Факти про ресторани. Десять незвичайних ресторанів світу. Ресторан у вигляді труни
Ви хотіли б дізнатися в якій країні штрафують за те, що відвідувач ресторану не доїв свою їжу? Або про те, на якій висоті знаходиться найвищий ресторан? Або про те, де можна з'їсти стейк вагою в 2 кілограми абсолютно безкоштовно? Якщо дійсно цікаво, тоді тобі просто необхідно прочитати цю статтю...
1. Хто міг би подумати, що адміністрація ресторану може оштрафувати відвідувача, якщо він не доїсть замовлену страву? Однак саме так відбувається у ресторанах Бразилії. Цікаво, як там відреагували б на спробу російських туристів забрати залишки їжі з собою?
2. Незабутнє враження справляють специфічні стандарти німецького ресторану Bollesje. Він знаходиться у Рюдесхаймі, у будівлі колишньої в'язниці. Для більшого занурення гостей у атмосферу місць позбавлення волі на вході їх знайомлять із нормами поведінки і знімають відбитки пальців. Але це ще не все. Далі відвідувачі повинні вдягнутися у тюремні роби та випити по склянці так званого злодійського коктейлю.
3. Виявляється, думка, що у всіх ресторанах обов'язково обраховують, застаріла. У Голландії є дивовижний заклад, гості якого платять за їжу не фіксовану ціну, а стільки, скільки захочуть по обіді. Хоч як це дивно, всі залишають трохи більше грошей, ніж було б за рахунком. В результаті ресторан процвітає.
4. Ще одне неймовірне нововведення у ресторанному бізнесі – це те, що тепер власник закладу може перебувати у будь-якій точці світу та керувати своїм бізнесом через планшет. Таку програму для автоматизації ресторану та касову техніку можна придбати на сайті https://joinposter.com/, причому за ціну трохи більше 1000 рублів. Відмінний сервіс, автоматизація роботи, зручність для клієнтів.
5. Бродвейський ресторан Ellen's Stardust, немов машина часу, переносить в атмосферу 50 років. Його дизайн, обстановка та асортимент страв повністю копіюють старі придорожні ресторанчики. Як персонал тут працюють професійні артисти, які змінюють один одного на естраді.
6. Неймовірно, але факт: клієнти ресторанів Нью Хемпшира не мають права «підігрувати» музиці, стукаючи пальцями по стільниці. Їм заборонено також постукувати ногами та робити ритмічні рухи головою.
7. Бажаєте з'їсти шматок м'яса, що важить 2 кг, безкоштовно? Тоді ваш шлях лежить у Big Texan Steak Ranch Amarillo. Але цей американський ресторан ставить одну невелику умову: якщо не впораєтеся зі стейком за 1 годину, будете зобов'язані заплатити по рахунку.
8. Англійський Брайтон вигадав інше ноу-хау: він дивував відвідувачів нічних ресторанів равликом неймовірних розмірів. Вона важила 500 г і, на задоволення гостей, пила пиво.
9. Власник тайванського ресторану Modern Toilet Taipei вигадав іншу «фішку». Він надав стільцям та посуду форму унітазів. Меню у своїй залишилося звичайним. Говорять, що відвідувачі унікального закладу дуже задоволені такою екзотикою.
10. У столиці Норвегії пощастить тим, кого звуть Йона. У знаменитому рибному ресторані під назвою «Кіт» достатньо показати посвідчення особи і вас пригостять жарким з кита задарма. Причина такої щедрості – біблійна притча про Йону та його муки в китовому череві.
11. Любителі екстриму прагнуть потрапити до Dinner in the Sky. Обід проходить на висоті 50 м. До столу, розрахованого на 22 особи, гостей піднімає кран. Їхню безпеку забезпечують спеціальні ремені.
12. Назва ресторану O"Noir Montreal, що говорить. Там панує абсолютна темрява, а в інтер'єрі присутні тільки темні кольори. Офіціанти забезпечені приладами нічного бачення для супроводу гостей.
