Pommes frites i Belgia. Franchisekostnader og eierkostnader. Franchiseanmeldelser

Arkivert kunngjøring

Informasjonen på denne siden kan være utdatert.

Data gjeldende per 11.07.2019

Frites franchise

Investering 850 000 - 950 000 ₽

Franchiseanmeldelser

1.00

Du kan legge til en anmeldelse av denne franchisen

Maksim Egorov

Før jeg kjøpte franchisen, var jeg student og jobbet deltid. Jeg har ingen erfaring med catering. Franchising ble stadig mer populær, og jeg vurderte en kaffefranchise. Det eneste som var forvirrende var at det var for mange kaffeutsalg.
Men i byen vår var det en kul Frites-kiosk med pommes frites, og det var enorme køer der ved åpningen. Så fant jeg ut at de også har kaffe der. Bingo! Jeg likte kombinasjonen av uvanlige pommes frites og kjente retter - kaffe, pølser og andre retter.
Jeg har vært i selskapet i mer enn 1,5 år. Lanseringen ble overvåket av ledere fra Frites, som hjalp til med å finne lokasjon, personell osv. De hjalp meg forresten også med å finne gode byggherrer, ellers hadde jeg allerede hatt en dårlig opplevelse.
Til tross for at jeg har et kioskformat, er om vinteren nedtrekket i inntekter maks 10-15 %, fordi... Det er parkering i nærheten.
Etter et års arbeid fortsetter selskapet å være interessert i mine suksesser og tilbyr måter å tjene mer på. Nylig gikk jeg helt over til et nytt regnskapssystem - quick resto. Komfortabel. Jeg anser mitt valg av Frites-serien for å være fullstendig berettiget.
Det er planer om å utvikle og lansere et nytt utsalgssted i Krasnoyarsk. Jeg vil ha et foodtruck-format.

Manokhin Nikita

Jeg er fra Ulan-Ude. Før han kjøpte franchisen var han ansatt innen medisinsk salg, hvor han oppnådde det han ønsket.
Da fikk den brennende følelsen i brystet og ønsket om noe mer at jeg vurderte å jobbe for meg selv.
Hvorfor franchise? Fordi nivået på min kompetanse innen offentlig servering ville tillate meg å åpne,
i beste fall en pai. Franchisen gir en ferdig, fungerende, testet modell. Ta det og gjør det.
Hvorfor Frites? Jeg likte godt formatet med poteter i poser. Selv er jeg stor fan av poteter, og hva kan vel være smakligere?
Pommes frites? Jeg valgte fra mange franchisetakere. Jeg ble overbevist av en tur til Krasnoyarsk, hvor jeg ble overbevist på stedet om levedyktigheten til modellen,
i guttas alvor, i at jeg kan tjene penger.
Jeg har vært i selskapet i et år nå. Fra signeringsstadiet til nå er det alltid støtte og gode råd.
Veldig sterkt lag. Jeg har noe å sammenligne med. Jeg jobbet i føderale selskaper, og jeg tør påstå at ikke alle har dette nivået.
Som jeg beskrev ovenfor får jeg omfattende bistand fra selskapet. Dette gjelder alle aspekter av aktivitet.
Resultater? Det faktum at jeg, uten erfaring i næringslivet i det hele tatt, med en hodeskade som innleid arbeider, var i stand til å lansere MY OWN i et så stort felt,
Jeg er ikke redd, en suksessfull virksomhet sier sitt.
Det andre punktet i kjøpesenteret er veldig interessant. Akkurat food court-formatet. Film, glade barn og alle med vesker. Visualisering er alt.

Gå for det, mine herrer!!!

