Журавлина час збору в середній смузі. Журавлина садова. Де росте журавлина
Згідно з дослідженнями китайських вчених, журавлина болотна, садова або лісова не тільки допомагає при запаленні сечового міхура, але й здатна запобігти виникненню виразки шлунка. Виявилося, що люди, які постійно п'ють компот або морс з журавлини, або просто їм подобається сушена журавлина, журавлина в цукрі, набагато рідше хворіють на ці захворювання, оскільки речовини, що містяться в ягоді, активно перешкоджають виникненню бактерії, що викликає хворобу.
Обрізка журавлини навесні
Дикі журавлини колись росли в тому, що були викладені непроникними матеріалами, такими як глина. Коли отвори в чайнику заповнені водою, вони стали ідеальним середовищем для росту журавлини. Ці природні та сучасні антропогенні депресії, де ростуть журавлини, відомі як болота.
Відмінності між видами журавлини
Грунт, знайдений у журавлинному болоті, складається з шарів органічного матеріалу, що чергуються: торфу, глини, гравію і піску. У комерційних ліжках пісок додається до болота кожні два-п'ять років, щоб допомогти максимізувати продуктивність фруктів. Журавлинний болотяний грунт не піддається обробці, гарантуючи, що шари, що чергуються, залишаються непорушеними.
Журавлиною називають вічнозелені невеликі чагарники, що стелиться з роду Вакцинум сімейства Верескових (найбільш відомі представникироду – брусниця, чорниця, лохина). У природі існує безліч сортів цієї рослини: тільки в Америці росте більше ста видів цієї ягоди, при цьому виведення нових сортів триває.
Рідні рослини журавлини є корінними жителями водно-болотних угідь і добре виживають у затопленому ґрунті. Невідновлені журавлинні лози можуть рости нескінченно. Відомо, що деякі комерційні виноградні лози, які все ще виробляють фрукти, старше 150 років.
Ранні європейські поселенці називали їх «крановими ягодами», бо форма квітки рослини нагадала їм рахунок та голову крана. Згодом назва «кранова ягода» перетворилася на журавлину. Ранні фермери вибирали дозрілі ягоди вручну, роблячи для робочої сили інтенсивну промисловість. Свіжа журавлина, яку їдять сьогодні під час святкових страв, як і раніше, підбирається, щоб гарантувати, що у продуктовому відділенні продуктових магазинів знайдені тільки найсвіжіші ягоди.
Журавлинні чагарники можна побачити в багатьох країнах північної півкулі: у лісах Європи, Азії, Північної Америки. Ягода чудово почувається як у півночі Італії, і біля полярного кола, чимало їх у Сибіру і Далекому Сході.
Хоча багато хто на питання про те, де росте журавлина, не замислюючись, назвуть болотисту місцевість, насправді ягода непогано почувається в різних типах ґрунту, оскільки невимоглива до мінерального харчування. Щоправда, у дикій природівона все ж таки віддає перевагу сирим місцям, незважаючи на те, що є світлолюбною рослиною.
Цей процес збирання врожаю включає затоплення болотного поля цілих 18 дюймів прісної води. Кожна журавлина має закриту невелику кишеню повітря, і коли вона послаблюється від лози, вона плаватиме. Болото, залите водою, незабаром стає червоним з усією плаваючою, зрілою журавлиною. М'які буйні поплавці використовуються для загладжування всієї журавлини, щоб їх можна було завантажувати на вантажівки і відвантажувати на прилеглі переробні підприємства.
Журавлина вже давно використовується для їхньої користі для здоров'я. Корінні американці змішували м'ясо оленів з розчавленими журавлинами, щоб створити їжу, відому як «пеммікан». Вони також використовували ягоду в припарку, щоб нанести отруту раною. Яскравий червоний сік використовувався для фарбування тканини для використання в одязі та ковдрах.
Види
Журавлинні чагарники, що виростають у Європі та Америці, значно відрізняються один від одного: європейська ягода менша і посипана цятками. Також відрізняються плоди та будовою клітини: американська ягода містить три набори хромосом, у європейської їх два.
Ще одна відмінність полягає в тому, що в американській ягоді знаходяться повітряні камери, що дозволяють плавати на поверхні води.
Ранні моряки дізналися, що вживання сушених журавлин було чудовим і дуже допомогло запобігти цингу. Ягоди містять велику кількість антиоксидантів і, як вважають, можуть допомогти. Журавлина іноді називають «потворами» через їх багато здорових властивостей.
