vilt. Vakker. Montenegro. Om meg Flytte til Montenegro for permanent opphold
Før jeg besøkte Montenegro, visste jeg nøyaktig tre fakta om lokal vin.
For det første begynte vin å bli produsert i Montenegro lenge før selve Montenegro dukket opp der. I mange århundrer var disse landene under alvorlig innflytelse fra Roma, noe som betyr at vinproduksjon på det moderne Montenegros territorium går tilbake til i det minste antikken.
Klaser med umodne druer
For det andre er Montenegro fødestedet til druesorten Vranac, hvorfra rødvinen med samme navn produseres. Men i tillegg til Montenegro dyrkes denne druen også aktivt i Serbia og Makedonia, så andre land kan godt ha sin egen mening om denne saken.
For det tredje er Montenegro hjemmet til Europas største vingård, som eies av den lokale landbruksgiganten Plantaže.
I labyrinten av gamle Koper er det mange små barer hvor du kan prøve lokal vin
Da jeg skulle til et lite land på Balkan, som, om ikke vinproduksjonens vugge, helt klart ligger et sted veldig nært, forventet jeg å finne vin der av i det minste god europeisk kvalitet. Om ikke på nivå med anerkjente vinproduksjonsgiganter som Frankrike, Italia og Spania, så i det minste ikke verre enn naboen, der det, sammen med brukbare viner til konsum "på stedet", er originale og veldig sterke eksempler. I virkeligheten viste alt seg å være noe annerledes.
De fleste små vinprodusenter er familiebedrifter som har vært i drift i flere generasjoner.
Viner i Montenegro er delt inn i to ulike deler: de som produseres av Plantaže - og resten. Denne inndelingen er spesielt merkbar i butikker, der det kan være ekstremt vanskelig å finne vin fra en annen produsent. Restauranter prøver selvfølgelig å inkludere tredjepartsviner på menyen. Det er også en helt pragmatisk interesse for dette – det er vanskelig å selge viner som hvem som helst kan kjøpe til over halve prisen i butikken rett over gaten.
Offisielt registrerte vingårder er merket med et spesielt skilt
Samtidig må Plantaže få sin rett: de produserer virkelig viner av relativt høy kvalitet, og i forskjellige linjer for ethvert budsjett. Samtidig, når du åpner en flaske fra en liten vingård, vet du ikke hva du kan forvente. I de fleste tilfeller er det bedre å ikke vente i det hele tatt. Riktignok himlet de lokale vinprodusentene med øynene da jeg spurte om Plantage og sa at Plantage er en industri, men jeg klarte ikke å forstå om denne vurderingen var mer en forbannelse eller en respektfull en.
Merkelig nok vokser kiwi i Montenegro - og ikke bare vokser den: de lager god rakia av den
Vinproduksjon er forresten en lisensiert aktivitet i Montenegro, men det er utstedt lisenser for hele landet, om bare... omtrent ti av dem. Dette til tross for at hvert hjem generelt produserer sin egen vin. Men hvis det ikke er forbudt å lage vin uten bevilling til eget forbruk, så er lovligheten av å selge den til restauranter tvilsom. På spørsmålet mitt, hvordan er dette mulig, svarte vinmakeren jeg intervjuet: dette er Montenegro.
Noen vingårder har mottatt mange priser...
Vinprodusenter har også sin egen oppskrift på lang levetid. Den består av en spesiell bestilling av drikkedrikker i løpet av dagen: til frokost - et glass rakia, til lunsj - et glass vin, til middag - to glass vin. Det viktigste er ikke å overskride normen, og du vil være en sprek og sunn langlever. Det var det de fortalte meg.
For å oppsummere, det er vin i Montenegro, men hvis du anser deg selv som en avansert bruker på dette området, anbefaler jeg ikke å regne med mange positive inntrykk. Hvis du klarte å fullføre en åpen flaske, si takk for det. Dette gjelder imidlertid mindre for Plantage og mer for alle andre: Montenegro, i hvert fall foreløpig, oppfordrer ikke til vineksperimenter.
…i andre er kjæledyrene hovedattraksjonen.
For ikke å stå opp to ganger, skal jeg fortelle deg om øl. Det eneste masseproduserte montenegrinske ølet er Niksic; fabrikken, som du kanskje gjetter, ligger i byen Niksic. En farbar pilsner som slukker tørsten i varmen, men å drikke den bare for moro skyld er ingen enkel oppgave. Det finnes flere små håndverksbryggerier, den enkleste måten å prøve produktene deres på er å besøke Hoste-baren i gamle Kotor, selv om jeg har sett den et par andre steder.
Det er nok alt.
Hovedinnlegget for presseturen til Montenegro med turoperatøren TUI. Noe uten som du ikke kan starte en virtuell tur rundt i landet fra en serie fotoreportasjer. Innlegget som de andre førti deltakerne på turen venter på og det eneste som ligner på rapportene til de andre: vi opplevde disse inntrykkene sammen.
Hvorfor ønsket jeg å returnere til Montenegro og takket ja til Tuis invitasjon? Jeg var tross alt her allerede for tre år siden og syklet på egenhånd. Elementært: Jeg passerte gjennom dette landet den raskeste av de syv Balkan-statene som ble besøkt da. Det er mange ting som er usett. Jeg dro ikke til turiststeder.
Så i dag presenterer jeg Montenegro som et rent turistmål. Den med slagordet som høres ut som Wild beauty. For «True Montenegro» er det litt annerledes, men først.