Vadim Borisenko

Jeg støtter ikke de tidligere anmeldelsene)) Jeg vil ikke rettferdiggjøre det, men jeg vil fortelle deg min erfaring. Jeg har vært en aktiv Frites franchisetaker i litt under ett år. La oss bli enige om at selskapets støtte fortsatt eksisterer og assistanse gis. Noen anbefalinger kan virke tilsynelatende opplagte, men hvorfor kjøpe en franchise, siden vi selv vet alt. Ved kjøp av franchise hadde jeg som mål å spare tid og få en pakke med ferdige løsninger, og dette svarte til forventningene mine. Ved valg av plassering telte jeg fotgjengertrafikken, tok også bilder av lokasjonene og en videoreportasje, og jeg gjennomførte leieforhandlingene. Men lederen min Ivan hjalp meg med å evaluere all denne informasjonen og til slutt ta den riktige avgjørelsen. Det førte til at jeg måtte bytte plass på grunn av utleiers feil. Dette er en vanlig situasjon i enhver virksomhet, det skjer og det er ikke noe spesielt med det. Det gikk litt utover den oppgitte investeringen, så pluss minus 50tr bør alltid være i reserve. Jeg har et kioskformat og brukte ca 970 000. Jeg mottok all informasjon om franchisen på 2 dager. De ga meg en manager, Elya, som hjalp til med å lansere den. Det var hundre spørsmål, men alle svarene finnes i dokumentene. Spørsmål som om hanskene skal være svarte eller om det ikke spiller noen rolle hvordan man skal sette et klistremerke på en kopp, hvilke håndklær man skal kjøpe, hvordan man vasker dypt fett osv. ble løst raskt nok, men noen ganger ventet jeg litt. lengre. Det eneste var at det tok lang tid å løse problemet med Coca-Cola, fordi utstyret allerede var på plass, men det var ingen cola i seg selv. Men! Som et resultat får jeg cola til en veldig lav pris, som jeg selv aldri ville fått for ett poeng. Det er et problem med utskifting av ansatte, men dette kan løses og er tilfelle overalt. Jeg elsker besøk av hemmelige shoppere, fordi de ansatte får en objektiv vurdering utenfra, fremfor at jeg kommer med kommentarer. Jeg vil ikke fortelle deg alt om hvordan jeg introduserte et par sauser uten varsel og fikk en muntlig irettesettelse for dette. Jeg vil ikke skrive om tall, siden jeg fortsatt jobber, betyr det at jeg er fornøyd med alt. Jeg anbefaler en franchise for de som virkelig forstår at det er arbeid å gjøre og ingen vil gjøre noe for deg.
P.S. Alexander fra støtteavdelingen ba meg legge igjen en objektiv anmeldelse.
P.P.S jeg venter på nye elementer på menyen))))
Med vennlig hilsen Vadim.

Alexander Veselov

Jeg støtter den forrige anmeldelsen fullt ut. I hovedsak, ved å kjøpe denne franchisen, kjøper du en "pakke med skravling." Kostnaden for dekning er virkelig langt fra beløpet angitt av franchisen. Værforhold for arbeid i vindusformat er ikke tatt i betraktning. ALLE PROBLEMMER LØSES EKSTREMT SAKTE eller ikke løst i det hele tatt. Over telefon er støtten mer i form av sympati og sukk. Det er heller INGEN hjelp til å finne et punkt å åpne. På grunn av mange problemer kommer det inn svært lite inntekter, som ikke dekker kostnader (leie, lønn, dagligvarer). Det eneste denne franchisen gjør godt og i tide er å utstede fakturaer for "ROYALTY" og regelmessig ringe med overtalelse for å gi et bidrag for å åpne et annet utsalgssted, samtidig som de erklærer at de ikke er en veldedig organisasjon, selv om de godt kjenner den virkelige tilstanden. av saker. Generelt, hvis du ikke vil tape pengene dine, se etter noe annet.

I løpet av de siste tiårene har hurtigmatmarkedet nådd et fundamentalt nytt nivå - det har blitt mer mangfoldig, mer populært og, selvfølgelig, mer lønnsomt for gründere. En slik utvikling kan imidlertid ikke annet enn føre til hard konkurranse, noe som kompliserer prosessen med å gå inn i virksomheten betydelig. Et alternativ for nybegynnere og investorer kan være å kjøpe en franchise fra en av de kjente kjedene, inkludert selskapet som eier Frites varemerke.

