Все, що потрібно знати про банани. Про світ рослин та заміське життя

Кожен із нас знає, що таке банан. Ці смачні, їстівні плоди продаються у більшості продуктових магазинів і становлять значну частину нашого раціону. Діти та дорослі дуже люблять банани та охоче їх купують, а захоплені квіткарі вирощують банани на власному підвіконні. Так, так, ви не дочули, можна виростити свій власний домашній банан, причому процес не завдасть особливих турбот. Бажаєте подробиць? Прочитайте статтю і ви дізнаєтесь про всі секрети вирощування кімнатного банана.

Мабуть, варто почати з ботанічної класифікації банана, адже саме від цього залежить, як доглядати рослину. Отже, банан (лат. Musa) – це назва багаторічних рослин однойменного роду Бананові (лат. Musaceae).

Незважаючи на свої розміри (в умовах природного вирощування банани досягають висоти 10 метрів), банан є зовсім не пальмою або деревом, а травою, при цьому плід банана, як не дивно – ягода. Банан має досить потужну кореневу систему, коротке стебло, приховане під землею, і овально-подовжене велике листя, число яких варіюється від 6 до 18 на одній рослині.

[!] Те, що здається стовбуром банана - насправді його листя, нижня частина яких щільно обгорнена один навколо одного.

[!] У природі існують і справжні дерева, прозвані банановими – рослини з Азіміну. Смак їх плодів дуже нагадує банан та папайю.

Точне походження латинської назви невідоме – за однією з теорій рослина названа на честь придворного медика римського імператора Антонія Музи, за іншою – слово має арабське коріння. Загальновживана назва фрукта запозичена із західноафриканських мов.

Батьківщина бананів – острови. Південно-Східної Азіїта півострів Індостан. Згодом рослина, плоди якої дуже сподобалися мандрівникам-мореплавцям, які побували в тих місцях, поширилася по всьому світу. Нині банани вирощуються у багатьох країнах із тропічним кліматом і є одним із основних експортних продуктів. Так, наприклад, основні експортери бананів до Росії – Еквадор, Коста-Ріка, Філіппіни, Мексика.

Для нас з вами банан – це лише смачний фрукт, проте в південних країнахрослина використовується для різних цілей. Крім вживання в їжу, банан застосовують у народній медицині, як основу для рибальських снастей та плотів, для виготовлення канатів і так далі. Можна сказати, що люди навчилися переробляти кожну частину цієї чудової рослини, отримуючи безліч необхідних продуктів. Ну і звісно, ​​не можна не відзначити кулінарну цінність плодів – банани їдять сирими, смажать, варять, сушать, запікають. Вони – основа раціону багатьох країн і, за значимістю, як агрокультури, можуть зрівнятися з картоплею у північних регіонах.

Але повернемося до головного питання публікації – як виростити банан удома? Мабуть варто почати з вибору відповідного сорту.

Види банана, придатні для домашнього вирощування

Домашній банан все ще можна віднести до кімнатної культури рослин. І все ж, рік у рік популярність плодових екзотів зростає. Це відбувається, в тому числі, і завдяки роботі селекціонерів, що виводять низькорослі види та сорти, пристосовані до кімнатних умов. На сьогоднішній день всі види домашніх бананів можна розділити на дві групи:

• декоративнолистяні,
• красивоквітучі,
• плодові.

Справді, деякі квіткарі вирощують банан тільки через гарне листя або квіти. Плоди таких рослин, якщо і утворюються, то не мають звичного нам ніжного, солодкого смаку і містять занадто велику кількість твердих насіння. До декоративних видів відносяться:

Банан кривавий(лат. Musa sumatrana Zebrina) – широке листя вкрите красивим зелено-бордовим візерунком. Плоди невеликі, червоні, неїстівні;

Банан китайський карликовий(Лат. Musella lasiocarpa). Інші назви – муселла шорсткоплодна, золотий лотос. Має яскраво-зелене велике листя і красиве яскраво-жовте суцвіття. Максимальна висота рослини – близько одного метра;

Банан яскраво-червоний(Лат. Musa coccinea Andrews) - як і попередній вигляд є красивоквітучим. Увага привертає насичено-червоний приквітник, вигідно відтінений зеленим листям;

Банан оксамитовий(Лат. Musa velutina) також відомий як фіолетовий, карликовий рожевий або оксамитовий рожевий банан. Відрізняється овальним світло-зеленим листям, часто прикрашеним червоним кантом і яскраво-рожевими великими квітами. Шкірка плода має незвичайний малиновий відтінок. Сорт вирощується, як красивоквітучий, але за бажання плоди можна вживати в їжу;

Банан лавандовий або рожевий(лат. Musa ornata Roxb) також, як і Musa velutina цінується за красиві квіти та плоди ніжно-рожевого кольору.

