Як виростають банани для дітей. Корисні властивості банана. Корисні та лікувальні властивості

Карликові форми рослини Бананове дерево можна виростити в домашніх умовах. Щоправда, у цьому випадку доведеться відвести культурі досить велику діжку, бо навіть низькоросла азіміна здатна вирости до півтора метра.

Як виглядає бананове дерево азіміну: фото та опис

Бананове дерево (азіміна) - рід дводольних квіткових рослин, що входить до сімейства Аннонові. Листопадне дерево, що досягає за сприятливих умов кількох метрів (на батьківщині близько 12 метрів). Легко формується у карликовій формі. Це дуже декоративна рослина з широкою пірамідальною кроною та красивою гладкою корою. Листя бананового дерева досить велике (до 30 см завдовжки і 10 см завширшки). Великі повислі листки азіміни пошкоджуються при сильному вітрі, що необхідно врахувати, якщо вирощувати її на балконі або в саду.

Подивіться на фото, як виглядають квітки бананового дерева – вони червоно-фіолетові, однодомні, великі (до 4 см у діаметрі):

Чашка складається з трьох листочків, віночок — із шести пелюсток. Зацвітає навесні до розгортання листя. Цвітіння тривале (близько трьох тижнів). Це перехреснозапильна рослина. При вирощуванні бананового дерева в домашніх умовах необхідне штучне запилення м'яким пензлем або ватою.

Батьківщиною рослини є південні райони США. В даний час поширена в Іспанії, Франції та Італії, до Росії вона завезена ще в минулому столітті. Рослина дуже морозостійка і може переносити навіть суворі зимиз морозами (до -29 °). Квіткові бруньки абсолютно вільно переносять весняні заморозки.

Як видно на фото, плоди бананового дерева досягають 12 см у довжину і 5 см в діаметрі, вони зібрані в суплодні з восьми і більше штук.

Під тонкою шкіркою плоду бананового дерева знаходиться багата фруктозою і сахарозою м'якоть з дуже солодким смаком і ніжним ананасово-суничним ароматом. У плодах містяться всі найважливіші для людини мікроелементи, які є в тропічних і . М'якуш плоду білувато-жовтий, за консистенцією нагадує вершкове масло. За правильної агротехніки врожайність цієї культури висока.

Фрукти вкриті тонкою шкіркою зеленого кольору, яка згодом стає жовтуватою. Усередині плодів знаходиться солодка світла м'якоть, що має своєрідний сунично-ананасовий аромат. Смак нагадує водночас і банан, і манго. Плоди рослини зібрані в супліддя, у кожному їх одночасно може бути до 9 штук.

Зверніть увагу на фото - плоди азіміну формою мають деяку схожість з бананами:

Подібність можна знайти і у складі цих рослин, головні багатства яких – пектин, аскорбінова кислота та такі мікроелементи, як калій, кальцій, магній та залізо. Кожен із плодів відрізняється високим вмістом поживних речовин. Плоди вживаються у свіжозібраному вигляді, також з них готують варення, джем, повидло.

У середині осені листя жовтіє і опадає, а нове листя виростає пізньої весни, після цвітіння. Поодинокі квітки з'являються в пазухах листя попередніх років, у березні-травні. Кожна квітка містить кілька маточок, чим пояснюється здатність однієї квітки утворювати близько 9 плодів. Квітки обох статей, але не самозапиляються, тому для плодоношення необхідно проводити перехресне запилення (для цього потрібно мати два дерева). Запилення проводиться, коли її пилок стає коричневим і пухким, а кінчики маточок — глянсово-зеленими та липкими. Плоди дозрівають протягом 4 тижнів - вони містять по 10-14 великих коричнево-чорних насіння, розташованих двома рядами.

Плоди – найцінніший харчовий продукт. Крім своїх поживних та лікувальних властивостей, фрукти сприяють виробленню ендорфіну – «гормону радості».

Різні частини рослини мають специфічні лікувальні властивості. Насіння містить алкалоїд азимінін, який використовується при отруєннях як дієвий блювотний засіб, що сприяє виведенню токсинів з організму. Відвар молодого листя є гарним замінником сечогінних препаратів, а свіжий сік має помітний глистогінний ефект. Екстракт плодів зміцнює імунітет.

