Типи живлення: Розшифровка RO, BB, HB, BF, AI, UAI. Що таке RO BB HB FB AI UAI? Значить харчування все включено

Готелі, що працюють за системою "все включено", - велике випробування для здоров'я наших туристів. Як у цьому випадку найправильніше харчуватися? Які страви та напої краще вибирати?

Консультує лікар шпиталю м. Ель-Гуна в Ахмед Мунір.

Шведський стіл

"Все включено", або "аll inclusie" - система, звичайно, унікальна та приваблива. Вона є повним пансіоном, а значить, позбавляє відпочиваючого від усіх турбот, що стосуються харчування. Залишається тільки у певний час відвідати ресторан та вибрати найбільш апетитні страви. Ось тут і починаються проблеми.

Як правило, готелі годують своїх постояльців за принципом "шведського столу". Легко уявити собі стан людини, яка опинилася перед величезною кількістю різних смаколиків. Це і салати, і супи, і гарячі страви, випічка. У туристів, що нещодавно приїхали, від достатку їжі просто очі розбігаються, хочеться з'їсти все і відразу.

Тому багато хто звертається до лікарів у перші ж дні свого відпочинку. Причина – проблеми зі шлунком.

Харчовий "ажіотаж"

Почнемо з кількості їжі, що з'їдається. Спочатку воно непомірно велике - набагато більше, ніж удома. Адже навколо так багато смачного та апетитного, хочеться спробувати все. Результат - на тарілці з'являються нові й нові порції.

Через кілька днів цей "харчовий" ажіотаж уляжеться, і все увійде до нормального русла. Людина звикне до нового столу, стане більш розбірливою та помірною. А поки що цього не сталося, пробується все поспіль.

Це неабияке випробування для організму. Йому доводиться звикати не лише до нової кухні, а й до нового клімату. Все це робить людину вкрай уразливою. І якщо можна зменшити навантаження, це неодмінно необхідно зробити. Над температурою, вологістю та різницею в часових поясах ми не владні. А ось контролювати кількість і якість їжі можна.

Особливо це важливо у перші дні відпочинку: треба берегтися і не переїдати. Інакше можна спровокувати проблеми не лише із травленням. Повний шлунок вимагає величезної уваги: ​​це і енергетичні витрати, і збільшене кровопостачання органів шлунково-кишкового тракту. А треба, щоб усі сили було пущено на адаптацію. Переїдання ж цьому дуже заважає, тому потрібно обов'язково контролювати кількість їжі.

Ділимо... тарілку

Для того щоб не переїдати, потрібно користуватися одним простим, але дуже дієвим прийомом. Велику ресторанну тарілку потрібно поділити на дві частини. А потім одну із цих частин ще раз візуально розділити навпіл. Виходить, що коло складається з двох чвертечок і однієї половинки.

На останню кладеться овочевий салат. Можна взяти кілька салатів, але тоді різноманітність страв позначиться на їх кількості – у будь-якому випадку місце на тарілці обмежене. Четвертка відводиться для гарячої страви – м'яса, риби чи птиці. Ну, а на другу четвертушку треба покласти гарнір.

Такий нехитрий розподіл чітко регулює кількість їжі, що з'їдається, допомагає харчуватися грамотно і збалансовано.

Місцева кухня

У ній використовуються невідомі продукти, а відомі можуть зустрічатися в несподіваних і незвичних поєднаннях. Звичайно, це відбивається на вашому шлунку.

Він повинен перебудувати свою діяльність і змінити співвідношення ферментів, що виробляються. Треба йому допомогти – не зловживати новими стравами у перші 3-4 дні відпочинку. Звичайно, можна спробувати якусь особливо екзотику, що особливо сподобалася, але робити це потрібно надзвичайно обережно. Для початку вистачить однієї максимум двох ложок.

При виборі страв звертайте увагу на запах. Нюх у даному випадку - ваш найкращий помічник. З вибором холодних страв воно, звісно, ​​не допоможе. А ось про гаряче багато може сказати аромат. Він чудово відображає наявність невідомих приправ та спецій, яких треба побоюватися насамперед.

Поговоріть із тими туристами, які прожили у готелі більше тижня. Вони вже всі знають про тутешній стіл і із задоволенням поділяться своїми знаннями з новачками. Як правило, старожили дають слушні поради, до яких варто прислухатися.