1 Det er det yngste landet i Europa, under 10 år. Den ble dannet som et resultat av å falt bort fra Serbia "på lur" med uavhengigheten til Kosovo. Dermed har serberne mistet tilgangen til havet og kommer nå hit på ferie: språket er det samme, pengene er bare annerledes, euro brukes i Montenegro. Sammen med Kosovo er landet et uoffisielt medlem av eurosonen: dette er skummelt i begynnelsen, fordi dollaren allerede er trettiåtte, og euroen er allerede femti. Men jeg har aldri møtt et så billig europeisk land! Det er definitivt verdt å komme hit utenom sesongen og bli overrasket over prisene!
2 Og det er virkelig vakkert her, som du la merke til. Som ellers på Balkan er det røde tegltak som dominerer. Jenter synes det er sexy, menn synes det er naturlig. Der borte på halvøya ligger gamlebyen i Budva. Hver montenegrinske bosetning på kysten har en gammel by. Dette er flott. Dette betyr at turister vil vandre rundt der og en million butikker kan åpnes. Turister er også interessert i å se en av de gamle byene å velge mellom. Det nytter ikke å kjøre rundt alle sammen, de er alle like. Og ikke bare i Montenegro, men langs hele kysten: i nabolandet Kroatia er de nøyaktig de samme.
3 Det er ikke for ingenting at jeg for første gang husker Montenegro som de mest høytliggende og oppkastende serpentinene. Ingen andre land på Balkan har en slik veihakker. Bortsett fra Albania. Albania igjen. Unntaksland. Men det er lagt til all denne dårlige asfalten og forferdelige trafikken, rykende lastebiler som klatrer opp bakken med en hastighet på 20 kilometer i timen, og hensynsløse sjåfører i gammel Mercedes som flyr centimeter fra stupet.
4 En tur på slike veier på en stor buss er en god test for det vestibulære systemet for passasjerer og finpusse kjøreferdigheter for sjåføren. Hvis det er bestemødre på bussen, vil de skrike, klage på livet og si: «Vel, hvordan bor de her?» Verifisert.
5 Vår første destinasjon er landsbyen Njegusi, hvor den berømte prosciuttoen lages. Faktisk lager de prosciutto i hver kjeller her, men det er Negush-varianten som er populær. Av denne grunn kjører busser i halvannen time langs de samme serpentinene.
6 En landsby er som en landsby. Veldig liten. Og du kan ikke si at det eneste montenegrinske kongedynastiet Petrovich-Njegus stammer fra her. Jeg anbefaler deg på det sterkeste å lese om dette dynastiet, selv om det ikke vil formidle en tiendedel av uttrykket som guiden vår Biljana tygget på mikrofonen om temaet montenegrinske konger.
7 I Njegushi gjør alle også det de tygger. Fin landsby. Hvis det er noe de kommer hit for, så er det for å spise. Det er ikke noe annet å gjøre her. Denne mest kjente prosciuttoen og mindre kjente osten selges på hvert hjørne.
8 russere er de viktigste utenlandske turistene som besøker Montenegro. Derfor finnes mye ting her på russisk. De ser for eksempel ikke på serbere og albanere som utlendinger.
9 Så hva er prshrut? Tørket kjøtt er som syltetøy eller prosciutto, men en million ganger smakfullere. Helt ærlig, da jeg først prøvde den i Montenegro på den store Balkan-turen, spiste jeg den bare hver dag, kjøpte den i alle land. Hamon var ikke engang i nærheten.
10 Men osten er så som så. Nei. Fersk. Absolutt ingen smak. Så, for å svare på spørsmålet, var det verdt bryet med en og en halv time langs serpentinene å komme til landsbyen for å spise lunsj - det var verdt det. Her ble vi matet med fantastisk kjøtt, mens turister på kysten ikke blir servert annet enn fisk. Og dette til tross for at montenegrinere selv praktisk talt ikke spiser fisk.
11 Men vi kjøpte aldri prosciuttoen. Jeg overbeviste gruppen om at det ville være billigere i supermarkedet i Budva.
12 Den omvendte serpentinen var ikke mindre fantastisk.
13 Og fra artens synspunkt er det enda mer. Panorama over Kotorbukta.
14 Jeg hadde allerede kjørt langs denne veien på egen hånd og husket den. Nesten ved siden av motorveien er det en forlatt en, veldig interessant og fargerik. For bloggerne våre er klatring det beste! Hvordan jeg prøvde å overtale guiden til å taxi dit et minutt. Hun var nesten enig, men så viste det seg at stien til henne var for smal, eller bussen var for bred.
15 Helt ærlig tok jeg nesten ikke bilder av gruppen vår. De er alle interessante og lyse mennesker, og du har sannsynligvis allerede abonnert på halvparten av dem. Ekte artister. Hvert stopp, når vi brøt ut av buret på bussen, skyndte vi oss å fotografere hver gren. Og så er det plutselig ikke nok materiale til innlegget!
16 Serpentine skuldre.
17 Bussjåføren forklarer turisten at han må snu. Ellers drar vi ikke.
18 Men her måtte vi overgi oss. Det er ingen vits i å forklare det til kyr.
19 Kyst igjen. Det som er bra med den er dens rette veier!
20 Vi gikk en tur i gamlebyen i Budva. Jeg har ikke vært der før.
21 Biljana sier noe fascinerende. Sannsynligvis om Pyotr Petrovich Njegush. Jeg husker bare ikke den første og andre. Men det er ikke så viktig. Begge var smarte og kjekke.
22 Det ligger et interessant skip på brygga i Budva, rett ved politistasjonen. Er han ikke arrestert?
23 Yacht "Severina", hjemmehavn i Taganrog. Interessant nok er dette ikke bare en yacht eid av en russer: den ble laget i Russland etter en spesiell bestilling. Kanskje vi ikke lager slike skip i dag. Prosjektet heter «Ob-47». For eieren og hans gjester er det to blokker med VIP-leiligheter med et areal på rundt 100 kvadratmeter hver, bestående av et soverom, stue, kontor, garderobe og et stort bad utstyrt etter prinsippet "for ham og for henne» med egne innganger. Eierens salong er forbundet med skyvedører til en romslig balkong som danner et felles avslapningsområde. På dekket under er det ytterligere fire store passasjerlugarer og en spesiell personallugar, alle med separate bad. Hvis du er interessert, kan du Google det videre. Finn samtidig ut hvem eieren er. Jeg satser på Abramovich!