Завдяки красивому великому листю і квітам рослина дуже декоративна. У контейнері виростає значно нижче за свою природну висоту.

Наукова назва роду походить від «assimin» — індіанської назви цієї рослини. Також за описом плоди азіміни схожі на папайю, тому її часто називають "американська "papaw".

Коли македонський цар Олександр Великий влаштував свою кампанію по всій Азії зі своєю грецькою армією, він та його спільники, ймовірно, вперше спробували банан у 327 році до нашої ери. У наступні роки плід також набув відомої популярності в Європі - згадується, наприклад, у текстах давньогрецького письменника Мегасфена та Теофраста та у творах римського письменника Плінія Старшого.

Трейдери беруть банан зі сходу на захід

У ширшому поширенні в Середземному морі банан потім знайшов кілька століть у контексті поширення ісламу в сьомому столітті нашої ери. Арабські торговці також привезли завод на африканський острівМадагаскар, де, як і на африканському материку, були чудові кліматичні умовидля цілеспрямованого культивування.

Введена в культуру трохи більше 100 років тому, і тому її сортів небагато. Усього їх відомо близько 60, плоди яких відрізняються термінами дозрівання, розмірами плодів, величиною насіння. Селекція ведеться не лише на її батьківщині у США, а й у нашій країні. Вдома бананові дерева вирощуються лише у карликовій формі.

Вирощування та догляд за банановим деревом азіміну у відкритому ґрунті

Щеплені рослини набагато раніше за сіянців вступають у плодоношення — на другий-третій рік. Щеплення є практично єдиним способом розмноження сортових рослин.

При вирощуванні азіміни у відкритому ґрунті не забувайте, що ця рослина світлолюбна, однак у перші два роки життя вимагає легкого притінення від прямого сонця. Дорослі рослини віддають перевагу повному сонячному освітленню.

Розвивається повільно, але зі збільшенням світлового дня (до 16 годин) швидкість зростання збільшується: протягом трьох місяців молоде деревце може зрости до 1,5 метрів заввишки.

Поливати потрібно з весни до осені регулярно, постійно підтримуючи ґрунт у вологому стані; проте застою води слід уникати.

У рослини м'ясисте ламке коріння, тому її не пересаджують, а перевалюють. Роблять це навесні, коли рослина рушає на зріст. Для гарного зросту необхідний глибокий горщик, оскільки деревце розвиває велику кореневу систему.

Грунт повинен бути легким, родючим і слабокислим (рН 5-7).

Під час активного зростання при догляді за банановим деревом рослини підгодовують за наступною схемою (наприклад візьмемо червень, але так треба робити щомісяця): 1 і 15 червня - гній; 8 червня - водорозчинне добрива "Кеміра-люкс"; 20 червня - зола від соломи або бадилля картоплі (1 ч.л. золи розсипати по поверхні ґрунту і полити); 25 червня - ставковий мул (150-200 г на літр води).

Взимку у рослини настає період глибокого спокою, під час якого потрібно як мінімум два тижні холодного та 160 днів прохолодного утримання.

Квітки та плоди утворюються на торішніх пагонах, тому дорослі рослини щорічно підрізають на заміщення. Також перед початком зростання виробляють санітарне обрізання дерева.

Абсолютно стійка до різних пошкоджень хворобами або шкідниками. Корисно поливати рослину слабким розчином марганцево-кислого калію 2-3 рази за сезон як профілактичний захід.

Вирощування бананового дерева азіміну з насіння

Розмножують насінням та щепленням. Насіння для хорошої схожості повинно пройти стратифікацію при температурі 0 ° -4 ° С протягом 90-120 днів. Насіння проростає протягом 7 тижнів; при посадці пізньої осені в ґрунт, очікується сходів у липні наступного року. Молоді паростки мають чутливу кореневу систему, тому їх не рекомендується пересаджувати.

При вирощуванні азіміни з насіння рослини зазвичай починають цвісти і плодоносити через 4-8 років, що залежить від якості насіння, сорту та умов утримання. Щеплене дерево може почати цвісти через 2-3 роки. Легко прищеплюється будь-якими методами, як і інші листопадні чагарникові культури.