13. У Кувейті устриць подають у розкритих раковинах. Власники закладів зобов'язані так чинити, оскільки в них можуть опинитися перлини. У такому разі подача закритих раковин, на думку влади, прирівнюється до азартної гри.
Ці 13 фактів ви не почуєте з вуст офіціанта:
1. Якщо ви хочете відвідати популярний ресторан, найкраще зробіть це у звичайний день, а не на вихідні – справа в тому, що на свята та на вихідні навіть хороші ресторани з вишколеною обслугою не справляються з напливом відвідувачів, і їжа стає трішки гіршою, ніж у звичайні дні.
2. У ресторанному бізнесі практично немає такого поняття, як «лікарняний». Так, якщо офіціант зламає ногу, то він залишиться вдома, але кухар із ГРЗ, ангіною чи грипом все одно прийде працювати, оскільки не бажає упускати свої «кровні» через хворобу. І це люди, які нас обслуговують.
3. Напевно, у фільмах ви часто бачили, як офіціанти чи кухарі додають у страви щось незручне або навіть плюють у їжу? Так ось, це дійсно поширене явище, жертвою якого можете стати ви самі, якщо нападатимете на офіціантів з приводу та без приводу.
4. Ніколи не говоріть "я друг власника цього ресторану". Коли ви переступаєте поріг ресторану свого друга, він автоматично перетворюється на власника цього закладу, який не бажає витрачати свої гроші, годуючи безкоштовно друзів та приятелів. Власне, якщо навіть так, все одно не варто зловживати дружбою.
5. Поводьтеся з обслугою ресторану або паба по-людськи, так, як би ви хотіли, щоб поводилися і з вами. Це загальноприйнята порада, і все ж таки люди часто забувають про це.
6. Клацнути пальцями, закликаючи офіціантів – поганий тон. Варто все ж таки піднімати руку, більш-менш чемно підзиваючи офіціанта. Інакше можна поплатитись – читаємо пункт №3.
7. Бажано не замовляти те, чого немає у меню. Якщо все-таки змусити кухаря це готувати, ви можете отримати незручну страву - адже меню, в першу чергу показує те, що вміє робити кухар найкраще.
8. Якщо вам потрібен лимонад, замовте його – не потрібно змушувати офіціанта приносити окремо воду, цукор та лимон. Це затримує офіціантів та виставляє відвідувача аж ніяк не в кращому світлі.
9. Якщо вам подобається те, як вас обслуговує той чи інший офіціант, завжди просіть, щоб вас посадили в секцію, яку він/вона обслуговує. Крім того, порадьте цього офіціанта своїм друзям. В результаті ця людина отримуватиме більше грошей, отримає подяку від власника, і обслуговуватиме вас ще краще.
10. Якщо вам шкода чайових – тоді краще не обідати у ресторані. До речі, офіціант зазвичай віддає від 20 до 40% чайових іншим людям, які входять до команди обслуговуючого персоналу.
11. Завжди перевіряйте чек. Особливо це актуально для тих, хто приходить "гуляти" великою компанією. Іноді офіціант може просто помилитися, але найчастіше це навмисні «помилки», які допомагають обслуговувати ще більше грошей з неуважних відвідувачів.
12. Якщо місць у ресторані немає – спробуйте запропонувати більше чайових офіціантів. Можливо, місце все ж таки знайдеться.
13. Не приходьте до ресторану за 15 хвилин до того, як він закриється. Кухарі вже втомилися, офіціанти взагалі ледве ходять. Загалом вам ніхто радий не буде, і ставлення буде відповідне.
Ресторан сьогодні зовсім не розкіш, а скоріше невід'ємний атрибут життя сучасної людини. Ресторани за містом, у галасливих центрах, у тихих скверах, ми йдемо туди відпочити від домашньої метушні насолодитися улюбленими стравами, чи спробувати щось нове. Але ресторани це не просто вишукана кулінарія, це ще й джерело цікавих фактів, ось далеко не все.