Плодові види та сорти домашнього екзоту не такі різноманітні. Майже всі вони, як і їхні побратими. що ростуть на відкритому повітрі, виведені на основі двох видів – банана загостреного (лат. Musa acuminata) та Бальбіса (лат. Musa balbisiana). Найчастіше у продажу можна зустріти наступних представників їстівного кімнатного банана:

Банан Кавендіш карликовий(Лат. Musa acuminata Dwarf Cavendish)

Банан Кавендіш супер карликовий(Лат. Musa acuminata super Dwarf Cavendish)

Обидва сорти відрізняються низькорослістю, що дозволяє вирощувати їх у кімнатних умовах, та рясним плодоношенням. Листя рослин – велике, щільне, яскраво-зелене, овальної форми. Квітконіс – яскраво-бордовий у формі свічки.

Догляд за домашнім бананом

Перше, на що повинні звернути увагу квіткарі, які вирішили придбати домашній банан - це габарити рослини. Навіть карликові сорти мають значну висоту (до півтора метрів) і великим розлогим листям. Тому найкраще вирощувати банан у великих приміщеннях із високими та широкими вікнами.

По-друге, доглядаючи банану, треба пам'ятати, що його батьківщина – спекотні тропіки. Це означає, що ідеальні кімнатні умови для рослини – тепло, гарне освітлення, висока вологість повітря. Розглянемо кожен параметр докладніше.

Температура та освітлення

На відміну від багатьох інших кімнатних рослин цей південний гість дуже теплолюбний, а комфортний діапазон температур для нього становить 25-30°С. Періоду спокою у банана не існує і така висока температура повітря необхідна практично цілий рік. Тільки взимку може бути трохи прохолодніше – близько 20 °С.

Країни Латинська Америка, Південно-Східної Азії та Африки, в яких банан росте в природних умовах, відрізняються великою середньорічною кількістю сонячних днів. У нашому кліматі сонця набагато менше, тому банан необхідно розташовувати на освітлених підвіконнях - південному, південно-східному або південно-західному. У занадто спекотний сонячний день, щоб на листі не з'явилися опіки, місце розташування рослини можна трохи притінити.

[!] Здоров'я та зовнішній вигляд кімнатного банана безпосередньо залежить від кількості сонця. У тіні домашній екзот перестане рости, цвісти і, звісно, ​​зав'язувати плоди.

Полив та вологість повітря

Банан не можна віднести ні до дуже вологолюбних представників флори, ні до тих, хто воліє посуху. Швидше банан віддає перевагу рясному, але при цьому досить рідкісному поливу - в середньому один-два рази на тиждень. При цьому корисно імітувати теплу тропічну зливу за допомогою душу у ванній. Після такої процедури необхідно залишити рослину приблизно на півгодини, щоб скло зайва вода.

Один із найважливіших параметрів домашнього утримання банана – висока вологість повітря. Повітря в наших квартирах, особливо в опалювальний період, занадто сухе. Це негативно впливає на самопочуття більшості домашніх рослин. Для того, щоб південна квітка не страждала від пересушеного повітря, рекомендується:

• виставити миску з рослиною на піддон, наповнений мокрою галькою,
• розмістити банан поряд з акваріумом,
• не менше одного разу на день обприскувати листя водою з дрібнодисперного пульверизатора,
• використовувати побутовий зволожувач повітря.

Додаткова волога для банана життєво необхідна, тому про зволоження повітря забувати в жодному разі не можна.

[!] У теплу пору року для поповнення вологи банан можна і потрібно виносити на відкрите повітря.

Грунт, пересадка та підживлення

Що стосується ґрунту, то тут кімнатний екзот демонструє невибагливість. Підійде будь-який універсальний грунт зі спеціалізованого магазину, що має достатню рихлість, а значить водо- і повітропроникністю, і нейтральною кислотністю.

Одна з часто зустрічаються проблем рослини - загнивання коренів. Для запобігання цього захворювання необхідний високий, не менше третини всього обсягу горщика, шар дренажу. У цій якості можуть виступати керамзит, бита цегла або глиняні черепки.