24 Vel, Gud velsigne dem, de russiske rike, det kommer til og med et eget innlegg om dem. La oss se fargen, for hvis det er noen, vil det være i gamlebyen.
25 Det mest fargerike her er den gamle porten med et ikon.
26 Gutten og hunden har det også bra.
27 Strand med bord - fint.
28 Men det er alt. Gamlebyen i Budva er helt kjedelig. Du kan henge deg på akkurat disse portene. Det er absolutt ingenting der. Vel, altså: trange gater laget av stein, en million butikker med suvenirer og ytterligere tusen butikker med klær. Tretten restauranter med fisk. Alle.
29 Neste morgen var det et nytt forsøk på å bli forelsket i Gamlebyene. Vi ble tatt (allerede langs en relativt rett vei) til byen Kotor. Den er forresten mye større og mer interessant selv for en erfaren bussturist. Vel, igjen, dette er direkte den venetianske arven fra den tiden da de var en uavhengig stat.
30 Vakker festningsmur og elv. Hvem av bloggturdeltakerne tok ikke et slikt skudd, innrøm det!
31 Inne (hvis du sammenligner det med Budva) er det interessant. Men jeg kjedet meg, for jeg hadde allerede sett hundretusenvis av nøyaktig de samme byene, inkludert i selve Italia.
32 bygjester studerer turistkart nøye.
33 Inne - ekte Italia. De som aldri har vært der vil virkelig like det.
34 Se selv, har jeg ikke rett?
35 Mange medbloggere gjorde det beste: de klatret opp til festningsmuren og kirken. For det første er det en kul utsikt derfra, og for det andre kommer veldig, veldig få mennesker dit. Jeg kom ikke dit, for eksempel.
36 Kirken hvor alle tar bilder.
37 Et forsøk på å fremstille noe originalt. dmitry_trunov
, ilyavaliev
, dervishv
, nasedkin
og en ukjent ung dame.
38 Til slutt, etter å ha avsluttet med Kotor, kjører vi langs kysten til en annen by. Å reise med buss er uforlignelig kulere enn å seile på en så enorm havbåt. Jeg har aldri prøvd det og vil ikke.
38 Jeg liker bedre småbåter.
39 Nok en liten by ved kysten av Kotorbukta. Som jeg derimot likte best. Den heter Perast.
40 Det er akkurat den samme grårøde, steinflis, men det er plass til å klatre. Og det er ingen mennesker.
41 Jeg prøvde å klatre opp i dette tårnet, men gatene var så øde at jeg ikke engang hadde noen til å spørre hvor nøklene kunne være.
42 Men jeg fant en gammel kattemann.
43 Og det jugoslaviske banneret. I Montenegro er folk like nostalgiske til Jugoslavia som i Russland for Sovjetunionen. Skjønner ikke at vi må gå videre.
44 Bord rett ved vannet er et slags særpreget montenegrinsk trekk, jeg liker det.
45 Hva er galt med menns ansikter?
46 Femten minutter ble bevilget til uavhengig utforskning av Perast, men generelt var målet vårt å reise til denne lille øya. Den er menneskeskapt, bygget for rundt hundre år siden og kalles Vår Frue av Revet.
47 Det er ingenting her bortsett fra kirken. Det var bare å gå i sirkler. Det var mulig å komme med et spennende realityprogram: la bloggere være her for en dag og tilby å filme den mest originale rapporten om dette stedet. Til tross for at det absolutt ikke er noe å filme på øya. De forbarmet seg over oss: vi tilbrakte bare en time på øya.
48 Den tredje dagen av turen rundt Montenegro var uavhengig. Som jeg allerede har skrevet, har vi sammen med aquatek_filips
Og sicheslavets
tok bilen og dro til Albania. Bilen ble leid i to dager, hvorfor skulle den stå på parkeringsplassen? Vi dro for å utforske skjønnheten i landet etter bussen.
49 Det gikk ikke for bussen: konduktøren vår sasha0404
, som har bodd i Budva i tre år, fortsatte å vise oss virkelig interessante steder som sjelden besøkes av turister. Her er for eksempel en gammel trapp på toppen av et fjell over Budva-rivieraen.
Trappen ble bygget av en russisk mann, Yegor Stroganov, som emigrerte til Montenegro og ble munk. Historien om livet hans er bare en legende, men det er en slik Santa Barbara blandet inn der! Som, denne fyren hadde en datter som lå med noen før bryllupet. Han gikk berserk og kuttet av datteren sin hånd, og deretter sin egen. Etterpå flyttet han til Balkan og ble munk. Det er faktisk et kloster i nærheten. Og da han var trist, bygde han denne trappen. Jeg bygde med én hånd i hele ti år.
Hundre år senere reiste takknemlige innbyggere en minnetavle for ham. Her er historien.
50 Og herfra er det god utsikt over øya St. Stephen.
51 bloggere var så opptatt av å skrive innlegg om dette øyhotellet at de ikke la merke til et par øyer til bare en kilometer unna. Eller dette er ikke engang øyer, men skjær. På den ene er det en miniskog med ti trær, på den andre er det et enkelthus. Det hadde virkelig vært interessant å komme dit.