Скажімо лідером за кількістю ресторанів на своїй території залишається Париж, причому ці ресторани користуються популярністю не тільки в столиці Франції, а й далеко за її межами.
А в дорогих ресторанах досі вшановують традиції. Скажімо, сомельє зобов'язаний перед тим, як принести вам замовлене вино, піднести пробку, а ви зобов'язані її оглянути і понюхати. Це давня традиція прийшла до нас з тих часів, коли вина не маркувалися етикетками і дізнатися яке вино ви зараз пити можна було лише з маркування на пробці.
В Іспанії знаходиться найстаріший ресторан - Casa Botin, відкритий в далекому 1725 році.
Є і досить нестандартні ресторани, як то кажуть на смак та колір. Так у Чикаго та Римі є ресторани, де вважається нормою ображати та всіляко принижувати клієнтів. Обслуговуючий персонал спеціально розмовляє з відвідувачами і між собою дуже грубо, образи, знущання, вульгарні жарти тут вважаються «здоровим тоном». Відвідувачі, які не повідомлені про таку традицію, навіть пишуть скарги до відповідних органів, нарікаючи на порушення суспільної етики.
Є ресторани, де відвідувачі можуть вихлюпнути свій гнів, розбиваючи посуд, є такі, де можна особисто зловити свій обід, та всякі є, всього за раз і не перерахувати.
Ресторани ставали полем відкриттів для багатьох улюблених страв. Скажімо, саме в ресторані були придумані чіпси. 1853 року в одному з американських ресторанів, де працював Джордж Крам, фірмовим рецептом була картопля фрі. Одного дня відвідувач повернув цю саму фірмову страву, нарікаючи на її зайву товщину. Крам вирішив пожартувати над останнім, нарізавши картоплю завтовшки з паперовий лист і обсмажив у маслі. Так і з'явилися чіпси, які пізніше стали найпопулярнішою стравою у ресторані.
А є ресторани для екстремалів. Так, на іспанському острові Лансароте, який входить до групи Канарських островів, розташований ресторан El Diablo (що в перекладі з іспанської буквально означає «диявол»). Страви тут готують прямо над жерлом вулкана, температура якого досягає вище 400 °C.
1. Якщо ви хочете відвідати популярний ресторан, найкраще зробіть це у звичайний день, а не на вихідні - справа в тому, що на свята та на вихідні навіть хороші ресторани з вишколеною обслугою не справляються з напливом відвідувачів, і їжа стає трішки гіршою, ніж у звичайні дні.
2. У ресторанному бізнесі практично немає такого поняття, як "лікарняний". Так, якщо офіціант зламає ногу, то він залишиться вдома, але кухар із ГРЗ, ангіною чи грипом все одно прийде працювати, оскільки не бажає упускати свої "кровні" через хворобу. І це люди, які нас обслуговують.
3. Напевно, у фільмах ви часто бачили, як офіціанти чи кухарі додають у страви щось незручне або навіть плюють у їжу? Так ось, це дійсно поширене явище, жертвою якого можете стати ви самі, якщо нападатимете на офіціантів з приводу та без приводу.
4. Ніколи не кажіть "я друг власника цього ресторану". Коли ви переступаєте поріг ресторану свого друга, він автоматично перетворюється на власника цього закладу, який не бажає витрачати свої гроші, годуючи безкоштовно друзів та приятелів. Власне, якщо навіть так, все одно не варто зловживати дружбою.
5. Поводьтеся з обслугою ресторану або паба по-людськи, так, як би ви хотіли, щоб поводилися і з вами. Це загальноприйнята порада, і все ж таки люди часто забувають про це.
6. Клацнути пальцями, закликаючи офіціантів – поганий тон. Варто все ж таки піднімати руку, більш-менш чемно підзиваючи офіціанта. Інакше можна поплатитись – читаємо пункт №3.
7. Бажано не замовляти те, чого немає у меню. Якщо все-таки змусити кухаря це готувати, ви можете отримати незручну страву - адже меню, в першу чергу показує те, що вміє робити кухар найкраще.