Franchisebeskrivelse

De grunnleggende betingelsene for Frites franchise er som følger:

  • Engangsbidraget varierer fra 250 til 320 tusen rubler;
  • Royalty - fra 3% til 5%;
  • Det totale investeringsbeløpet er fra 500 tusen rubler;
  • Tilbakebetalingstid - fra 7 måneder;
  • Inntekt per år - fra 1,3 millioner rubler;
  • Det er ingen andre løpende betalinger;
  • Den gjennomsnittlige regningen i nettverket er fra 190 rubler;
  • Perioden for å åpne et utsalgssted er ikke mer enn en måned;
  • Når du åpner det andre og påfølgende punktene, reduseres engangsbidraget for partneren til 50 %.

Franchisegiveren tilbyr partnere å velge ett av tre eksisterende formater for utsalgssteder, nemlig "Kiosk", "Island" og "Pavilion". Funksjonene og de økonomiske betingelsene for hver er beskrevet i tabellen nedenfor:

Stadiene av interaksjon mellom selskapet og franchisetakeren er som følger:

  1. Introduksjon og konsultasjoner om igangsetting av et prosjekt;
  2. Franchisetaker undersøkelse;
  3. Beslutning om samarbeid og signering av en kommersiell konsesjonsavtale;
  4. Bestemme formatet på stikkontakten;
  5. Overføring av en komplett pakke med franchisedokumenter til franchisetakeren.
  6. Velge den optimale plasseringen, analysere trafikk og konkurransemiljø, bli enige om plasseringen av punktet;
  7. Bygging av ny eller renovering av leide lokaler;
  8. Sette sammen en liste over nødvendig utstyr og kjøpe det.
  9. Søk og opplæring av ansatte.
  10. Kontroll av utstyr og opplæring av ansatte (teknisk lansering).
  11. Offisiell åpning.

Ved å kjøpe en Frites franchise, mottar franchisetakeren:

  • Mulighet til å jobbe under et kjent merke;
  • Instruksjoner for å finne et passende sted, vurdere utsiktene;
  • Hjelp til å finne en entreprenør (hvis lokalene bygges fra bunnen av);
  • Liste over nødvendig utstyr, muligheten til å kjøpe det til en betydelig rabatt;
  • All byggedokumentasjon;
  • Teknologiske kart;
  • Opplæring av ansatte;
  • Bedriftsidentiteten til selskapet;
  • Liste over leverandører av råvarer som organiserer levering av varer til reduserte priser;
  • Steg-for-trinn-plan for å markedsføre et utsalgssted;
  • Emballasje med firmalogoer (designet for de første 1,5 tusen kundene);
  • Egne sider på store sosiale nettverk;
  • Merkeklær for ansatte;
  • Konsultasjoner om regnskap og juridisk støtte døgnet rundt (støtte tilbys online, via mobilkommunikasjon, Skype eller direktemeldinger).

Om selskapet

Frites kjede ble grunnlagt i 2015. Hovedretten som selges på alle utsalgssteder som opererer under dette merket er belgiske pommes frites. Behørig oppmerksomhet rettes imidlertid også mot relaterte produkter, spesielt sauser, kjøttprodukter, pålegg, samt forskjellige drikker. Et godt gjennomtenkt utvalg, en kompetent markedsføringsstrategi, samt en attraktiv utforming av utsalgssteder førte til den store suksessen til dette merket, og allerede 2 år etter åpningen av selskapet bestemte grunnleggerne seg for å lansere en franchise. Frites har som mål å åpne 100 franchiserestauranter i 2019. For øyeblikket har enhver gründer en sjanse til å bli med i et team av partnere og åpne sin egen, lønnsomme og stabile virksomhet i cateringbransjen.

