjem vil servere mere end 5 millioner gallons cremet tranebærsauce i løbet af deres sæson. En vild, lille bær fra vådområderne i Nordamerika, det fortsætter med at være en vigtig og sund del af familieferien.

Dette letter i høj grad indsamlingen af frugter: bær på tranebærplantager dyrkes i særlige kontroller. Efter modning og håndplukning af de bedste bær fyldes de med vand og der lanceres en speciel teknik, som ved at piske vandet får de modne frugter til at komme af og flyde. Derefter føres de gradvist ud til en af checkens kanter, hvor de rene og vaskede øses ud i specielt forberedte beholdere.

Frugterne hænger på buske, der er 10 til 30 cm høje, hvoraf nogle kan blive endda 100 år gamle. Tranebær vokser i såkaldte "sumpe", flade områder uden naturlige bakker fyldt med sand, tørv, grus og muldjord. De første nybyggere i Nordamerika skylder deres navn til tranebær. De lærte af indianerne at spise lokale planter og dyr og kom dermed i kontakt med de røde, buttede tranebær. Fordi strengene af tranebærblomster danner en slags næb, der ligner udseendet af en trane, kaldte de frugten "tranebær", som senere blev forkortet til "Tranebær".

Ganske farverig: en mark med tranebær under høst. Inden høstsæsonen begynder i efteråret, sker der allerede meget i tranebærmarken. I begyndelsen af maj begynder tranebærplanter, der ligger på jorden, at udvikle nye blade. Fra juni begynder de første lyserød-hvide blomster at åbne sig. Når de er forsvundet, udvikles små knuder og modnes til dybe blæksprutte-tranebær indtil oktober. Derefter høstes det, og når bladene bliver dybrøde, går tranebærplanterne ind i deres velfortjente hvilefase.

Bærene består af fire luftkamre, så de er så lette, at de flyder i vand. Karakteren som opdrættere viser og gør vådsamling til en nærmest spændende begivenhed. I det, der kaldes en våd høst, oversvømmes tranebærmarker i kort tid. Modne frugter fjernes mekanisk fra buskene, flyder derefter på overfladen af vandet og kan nemt suges ind i passende beholdere. Transportører transporterer tyttebær til ventende lastbiler, som derefter transporterer bærene til forarbejdningsanlæg.

Tranebærbuske er også opdelt i vild og have, som kan dyrkes i din egen have:

Sump-tranebær er det mest almindelige tranebær på den østlige halvkugle. Bærene af denne sort er lyse røde. Sump-tranebær indeholder en enorm mængde C-vitamin samt mange mikro- og makroelementer. Folk har bemærket det for længe siden gavnlige egenskaber sump-tranebær og lærte at bruge dem: tørrede tranebær og tranebærkompot blev brugt til behandling af vitaminmangel, forkølelse og ondt i halsen. Saften fra bæret blev brugt til at smøre åbne sår for at fremskynde helingen. For eksempel lavede indiske shamaner kompresser af bærrets saft, takket være hvilke giften, der blev modtaget fra et sår med en giftig pil, blev trukket ud af sårene. fordelene ved tranebær i behandlingen var enorme).
Vilde bær betragtes som en af de mest nyttige bær, der vokser i naturen, de vokser ikke kun i vådområder, men også i tørvejord.
Have tranebær - denne art kan dyrkes på din egen grund: den føles fremragende i tørverig jord. Bærene af denne sort er meget større end den vilde plantes, og plantede buske kan bære frugt i omkring et halvt århundrede.

Tranebærrene, som høstes våde, tørres eller forarbejdes til juice eller pulver. De resterende fem procent af frugten høstes tørt. For at gøre dette bruger landmændene små maskiner, der trækker tranebærrene fra deres stængler ved hjælp af roterende river: bærrene falder ned på et transportbånd og samles i beholdere. Men før det er der en forhindring at overvinde: hoppeprøven.

Springtest Det er ikke så let at være "din mand" som et rigtigt tranebær, for før det skal hvert tranebær bevise sin evne til at hoppe. Hvis hun hopper ti centimeter i højden syv gange, er hun værdig til at repræsentere navnet Cranberry. Tranebær modner mellem sommer og efterår.

Beskrivelse

Absolut alle arter er små stedsegrønne buske, der kryber langs jorden med fleksible tynde stængler fra 15 til 30 cm, der har rod i jorden. Planten lever i lang tid: nogle arters alder overstiger hundrede år.