Дробний раціон

Тепер настав час сказати про кратність харчування. Як правило, воно залежить від класу готелю. Наприклад, у тризіркових готелях постояльців зазвичай годують тричі на день. Це звичайні для нас сніданок, обід та вечеря.

У чотирьох- та п'ятизіркових готелях найчастіше пропонують п'ятиразове харчування: сніданок, пізній сніданок, обід, вечерю та пізню вечерю. Іноді в цей список вклинюється полудень, який зазвичай складається з фруктів та чаю з кексами чи іншою випічкою.

Давайте розберемося в перевагах та недоліках такої системи. Мінуси – це доступність величезної кількостібезкоштовної їжі. Люди, які мають вільний час, обов'язково забіжать на позачергове годування Не через голод, а через бажання побалувати себе чимось смачним. Але якщо раціон збудований безсистемно, то відвідування ресторану обов'язково закінчиться щільно набитим шлунком.

Зовсім інша річ, якщо людина є прихильником систематичного харчування. У цьому випадку можна скласти дробовий раціон, який є частою їжею маленькими порціями. Тим, хто звик їсти за таким планом, можна сміливо відвідувати ресторан усі п'ять разів.

На жаль, більшість харчується безсистемно. Таким людям потрібно відвідувати лише основні трапези – сніданок, обід та вечерю. Від полуденків, пізніх сніданків та вечерь треба відмовитись.

Деякі можуть сказати, що п'ятиразовий стіл - це чудова можливість привчити себе до дрібного харчування. На жаль, практично це практично неможливо. Так що краще не наражати себе на спокусу і відразу відмовитися від додаткових трапез.

Пляж або сніданок

Обов'язково слід згадати про те, що краще вибирати на сніданок, обід та вечерю. Це залежить, перш за все, від того відпочинку, який ви віддаєте перевагу. Якщо ви приїхали у теплу країнув надії купуватися і позасмагати, того ранку віддано пляжу. Це слід врахувати, сідаючи за сніданок. Він має бути дуже легким і складатися переважно зі свіжих овочів та фруктів.

Останні, до речі, заслуговують на особливу увагу. Справа в тому, що перед засмагою лікарі рекомендують з'їсти диню чи кавун. Вони запобігають зневодненню і до того ж містять бета-каротин, який вважається природним активатором засмаги.

Щодо обіду, то він теж повинен бути нещільним, адже після їжі напевно піде "тиха година". Недарма в спекотних країнах існує поняття сієсти, яка припадає на найспекотніший час доби. Наслідують цей звичай не тільки місцеві жителі, але й приїжджі - багато туристів вважають за краще пообідній час проводити у своєму прохолодному номері. А напівдрімотний стан та ситий шлунок – це дуже небезпечне поєднання для фігури.

Тим же, хто любить активний відпочинокстереотип харчування можна не змінювати. Екскурсії, відвідування музеїв, прогулянки містом – все це забирає багато енергії. Тож і трапези можуть бути ситнішими.

Турецька горілка

Алкогольні напої місцевого виробництва також включені в "all inclusie", тому доступ до міцного майже не обмежений. Бари відкриваються з ранку та працюють до пізньої ночі.

Особливою популярністю користуються національні напої. Наприклад, в цей бух, в Єгипті - зибиба, в - раки. Все це не що інше, як горілка, причому горілка не найвищої якості. Як правило, у ній знаходиться багато сивушних олій, які роблять сп'яніння швидким, а похмілля – важким.

Обережно потрібно ставитись і до червоного вина – воно найчастіше викликає алергію. Так що спочатку потрібно скуштувати зовсім небагато, буквально кілька ковтків. Якщо протягом доби не було ніякої негативної реакції, то наступного дня можна бути трохи сміливішим і випити трохи більше.

Не пийте на ніч

Тим, хто часто їздить за кордон, добре відома одна закономірність: ранок та день віддано розважальній програмі- прогулянок, екскурсій, пляжу. А ось увечері настає час обміну враженнями. Алкоголь цьому, звичайно, сприяє. Тому в кожному готелі ввечері збираються компанії друзів, які проводять час у неспішній розмові. Раз у раз хтось підходить до стійки бару, щоб принести чергову порцію спиртних напоїв. Їх береться навіть більше, ніж потрібно – так люди готуються до закриття бару.

У результаті основне - найчастіше зайве - споживання алкоголю посідає пізній вечір.