Тільки в сезоні журавлинні виробники повідомляють, що 74 відсотки всіх американських будинків обслуговуватимуть понад 5 мільйонів галонів вершкового журавлинного соусу під час них. Дика, маленька ягода з водно-болотних угідь Північної Америки продовжує залишатися важливою та здоровою частиною святкових сімейних урочистостей.
Це значно полегшує збирання плодів: ягоду на журавлинних плантаціях вирощують у спеціальних чеках. Після дозрівання та ручного збору найкращих ягід, їх заливають водою і запускають спеціальну техніку, яка збиваючи воду, змушує дозрілі плоди відриватися і виринати. Потім їх поступово підганяють до одного з країв чека, де чисту та промиту вичерпують у спеціально заготовлені ємності.
Плоди висять на кущах заввишки від 10 до 30 см, деяким з яких може бути навіть 100 років. Журавлина росте в так званих «болотах», плоских ділянках без природних пагорбів, заповнених піском, торфом, гравієм та суглинком. Журавлина перших поселенців Північної Америки має їхнє ім'я. Вони навчалися в індіанців, щоб харчуватися місцевими рослинами і тваринами і, таким чином, вступили в контакт з червоною, пухкою журавлиною. Так як нитки з журавлинних квітів утворюють свого роду дзьоб, що нагадує на вигляд кран, вони називали плоди «крановими ягодами», які пізніше були скорочені до «Журавлини».
Досить барвистий: поле журавлини під час збирання врожаю. До того, як сезон збирання врожаю розпочнеться восени, багато вже відбувається в полі журавлини. На початку травня на рослинах журавлини, що лежать на землі, розвиватиметься нове листя. З червня починають відкриватися перші рожево-білі квіти. Як тільки вони зникли, розвиваються невеликі вузлики, які дозрівають до глибоких восьминогських журавлин до жовтня. Потім його збирають, потім, як тільки листя стає темно-червоним, рослини журавлини йдуть у свою заслужену фазу відпочинку.
Ягоди складаються з чотирьох повітряних камер, тому вони настільки легкі, що плавають у воді. Характер, який заводчики показують і роблять мокрий збір майже захоплюючою подією. У так званому вологому жниві журавлинні поля затоплюються на короткий час. Стиглі плоди механічно видаляються з чагарників, потім плавають на поверхні води і можуть легко всмоктуватись у відповідні контейнери. Конвеєри транспортують брусницю в вантажівки, що очікують, які потім транспортують ягоди на переробні підприємства.
Також журавлинні чагарники ділять на дикорослі та садові, які можна вирощувати на своєму городі:
- Журавлина болотна у східній півкулі зустрічається найчастіше, ягоди цього сорту яскраво-червоного кольору. Журавлина болотна містить величезну кількість вітаміну С, а також чимало мікро- та макроелементів. Люди давно помітили корисні властивостіжуравлини болотяної і навчилися користуватися ними: журавлина сушена і компот із журавлини використовувалися при лікуванні авітамінозу, застуди, ангіни. Соком ягоди змащували відкриті рани для прискорення загоєння. Наприклад, індіанські шамани з соку ягоди робили компреси, завдяки яким з ран витягувалася отрута, отримана при пораненні отруйною стрілою (кориса журавлини при лікуванні була величезна).
- Лісова ягода вважається однією з найбільш корисних ягід, що ростуть у дикій природі, вона росте не тільки в заболоченій місцевості, а й у торф'яному грунті.
- Журавлина садова - цей вид можна вирощувати на своїй ділянці: він чудово почувається в багатому на торф грунті. Ягоди цього сорту значно більші, ніж у дикорослої рослини, а посаджені чагарники здатні плодоносити близько півстоліття.
Потім журавлину, яка прибирають мокрою, сушать або переробляють в сік або порошок. Інші п'ять відсотків фруктів збирають у сухому вигляді. Для цього фермери використовують невеликі машини, які витягують журавлину з їх стебел за допомогою граблів, що обертаються: ягоди падають на конвеєрну стрічку і збираються в контейнерах. Але до цього є перешкода подолання: тест підстрибування.
Тест підстрибування Не так просто бути «твоїм чоловіком» як справжня журавлина, тому що до цього всяка журавлина має довести свою здатність стрибати. Якщо вона стрибає на десять сантиметрів у висоту сім разів, вона гідна представляти ім'я Журавлина. Журавлина дозріває між літом та восени.
Опис
Абсолютно всі види являють собою невеликі вічнозелені чагарники, що стелиться по землі, з гнучкими тонкими стеблами від 15 до 30 см, що сягають корінням в землю. Живе рослина довго: вік деяких видів перевищує сто років.