De mineralopløsninger, næringsstoffer og sporstoffer, der er nødvendige for tranebærbusken, kommer ind i planten gennem svampen på dens rødder, som er tæt forbundet med sine tråde til buskens rodsystem. Svampetråde trækker de nødvendige løsninger fra jorden, hvorefter de overfører dem til buskens rødder.

Blåbærbuske i haven har dekorativ appel og producerer sure bær om sommeren. Tranebær er sarte frugter. Selv store producenter bruger ofte manuelle høstmetoder for at minimere skader. Hvornår man skal høste blåbær afhænger af vækstregionen, sorten og klimaet. Fabriksblåbærbuske er solrige og producerer en høst år efter år.

Blåbær begynder at modnes mellem forsommeren og sensommeren. North Carolina State University viser første høstdato før maj i denne region. Den bedste måde at beslutte, hvornår man skal plukke blåbær, er at begynde at se buske i forsommeren. Når de første frugter begynder at blive blå, vil du vide, at høsttiden er nær.

Bladene af tranebærbuske er mørkegrønne, ægformede eller aflange, arrangeret i en spiral, med et blad, der kommer fra hver knude på stilken. Længden af bladene varierer fra 3 til 16 mm, bredde - fra 1 til 6 mm. Interessant nok er der voks i bunden af bladet, som forhindrer vand i at oversvømme stomata, hvorigennem der sker fordampning og gasudveksling mellem planten og naturen.

Ikke alle blåbær modner i samme hastighed. Når de første frugter bliver blå, vent fire eller fem dage og gå derefter igennem og vælg de modne frugter. En flok bær har frugter på forskellige udviklingsstadier, så du skal høste for kun at ødelægge de modne frugter. Efter den første høst skal du vente 7-10 dage og derefter gå igennem en anden gang. Høst blåbær hver 5.-7. dag, indtil buskene holder op med at producere.

Modne tranebær bliver mørkerøde til dybblå. Det hvide pulver, der ofte findes i tranebær, er naturligt og endda ønskeligt, ifølge North Carolina State University. Fjern tranebærene fra stilken ved forsigtigt at trække i frugten med tommel- og pegefinger. Når du høster, skal du placere frugten i en spand eller lavvandet kurv. Dybe kurve fyldes hurtigt og beskadiger frugten nedenfor.

Tranebærbuske blomstrer i omkring atten dage i slutningen af maj - begyndelsen af juni. Buskens blomster er lyserøde eller lyslilla, og selve blomsten har normalt fire kronblade, men har ofte fem.

Hvert år vises flere hundrede hårde mørkerøde bær med en diameter på 8 til 16 mm på en busk. De modnes i slutningen af sommeren og er i stand til at blive på planten indtil foråret uden at miste deres kvaliteter.
Sådan dyrkes tranebær i haven: frostbeskyttelse
Lægeplanten, der hovedsageligt anvendes til profylakse eller som urinvejsdesinfektionsmiddel, præsenteres ofte i juiceform i tilfælde af tilbagevendende blærebetændelse. Anthocyaniner, flavonoider, tanniner. En mand, der drak flere liter tranebærjuice om dagen og tog warfarin, blev et offer for koagulationsproblemer. Faktisk virker en høj dosis tranebær som en enzymhæmmer og øger koncentrationen af visse lægemidler. Spørg på apoteket, hvis du er bruger af denne medicin.

Halvfems procent af tranebærbær består af vand, og de indeholder så en enorm mængde medicinske egenskaber, at ingen tvivler på fordelene ved tranebær i vores tid. Blandt de organiske forbindelser kan vi fremhæve:

Vitaminer A, B, PP, K1, C (interessant nok er der lige så meget C-vitamin her som i citron, appelsin, grapefrugt, jordbær);
Fructose, glucose, saccharose, pektiner;
Phenolsyrer – reducerer risikoen for åreforkalkning ved at reducere mængden af dårligt kolesterol i kroppen;
Kalium, jern, calcium, fosfor, mangan, kobber, jod, tin, bor, zink, sølv osv.
Organiske syrer - primært citronsyre, æblesyre, oxalsyre, benzoesyre, kininsyre.

Dette tilfælde er dog fortsat sjældent, og det er vigtigt at bemærke, at denne person drak meget tranebærjuice hver dag. Grapefrugt findes hovedsageligt i Nordamerika. Det ville være fra det nordøstlige Nordamerika. I dag kommer det meste af verdens frugtproduktion fra dyrkning i industrielle landbrugsenheder primært i Nordamerika.

Hvordan adskiller typerne sig?