52 Serpentiner igjen. I en personbil, og selv når sjåføren kjører, er de helt forskjellige.
53 Hvis jeg var en naturfan, ville hele dette innlegget med seks dusin bilder bestått av kun arter. Det er virkelig vilt vakkert her. Men jeg er ingen fan :)
54 Dette stedet var imidlertid mest minneverdig i landskapsmessige termer. Canyon av Moraca-elven. Starter det grunt, blir det til slutt bedårende skummelt!
56 Det er også skjønnhet ovenfra.
57 Montenegro er landet der fotturer og fotturer må utvikles. Vet du noe om dette?
Takk til hvem?
Til venner, kamerater og andre bloggere som vi oppdaget Montenegro sammen med. I journalene til disse modige og noen ganger desperate gutta kan du finne mange historier om det lille Balkan-landet. Dette er heltene: sicheslavets aquatek_filips lovigin kuderova mashkind
Den store reisen gjennom Montenegro fortsetter. vår forfatter Elena inspirerte deg til å reise ved å snakke om byer, øyer, bukter, og i dag vil hun dele praktisk informasjon: hvor du skal bo, hvordan du kommer deg rundt og hvilket nasjonalt kjøkken du kan prøve.
Jeg har hørt en rekke anmeldelser om ferier i Montenegro: starter med "det var den beste ferien i hele mitt liv" og slutter med noe sånt som "Jeg vil aldri gå hit igjen, og jeg anbefaler det ikke til deg." En gang i tiden var en ferie i Montenegro mer som en ferie på landet enn et feriested, men de tidene er i fortiden. En godt vedlikeholdt kystlinje, transportforbindelser, tilgang til museer og monumenter - alt eksisterer, og landet fortsetter å utvikle seg. En ting har forblitt uendret: folk kommer fortsatt hit ikke for førsteklasses service og femstjerners hoteller, men for den fantastiske naturen: livlige strender viker for høye fjell, barskog faller plutselig inn i kløfter, serpentiner fører til fjellvann og ville elver. Og alt dette på territoriet til et lite land på Balkan.
Selvfølgelig, for å se Montenegro i alt dets mangfold uten å ofre komfort og budsjett, må du tenke på jordiske ting: transport, overnatting, mat og strender - med et ord, om det viktigste og viktigste.
Transport: drosjer, busser, biler
For å unngå å kaste bort penger når du kommer fra flyplassen, er det bedre å bestille en taxi på forhånd. Her er noen tjenester du kan bruke: Taxi Montenegro, Taxi i Montenegro. Du kan også bestille taxi på telefon direkte fra flyplassen. Operatørene snakker engelsk, så de vil godta søknaden din uten problemer: i Tivat er dette Red Taxi-selskapet, i Podgorica - ALO TAXI.
Et annet alternativ er å bestille transport fra hotellet. På Ostrovka har hvert hotell en seksjon "Alle tjenester og fasiliteter", som indikerer om det tilbys transport til gjestene. Hvis en slik tjeneste er tilgjengelig, oppgi ved bestilling at du må bli møtt, så sender hotellet en bil til flyplassen.
Det er også praktisk å reise rundt i Montenegro med busser - de går over hele landet og tar deg til nesten hvilket som helst punkt. Den mest praktiske og informative nettsiden med tidsplaner - http://busterminal.me/ . Hvis du trenger et tog, så se http://www.zcg-prevoz.me/ , men billetter må kjøpes i billettkontoret før avgang, dette kan ikke gjøres online. For de som ønsker å leie bil kan jeg anbefale MyRentacar. Om vinteren kan en budsjett- og middelklassebil leies for 9-15 € per dag, om sommeren er den allerede to til tre ganger dyrere. Du kan nå leie en bil på Ostrovka. Bare skriv på e-post[e-postbeskyttet] , fortell oss om detaljene for turen og angi dine ønsker for bilen. Spesialister vil kontakte deg og velge en bil.
Overnatting: hotell og leiligheter
Hvis du flyr i høysesongen, bestill overnatting på forhånd - de beste alternativene er utsolgt flere måneder i forveien. Jeg anbefaler deg å holde deg i forstedene, hvor strendene ikke er like overfylte som bystrender, og i prinsippet er det mindre støy og bråk.
For eksempel en landsby ligger 20 minutter fra Budva. Det er bedre å bo der, og komme til Budva for barer, restauranter og klubber. Et annet godt alternativ er . Byen er omgitt av furulunder og oliventrær, det er en hovedstrand i byen, som strekker seg 600 m, og det er små strender i buktene. Budva, Kotor og Tivat kan nås på en time. Og her kjent for sine sandstrender, en sjeldenhet for Montenegro. I tillegg, på grunn av geografiske trekk, er havet her et par grader varmere enn andre steder. Herfra er det litt langt fra Budva og Kotor, men det er også noe å se i Ulcinj: Gamlebyen, den østlige basaren, Balsic Palace, Palazzo Venezia.
Turister betaler en byskatt for oppholdet i landet - ca euro per dag. Bor du hos venner kan du betale skatten selv i et reisebyrå, bor du på hotell vil skatten bli innkrevd av deg i resepsjonen ved ankomst. Bare i tilfelle, be om at du blir lagt til i registeret umiddelbart - den ansatte kan bli overveldet og glemme. Og pass på å ta vare på skattekvitteringen din: når du forlater Montenegro, vil de ved passkontrollen sjekke om du er på registeret og hvor mange dager du har tilbrakt i landet. Dersom du ikke står på listen eller antall dager ikke samsvarer med oppgitt antall, kan du få en bot på 140 euro eller mer.
Blant overnattingstypene i Montenegro er leiligheter spesielt populære. Du vil ha flere rom og kjøkken til din disposisjon, du lager mat og rydder selv. Det finnes også hoteller som tilbyr leiligheter i tillegg til vanlige rom (f.eks. i Becici eller i Budva), og det er leilighetshoteller der leiligheter er hovedtypen for overnatting (som i i Tivat). I begge tilfeller får du standard service med rengjøring og måltider inkludert. Hvis du vil lage mat selv, er det bare å velge planen uten måltider. På Ostrovka kan du bruke et spesielt filter og finne leiligheter i regionen du liker.
