Britiske beefeaters er tårnets permanente vagter. Tower of London: beefeaters hemmelige liv Hvem er en beefeater

Illustration copyright Getty Billedtekst En militærveteran kan blive tårnvagt efter 22 års fornem tjeneste.

Yeoman-vagter har bevogtet Tower of London siden 1485 og har nu til opgave at byde velkommen til 3 millioner besøgende om året. Men da den sidste turist forlader aftentårnet, stopper livet ikke der - ligesom på den lokale pub, pålideligt skjult for nysgerrige øjne, fortæller korrespondenten.

Klokken er 11.00, og jeg er omgivet af brystværnene ved et af Englands mest berømte vartegn.

Jeg er i et rum, hvis eksistens kun er kendt af få: det er en hemmelig pub, hvor uindviede ikke er tilladt.

Tårnets historie blev bygget i 1078 og har været et kongeligt palads, en imponerende fæstning, et berygtet fængsel og et populært sted for henrettelser.

Snæver cirkel

Det viser sig, at de også serverer drinks her – selvfølgelig, hvis det pludselig lykkedes dig at blive en yoman guard.

Illustration copyright Billedtekst Yeoman-vagter står på vindebroen, nybygget i 2014

De berømte uniformerede yeomen - kendt over hele verden som beefeaters - blev først udnævnt af Henry VII til at bevogte tårnet i 1485. Dengang husede denne brostensbelagte fæstning ikke kun fanger og medlemmer af kongefamilien, men også hundredvis af andre indbyggere.

I disse dage er Yeomen blevet et konstant fotograferet symbol på en af Storbritanniens mest besøgte attraktioner og byder velkommen til mere end tre millioner gæster alene i 2014.

Tårnets nuværende 37 yeomen har travlt med at give rundvisninger og underholde turister, der ønsker at blive fotograferet med dem - ud over ceremonielle pligter, der har ændret sig lidt gennem århundrederne.

Det er klart, at de ikke kan undvære et hyggeligt spisested, hvor de kan få et glas eller to efter endt arbejde.

"Lad os drikke, så du ikke dør som en yeoman guard"

"I XVIII og 1800-tallet Der var snesevis af taverner og barer inde i tårnet, men nu er der kun én tilbage,” siger chefvagt Alan Kingshott.

Pubben hedder Yeoman Warders Club, og drikkevarerne omfatter naturligvis Beefeater gin og Beefeater bitter øl - produceret til yeomen af det britiske bryggeri Marston’s.

Denne pub er lukket for udefrakommende undtagen for inviterede gæster som mig.

Illustration copyright Historiske kongelige paladser Billedtekst Få besøgende indser, at indbyggerne i tårnet fortsætter med at bo og arbejde i det, selv efter at turisterne har forladt det

Røde lædersofaer og mørke træborde får dette drikkested til at ligne både en landsbypub og en bar, hvor kun deres egne folk er tilladt. Men dens design er virkelig unikt.

Der hænger en ceremoniel økse i det ene hjørne, fotografier af gæster (inklusive Bruce Willis og Tom Clancy) i et andet, og endda en indrammet autograf af Rudolf Hess på det officielle Tower of London-brevpapir.

Hitlers stedfortræder blev arresteret i 1941 og blev fange i tårnet i fire dage, hvor det lykkedes flere yeomen at få hans autograf.

Illustration copyright John Lee Billedtekst Chief Yeoman Warder Alan Kingshott sidder i Yeoman Warders Club, en lukket pub i Tower of London.

Men det mest interessante er, hvordan de nuværende yeomen er repræsenteret i pubben.

Der er snesevis af plaketter på væggene, der angiver tjenestestederne for hver af yeomenerne - for at kvalificere dig til denne hæderlige stilling skal du have mindst 22 års upåklagelig tjeneste i de væbnede styrker.

Sølvølkrus stående på række minder om beefeater-traditionen, kun kendt af en snæver kreds af mennesker.