Необхідні журавлинному чагарнику мінеральні розчини, поживні речовини і мікроелементи надходять у рослину через гриб, що знаходиться на його коренях, який щільно з'єднаний своїми нитками з кореневою системою чагарника. Грибні нитки витягають із ґрунту потрібні розчини, після чого передають їх корінням чагарника.
Кущі чорниці у саду мають декоративну привабливість і влітку виробляють кислотні ягоди. Журавлина – це тонкі фрукти. Навіть великі виробники часто використовують ручні методи збирання, щоб мінімізувати збитки. Час збору чорниці залежить від зростаючого регіону, різноманітності та клімату. Кущі заводської лохини в сонячному місці і отримують урожай з року в рік.
Чорниця починає дозрівати між початком літа та пізнім літом. Державний університет Північної Кароліни вказує на першу дату врожаю до травня у цьому регіоні. Найкращий спосіб вирішити час збирання чорниці - почати бачити кущі на початку літа. Коли перші плоди починають ставати синіми, ви дізнаєтеся, що час збирання врожаю близький.
Листя журавлинних чагарників темно-зелені, яйцевидної або довгастої форми, розташовані по спіралі, при цьому від кожного вузла стебла йде по одному листку. Довжина листя складає від 3 до 16 мм, ширина – від 1 до 6 мм. Цікаво, що знизу на листі знаходиться віск, який не дозволяє воді заливати продиху, через яке відбувається випаровування та газообмін рослини з природою.
Не всі чорниці дозрівають із однаковою швидкістю. Коли перші плоди стають синіми, зачекайте чотири або п'ять днів, а потім проходьте та вибирайте стиглі фрукти. Купа ягід має плоди на різних етапах розвитку, тому вам потрібно збирати врожай, щоб знищити лише зрілі плоди. Після першого врожаю зачекайте 7-10 днів, потім пройдіть вдруге. Забирайте чорницю кожні 5-7 днів, поки кущі перестануть виробляти.
Зрілі журавлини перетворюють темно-червону на темно-синю. Білий порошок, який часто зустрічається у журавлинах, є природним і навіть бажаним, згідно з Університетом штату Північна Кароліна. Видаліть журавлину зі стебла, обережно потягнувши плід великим і вказівним пальцями. При збиранні врожаю помістіть фрукти у цебро або дрібний кошик. Глибокі кошики швидко заповнюються та ушкоджують плід унизу.
Цвітуть журавлинні чагарники близько вісімнадцяти днів наприкінці травня – на початку червня. Квіти чагарника рожевого або світло-пурпурового відтінку, а сама квітка має чотири пелюстки, але нерідко буває і з п'ятьма.
Щорічно на одному чагарнику з'являється кілька сотень твердих темно-червоних ягід діаметром від 8 до 16 мм. Дозрівають вони в кінці літа і здатні зберігатися на рослині до весни, не втрачаючи своїх якостей.
Як виростити журавлину на садовій ділянці: захист від заморозків
Лікарська рослина, що використовується головним чином у профілактиці або як дезінфікуючий засіб сечових шляхів, у разі циститу, що повторюється, часто представлена у вигляді соку. Антоціани, флавоноїди, таніни. Людина, яка випила кілька квартів журавлинного соку на день і приймала варфарин, стала жертвою проблем коагуляції. Фактично, висока доза журавлини відіграє роль інгібітора ферменту та збільшує концентрацію певних ліків. Запитайте свого фармацевта, чи ви є користувачем цих ліків.
На дев'яносто відсотків журавлинні ягоди складаються з води, причому містять таку величезну кількість лікувальних властивостей, що користь журавлини в наш час ні в кого не викликає сумнівів. Серед органічних сполук можна назвати:
- Вітаміни групи А, В, РР, К1, С (цікаво, що вітаміну С тут стільки ж, скільки в лимоні, апельсині, грейпфруті, суниці);
- Фруктозу, глюкозу, сахарозу, пектини;
- Фенолокісоти – зменшують ризик виникнення атеросклерозу, зменшуючи кількість шкідливого холестерину в організмі;
- Калій, залізо, кальцій, фосфор, марганець, мідь, йод, олово, бір, цинк, срібло тощо.
- Органічні кислоти – насамперед це лимонна, яблучна, щавлева, бензойна, хінна.
Цей випадок, однак, залишається рідкісним, і важливо відзначити, що ця людина, про яку йдеться, випивала багато журавлинного соку щодня. Грейпфрут в основному зустрічається в Північної Америки. Це було б із північно-східної Північної Америки. Сьогодні більшість виробництва фруктів у світі походить від його вирощування в промислових сільськогосподарських одиницях, розташованих головним чином у Північній Америці.