Når det gjelder hoteller, er kanskje de mest luksuriøse Og i Budva, øy-hotell Sveti Stefan, i Tivat og Kolasin.
Hvis du skal gå mye og du bare trenger tak over hodet for å sove, så er en leilighet ditt valg. Hvis service, renhold, animasjon og inkluderte måltider er viktig for deg, velg hotell eller leilighetshotell.
Kjøkken: prosciutto, kachamak, trileche
Mat i Montenegro er en egen historie, verdig en hel artikkel. På nesten alle kafeer og restauranter kan du få et velsmakende og tilfredsstillende måltid. De fôrer, som de sier, til slakting, porsjonene er enorme, og det er ikke alltid lett for en person å takle det. Menyen domineres av kjøttretter: biffer, supper, koteletter, kjøtt pakket inn i kjøtt. Jeg skal fortelle deg det som etter min mening ikke kan ignoreres.
- Prosciutto er en røkt eller tørket svineskinke. Det mest populære stedet hvor det tilberedes er landsbyen Njegusi på Lovcen-fjellet. Hvis du er der på en tur, sørg for å prøve det.
- Njeguš-biff er en biff- eller svinekotelett der ost og prosciutto er pakket inn.
- Popezi - kjøttruller i røre med ost.
- Telecha chorba er en tykk, rik kalvesuppe.
- Trilece, eller "tre melker" er en kjent montenegrinsk dessert. Den mest delikate svampekaken dynket i en blanding av fløte, kondensert og vanlig melk og toppet med naturlig karamell. Kanskje min favoritt lokale delikatesse, selv om jeg ikke anser meg selv som en søt tann.
"chorba-indeksen" eller "capricciosa-indeksen" vil bidra til å sjekke at prisene er tilstrekkelige på restauranter og pizzeriaer. Den gjennomsnittlige kostnaden for chorba er 2-3€, og pizza - 4-6 € . Hvis de tilbyr deg en chorba for 5, så tjener kafeen mest sannsynlig litt på turister.
Her er noen restauranter hvor du kan prøve alle disse rettene:
- Giardino på vei fra Budva til Petrovac. Her tilberedes kjøtt fra under sacha - en annen nasjonalrett. Sach er en stor stekepanne i metall med et kuppelformet lokk. En bøyle med kull legges oppå den, og det viser seg at varmen kommer både nedenfra og ovenfra. Denne tilberedningsmetoden gir kjøttet spesiell mørhet. I tillegg til kjøtt serverer de fisk, sjømat og supper.
- Niagara i Podgorica. Den ligger ved bredden av fjellelven Tsievna, og Niagarafallene er i nærheten - derav navnet på restauranten. Porsjonene her er enorme, så ta gjerne en rett for to. Og her tilbereder de også deilig trilechedessert. Jeg har bestilt den her mer enn én gang, og den lokale kokken, med øm kjærlighet og stolthet i øynene, delte oppskriften med meg.
- "Savardak" i Kolasin er den stilisert som en jurte. Sørg for å prøve kachamak - poteter bakt med ost - her er de tilberedt etter en hemmelig familieoppskrift.
- "Alexander" i Rafailovichi ligger på vollen, kan du sitte på terrassen og beundre havet, eller du kan be om et bord inne. Her kan du ikke bare spise middag, men også spise frokost. Hvis du kommer om morgenen, bestill pannekakene - de er magiske her. Som alltid er porsjonen veldig stor. Menyen inneholder europeiske retter og en egen avdeling med nasjonalt kjøkken. Utmerket utvalg av viner og desserter.
Språk og mentalitet: "Prichas crnogorski?"
Uansett hvor du ferierer i Montenegro, ikke prøv å vise frem engelsken din: i 80 % av tilfellene vil ikke lokalbefolkningen forstå deg. Engelsken deres er ikke veldig bra, og du forstår neppe montenegrinsk. Noen ord ligner på russisk, men de betyr ikke det de ser ut til. For eksempel, i montenegrinsk er "rett" "rett", og "galning" er "underskudd".
Selvfølgelig, i feriebyer snakker servicepersonalet engelsk, og ofte russisk, men jo nærmere du kommer nord, jo færre russisktalende er det. Så det er bedre å umiddelbart spørre om samtalepartneren snakker russisk eller engelsk - på denne måten vil du ikke finne deg selv i en situasjon der du bruker en halvtime på å forklare administratoren at klimaanlegget på rommet ditt ikke fungerer, og han, etter å ha lyttet nøye til deg, sier "Jeg forstår ikke", det vil si "Jeg forstår ikke".
Når det gjelder karakter, er montenegrinske mennesker rolige, vennlige og omgjengelige, taxisjåfører er spesielt snakkesalige. Hvis du reiser med et barn, ikke bli overrasket når annenhver montenegrinsk vil, med et smil spredt på ansiktet hans, trekke babyens hår med ordene "så søt beba."En av ulempene er at montenegrinere røyker mye, og selv de samme "søte bebes" er ikke en hindring for dem. De røyker på kafeer, på strender, foran barn, under "røyking forbudt"-skiltet - for dem er dette normen.
Strender: kyst og øyer
De fleste strendene i Montenegro er småstein, men det er steder hvor rullesteinene er veldig små eller ingen i det hele tatt. Kamenovo-stranden i nærheten av feriestedet Rafailovichi har små rullesteiner, men inngangen til vannet er steinete, så kjøp gummitøfler med en gang - kråkeboller hviler ofte på steinene, og å møte dem kan ende i katastrofe. Fra Budva til stranden tar det 10 minutter med buss, den går ganske ofte. Kommer du med egen bil koster parkering 5 €.