"Vi tager hver vores krus i hånden, og vi byder de nye rekrutter velkommen i vores rækker, samlet omkring en stor karaffel af portvin," siger Kingshott. "De sværger troskab, hvorefter vi skåler: "Vi drikker for dig ikke døde en yeoman guard."

Mærkelige ord, ikke? Som alt, hvad der er forbundet med tårnet, har denne skik også sin egen historie.

Tidligere blev bymandsstillingen, som omfattede overnatning og mad (ordet "beefeater", fra det engelske beef + eater, minder om de gange, hvor vagterne modtog en del af deres løn i kød), blev købt efter princippet om "den, der betaler mest ."

Arbejde med mennesker og fugle

Yeoman kunne træde tilbage når som helst og sælge sin stilling. Efter at have død i tjeneste mistede en person chancen for at tjene ekstra penge på denne måde - man troede, at han var uheldig.

Illustration copyright John Lee Billedtekst Yeoman-vagter arbejder ikke kun med besøgende

"Denne skål er stadig på mode, men i 1826 ændrede alt sig fundamentalt," siger Alan Kingshott. "Det var dengang, at hertugen af Wellington besluttede, at eks-militære mænd skulle blive yeomen, og de skulle udnævnes til udmærkelse i militærtjeneste - så stoppede de med at handle med positioner."

Illustration copyright John Lee Billedtekst Tårnets yeoman-vagter har ret til bolig i fæstningen

Moderne yeomen har stadig ret til bolig i fæstningen - normalt er deres boliger placeret inden for tårnets gamle mure (Kingshott, for eksempel, skal op ad 48 trin af en vindeltrappe for at komme hjem) - men bliver nu opkrævet en rimelig leje.

Ifølge chefvagten har de fleste også boliger uden for Tårnet, hvor de kan tage en pause fra den uro, der er forbundet med beefeaterens aktiviteter.

Deres pligter ændrede sig også: Fængselsvogternes og vogternes vogtere af kongelige regalier blev til arbejdet for rejseledere og eskorte. "Vi har primært været en besøgsvirksomhed siden victoriansk tid," siger Kingshott.

Listen over krav til kandidater til stillingen som beefeater inkluderer ikke kun en upåklagelig track record, evnen til at bevare traditioner og leve op til sin ærestitel, men også evnen til at kommunikere med mennesker.

Illustration copyright Getty Billedtekst En anden gammel tradition er en ransagning af parlamentets kældre før dronningens tale i overhuset.

At møde besøgende fra hele verden er spændende, men "anmodninger om at tage dit billede, der starter lige, når du forlader lejligheden, er sværere at vænne sig til," forklarer Yeoman-nykomlingen Spike Abbott, der blev udnævnt i april 2015.

Yeoman får en flaske Beefeater gin til sin fødselsdag

Beefeaters observerer dog stadig mange gamle traditioner. Nogle af dem kan virke simpelt hen excentriske: for eksempel inkluderer den mangeårige aftale med Marston's om vilkårene for brug af Beefeater-billedet, at hver yeoman modtager en flaske Beefeater gin på sin fødselsdag.

Andre traditioner er mere betydningsfulde - for eksempel den natlige nøgleceremoni, hvor tårnet er låst. Dette ritual er allerede 700 år gammelt.

Illustration copyright Richard LeaHair historiske kongelige paladser Billedtekst Nøgleceremonien afholdes hver aften for at sikre tårnets og kronjuvelernes sikkerhed

Derudover er der en "Ravnemester", eller Warden of the Ravens, en stilling, der traditionelt besiddes af en yeoman guard, som i øjeblikket varetages af Chris Scaife.

De sorte krager, der bor i Tårnet, er næsten lige så meget et symbol på fæstningen som beefeaterne, så ansvaret er stort.

"Ingen ved præcis, hvornår ravnene først ankom her," siger Scafi. "Ifølge legenden, hvis fuglene forlader tårnet, vil fæstningen og riget falde. Derfor udstedte Karl II et dekret, hvorefter der altid skal være mindst seks ravne."

Hver af de syv bevingede indbyggere i Tower har et navn, inklusive Merlin, Rocky og Jubilee. (Flere detaljer om dette i artiklen dedikeret til tårnets ravne).