На здоров'я цей факт позначається далеко не найкращим чином. По-перше, страждають нирки. Саме тому багато туристів прокидаються вранці з "мішками" під очима і навіть з набряклими пальцями рук. Все це наслідок того "алкогольного удару", який перенесла сечовидільна система. Крім того, порушується робота серця, печінки, страждає та травлення.

А про настрої й говорити не доводиться. З самого ранку людина почувається розбитою і пригніченою. Загалом втрачається цілий день відпочинку. Адже він коштує чималі гроші.

Тому до вечірніх поливань треба ставитись з побоюванням. Найбільш безпечним напоєм вважається напівсолодке вино – пара його келихів нікому не зашкодить.

Харчування Найважливіша складова вашого відпочинку. А щоб відпочинок не був через нього затьмарений, в цій статті ми розповімо про найбільш поширені типи харчування, а також їх плюси і мінуси, щоб ви могли віддати правильну перевагу тому чи іншому варіанту.

Типи харчування

Без харчування

Позначення: ОВ (only bed), RR (room rate), AO (accomodation only) RO (Room Only),

Відсутність кухні більш характерна для бюджетних готелів, основна мета яких – дах над головою. Такі зазвичай вибирають туристи, які воліють відпочивати ощадливо або ті, хто їде відпочивати сім'ями. Якщо в готелі не годують - це ще не означає, що він поганий. Іноді навіть 4-зіркові готелі не пропонують загальнодоступний тип харчування, але при цьому мають ресторан, в якому будь-хто може замовити собі сніданок, обід або вечерю за окрему плату. Крім того, в апартаментах є міні-кухня, де можна приготувати їжу самостійно, тому готелі просто не вигідно утримувати команду кухарів та ресторан.

Таке розміщення це чудова можливість заощадити, але слід врахувати, що кожен день вам потрібно буде самим організовувати сніданки, обіди та вечері. Якщо у вас є можливість готувати самостійно хоча б один раз на день, то варто економити. Якщо ж двічі на день ви будете сім'єю їсти в кафе або ресторані, швидше за все, це обійдеться дорожче, ніж їжа на території готелю.

З сніданком

Позначення: BB (bed & breakfast); сніданок (шведський стіл).

Дуже поширений тип харчування у готелях великих містабо місць із великою екскурсійною програмою. Якщо ви плануєте відвідувати багато екскурсій під час відпочинку, то, швидше за все, пропустіть кілька вечерь (не кажучи вже про обід), і все одно будете змушені харчуватися за свої гроші в ці дні. То навіщо тоді переплачувати за них у готелі? Щоб приблизно вирахувати вигоду, подумайте приблизно пропущені вечері та обіди.

Тип харчування BB добре підійде для тих, хто дотримується фігури і не їсть після 18:00.

Напівпансіон

Позначення: HB (half board); HB+

«Напівпансіон» включає сніданок і вечерю (шведський стіл) - це найпоширеніший варіант в бюджетних готелях 3-4 зірок. За рахунок того, що в ціну вашої путівки не буде включено обід та спиртне, ви отримаєте привабливу ціну на відпочинок. Втім, у розширений напівпансіон (HB+) можуть входити алкогольні та безалкогольні напої місцевого виробництва протягом дня.

Напівпансіон - відмінний вибір для тих хто не п'є або не хоче набрати у відпустці зайві кілограми. Так, ви пропускатимете звичний обід, але по-перше, будь-яка екскурсія обов'язково поглине один або кілька ваших обідів, по-друге ніхто не заважає вам поснідати о 9:30-10:00 і не виявитися голодним до 14:00, в- третіх, якщо ви думаєте, що в спекотному кліматі вам буде неймовірно хотітися їсти в звичний обідній час, це не зовсім так. То що може бути вигідніше обійтися обіднім салатом та келихом пива перед міцним денним сном?

HB+ - це теж саме, що і HB, тільки з однією відмінністю - розрахований на тих, хто хоче відпочити з пивом чи легкими алкогольними коктейлями. Насправді дуже прибутковий для кишені туриста тип харчування. По-перше, немає переплати за обід, по-друге, можна протягом дня прохолоджуватися спиртними і не тільки напоями, по-третє, як правило, коштує дешевше ніж ALL inclusive, але по суті таким є. Тільки ось він зустрічається в готелях досить рідко, т.к. готелям вигідніше у такому разі пропонувати повний all inclusive.

Повний пансіон

Позначення: FB (full board), FB+, full board extended

«Повний пансіон» включає сніданок, обід і вечерю (шведський стіл). При харчуванні FB ви абсолютно забудете про проблему "Що поїсти?" на час вашої відпустки. Ідеально підходить для тих, хто не планує особливо налягати на алкогольні напої під час відпочинку.