Fordeler

Fordeler med Frites franchise:

  • Fasert åpning av et punkt, etablerte teknologier for å lansere et prosjekt, en ferdig forretningsmodell;
  • Rimelig franchisepris;
  • Rask tilbakebetaling opptil ett år;
  • Lys, minneverdig design av utsalgssteder;
  • En bredest mulig målgruppe;
  • Lønnsomhet fra den første driftsmåneden;
  • Rask åpning innen en måned;
  • Vedlikehold og støtte hele døgnet;
  • Evnen til å kombinere punkthåndtering med andre aktiviteter.

Krav

Hvor er Frites nettverkspunkter:

  • Kiosk (dispensert gjennom et vindu) - ved siden av utdanningsinstitusjoner, ved stopp for offentlig transport, nær metroen, nær et kjøpesenter;
  • Øy - inne i kjøpesenterbygningen;
  • Paviljong - på kjøpesentre, i nærheten av et kjøpesenter, ved siden av t-banestasjoner eller stoppesteder for offentlig transport.

Krav til lokaler:

  • Romareal fra 7,5 til 30 kvadratmeter;
  • Tilgjengelighet av autonom vannforsyning;
  • Elektrisk kraft - minst 6 kW;
  • Eksistensen av en hette.

Illustrasjoner

Video

Sprø, gylden pommes frites er vår nasjonale stolthet. Visste du at det i 2016 var 4643 boder som solgte pommes frites i Belgia? Det betyr at du kan finne minst én bod i hver bydel og bygd. 60 % av våre lokale spiser pommes frites minst en gang i uken. For oss flamlinger er pommes frites mer enn bare en siderett. Dette er grunnen til vår dyktighet i å forberede den. Utenom det vi har beste poteter i verden, som vi er stolte av, har vi også muligheten til å lage verdens beste pommes frites. Det er ingen hast når du tilbereder pommes frites. Den riktige teknikken for å kutte poteter, steke dem to ganger ved forskjellige temperaturer - dette er kunsten å lage ekte frites.

Pommes frites?

Selv om potetene våre over hele verden kalles ' pommes frites' (engelsk: "poteter på fransk"), det er ikke noe fransk ved det. En mulig forklaring er når denne foreningen kan ha blitt dannet. Amerikanske soldater smakte først pommes frites i Belgia, men trodde de var i Frankrike fordi det ble snakket fransk i regionen. Enten du kaller det flamske eller belgiske pommes frites, er de tradisjonelt laget av bintje, og forblir alltid den deiligste pommes fritesen i verden.

Når bestillingen din er klar, drysses de sprø potetene salt. Den mest populære bestillingen er en pose poteter med majonessaus; enkelt og velsmakende.

Vi ser pommes frites ikke bare som hurtigmat, men som en hel kunst. Og vi bruker nok tid på å forberede pommes fritesen for å sikre at pommes fritesen blir akkurat slik de skal være.

Kokken Wim Ballieu - Baller og ære

Flamsk klassiker med pommes frites (selvfølgelig)

Vårt regionale kjøkken utmerker seg ved sine naturlige ingredienser og høy kvalitet. Vi legger stor vekt på bruken lokale produkter og sesongens råvarer. Som du kanskje forventer, mange av våre mest populære og tradisjonelle retter Også deilig når den spises med en side av pommes frites. Oppdag matelskeren i deg - nyt alle de deilige rettene Flandern har å tilby.

Volovan

Nostalgi for klassikerne. Kremet og smakfull. Den flamske versjonen er en lett flakete bakverk fylt med kylling, kjøttboller og soppsaus. En ferie for magen!

Blåskjell

Blåskjell og pommes frites er bare en perfekt kombinasjon. Tradisjonelt sesongen av disse Nordsjøen delikatesser varer fra juli til februar. Vi serverer blåskjell i forskjellige sauser, og selvfølgelig til ekte nytelse - med pommes frites.

Venner, hva vet dere om belgisk mat? Jeg er sikker på at mange nå lurer på: "Finnes det noe som heter belgisk mat?" Ja det er! Riktignok er det ikke så populært som for eksempel italiensk eller.