Illustration copyright John Lee Billedtekst I dag opbevares tårnets hemmeligheder af syv ravne

Som ravnemester renser Scafi fuglebure, lægger sine ladninger i seng og sørger for, at de er godt fodret.

"Jeg henter råt kød fra Smithfield Market og tilbyder fuglene flere typer kød dagligt," siger han. "En gang om ugen får kragerne også æg – og nogle gange kaniner, som jeg fodrer hele til dem, fordi pelsen er god for dem. ”

Ravenmaster er ikke det eneste værk bag kulisserne på Tower.

Uniformens magi

Yeoman-administrator Philip Wilson har været Beefeater i 18 år, længere end nogen anden nuværende Warden. Han er officielt ansvarlig for at organisere nøgleceremonien og sørger også for, at hver ydre er klædt på til nine.

"Administratorjobbet indebar ikke det i starten, men jeg påtog mig det ansvar, fordi jeg plejede at være skræddermester i Coldstream Guards," siger Wilson.

Illustration copyright Nick Wilkinson Newsteam historiske kongelige paladser Billedtekst Beefeaters bar den suveræne Tudor-kjole til paraden for at markere 60-året for dronning Elizabeth II's regeringstid i 2012

Alle yeoman rekrutter bliver målt til at få deres uniformer skræddersyet og skræddersyet til at passe til deres krop.

"Tudor-herredømmets kjole - den røde og forgyldte uniform introduceret i 1549 - har ændret sig lidt. Men den mørkeblå og røde 'casual uniform', vi bærer hver dag, blev først introduceret i 1858," forklarer Philip Wilson.

I dag bæres Tudor-uniformen kun ved lejligheder, hvor yeomen er til stede ved ceremonielle lejligheder - eller når monarken besøger tårnet.

Men den mest fantastiske yoman-pligt er måske en bartender.

Går du langs brostenene fra Traitor's Gate til tårnets sydvæg, inde i den finder du en pub på størrelse med en tennisbane. Den åbner kl. 20.30 og er åben fra mandag til lørdag.

Den nøjagtige stiftelsesdato for Yeoman Warders Club er ukendt. Den lå i forskellige hjørner Tower gennem hele sin historie. Pubben har været i sine nuværende lokaler i over 60 år.

Illustration copyright John Lee Billedtekst Op til 250 mennesker samles til en Yeomans udflugt

Yeomen skiftes til at stå i baren, og besøgende bliver opkrævet for drinks, og udgifterne til alkohol er ikke subsidieret af staten.

De fleste beefeaters har svært ved at opretholde en balance mellem arbejde og personlige liv, fordi de konstant er på vagt, og fritid udføres også ofte på arbejdspladsen.

63-årige Alan Kingshott er dog overbevist om, at det unikke ved dette værk kompenserer for dets mangler.

"Det er et utroligt privilegium at tjene i denne stilling, intet kan sammenlignes med det. Men jeg vil ikke misbruge den gæstfrihed, der er vist mig," siger Kingshott, og i sit blik, rettet opad, over de majestætiske gamle mure, - erfaring fra mange generationer af de vigtigste vagter - yeomen.

Hvad skal en rigtig herre gøre? Besøg selvfølgelig London og prøv Beefeater premium dry gin med rig historie. Denne drink kan fuldt ud formidle hele atmosfæren i det engelske aristokrati og fordybe dig i verden af den tågede hovedstad i Storbritannien.

Skaber den perfekte drink

Med åbningen af et destilleri i 1820 i Chelsea begynder historien om den berømte Beefeater gin. James Barrow, en ung farmaceut fra Devonshire ejendom, købte fabrikken i 1863 for kun en lille sum penge. Han drømmer om at skabe den perfekte type gin. Barrow påtager sig vanskeligt arbejde og udfører adskillige eksperimenter, studerer virkningen af visse lægemidler på den menneskelige krop og opnår den meget perfekte opskrift på drinken.