FB+ (розширений пансіон) включає місцеві алкогольні напої під час обіду та вечері.

Позначення: ALL, AL, All Inclusive, AI

«Все включено» включає сніданок, обід і вечерю (шведський стіл) + додаткові перекушування (другий сніданок, полуденок, пізня вечеря, легкі закуски, барбекю в барах готелю тощо). Протягом дня у необмеженій кількості пропонуються напої місцевого виробництва (алкогольні та безалкогольні).

Будь-який російський турист (на підсвідомому рівні звичайно ж) мріє про те, що йому протягом дня будуть наливати п'ятизірковий коньяк «все ж включено», а на вечерю будуть лобстери в вершково-апельсиновому соусі.

Насправді термін «все включено» зазвичай повною мірою стосується лише обсягу харчування. Вибір страв вже вам запропонують такий, що все з'їсти не зможете і, більше того, не зможете навіть проїсти ті гроші, які ви заплатили за все включено. Що ж до спиртних напоїв, то зазвичай на більш-менш гідному рівні може виявитися тільки пиво і то далеко не в кожному готелі. Всі міцні напої, що входять до All inclusive, будуть або дуже середньої якості, або злегка розбавлені, або такі, що багато не вип'єш (наприклад, раки в Туреччині). Така гірка правда більшості готелів з типом харчування all inclusive, тому не чекайте занадто багато вибираючи його. Рекомендуємо перш ніж переплачувати за All inclusive переконатися, що за нього варто переплачувати, прочитавши відгуки про готель.

По-справжньому вишуканий All Inclusive можуть запропонувати клубні готелі категорії 5*, але й вартість відпочинку в таких готелях стоїть відповідно. Втім, багато 4-5 зіркових готелів пропонують досить смачну кухню, якою будуть задоволені 85% туристів. Але ми рекомендували б насторожитися якщо все включено пропонує готель 3 зірок, та ще й якщо ціна прийнятна.

У типу харчування "все включено" звичайно є незрівнянний плюс у порівнянні з рештою. Вибравши його ви зможете взагалі повністю відключитися від будь-яких турбот під час відпочинку, а це погодьтеся головне та основне завдання вашої відпустки. Тому, якщо ви хочете пити пиво, добре, смачно та багато їсти, а також поринути у режим цілковитого релаксу – вибирайте цей варіант.

Ультра все включено

Позначення: UAI, UAL, Ultra All Inclusive

Цей тип включає 5-разове повноцінне харчування в ресторані: сніданок, пізній сніданок, обід, полуденок і вечерю (шведський стіл). У барах на вас чекає великий вибір різноманітних закусок, десертів та солодощів, ну, і звичайно, широкий вибір напоїв місцевого та імпортного виробництва високої якості. Зазвичай на території готелів, які пропонують такий тип харчування, є кілька ресторанів з національною кухнею, де ви можете один раз за відпочинок безкоштовно скуштувати італійську, мексиканську або будь-яку іншу кухню.

1. Перш ніж вибирати готель із будь-яким типом харчування, визначтеся з вашими планами на відпустку. Чи пропускатимете ви обіди та вечері? Чи питимете спиртні напої і в якій кількості? Чи обідатимете чи вечерятимете?
2. Виходячи з ваших потреб, визначте найбільш підходящий тип харчування на час відпустки. При цьому пам'ятайте, що ви ніколи не зможете випити та з'їсти все, що буде включено в режим ALL Inclusive. Просто вибираючи цей тип, ви платите за комфорт та можливість відключитися від усіх турбот пов'язаних з їжею та питтям.
3. Перш ніж бронювати готель постарайтеся знайти відгуки про нього та його кухню. Неякісна їжа або погано приготовлена ​​може дуже сильно зіпсувати вашу відпустку.
4. Подумайте про всіх членів сім'ї — чи підійде ваш вибір іншим? Можливо ви і стежите за фігурою, зате діти можуть наїсти морозива і випити соків на кругленьку суму, та й щовечірнє пиво для чоловіка може вилетіти в копійчину.