En halvtime fra Budva og 15 minutter fra Tivat er det en sandstrand som heter Plavi Horizonty. For det meste ferierer barnefamilier her, og på høyden av sommersesongen blir det litt folksomt. Men hvis du ankommer om morgenen eller etter fem om kvelden, vil det ikke være mange mennesker.
De to mest populære strendene i nærheten av Budva er Jaz og Ploce. Både det er solsenger og parasoller (10 €), dusjer og stellehytter, kafeer og butikker. Om sommeren er det selvfølgelig mye folk, men strendene er romslige, så du kan enkelt finne en ledig plass. I selve Budva er det en pittoresk Mogren-strand. For å komme dit må du gå langs steinene, landemerket er Avala Hotel.
Ønsket om å besøke Adriaterhavskysten av Montenegro i september i fjor dukket ikke opp umiddelbart, ikke plutselig. I utgangspunktet vurderte og beregnet vi alternativer for å reise til et naboland - Kroatia. Men Aeroflot-flyselskapene (22 tusen rubler Moskva - Split - Moskva i 2008), vår fullstendige motvilje mot å bruke tjenestene til reisebyråer og charterturer, samt det litt forvirrende visumspørsmålet endret vår mening.
Organiseringen av enhver tur er basert på de samme mønstrene. Hva vi skal fly (reise) på, hvor vi skal bo og hvordan vi skal spise, og hvilke interessante ting vi planlegger å se. I Montenegro testet vi formelen for familieferien vår - to uker, den første uken i en leilighet, på et rolig sted ikke langt fra ankomststedet, den andre uken også i en leilighet, på et rolig sted ikke langt fra avreisested. En forutsetning er at det må være et hav i nærheten av bostedet (datteren min forstår ennå ikke hvordan en ferie kan være uten havet), og det må også være interessante steder å se (min kone og jeg forstår ikke lenger) .
S7, som transportør, var ikke fornøyd med prisen. Men Montenegro Airlines, med visse grovheter, viste seg å være et veldig interessant alternativ. På den tiden hadde de ikke mulighet til å kjøpe billetter på siden, og selve siden frøs jevnlig. Du kan imidlertid ringe til Moskva-kontoret, velge ønskede datoer og ankomstflyplass (Tivat eller Podgorica) og bestille billetter. Dessuten var reservasjonen gyldig i to uker (!!!).
Montenegro Airlines har en unik flåte, i fjor fløy de Fokker 100-fly. Da min kone fikk vite om navnet på flyet, ble hun overrasket:
– Ble ikke alle felt under krigen? - Vi flyr på en ikke-skutt ned)
Selve flyet viste seg å være et helt normalt transportmiddel. Sakte, med smal flykropp, smale seter, men med god avstand mellom radene. På flyet er det en veldig konvensjonell inndeling i business- og økonomiklasser.
Landsbyen Becici ble valgt som første bosted. Vi valgte bevisst ikke Budva; anmeldelser snakket om renere strender og en mer fredelig atmosfære i Becici. Begge er sanne.
Villaen ble valgt ved hjelp av en kompleks algoritme. Først sendte en serbisk venn meg et montenegrinsk nettsted, der vi likte ett alternativ fra de oppførte tilbudene, men vi likte ikke forholdene - full betaling før ankomst, og prisen la også mye å være ønsket (80 euro per dag) ). Navnet på villaen ble ikke spesifisert. Gjennom et langt søk og enkel læring av det serbiske språket, ble det funnet et annet nettsted med et fotografi av den samme villaen og, viktigst av alt, med kontaktene til eierne. Så er det et spørsmål om teknikk, prisforhandlinger, overføring av depositum, avtalt overføring (gratis) og det er det.
Vi fant umiddelbart et alternativ for den andre uken. I forstedene til Kotor, ved bredden av Kotorbukta. Eieren av leiligheten handler ofte med russiske turister og reiste ingen spørsmål om overføringen av depositumet. Han lovet også en gratis overgang fra Becici til Kotor.
Ernæring. Frokost og middag på egen hånd, lunsj på kafé. Min kone var veldig fornøyd med tilgjengeligheten av en rekke chorba (suppe). Prisene var ikke mindre behagelige. 12 - 15 euro tillot en familie på tre å ha et veldig solid måltid.
Vel, jeg vil ikke beskrive visumproblemet i fravær av et visum i seg selv. Ved ankomst og avreise blir passet ganske enkelt stemplet. Ingen kuponger, returbilletter osv. de spør ikke.
1. juli 2015
Juli er den mest "ferie" måneden i Russland. Jobber du på et statlig kontor hvor det er mange middelaldrende kvinner, så blir det skikkelig krig om retten til å ta ferie i juli.
Det er dette jeg mener. Venner ba meg fortelle om Montenegro. I vår krets er jeg kjent som en guru på Montenegro. Jeg har vært der mer enn en gang (to ganger), du kan bare høre strålende anmeldelser fra meg, noe som betyr at jeg har blitt gjennomsyret av etnografien til dette landet, og jeg vet hvor jeg definitivt må dra. Alt jeg vil fortelle nedenfor har ikke blitt verifisert av noen Wikipedia eller andre leksikon, men har blitt "spilt inn" fra ordene fra lokale innbyggere, eller har blitt mestret og testet på min egen hud.
Vennene som jeg skriver alt dette for, er familiemennesker, med et lite barn og en liten tenåring. Derfor vil jeg gi dem mine råd under hensyntagen til disse omstendighetene.