Retter som er typiske for Belgia dukket opp under påvirkning av naboene - Frankrike og Nederland; de kan knapt kalles belgiske, noe som ikke kan sies om noen produkter. Jeg vil fortelle deg om dem i denne artikkelen ...

Belgisk øl

Belgia er verdens største ølprodusent. Landets ølkjeller-arsenal teller rundt 800 000 typer. Selv de som ikke liker øl vil like minst én type skummende øl. Å være i Belgia og ikke smake nasjonal stolthet er en forbrytelse!

Det er offisielt forbudt å drikke alkoholholdig drikke på offentlige steder, men politiet lukker øynene for de som drikker i parker eller andre rekreasjonsområder. De rører seg ikke før opptøyene starter.

  • Belgisk øl regnes som et av de beste i verden;
  • Tradisjonelt belgisk øl er tykt og sterkt. Den gjennomsnittlige styrken på drinker er 6 - 9°;
  • Hver type har sitt eget glass. Du finner ikke et så stort utvalg av glassbeholdere for øldrikker noe annet sted;
  • Belgisk bryggekultur er inkludert i listen over immateriell kulturarv i Flandern. Og dette er første skritt mot å bli tatt med på UNESCOs verdensarvliste i fremtiden;

Populære produsenter: Jupiler, Stella Artois, Chimay, Duvel, Leffe, Orval, Grimbergen, Hoegaarden og Westmalle.

belgiske poteter

Manges favorittpommes frites kommer fra Belgia. Ikke fra USA, hvor det selges overalt, og ikke engang fra Frankrike (fra navnet pommes frites). Under andre verdenskrig, etter å ha hørt fransk snakket, bestemte amerikanske soldater at retten tilhørte det franske kjøkkenet og fikk kallenavnet pommes frites. Belgierne er fornærmet over dette faktum. De gjentar ofte at dette er deres funn, ikke franskmennene.

Versjonen av poteter som selges i Belgia er utrolig velsmakende. Minner litt om bestemors poteter med fett knitring, fordi belgiske pommes frites tilberedes i spesiell olje og bifffett.

Blåskjell

Det belgiske kjøkkenet inkluderer mange retter med fisk eller sjømat – blåskjell er en av de mest kjente. Menyen til nesten hver restaurant tilbyr disse skalldyrene. Og de tilberedes på forskjellige måter: blåskjell i hvitvin, i øl, i egen juice, i løk eller sitronsaus, med urter eller grønnsaker.

Jeg prøvde blåskjell i forskjellige land, men det var den belgiske versjonen jeg likte best. Skalldyrene er alltid ferske, og mange år med oppskrifter og matlagingsteknologier har satt sitt preg på den fantastiske smaken.

Belgiske vafler er kjent over hele verden og har en uforlignelig smak (ifølge Dima). De mest populære er Brussel og Liege. Brussel-vafler er myke og luftige. De er deilige både uten fyll og med. De serveres vanligvis med pisket krem, frukt, sjokolade, is eller drysset med melis. Liege er tettere og ganske mettende. Som rosenkål kan de spises alene eller søtes litt med fyllstoffer.





Belgisk sjokolade

Og til slutt, kjærligheten til alle kvinner og barn er sjokolade. Belgisk sjokolade er kjent over hele verden og er kjent for sin kvalitet, siden den ikke inneholder kunstige tilsetningsstoffer eller konserveringsmidler. I Belgia er det sjokoladebutikker rundt omkring, turister tar med seg kilogram av det søte stoffet hjem, og Brussel flyplass har blitt verdensledende innen salg av brunt gull.

Populære butikker: Neuhaus, Leonidas, Godiva, Galler, Wittamer, Mary, Corne og Marcolini.

Jeg anbefaler absolutt å prøve denne lokale delikatessen, eller enda bedre, å dra på en utflukt til museet. Vi har vært til og fra Brugge. I tillegg til den interessante utstillingen, får gjestene en mesterklasse om å lage fylte søtsaker.