Foto nedenfor: Druehøst i Fraser Valley, Columbia-British, Canada. Frugthøst. Druer flyder på vandet, fordi de indeholder luftlommer. For at høste afgrøderne oversvømmer landmænd plantagerne med et tyndt lag vand. Producenterne bruger en speciel maskine til at frigive druerne og bringe dem til overfladen. Når de når overfladen, kan alle frugterne samles, som vist på billedet nedenfor. Disse frugter, opsamlet med vand, bruges hovedsageligt til at fremstille juice og medicin.

Ansøgning

Forskere, da de besluttede at bestemme fordelene ved tranebær, blev overraskede over at opdage, at det er en af de mest medicinske bær, der findes i naturen, og egenskaberne ved tranebær er sådan, at de med succes kan behandle et tilstrækkeligt antal sygdomme, herunder vitamin mangel, forkølelse, gigt, ondt i halsen.

For nylig har forskere i stigende grad sagt, at tranebærdrikke, såvel som tørrede tranebær, er fremragende til forebyggelse af tyktarmskræft, prostatacancer og andre ondartede tumorer. Det menes, at tranebærkompot, tranebærjuice og tørrede tranebær stopper dannelsen af kræftceller.

En lille del af produktionen høstes også direkte fra fabrikken ved hjælp af maskiner og uden vand til at producere frisk frugt. I Nordamerika høstes blåbær sidst på efteråret. Indfødte amerikanere brugte blåbær som mad og også for deres medicinske egenskaber, især som et omslag, såsom i tilfælde af skade.

Hvordan man planter og dyrker tranebær i haven på grunden, hvordan man fodrer jorden

Forskere sammenlignede virkningerne af tranebær med placebo. Mere end 180 kvinder med en gennemsnitsalder på 86 år deltog i denne undersøgelse. Dette er tidspunktet, hvor vores avlere høster millioner af pund tranebær, og hvis du vil vide det, er det virkelig smukt.

Det er værd at bemærke, at ikke kun friske bær, men også frossen tranebærjuice, såvel som brygget kompot fra nyligt høstede tranebær, er ekstremt sunde og har mange medicinske egenskaber. Tranebær i sukker er også velsmagende, og frosne og tørrede tranebær opbevares i lang tid og mister absolut ikke deres gavnlige sundhedsegenskaber (i store mængder Det anbefales ikke at spise tørrede bær, da du kan tage på i vægt).

For det første er der tranebær, men hvis man vil bruge et fagudtryk, er det et blødt, sumpet jordområde med sur tørvejord, normalt nær vådområder, hvor tranebær vokser på lange stiklinger og kan findes i Nord- og Sydamerika, Massachusetts, New Jersey, Oregon, Washington, Wisconsin, dele af British Columbia, New Brunswick, Quebec og Chile.

Canada er en vigtig landbrugsregion for tranebær. Mange mennesker tror, at tranebær vokser under vandet, hvilket giver mening, da vi normalt ser bærrene flyde over vandet. Men det, vi ser, er faktisk resultatet af våd høst. Tørvemosen fyldes med op til 45 cm vand natten før bærplukning.

Frosne tranebær, hvis de nødvendige betingelser er opfyldt, kan opbevares i omkring to år og medicinske egenskaber tranebær forsvinder ikke. Når du vælger frosne tranebær, skal du mærke på emballagen og sikre dig, at bærene ikke har klæbet sammen, ellers er produktet allerede optøet og derfor tabt mest helbredende egenskaber, så de medicinske fordele ved tranebær er i tvivl. Når du køber eller fjerner frosne tranebær fra fryseren, skal du forberede dem (lave tranebærjuice eller tranebærkompot). Efter optøning kan du opbevare det i en glasbeholder i yderligere tre dage eller fylde det med vand og sætte det i køleskabet (i dette tilfælde holder det længe).

Forplantning af tranebærfrø

De friske tranebær, du køber i produktsektionen hvert efterår, høstes efter tørmetoden. Det her Den bedste måde få de friskeste bær. For at gøre dette bruger tranebæravlere en mekanisk plukker, der ligner en stor plæneklipper. Det involverer metaltænder, der fejer buskene op og adskiller bærrene og placerer dem i en jutepose bag maskinen. Helikoptere bruges nogle gange til at transportere poser for at beskytte grene mod lastbiler.

Tranebær eller vaccinium macrocarpone er bedre kendt som tranebær. Det er en busk, der er en del af keramikfamilien. Den spiselige røde frugt er meget kendt i Nordamerika, især i Canada, hvor den indtages som juice, marmelade eller sauce.