Først tenkte jeg at jeg trengte å fortelle historien med et forbehold, som om jeg var der for flere år siden, mye har allerede endret seg, og generelt okkuperte russerne dette lille landet, etc. og så videre. Men så skjønte jeg: denne lille (men stolte) staten motsto tyrkernes angrep, kom seg etter et jordskjelv (det ser ut til å være mer enn ett jordskjelv). Det var bra der for 300 år siden, for 30 år siden og for tre år siden, og det vil være flott der i tusen år til.
Så, la oss sette til side all tvil og forbehold, la oss begynne.
Hvor du definitivt bør besøke i Montenegro.
Petrovac.
Lokalbefolkningen uttaler det med en liten vekt på den første stavelsen, lyden "e" er nær "e".
Den beste, vakreste, koselige og praktfulle stranden i Montenegro er L på Chitsa, i Petrovac. Vel fremme i Petrovac kan du se en hyggelig, ganske stor bystrand, og tenke at dette er den beste stranden i Montenegro.
Men nei, Lucica gjemmer seg bak fjellet, som er til venstre (hvis du ser på havet). Går langs stien forbi h på Fra bunnen av husene, omgitt av grøntområder og blomster, vil du helt sikkert komme til Lucice. 
Denne stranden kan ikke forveksles med noe: to steiner danner en koselig bukt, furutrær henger over havet, vannet er mørkt turkis, noen steder kommer pittoreske steinblokker ut av havet, og foran kan du se en liten øy med kapellet St. Nedelya.
Stranden er steinete, det er en kafé rett ved stranden, bak kafeen danner trærne i sør en skyggefull park. Folk setter bilene sine der og spiller tennis og volleyball. I det fjerne kan du se fjell og sjeldne, ensomme hus. For å være ærlig, betyr ingenting av dette. Fordi, etter min subjektive vurdering, får Lucica-stranden den høyeste kategorien bare fordi når jeg svømte der, fikk jeg uforlignelig glede. Tilsynelatende kom alt i denne bukten sammen i ideelle proporsjoner: vann, sol, steiner.
I selve Petrovac er stranden som alle som kommer til denne landsbyen ser heller ikke dårlig. Men av forskjellige grunner. Det er fint å rusle gjennom de gamle gatene i gamlebyen langs sjøen. Rett der, rett foran deg, vil de bake pizza, gi deg vin og tilby deg is. Du kan spise på fiskerestauranter, komfortabelt plassert under den høyre steinen i Petrovac (hvis du ser på havet). Og på venstre stein er det en bar, som ligger over havet, rett i selve berget. Du kan også spise lunsj og bade der... En uventet kombinasjon, men rett i baren er det bad og nedstigning til åpent hav. Hvis det er en storm, så er det en fantastisk følelse: å sitte i en stein over havet og fange den salte sprayen som flyr nedenfra. Hvis du tilfeldigvis er der om kvelden, er det flott å se solnedgangen i denne baren. Naturligvis med vin. Vi tok også stekte bananer – en slags montenegrinsk dessert (desserter med bananer finner man ofte i Montenegro. Jeg husker at de på en kafé serverte bananer i båt, med fløte og sjokolade).
Hvis det fortsatt er tid, energi og lyst igjen, så er det ett sted til i Petrovac. Jeg vet ikke om de skriver om dette i guidebøker; vi snublet over det helt tilfeldig. Så. Vi står vendt mot havet, går mot steinene som er på høyre hånd (det er her jeg rådet deg til å se etter fiskerestauranter). En festning med et montenegrinsk flagg henger rett over restaurantene. Og på en eller annen måte må du finne en sti til høyre for havet som fører til skogen som vokser på dette lille fjellet. Stien er veldig pittoresk, på venstre hånd spruter havet nedenfor, furutrær reiser seg til høyre, granatepler blomstrer på begge sider, og så ender veien uventet i en hule...
Det er skummelt å gå inn i denne hulen uten lommelykt fordi det er veldig mørkt. Men hvis du har en ekte lommelykt (den glødende skjermen på en mobiltelefon vil ikke fungere, fordi du må vandre rundt i hulen i 20, 30 minutter, og så komme tilbake!!!), så kan du trygt sette av gårde på et eventyr. Ja, det er skummelt, men det er uforståelig. Men hvordan kan du ellers finne ut hvor denne hulen fører hen og hva som er i den?! Mange hyggelige følelser og uventede oppdagelser venter på dem som overvinner frykten.
Kotor.
Vekt på den første "o".
Kotor får deg til å bli forelsket i deg selv umiddelbart. Du trenger bare å velge riktig øyeblikk for å besøke det. Det er bedre å gjøre dette enten tidlig om morgenen eller sent på kvelden. Om dagen er denne lille byen full av turister, som fraktes dit med ferger og også med busser.
Jeg er redd for at hvis du kommer dit i feil øyeblikk, kan du miste løvens dose av beundring, ærefrykt og kjærlighet. Derfor, medreisende, planlegg rutene dine riktig for å utforske byen Kotor!
Tidligere trodde man at Kotor ligger ved bredden av den lengste fjorden i Sør-Europa. Forskere har lenge diskutert om det er en fjord eller ikke. Jeg foretrekker å tenke på det som en fjord. Her er et bilde. Ser man bort fra sørvegetasjonen og røde tegltak, ser det ut som en norsk fjord.
Så, hva du skal gjøre i Kotor. For det første, beundre det faktum at det er en befestet by (nesten som Smolensk, haha). Den gamle byen, med gatene brolagt med hvit eldgammel stein, klesvask hengt over hodene til forbipasserende, eldgamle drikkevannspumper, katolske kirker og ortodokse kirker, så den gamle byen med all denne praktfulle fyllingen er innelukket i armene til en festning.