På kort tid opnåede destilleriet stor berømmelse i London og derefter i andre områder. Produktionen af ikke kun gin, men også en bred vifte af likører er ved at blive etableret. En gin kaldet Beefeater er dog ved at vinde popularitet.

Etymologi af navnet

"Beefeater" betyder "kødspiser" på engelsk. Hvor kommer dette navn fra? Faktum er, at det var det navn, der blev brugt om hoftjenerne, der tjente det kongelige hof. Deres opgave var at smage det kød, der var tilberedt til monarkerne, for at udelukke muligheden for en sammensværgelse for at forgifte kongerne. Først efter nogen tid begyndte middelalderens gardister at blive kaldt "beefeaters". De havde særlige klædedragter og bevogtede Tårnet, herrernes daværende bolig.

På dette øjeblik disse mennesker er et af landets vigtigste symboler. I Storbritannien har en tradition uudtalt slået rod, hvor enhver Beefeater Guardsman i julen skulle modtage denne legendariske gin, som blev opkaldt efter dem, i gave. For at fejre dette symbol har flaskeetiketten en farverig tårnvagt.

Beefeater London Dry Gins første priser

Tilbage i 1873 havde Beefeater titlen spirit og blev tildelt sin første pris på South Kensington Exhibition. Etableret produktion giver gin mulighed for at komme ind på en større arena uden for Storbritannien.

Mange år senere er Amerika det andet land, der producerer denne drik, og gin i sig selv bliver den mest populære alkohol til eksport. Siden 1973 har Beefeater deltaget i forskellige konkurrencer og udbud. Det modtager international anerkendelse og priser for overlegen kvalitet.

Interessant! For nylig, i 2009, blev en helt ny gin, Beefeater 24, skabt. Navnet har følgende forklaring: 12 komponenter er allerede inkluderet i sammensætningen, men yderligere 12 er urteingredienser.

Hemmeligheder af kompositionen

- en unik drik produceret i London og på samme fabrik i mere end 150 år. Opskriften, der er gået i arv fra generation til generation, er nu kun kendt af 6 personer, der arbejder på virksomheden. Alt holdes i streng hemmelighed. Det, man ved, er, at sammensætningen omfatter hovedråvaren i form af hvedealkohol. Den har særlige kvaliteter: mild smag og ingen lugt. Men udover dette inkluderer sammensætningen: viol- og angelicarødder, malt, enebær, mandler, citron- og appelsinskal, koriander og andre. Planter indsamles over hele verden og forarbejdes kun i hånden.

Interessant! Enebær leveres fra selve Italien, og koriander, for eksempel fra Rumænien, Rusland eller Hviderusland. Angelica er fra Belgien, lakrids kommer fra Kina. Alle disse "oversøiske" komponenter sætter en særlig tone for drinken: træagtig og bitter smag, krydderi og syrlighed.

Beefeater gin-eksperter hævder, at intet påvirker smags- og aromakvaliteterne mere end de korrekte proportioner i produktionsprocessen. Den vigtige kendsgerning er, at du ikke vil føle smagen af "kemiske" tilsætningsstoffer, fordi drikken ikke gennemgår filtrering af plantematerialer, men kun 8 timers destillation.

Drikkekultur

Gin har, i modsætning til sine modstykker brandy eller whisky med cognac, en styrke på 47% og indtages næsten aldrig i sin rene form. Det anbefales at tilsætte is, som med tiden smelter og gør ginen lidt fortyndet. Klassisk London Dry Gin er grundlaget for mange populære cocktails. Den mest almindelige er gin og tonic.

Direktiv-virksomheden tilbyder kun sine kunder den bedste elite alkoholiske drikke! Efterlad dine forespørgsler og modtag dine varer på de korteste dage!

Hvem er beefeaters?