8. Якщо вам потрібен лимонад, замовте його – не потрібно змушувати офіціанта приносити окремо воду, цукор та лимон. Це затримує офіціантів та виставляє відвідувача аж ніяк не в кращому світлі.
9. Якщо вам подобається те, як вас обслуговує той чи інший офіціант, завжди просіть, щоб вас посадили в секцію, яку він/вона обслуговує. Крім того, порадьте цього офіціанта своїм друзям. В результаті ця людина отримуватиме більше грошей, отримає подяку від власника, і обслуговуватиме вас ще краще.
10. Якщо вам шкода чайових – тоді краще не обідати у ресторані. До речі, офіціант зазвичай віддає від 20 до 40% чайових іншим людям, які входять до команди обслуговуючого персоналу.
11. Завжди перевіряйте чек. Особливо це актуально для тих, хто приходить "гуляти" великою компанією. Іноді офіціант може просто помилитися, але найчастіше це навмисні "помилки", які допомагають обслуговувати отримати ще більше грошей з неуважних відвідувачів.
12. Якщо місць у ресторані немає – спробуйте запропонувати більше чайових офіціантів. Можливо, місце все ж таки знайдеться.
13. Не приходьте до ресторану за 15 хвилин до того, як він закриється. Кухарі вже втомилися, офіціанти взагалі ледве ходять. Загалом вам ніхто радий не буде, і ставлення буде відповідне.
Цікаві факти про ресторани Ресторан сьогодні зовсім не розкіш, а скоріше невід'ємний атрибут життя сучасної людини. Ресторан за мостом, у галасливих центрах, у тихих скверах, ми йдемо туди відпочити від домашньої метушні насолодитися улюбленими стравами, або скуштувати щось нове. Але ресторани це не просто вишукана кулінарія, це ще й криниця цікавих фактів, ось далеко не всі… Цікаві факти про ресторани Скажімо лідером за кількістю ресторанів на своїй території залишається Париж, причому ці ресторани користуються популярністю не тільки в столиці Франції, а й далеко за її межами. А в дорогих ресторанах досі вшановують традиції. Скажімо, сомельє зобов'язаний перед тим, як принести вам замовлене вино, піднести пробку, а ви зобов'язані її оглянути і понюхати. Це давня традиція прийшла до нас з тих часів, коли вина не маркувалися етикетками і дізнатися яке вино ви зараз пити можна було лише з маркування на пробці. В Іспанії знаходиться найстаріший ресторан - Casa Botin, відкритий в далекому 1725 році. Є і досить нестандартні ресторани, як то кажуть на смак та колір. Так у Чикаго та Римі є ресторани, де вважається нормою ображати та всіляко принижувати клієнтів. Обслуговуючий персонал спеціально розмовляє з відвідувачами і між собою дуже грубо, образи, знущання, вульгарні жарти тут вважаються «здоровим тоном». Відвідувачі, які не повідомлені про таку традицію, навіть пишуть скарги до відповідних органів, нарікаючи на порушення суспільної етики. Є ресторани, де відвідувачі можуть вихлюпнути свій гнів, розбиваючи посуд, є такі, де можна особисто зловити свій обід, та всякі є, всього за раз і не перерахувати. Ресторани ставали полем відкриттів для багатьох улюблених страв. Скажімо, саме в ресторані були придумані чіпси. 1853 року в одному з американських ресторанів, де працював Джордж Крам, фірмовим рецептом була картопля фрі. Одного дня відвідувач повернув цю саму фірмову страву, нарікаючи на її зайву товщину. Крам вирішив пожартувати над останнім, нарізавши картоплю завтовшки з паперовий лист і обсмажив у маслі. Так і з'явилися чіпси, які пізніше стали найпопулярнішою стравою у ресторані. Цікаві факти про ресторани А є ресторани для екстремалів. Так, на іспанському острові Лансароте, який входить до групи Канарських островів, розташований ресторан El Diablo (що в перекладі з іспанської буквально означає «диявол»). Страви тут готують прямо над жерлом вулкана, температура якого досягає вище 400 °C.