Jeg vet ikke om portene til den gamle byen er stengt om natten, men jeg kjenner bare to innganger til byen: gjennom den sentrale porten, og de til venstre. Du kan selvfølgelig skynde deg å utforske byen. Eller du kan bare sette deg ned på den første kafeen du kommer over, ta en sterk svart kaffe og se på menneskene, og tenke på hvem som bygde denne eldgamle byen, hvem som bor i den nå (forresten, sjømannsfamilier), som er besøker den nå.
Du kan også gå for å erobre festningen, som beskytter byen fra tyrkernes angrep fra fjellene. Klatringen dit er lang og vanskelig. Du må klatre flere hundre trinn. Møter turister og slanger underveis. (min kjære I.A., vær så snill, vi vil fortsatt gå til dette fjellet når vi befinner oss i Kotor. Ja, Lena og jeg møtte en slange og til og med en japansk turist skrek av lungene hennes "slange,
slange”, men historien kjenner ingen tilfeller av turister som ble bitt av slanger mens de klatret denne festningen).
Etter hver etappe av klatringen åpner det seg en stadig mer fantastisk utsikt over byen og bukten (eller fjorden). Og helt på toppen kan du sitte blant de røde valmuene og fotografere båtene fra fugleperspektiv. Mange turister begynner stigningen, men bare noen få når rutens siste punkt - festningen med flagget. Derfor, når du går ned, kan du føle deg som en vinner.
Kotor er også et must om kvelden. Fordi belysningen av festningsmuren slår seg på og da får du den fullstendige følelsen av at du ser på et perlekjede.
Kotor er praktisk talt det sentrale punktet på veiene i Montenegro. Fra den avviker veier som et spindelvev i alle retninger i forskjellige retninger. Derfor, hvis du har lyst på eventyr, kan du velge hvilken som helst og gå tilfeldig. Uansett er reisende garantert et møte med skjønnhet. Hvis du velger retningen til fjellene som stiger til høyre for Kotor, kan du gå på de gamle "landsveiene" i Montenegrin. De er gamle ikke på grunn av sin fysiske tilstand, men på grunn av sin sinnstilstand. Disse veiene, som serpentinveier, fører høyere og høyere, selvfølgelig, og avslører storslått utsikt, og deretter fører de dypere inn i interiøret, og viser det virkelige livet til montenegrinske bønder. Disse stedene er ikke notert i turisthåndbøker, og det er grunnen til at spenningen ved å besøke dem er spesielt akutt.
Forresten, det er vanskelig å gå seg vill i montenegrinske veikryss og veibeskrivelser. Vi, to jenter, ikke tynget av topografisk intelligens, reiste i en liten rød bil uten navigator. Når du nøye studerer kartet over Montenegro, forstår du hvor hver by ligger og navigerer i landet ved hjelp av veiskilt. Den eneste gangen vi følte oss redde på veien var da vi traff en sky for første gang i fjellet. Å befinne seg i en sky på fjellet betyr å plutselig befinne seg i en tykk, ugjennomtrengelig tåke, når naturen blir stille, blir det til og med litt kaldere, og alt dette får deg til å føle deg skummel. Når dette skjer andre gang, forstår du allerede at det ikke er noen fare, dette er ikke Harmageddon. Men jeg skal skrive om veien i skyene separat. Her vil jeg bare legge merke til at det ikke er noen andre farer, bortsett fra å være redd av en sky, for turister på veiene i Montenegro. Det er vanskelig å gå seg vill, befolkede områder påtreffes med jevne mellomrom. Turisten vil definitivt ikke gå sulten, fordi... Du kan enkelt velge hvilken som helst kafé ved veikanten (spesielt hvis den er overfylt med lokale gutter som nipper til øl eller kaffe) og nyte deilig mat. I fjellet må du være forsiktig på serpentiner, ikke bryte fartsgrensen på ukjente veistrekninger (i prinsippet bør du ikke bryte den i det hele tatt), og det er omtrent det.
Tilbake til temaet Kotor som et veisenter. Hvis du går mot Kotorbukta, kan du ta ferge over fjorden og gå langs de pittoreske buktene mot Kroatia. Eller du kan kjøre forbi Kotor langs fjorden. Det er også mye skjønnhet og fasiliteter der. For eksempel Per EN st og bra O det er byene. Det er øyer med kirker rett i vannet i fjorden. Men alt er skrevet om dette i detalj i guidebøkene. Jeg vil bare skrive at et sted i dypet av bukten er det en restaurant tapt, ansett som den beste i Montenegro - alle slags viktige montenegrinske mennesker er hyppige gjester her. Kalt Konoba Ćatovića Mlini
. Dens viktigste funksjon: en bambuslund rundt. Forresten,Konobaofte funnet i restaurantnavn. Dette ordet betyr noe som en grytepanne, som de gamle montenegrinerne hang over ilden, over komfyren hjemme. Jeg forbinder dette med bildet av ildstedet fra boken om Pinocchio. For montenegrinere er dette ordet kognitivt assosiert med noe hjemmekoselig, koselig og velsmakende. Ordet er eldgammelt, ikke alle montenegrinere vet hva det betyr. en "Mlini" - dette er en mølle. Det er en på territoriet til restauranten, som fungerer (i det minste eksternt). Det er fortsatt mange levende skapninger, ender og andre fugler. Stedet er hyggelig på alle måter. Derfor kan du velge det som høydepunktet i programmet og reise målrettet fra Budva til denne restauranten.
http://www.catovicamlini.net/
På en eller annen måte får jeg ikke en rask oversikt.
Deretter vil jeg skrive en historie om Cetinje - Montenegros historiske hovedstad. Selvfølgelig om Budva, Sveti Stefan, Milocer og Skadar Lake. Det er også verdt å merke seg Ostrog-klosteret og Moraca-klosteret, og Tara River Canyon. Disse stedene er vakre, men ikke så lett tilgjengelige for lunefulle reisende med barn.