"Free Yeomen" fra 1485 - Tårnets vagter. I sommeren 2007 dukkede en kvinde op blandt dem for første gang :-)))

ZY INTERESSANT! Dette er ikke en oksekødspiser, men kun en aftale)). Ordet kommer fra det franske buffetier - at vogte en buffet, dvs. franske bestemmelser konge. Buffetister var vagter i de franske kongers palads. De beskyttede kongens mad.
Den første kvindelige beefeater i britisk historie har tiltrådt sine opgaver. Dette ord, som russere er mere forbundet med mærket gin af samme navn, bruges til at beskrive vagterne på Tower Castle i det centrale London.
Ordet "beefeater" betyder bogstaveligt "kødspiser" (på et tidspunkt omfattede deres rationer kød, hvilket ikke ofte var tilfældet i middelalderen). I alt 36 beefeaters tjener i øjeblikket i det kongelige citadel. Alle er pensionerede militærpersoner, der har brugt mindst 22 år i aktiv tjeneste.
Konkurrencen om den ledige vagtstilling, der fandt sted i begyndelsen af året, blev sensationelt vundet af en dame - 42-årige Moira Cameron. Det lykkedes hende at slå fem mandlige kandidater. Cameron har tjent i den britiske hær siden hun var 16 og har oparbejdet den tid, der kræves for at blive en beefeater. Nu på særlige dage bliver hun nødt til at bære en ceremoniel rød og guld uniform (på almindelige dage er denne uniform blå og skarlagen). Citadellets vogter skal ikke kun vogte slottet og dets skatte, men også tjene som guide for turister under ture i tårnet og også overvåge de berømte ravne, der bor i fæstningen - symboler på det engelske kongehus.
Moiras udnævnelse "er et eksempel på vores engagement i ligestilling mellem kønnene i ansættelser," ifølge Historic Royal Palaces Society, som inkluderer Tower. Cameron kalder selv sit nye job "magisk" og siger, at hun er "utrolig glad." Den nye beefeater får ret til at bo på Tower-grunden. Nu vil en af disse vagter for første gang i historien have et spejl og læbestift i sin uniformslomme.

Beefeater er en tør gin produceret efter London-stilen. Dens sammensætning, som andre mærker af gin, indeholder enebær, og yderligere komponenter omfatter mandler, angelica, koriander og citrusskal, normalt appelsin eller citron. Som et resultat af denne sammensætning har gin en forfriskende, behagelig, let syrlig smag af enebær og citrus, en stærk og rig aroma. Drikken er ret stærk -47%. Selvom nogle mennesker måske sætter pris på gin pæn eller on the rocks, er denne drink primært beregnet til cocktails. Dette er et godt blandingsobjekt med masser af muligheder.

Forfatteren til premium gin-opskriften er James Barrow, som erhvervede destilleriet i 1863. Bifitr er rang af en vagt, der vogtede det engelske monarki. Det er bemærkelsesværdigt, at hovederhvervet for skaberen af Beefeater gin er en farmaceut. James Barrow har undersøgt virkningerne af stoffer på i lang tid. Det var højst sandsynligt på grund af James' særlige viden om medicin, at han inkluderede mange urtetilskud.

Ordet "beefeater" betyder "kødspiser". Oprindeligt var beefeaters de tjenere, der smagte på de kødprodukter, der blev leveret til monarkerne. Hovedformålet med en sådan smagning var at identificere kendsgerningen om mulig forgiftning af produkter

For at lave Beefeater valgte Barrow kun ingredienser af højeste kvalitet. Processen med at forberede og behandle alle produkter udføres kun manuelt. Alle ingredienser lægges i blød i specielle opløsninger i 24 timer og gennemgår derefter mange timers behandling. Forberedelsestiderne for tilsætningsstofferne og deres beregninger blev beregnet af James Barrow selv.

Beefeater sammensætning

En beefeater er lavet af mange komponenter. Grundlaget for drikken er hvedealkohol. Yderligere ingredienser er enebær, orrisrod, citron- og appelsinskal, malt, angelicarødder og -frø, koriander og mandler. Denne opskrift er forblevet uændret siden oprettelsen af Beefeater indtil i dag. For et par år siden fik den klassiske gin dog et nyt twist. Ud over traditionelle ingredienser blev der tilføjet tolv varianter af urter til opskriften. Denne drink fik navnet "Beefeater 24".