Проживання

Звісно, ​​сервіс у багатьох країнах відрізняється. Проте існують стандарти, за якими туристу зобов'язані надати всі послуги, за які він заплатив. Система "все включено" має на увазі номер з усіма зручностями. У номерах має бути санвузол, комплект постільної білизни, місце для відпочинку, посуд та лазневе приладдя. Ця система передбачає лише те, що знаходиться у номері. З all inclusive зовсім інша історія. Крім того, всі номери оснащені такими зручностями, як басейн і сауна, а також ресторан і зони відпочинку та розваг. Звичайно, не всі готельєри чесні з постояльцями та туристами, тому часто приписують собі те, чого насправді немає. Саме тому, перш ніж купувати тур, потрібно перевіряти наявність усіх послуг.

Сервіс

Ці два види відпочинку відрізняються набором послуг. За "все включено" ви не можете безкоштовно користуватися баром (або список напоїв обмежений) або відвідувати салони краси та спа, то згідно правил all inclusive надає все це безкоштовно.

живлення

Якість - дуже важливий фактор, який відрізняє все включено від all inclusive. Обидві ці системи мають на увазі шведський стіл та напої. Проте, згідно з першою системою, їжа та напої надаються постояльцям лише під час сніданку, обіду та вечері. Якщо ви їдете в готель з другою системою, бар та шведський стіл повинні знаходитись у вільному доступі протягом дня. На російських курортах обидва ці поняття сильно розмиті, тому готельєри користуються цим і підміняють назви, сподіваючись обдурити туристів. Для сервісів немає єдиного правила про кількість страв та їх типи. Наприклад, в обід у вас буде кілька шведських столів з різноманітними гарнірами, а протягом дня подаватимуть бургери та картоплю фрі, то це теж буде all inclusive.

Якщо у вас у ваучері написано BB - це означає, що, крім сніданку, у вас ніяке харчування не включене.

Сніданки бувають наступних типів

Континентальний сніданок - Continental Breakfast (CBF)

Континентальний сніданок- той сніданок, який найменше люблять наші туристи - це сніданок, що залишає після себе відчуття легкості та польоту - складається з кави/чаю, соку, булочки, олії та джему.

Такий сніданок дуже часто вам може потрапити у Франції.

Англійський сніданок

Англійський сніданок зазвичай включає яєчню, тости, олію, джем та каву (чай), сік.

Американський сніданок ABF

Американський сніданок - ситніший, ніж континентальний СBF - вам дадуть додатково ще нарізки, салати, гаряче.

Найулюбленіший усіма, найбагатший сніданок:

Шведський стіл - Buffet Breakfast

На сніданок по системі подають:
м'ясні та молочні продукти, фрукти, овочі, салати, рибу (частіше буває в скандинавських країнах), випічку та кондитерські вироби, чай, каву, молоко, йогурти кілька видів гарячих страв - обов'язкові сосиски та омлет, також можуть бути на шведському столі запечені помідори , каші, млинці. Багатство шведського столу сильно варіюється в залежності від зірковості готелю та від країни.
Харчування по системі шведський стіл означає, що ви можете підходити і брати стільки їжі, скільки вважаєте за потрібне. Але виносити із собою продукти не можна.

HB (half board) - напівпансіон

Напівпансіон HB означає, що ви отримаєте дворазове харчування - у вартість проживання буде включений сніданок та вечеря (шведський стіл), безкоштовний чай, кава, вода на сніданок. НАПОЇ НА ВЕЧЕРІ ЗА ДОДАТКОВУ ПЛАТУ

FB (full board) – повний пансіон

Повний пансіон - це сніданок, обід та вечеря (шведський стіл);
НАПОЇ ЗА ОБІДОМ І НА ВЕЧЕРІ ЗА ДОДАТКОВУ ПЛАТУ
Можливий варіант розширеного напівпансіону та пансіону, коли напої на вечері та за обідом включені у вартість. Але це рідкісний випадок, частіше на стіл ставиться глечик з водою – він включений у вартість, а все інше – чай, кава, алкогольні та безалкогольні напої оплачуються окремо. Якщо ви замовили пляшку вина, і не допили її - можете попросити відкласти до завтра-пляшку закупорять і напишуть на ній ваш номер.

ALL, Al (all inclusive) - все включено

сніданок, обід та вечеря (шведський стіл)

Включено також напої місцевого виробництва (алкогольні та безалкогольні) у необмеженій кількості. Багато додаткового харчування – полудень (чай із печивом), морозиво, барбекю, легкі закуски.