Kontraindikationer

På trods af alle deres fordele har tranebær kontraindikationer. De bør ikke bruges af personer med sår på tolvfingertarmen eller mavesår, samt gastritis med høj surhedsgrad.

Personer, der har leverproblemer, bør bruge dette produkt med forsigtighed (kun efter samråd med en læge), da bæret kan forårsage en forværring.

Du bør også tage højde for egenskaberne ved tranebær, såsom evnen til at ødelægge tandemalje. Personer med følsom emalje eller andre tandproblemer bør indtage bæret omhyggeligt og ikke overforbruge det.

Vi ved alle, at tranebær er meget velsmagende. Men ikke alle ved præcis, hvad dens fordele er, hvordan man korrekt indsamler tranebær, og hvor de vokser. Lad os gøre disse punkter klare.

Tranebær er et rigtigt lager af vitaminer. Det er nyttigt både frisk og tørret. Tranebær bruges i fødevareindustrien, madlavning og folkemedicin. Det laver meget velsmagende gelé og te. Tranebær indeholder en stor mængde C-vitamin samt sjældne mikroelementer lutein, selen og mangan. Det bruges til at forebygge forkølelse, behandle skørbug og hoste og som et naturligt febernedsættende middel.

Tranebær kommer i store og små frugter. Sidstnævnte dyrkes i industriel skala i Canada, USA og skandinaviske lande. Bær små-frugtede tranebær vokse i tundraen og skov-tundraen, nær polarcirklen. Der er en anden sort af tranebær, kaldet almindelig: den findes i hele midterzonen.

Tranebær vokser ikke kun i sumpe, men også i ethvert lavland med høj luftfugtighed: i fugtige spagnum nåleskove, langs kysten af sumpede søer osv. Lad os nu finde ud af, præcis hvor vi skal gå hen for tranebær.

Hvor vokser tranebær i Rusland?

Tranebær indsamlet med egne hænder i et økologisk rent område er meget sundere end dem købt i en butik. Den vokser i næsten hele Ruslands territorium, bortset fra Kuban, Kaukasus og den sydlige del af Volga-regionen. Selv i Fjernøsten og polarcirklen kan du finde denne unikke bær!

Interessant nok er tranebær overvejende en "vild" plante. Det er meget følsomt over for miljøsituationen: under eventuelle ugunstige faktorer forsvinder bæret simpelthen fra de forstyrrede områder økonomisk aktivitet af folk.

Hvor vokser tranebær i Ukraine?

Karpaterne, Karpaterne og Polesie er de vigtigste dyrkningsområder for tranebær i Ukraines vilde natur. Der er dog ikke så meget tilbage af det som før – planten er ved at dø ud. Årsagen til dette var ukorrekt, analfabet plukning af bær. Hvis du går til en sump eller tørvemose for at plukke tranebær, så tag dig tid til at gøre dig bekendt med de grundlæggende regler for at samle dette lunefulde bær:

Ideelt set skal du plukke tranebær et ad gangen og vælge de modneste og største bær. Men du kan også bruge en speciel ske til at samle tranebær.
Alle indsamlede bær skal sorteres, så snavs og beskadigede frugter fjernes.
Der er flere måder at opbevare tranebær på: frosne eller gennemblødte eller i et køligt, tørt rum.

Hvor vokser tranebær i Hviderusland?

Højmoserne i Hviderusland er et paradis for tranebærelskere. På grund af det faktum, at der er en ufremkommelig sump i Vitebsk- og Minsk-regionerne, kan der samles mange tranebær her. I Gantsevichi-distriktet i Brest-regionen dyrkes det kunstigt til salg i checks. Du kan samle tranebær i sumpe eller skove på tre sæsoner:

Hvis du har en meget lang vej at gå for tranebær, så tænk på at plante denne plante i din egen have. Hvis du er i stand til at give de nødvendige betingelser for vækst og frugtsætning (høj luftfugtighed, masser af lys), vil dette ikke være svært. Tranebær vokser hurtigt, og fra blot nogle få frøplanter, der slår rod i denne sæson, vil du allerede om et år have et helt tranebærbed. Denne bær er også helt uhøjtidelig at dyrke. Lad os kun bemærke, at almindelige tranebær vokser på sur jord, hvilket betyder, at det inden plantning er tilrådeligt at tilføje tørv, spagnum, egebladkompost, gødning, svovl eller jernsulfat til det fremtidige bed.