Самостійно приготувати субстрат можна, змішавши листову землю, дернову землю, торф та пісок у пропорції 2:1:1:1. Кокосове волокно та вермикуліт, у невеликих кількостях додані до ґрунту, допоможуть знизити ризик розвитку кореневих гнилей.

Як правило, домашній банан розвивається досить швидко, тому доросла рослина потребує щорічної пересадки. У деяких випадках, коли банан дуже активно росте, переселяти кімнатного екзоту слід і двічі на рік. Місткість для пересадки повинна бути лише на кілька сантиметрів більшою за попередню.

[!] Занадто великий посуд «на виріст» може спровокувати закислення ґрунту і, як наслідок, загнивання коріння. У надто маленькій мисці банан перестане рости і цвісти.

У період активного зростання та розвитку (весна, літо) банан необхідно активно підгодовувати. Для додаткового живлення рослини можна використовувати універсальні мінеральні та органічні підживлення, що чергуються між собою. В цілому, частота підживлення у вегетаційний період – один раз на тиждень. З настанням осені та протягом зими добрива слід виключити.

Розмноження

Розмножувати банан у домашніх умовах – заняття не просте. Існує всього три способи отримати нову молоду рослину:

• за допомогою насіння,
• за допомогою відростків,
• за допомогою поділу материнської рослини,

кожен з яких має свої тонкощі та секрети. Розглянемо їх докладніше.

Розмноження кімнатного банана насінням

Насамперед варто сказати, що насіння банана досить незвичайне – воно схоже на невеликі горішки, покриті твердою шкаралупою. Саме через шкаралупу насіння досить погано сходить – не кожен паросток здатний пробити міцну оболонку. Для того, щоб полегшити процес пророщування, горішки можна скарифікувати.

[!] Скарифікація – механічне чи хімічне порушення цілісності твердої оболонки насіння.

Робиться це так:

1. Насіння замочують у теплій воді на два дні.
2. Набряклу оболонку акуратно, намагаючись не пробити, сточують наждачним папером чи пилкою для нігтів.

Досвідчені квітникарі, які вирощують кімнатні банани, часто висловлюють думку, що насіння тропічної рослини не потрібно коригувати, досить просто трохи довше, близько тижня, протримати їх у воді для кращого набухання. Як експеримент, частину насіння можна скарифікувати, а частину висадити без скарифікації.

Після вищеописаних маніпуляцій насіння банана висаджується безпосередньо в ґрунт:

1. Для пророщування рекомендується використовувати торфопіщану суміш (1:1), кокосове волокно, мох сфагнум.
2. Як ємність можна взяти харчовий пластиковий контейнер з кришкою, який цілком згодиться на роль міні-теплички або купити готову тепличку зі спеціалізованого магазину.
3. Для кращого проростання насіння банана укладають виїмкою на бік і трохи заглиблюють у субстрат.
4. Тепличку переміщають у світле та тепле (25-30°С) місце і чекають на сходи, які мають з'явитися приблизно через 1-3 місяці.

Протягом усього часу пророщування ґрунт з насінням має бути трохи зволоженим, але без зайвого застою води, а приблизно раз на день тепличку потрібно провітрювати.

Пророщування насіння банана – процес досить тривалий. Квітникари, які хочуть отримати швидший результат, можуть спробувати висадити молоді відростки рослини.

Розмноження банана відростками та поділом

Як правило, кімнатний банан дає досить густу кореневу поросль, за допомогою якої банан розмножується в природних умовах. При домашньому вирощуванні ці кореневі відростки також можна використовуватиме отримання нової рослини.

Для висадки вибирається відросток, що добре сформувався, з декількома листочками, акуратно витягується з землі і відсікається від материнської рослини разом з різомою від якої він росте.

[!] Ризома – частина розгалуженого кореневища, яке має центрального стебла.

Щоб уникнути загнивання місця зрізу, присипаються товченим вугіллям, після чого відросток висаджується в нову ємність з таким же, як і для дорослої рослини, ґрунтом. Зазвичай молоді відростки банана добре приживаються і не потребують спеціального догляду.

Розмноження банана поділом провадиться під час пересадки рослини. Дорослу рослину розрізають на дві-три частини, кожна з яких повинна мати здоровий відросток і кореневище, що сформувався, після чого екземпляри розсаджують в окремий посуд. У цілому нині розмноження розподілом – процедура, схожа висадку відростків.