Існує багато варіантів all inclusive.
Часто зустрічається UAL, UAI (ultra all inclusive) -суттєво відрізняється від простого ALL тим, що включені напої не лише місцевого виробництва, а й імпортні.
Харчування практично цілодобове - вас годуватимуть цілий день, коли б ви не вирішили поїсти. Наприклад, у п'ятизірковому готелі Кремлін Палас

Привіт всім! Під час планування відпочинку у туристів іноді виникають питання: Яка система харчування буває в сучасних готелях? Що таке шведський стіл, континентальний чи американський сніданок? Що означає RO BB HB FB AI UAI?

Довгий час я сама плуталася, ніяк не могла запам'ятати, якими літерами позначаються вечеря сніданок, або триразовий раціон. Тому вирішила написати коротеньку посаду, де розшифрую всі ці «ієрогліфи», розпишу можливості того чи іншого варіанта.

Сучасні готелі пропонують гостям різну концепцію харчування. Перед вами коротка таблиця, докладніше кожен пункт розшифрую нижче.

RO (room only) RR ОВ EP BO AO NO	без харчування
BB ( bed breakfast)	одноразове харчування - сніданки
HB (half board)	дворазове харчування - сніданки вечері або сніданки обіди та безалкогольні напої під час їжі
HB+ (half board plus)	дворазове харчування - сніданки вечері безалкогольні та алкогольні напої місцевого виробництва під час їжі
FB (Full board)	триразове харчування - сніданок обід вечерю та безалкогольні напої під час їжі
FB+ (full board plus) EXTFB (extended half board)	триразове харчування - сніданок обід вечеря, безалкогольні та алкогольні напої місцевого виробництва під час їжі
AL (all inclusive)	триразове харчування з проміжними перекусами - сніданок обід вечеря, додаткове харчування, всі алкогольні та безалкогольні напої протягом дня
UAL (ultra inclusive)	посилене триразове харчування з перекусами - сніданок обід, вечеря, безкоштовне харчування в ресторанах A-lacarte, всі алкогольні та безалкогольні напої цілодобово

Room only (RO) – у перекладі означає «тільки кімната». Відповідно, харчування у вартість не включено.

Bed breakfast (BB) – перекладається «ліжко та сніданок». Причому сніданок у різних країнахабо навіть готелях може бути як за системою «шведський стіл», так і «континентальний» (СВ), «американський» (АВ) або «англійський».

• СВ (Continental breakfast) – перекладається «континентальний сніданок». Все скромно: чашка кави або чаю, тост, булочка, олія та джем.
• АВ (american breakfast) – від континентального відрізняється лише наявністю гарячих страв: омлет, сосиски.

Half board (HB) – російською мовою «напівпансіон». У деяких готелях можна вибирати: сніданок вечеря або сніданок обід. Кава, чай, вода зазвичай входять у вартість, але в більшості готелів отримати безкоштовно їх можна тільки під час трапези. В інших випадках потрібна оплата.

Half board plus (HB+) – «напівпансіон плюс», відрізняється від HB тільки тим, що у вартість включені деякі алкогольні напої. Зазвичай місцевого виробництва та найчастіше лише під час їжі.

Full board (FB) - перекладається "повний пансіон". У вартість входить сніданок обід та вечеря, плюс кава, чай, вода. Умови ті ж, як і в НВ, лише триразове харчування.

Full board plus (FB), Extended half board (EXTFB) - "повний пансіон плюс" або "розширений пансіон", до попередньої концепції додаються алкогольні напої місцевого виробництва.

All inclusive (AI) – у перекладі означає «все включено». Назва повністю виправдовує себе. Сюди входить сніданок, обід, вечеря, проміжне харчування: пізній сніданок, полуденок, пізня вечеря, інші перекушування. Безалкогольні та алкогольні напої у необмеженій кількості протягом усього дня. Як правило, ця система харчування має на увазі можливість поїсти з 6 ранку до 12 ночі.

Ultra inclusive (UAL) - "ультра все включено". Сніданок, обід, вечеря з можливістю безкоштовно відвідувати ресторани A-lacarte (тематичні ресторани на території готелю). Така концепція включає більший вибір і більшу різноманітність у харчуванні, ніж AI. Зрозуміло, будь-які напої входять у вартість.

Регламент харчування в готелях може бути різним. Найчастіше, особливо у курортних зонах, поширена концепція харчування «шведський стіл». Шведський стіл – це можливість самостійно вибрати та скомпонувати собі раціон. За такої системи страви розставляються у залі, а туристи самі обирають та накладають їжу у тарілку.