Kun seks personer kender den præcise opskrift på at lave Beefeater 24 gin. Denne information er omhyggeligt skjult for udenforstående

Hvedealkohol har, i modsætning til andre sorter, det vigtigste karakteristiske træk - stoffet har absolut ingen lugt og har den mildeste smag. Nogle af komponenterne, der udgør Beefeater, bringes til London fra andre lande. For eksempel kommer enebær udelukkende fra italienske lande.

Begge varianter af Beefeater indtages oftest i kombination med tonics eller som en del af cocktails. I sin rene form skal gin fortyndes stort beløb is og serveres udelukkende i små portioner.

"Beefeater" er en tør gin, hvis hjemland er Storbritannien, eller rettere dets hovedstad - London. Denne har været førende i alle ratings i omkring 150 år. Det er anerkendt som det bedste i hundrede lande rundt om i verden. Så vi kan roligt sige, at Beefeater gin er nummer et i verden.

Kalorieindhold og drikkens styrke

Denne utroligt populære gin har en styrke på 40 beviser, da den blev lavet til briterne. Men drikken eksporteres ved 47 grader, ligesom standard gin. Faktum er, at for beboere er 47 grader en for høj styrke. De foretrækker svagere drikkevarer.

Gin med mindre alkohol har også lavere kalorieindhold. Forty proof gin har 217 kalorier pr. 100 ml. Det vil sige, at 1 liter Beefeater gin indeholder 2170 kalorier.

Beefeaters rødder

Mange drinks i denne klasse kaldes "London dry". Men kun Beefeater kan prale af sin historie. Dette er en gin, hvis hjemland er England. Den første omtale af det går tilbage til 1876. Forfaderen til denne populære drik anses for at være en farmaceut fra Devonshire. Denne englænder boede i Canada i lang tid. Han hedder James Barrow.

I 1863 vendte han tilbage til sit hjemland og gjorde sit livs mest succesrige køb. Med alle sine fire hundrede pund købte han et destilleri i Chelsea.

Denne driftige mand var ikke kun vant til at holde lykken ved halen, men nærede også ret ambitiøse planer. Efter en sådan succesfuld erhvervelse udførte han nok eksperimenter og blandede alle typer urter, som han kunne få. James' hovedmål var at skabe en drink, der ville være berømt over hele verden i endnu et årti.

Han nåede sit mål, da Beefeater i dag er verdens nummer et gin.

Flasken forestiller en vagt fra Tower of London. De færreste her ved, at briterne kalder disse vagter for Beefeaters. Deraf navnet.

Produktionen af denne legendariske gin tilhørte Barrow-dynastiet i mere end hundrede år. Men i slutningen af forrige århundrede blev mærket købt af titanen for alkoholproduktion, den verdensberømte Pernod Ricard-kampagne. Men produktionsstedet har ikke ændret sig; London er fortsat ginens fødested.

Produktionsteknologi

Tilsyneladende var Barrow ikke kun en farmaceut, hans viden om botanik var også ret bred. Dette bekræftes direkte af Beefeater gin. Den indeholder omkring 10 planter. Kun en ægte specialist kunne kombinere buketten så harmonisk. Sammensætningen af denne stærke drik inkluderer nødvendigvis enebær eller rettere dens bær. Men der er også citronskal, angelica, mandler, koriander og Sevilla-appelsin. Angelica og koriander samt mandler tilføjer en udsøgt urtearoma. Den karakteristiske bitterhed kommer fra de samme planter. Kun Beefeater har disse karakteristiske egenskaber.

Kun hvede- og bygalkohol af høj kvalitet bruges til fremstilling af denne gin. De hældes med plantekomponenter og efterlades i 24 timer. Derefter sendes væsken til en lodret destilleri og destilleres meget langsomt. Denne proces varer mindst syv timer. Efter alt dette fortyndes drikken til 40 eller 47 grader. Til dette formål bruges kun krystalklart vand. Hvorefter aftapningen begynder.