Чим різняться види?
Фото нижче: Збір винограду у долині Фрейзер, Колумбія-Британія, Канада. Збирання фруктів. Виноград плаває на воді, тому що вони містять кишені повітря. Для збирання врожаю фермери наповнюють плантації тонким шаром води. Виробники використовують спеціальну машину для випуску плодів виноградарства та виводять їх на поверхню. Коли вони досягають поверхні, всі фрукти можуть бути зібрані, як показано нижче. Ці фрукти, зібрані з водою, здебільшого служать для виробництва соків та медикаментів.
Застосування
Вчені, коли вирішили визначити, чим корисна журавлина, з подивом виявили, що вона є однією з найбільш лікувальних ягід, що зустрічаються в дикій природі, а властивості журавлини такі, що нею можна з успіхом лікувати достатню кількість захворювань, серед яких - авітаміноз, застуда, ревматизм, ангіна.
Останнім часом вчені все частіше говорять про те, що журавлинні напої, а також журавлина сушена чудово підходять для профілактики раку товстого кишечника, простати та інших злоякісних пухлин. Вважається, що компот із журавлини, морс із журавлини, сушена журавлина зупиняють утворення ракових клітин.
Невелика частина виробництва також збирається безпосередньо на заводі з використанням машин та без використання води для отримання свіжих фруктів. У Північній Америці плоди чорниці збираються наприкінці осені. Корінні американці використовували чорницю як їжу, а також через свої лікувальні властивості, особливо у вигляді припарки, наприклад, у разі травми.
Як садити і вирощувати садові журавлини на ділянці, ніж підгодувати ґрунт
Дослідники порівняли ефекти журавлини з плацебо. У цьому дослідженні взяли участь понад 180 жінок із середнім віком 86 років. Це час, коли наші виробники збирають мільйони фунтів журавлини, і якщо ви хочете знати, це дійсно красиво.
Варто зауважити, що не тільки свіжа ягода, а й морс із замороженої журавлини, так само, як і зварений компот із журавлини нещодавно зібраного врожаю, надзвичайно корисні і мають багато лікувальних властивостей. Смачна також журавлина в цукрі, а заморожена і сушена журавлина зберігаються довго, і абсолютно не втрачають корисних для здоров'я властивостей великих кількостяхїсти засушену ягоду не рекомендується, оскільки можна набрати вагу).
По-перше, тут є журавлина, але якщо ви хочете використовувати технічний термін, це м'яка болотиста ґрунтова зона з кислотним торфовим ґрунтом, як правило, поблизу водно-болотних угідь, де журавлина росте на довгих обрізках і може бути знайдена в Північній і Південній Америці, Массачусетсі, Нью-Джерсі, Орегоні, Вашингтоні, Вісконсіні, частинах Британської Колумбії, Нью-Брансуєк, Квебек та Чилі.
Канада – важливий сільськогосподарський регіон для журавлини. Багато людей думають, що журавлина росте під водою, що має сенс, оскільки ми зазвичай бачимо, як ягоди пливуть над водою. Але те, що ми бачимо, насправді є наслідком вологого збирання врожаю. Торф'яне болото заливається до 45 см води за ніч до збирання ягід.
Ягоди заморожених журавлин при дотриманні необхідних умов здатні зберігатися близько двох років і лікувальні властивостіжуравлини не пропадають. Вибираючи заморожені журавлини, потрібно промацати упаковку і переконатися, що ягоди не злиплися, інакше продукт вже розморожувався, отже, втратив більшу частинуцілющі властивості, тому лікувальна користь журавлини під сумнівом. Купуючи або виймаючи з морозильника заморожену журавлину, потрібно обов'язково її приготувати (зробити морс із журавлини або журавлинний компот). Зберігати після розморожування її можна в скляній тарі ще три дні або залити водою і поставити в холодильник (у разі вона простоїть довго).
Насіннєве розмноження журавлини
Свіжу журавлину, яку ви купуєте в овочевій та овочевій секції щоосені, збирають із використанням сухого методу. Це кращий спосіботримати найсвіжіші ягоди. Для цього виробники журавлини використовують механічний збирач, який виглядає як велика газонокосарка. Він включає металеві зуби, які підмітають кущі та відокремлюють ягоди і поміщають їх у мішковину мішка за машиною. Гелікоптери іноді використовуються для транспортування мішків для захисту гілок від вантажівок.