Оскільки рослина тропічна, то насіння краще стратифікувати при температурному діапазоні від +5 до +7 градусів. Стратифікація - це процес витримування насіння тієї чи іншої рослини при певній температурі, щоб вони швидше проростали, крім того така маніпуляція дозволяє збільшити схожість.

Перед посадкою насіння слід на п'ять днів замочити у воді. Водночас воду міняють щодня. Після п'ятиденного терміну насіння висаджують у землю на глибину близько трьох сантиметрів. Перші паростки мають з'явитися за місяць після посадки. Саджанці, вирощені таким чином, не варто турбувати та пересаджувати, оскільки у рослини дуже ніжна коренева система, яку легко травмувати. Таким чином, тропічному дереву краще одразу визначати "постійне місце проживання" на ділянці.

Догляд не складний.Головне - це достатній полив, оскільки рослина вологолюбна. Що стосується підгодівлі, то в перший рік життя вона зовсім не потрібна. Потім слід вносити в грунт азотно-фософрні добрива. Крім того, потрібно розпушувати прикореневу зону, але в жодному разі не перекопувати її, щоб не пошкодити кореневої системи.

Сорти бананового дерева азіміну: трилопатева, трилоба та інші

Сортів азіміни на сьогоднішній день існує близько шести десятків. Практично всі вони були виведені в таких країнах, як Канада та США, що, втім, не дивно, адже саме Північна Америкає історичною батьківщиною цієї екзотичної для нас рослини. Практично всі різновиди, які на Наразівирощуються біля Росії, мають північноамериканське походження.

Дейвіз– плоди цього сорту досить високої якості; вони мають приємний жовтий колір м'якоттю і солодким смаком.

Мартін– відмінна риса даного сорту полягає у його високій холодостійкості.

Азіміна трилопатева- Листопадне дерево. Це найбільш зимостійкий вид із сімейства Аннонові. Бананове дерево азиміну трилопатеве - єдина плодова рослина в помірній зоні поширена до Великих озер, і тому представляє найбільший інтерес для вирощування в нашій країні.

Оверліз– даний сорт має характеристики подібні до сорту Дейвіз.

Азіміну десертну- рослина середньоросла, плоди його середньостиглі, у вазі досягають до 270 грам. Жовтого кольору м'якоть фрукта займає до 95% - має дуже приємний м'який смак.

Вітчизняний сорт «Сочинська 11»– рослина сильноросла, плоди – ранньостиглі. За розміром фрукти цього сорту великі, у вазі вони можуть досягати 350 грамів. М'якуш плодів пофарбований у жовто-жовтогарячий колір. Смак у неї надзвичайно приємний.

Азіміна трилобаіз сімейства анонових – рідкісна рослина. Батьківщиною бананового дерева азіміну трилопатева є південне і Східне узбережжяСША. Це листопадне дерево з надзвичайно красивою корою та пірамідальною, досить широкою кроною, з великим, до 30 см. довжиною листям, здатне витримувати суворі 30-градусні морози. Квіткові нирки покриваються тоненькою захисною оболонкою, яка оберігає їх від згубної дії весняних заморозків. Цвіте дерево великими, дзвіночками, що звисають, в діаметрі до 3 - 4 см. Квітки пофарбовані в червоний або фіолетовий колір. Починається цвітіння ще до розпускання листя і продовжується приблизно три тижні.

Садити дерево слід у місці, захищеному від сильних вітрів. Приствольне коло засівають газонною травою. У весняні місяці проведіть підживлення жменю сечовини. Влітку не забудьте внести кілька разів будь-яке комбіноване добриво. Уникнути підпрягання кореневої шийки у весняний період допоможе обмотка стовбура мішком з-під цукру, шматком поліпропілену. На зиму дерево укривають спанбондом, агроволокном.

Як виростити бананове дерево в домашніх умовах: догляд за карликовою азіміною вдома

Карликова азіміна- дуже низькоросла, 20-30 см. Поширена від центральної Флориди до південно-східної Джорджії. Цвіте з квітня по червень із бордовими квітками 2 см у діаметрі та плодами завдовжки 3-4 см.

Карликові сорти призначені для вирощування будинку - вони менш вимогливі до умов та стійкі до хвороб. Домашнє бананове дерево досягає невеликої висоти до 1,5 м-коду.