Beefeater er en ret eksklusiv drink, så prøv ikke at lave den derhjemme. Intet vil fungere. Beefeater-opskriften er blevet holdt en tæt bevogtet hemmelighed i mange år. Det er ikke nok at kende alle komponenterne (og ikke alle er almindeligt tilgængelige), du skal også nøje overholde proportionerne, men ingen vil fortælle dig med sikkerhed. Den originale opskrift opbevares under lås og slå, og kun 6 personer har adgang til den.

Arbejde på "Beefeater"

Det er værd at tilføje, at arbejdet med opskriften stadig er i gang. De nuværende ejere forsøger konstant at forbedre deres engelske gin.

Resultatet af dette arbejde var nye typer drikke. De dukker op næsten hvert år. Men deres udgivelse er strengt begrænset. Der er en gin kaldet Beefeater 24. Den blev udgivet i 2009.

Grapefrugtskal og fjernøstlig te blev tilføjet til de klassiske ingredienser. Men i sommeren 2010 dukkede en gin op, som blandt andet indeholdt solbærbær, hibiscus og hyldebær.

Beefeater gins popularitet understreges af billeder, der kan ses i de mest populære glossy magasiner. Det er usandsynligt, at du vil finde mindst ét mandemagasin, der ikke mindst én gang har lagt et billede af denne drink på sine sider.

Hvordan serverer man gin?

Denne drik fås i forskellige beholdere. Men som praksis har vist, er den mest populære beholder til Beefeater gin 1 liter.

Så afkøl først drinken. For at gøre dette skal du enten sætte det i køleskabet eller fortynde det med et par isterninger. Prøv den pæne gin. Selv en lille slurk vil øjeblikkeligt brænde din mund behageligt.

Bemærk venligst, at gin er en ædel drik og har sine egne traditioner. Det gælder ikke kun forbrug. Hvis du er opmærksom, vil du bemærke, at dens etiket ikke har ændret sig dramatisk i mange år. Dette understreger en særlig holdning til traditioner.

Enhver kvalitetsgin har en lys enebæraroma. Men kun Beefeater er kendetegnet ved en behagelig note af koriander og citrusfriskhed. I eftersmagen kan man tydeligt høre den behagelige bitterhed, som mandlerne og citronens syrlighed giver.

Hvis du ikke kan lide stærke alkoholiske drikke, så tilsæt gin mere is at blødgøre den.

Gin passer ikke godt til alle juicer. Det er bedst at blande med drue-, æble-, appelsin- eller grapefrugtdrikke. En oliven ville være et godt supplement til det.

Til gin bruges høje, firkantede glas. Først og fremmest placeres is i dem. Der sendes også en skive citron dertil, og først derefter hældes gin, men meget langsomt, i en tynd stråle, for jævnt at opløse isen.

Hvordan drikker man stærk drik?

Da drikken har en høj styrke, og dens smag brænder, er det bedre at drikke den i små slurke. Et glas gin kan holde sig hele aftenen.

Hvis du alligevel beslutter dig for at fortynde ginen, så skal du tilføje endnu en drink, efter at selve ginen allerede er i glasset. Oftest fortyndes denne alkoholiske drik 1:2. Men dette er en rent personlig sag for alle.

Hvordan bruges det i folkemedicin?

Vi behandler bronkitis. Drikken vil hjælpe med at slippe af med hoste, da den har en fremragende udtyndingseffekt. Det har også en slimløsende effekt. For at behandle denne sygdom skal Beefeater blandes med kamilleafkog i forholdet 1:2. Du bør tage drikken på samme måde som hostesirup: 15 ml tre gange om dagen før måltider i fem dage.
Gin vil også hjælpe med radikulitis. Du skal blande gin, hvid radisejuice og løgjuice i lige store forhold. Påfør denne opløsning på gaze eller vat og påfør på lænden i en halv time. Effekten bliver meget bedre, hvis du pakker kompressen ovenpå med polyethylen og en varm klud.
Redder fra sygdomme i halsen og ledbånd. Bland 400 ml vand med en spiseskefuld sukker og bring det i kog. Send løget dertil og kog indtil rodfrugten bliver blød. Efter at blandingen er afkølet, hældes 50 ml Beefeater i den. Tag en teskefuld om dagen.