Макрокарпон журавлини або вакциніуму краще відомий як журавлина. Це чагарник, що є частиною сімейства кераміки. Їстівні червоні фрукти добре відомі в Північній Америці, особливо в Канаді, де вони споживаються у вигляді соку, джему або соусу.
Протипоказання
Незважаючи на всі свої переваги, мають ягоди журавлини протипоказання. Їх не можна вживати людям, які мають виразку дванадцятипалої кишки або шлунка, а також гастрити з підвищеною кислотністю.
Обережно до цього продукту повинні поставитись особи, які мають проблеми з печінкою (лише попередньо проконсультувавшись із лікарем), оскільки ягода може спричинити загострення.
Також слід враховувати такі властивості журавлини як здатність руйнування зубної емалі. Особи, які мають чутливу емаль або інші проблеми із зубами, ягоду повинні вживати обережно та не зловживати нею.
Всі ми знаємо, що журавлина - дуже . Але в чому конкретно її користь, як правильно збирати журавлину і де вона росте, знають далеко не всі. Давайте прояснимо ці моменти.
Журавлина - справжнє джерело вітамінів. Вона корисна як у свіжому вигляді, так і сушеному. Використовується журавлина у харчовій промисловості, у кулінарії та в народній медицині. З неї виходять дуже смачні, киселі, чаї. У журавлинах міститься велика кількість вітаміну С, а також рідкісні мікроелементи лютеїн, селен, марганець. Її використовують для профілактики простудних захворювань, лікування цинги і кашлю, як натуральний жарознижувальний засіб.
Журавлина буває велико-і дрібноплідною. Остання вирощується у промислових масштабах у Канаді, США, країнах Скандинавії. Ягоди журавлиниростуть у тундрі та лісотундрі, поблизу полярного кола. Існує ще один сорт журавлини, званий звичайним: він зустрічається по всій середній смузі.
Журавлина росте не тільки на болоті, а й у будь-яких низовинах з великою вологістю: у сирих сфагнових хвойних лісах, по берегах заболочених озер тощо. А тепер з'ясуємо, куди саме вирушати по журавлину.
Де росте журавлина у Росії?
Журавлина, зібрана своїми руками в екологічно чистій місцевості, набагато корисніша, ніж куплена в магазині. Росте вона практично по всій території Росії, крім Кубані, Кавказу та південної частини Поволжя. Навіть на Далекому Сході та Полярному колі можна знайти цю унікальну ягоду!
Що цікаво, журавлина – переважно «дика» рослина. Воно дуже чутливе до екологічної обстановки: за будь-яких несприятливих факторів ягода просто зникає з місць, потривожених. господарською діяльністюлюдей.
Де росте журавлина в Україні?
Карпати, Прикарпаття та Полісся – основні зони зростання журавлини в дикій природі України. Однак її залишилося не так багато, як раніше – рослина вимирає. Причиною цього став неправильний, неписьменний збір ягоди. Якщо ви вирушаєте за журавлиною на болото або торфовище, не полінуйтеся ознайомитися з основними правилами збору цієї примхливої ягоди:
- В ідеалі збирати журавлину потрібно по одній, відбираючи найбільш зрілі та найбільші ягоди. Але можна скористатися і спеціальним совком для збирання журавлини.
- Всю зібрану ягоду слід перебрати, видаливши сміття та пошкоджені плоди.
- Існує кілька способів зберігання журавлини: у замороженому чи сеченому вигляді, або у сухому прохолодному приміщенні.
Де росте журавлина в Білорусі?
Верхові болота Білорусі – рай для любителів журавлини. Через те, що у Вітебській та Мінській областях розташована непрохідна болотяна багна, тут можна зібрати багато журавлин. У Ганцевичському районі Брестської області її вирощують на продаж у штучний спосіб, у чеках. Збирати журавлину на болоті або в лісах можна у три сезони:
Якщо їхати за журавлиною вам дуже далеко, подумайте про посадку цієї рослини на власному городі. Якщо ви можете забезпечити необхідні для зростання і плодоношення умови (підвищена вологість, багато світла), це буде нескладно. Журавлина розростається швидко, і всього з кількох саджанців, що укорінилися в поточному сезоні, через рік у вас буде вже ціла журавлинна грядка. А ще ця ягода зовсім невибаглива у вирощуванні. Відзначимо лише, що журавлина звичайна росте на кислих ґрунтах, а отже, перед посадкою бажано внести в майбутню грядку торф, сфагнум, компост з дубового листя, гній, сірку або сульфат заліза.