Для посадки вибирайте невеликі горщики діаметром близько 10 см. Можна використовувати довгі квіткові ящики для декількох насіння, дотримуючись відстані близько 15 см між ними. Перед тим як виростити бананове дерево в домашніх умовах, підготуйте суміш річкового піску і торфу 4:1, ніяких підживлень не потрібно використовувати, зробіть хороший дренаж. Насіння розподіліть на поверхні зволоженого субстрату і набагато втисніть їх, не засинаючи зверху, залишивши доступ світла.

Горщики з насінням накрийте плівкою і поставте у світле місце, але без потрапляння прямих сонячних променів. Кожні кілька днів провітрюйте горщики, при пересиханні оббризкуйте субстрат з пульверизатора. При догляді за банановим деревом у домашніх умовах не допускайте перезволоження та загнивання ґрунту. При появі цвілі, уражену ділянку субстрату необхідно видалити, а всю поверхню обробити розчином марганцівки.

При вирощуванні у домашніх умовах сходи з'являться приблизно через 2-3 місяці. Після появи паростків почнеться бурхливе зростання рослини, приблизно за тиждень розсаду треба пересадити в землю.

У комфортних умовах та при уважному догляді росте швидко. При утворенні 15-18 листя в домашніх умовах зазвичай починає цвісти і плодоносити.

3.2 (64.29%) 14 votes

Помиляються люди, які вважають, що банани ростуть на дереві, насправді це далеко не так.

Насправді бананового дерева не існує. Виходить, що насправді банани ростуть на банановій рослині і, отже, ця рослина є величезною травою. А банани – її ягоди.

Тим не менш, дане визначення не завжди правильно: наприклад, у шавлії, чебрецю та розмарину стеблинок саме деревного типу (хоч і не оповитий справжньою корою).
Відповідно до визначення, трава - це «рослина з м'ясистим, але не стеблом, що одерев'янює, який, після цвітіння рослини і появи насіння, відмирає вниз до землі».

Виходить, що після цвітіння частина трави, що знаходиться над землею, вмирає. Стосовно банана ми стикаємося з дуже неординарним ефектом. Після того, як відмирає одне стебло, трохи слідом по корені починає рости інше. Отже, через кілька років рослина «проходить» близько метра.
Малайзія вважається батьківщиною банана, там його вирощують вже близько 10 000 років. Дикі банани, які виростають у Південно-Східній Азії, несуть у собі велике, тверде насіння і вкрай малу кількість м'якоті. Запилюються дикі банани кажанами.

Банани з вашого магазину – це культурний сорт, який був обраний плантаторами за їх м'ясисту м'якоть. Також у них відсутнє насіння. Окультурення банана дало солодку, смачну рослину, але стерильну: такий банан не може розмножуватися без допомоги людини.

Переважна більшість бананових рослин не набувала «сексуального зв'язку» вже 10 тис. років. Майже кожен із бананів, які ми з великим апетитом з'їдаємо, розмножений вручну: від втечі вже існуючої рослини, генетичний фонд якої не оновлювався аж 100 століть. В результаті, банан став вкрай сприйнятливий до різноманітних хвороб. Багато видів бананів вже стали жертвою таких грибкових інфекційних захворювань, як «чорна сигатока» та «панамська хвороба», які дуже витривалі до фунгіцидів. Існує небезпека, що якщо найближчим часом не буде виведений генетично трансформований сорт, то ми можемо назавжди забути про банани.

Ця проблема має дуже серйозний характер. Банани є експортною культурою, що приносить найбільший дохід у світі. Оборот у галузі становить 12 млрд доларів на рік і в ній задіяно 400 млн. осіб, переважна кількість яких живе за межею бідності.
Майже всі банани надходять із спекотних країн, тим більше, всупереч помилкам, що ніби в Європі не ростуть банани, найбільшим європейським виробником бананів є Ісландія. Ісландці вирощують банани в просторих теплицях, які обігріваються геотермальними водами, всього на два градуси на південь від полярного кола.
"Фіффез" ("Fyffe"s"), міжнародна компанія-імпортер, яка щорічно займається закупівлею всього врожаю бананів у Белізі, є ірландською.