Плодоношення домашнього банана

Перш ніж чекати від кімнатного екзоту плодів, варто дізнатися про терміни його плодоношення. У середньому, банан, вирощений із насіння, дасть плоди лише на третій-четвертий рік. Рослина, отримана з відростка, буде плодоносити раніше – протягом одного-двох років.

Для того, щоб отримати смачні фрукти, необхідно:

• розміщувати банан у сонячному місці квартири, взимку підсвічувати його додатково,
• цілий рік підтримувати високу вологість повітря,
• регулярно підгодовувати домашній банан.

Шкідники та проблеми вирощування

Що стосується захворювань, то корінь усіх проблем зі здоров'ям рослини – неправильний догляд за ним. Основні захворювання банана та їх симптоми:

Банан не росте.Найімовірніше, справа в надто тісному горщику. Якщо ґрунту недостатньо, домашній банан перестає розвиватися. Крім того, причиною цього явища може бути дефіцит сонячного світла.

На листі банана з'являються чорно-коричневі плями, листова пластина втрачає тургор.Причина – затока та перезволоження ґрунту. Це небезпечна ознака, що вказує на можливе виникнення кореневої гнилі. Необхідно дістати рослину із землі, уважно оглянути, зрізати ділянки, що загнили, місця зрізу присипати товченим вугіллям і висадити в новий грунт. Надалі слід скоротити частоту та інтенсивність поливу.

Листя банана сохне по краях.Такі симптоми говорять про надто низьку вологість повітря. Особливо часто від нестачі вологи кімнатний банан страждає у опалювальний період.

Якщо сохне і згодом відмирає основою паросток домашнього бананаАле при цьому добре розвивається молода поросль, не варто хвилюватися – це не хвороба, а цілком нормальне явище. Зростання, розвиток і розмноження банана в природних умовах відбувається так само. Як правило, найбільший паросток відмирає відразу після плодоношення.

Темні плями на листі молодих саджанців.Така особливість є у деяких сортів кімнатного екзоту. Плями мають характерний червоно-бурий колір та розташовуються вздовж бічних жилок листової пластини. Зазвичай, у міру дорослішання рослини плями зникають і лист забарвлюється в однорідний насичено-зелений колір.

А ви знаєте, що згідно з давньоіндійською легендою підступний змій-спокусник спокусив Єву зовсім не яблуком, а бананом? Отже, банан можна вважати райським фруктом, який ми з вами можемо виростити у себе вдома.

(1 оцінок, середня: 5,00 з 5)

33 обрали

Ось саме таке питання прийшло мені від однієї з наших читачок. Щоправда, вона просила не називати її імені, тому що їй це питання здається "надто дитячим". А на мою думку, це дуже цікаве питання!

По-перше, нагадую: банани не ростуть на пальмах. Банани – це трава. Одна з найвищих у світі, до речі. По-друге, бананів у світі існує близько 500 сортів!

Так що банани бувають дуже різні. І за розміром, і за кольором, і, звичайно, за смаком. Є, між іншим, взагалі неїстівні банани. Наприклад, банан японськийі банан текстильний. Так-так, із бананів ще й одяг роблять!

А ось ті банани, які ми з вами їмо (причому практично всі сорти!) – це взагалі фікція. У природі їх немає. Це різні сорти стерильного штучно виведеного банана райського, який у дикій природіне трапляється. Саме через те, що цей банан стерильний, багато хто думає, що банан розмножується вегетативно: "чи відростками, чи якось ще". Ось і мої знайомі дуже дивувалися і не вірили мені, коли я розповідала їм про банани з кісточками.

Відкриваю таємницю (хоча яка це таємниця, про це будь-який ботанік знає): дикі банани мають кісточки! Причому їх стільки, що мякоти в плоді банана може практично не бути.

Ось дивіться, це плід дикого бананав розрізі:

Але банани культивуються так довго (перші згадки про них відносяться. до V-VI століть до н. е., А їх батьківщиною вважаються острови Малайського архіпелагу), що хитре людство навчилося вирощувати банани без кісточок.

До речі, як харчова культура банан займає четверте місце у світіза популярністю. У більшій кількостівирощують лише рис, пшеницю та кукурудзу. А вже в якихось видах не їдять банани! Їх їдять сирими, варять, смажать, готують з них десерти та випічку, супи та другі страви… Одне тільки: ті банани, що можна знайти на прилавках європейських магазинів, ні смажити ні варити не можна. Тобто ви, звісно, ​​можете спробувати. Деякі десерти зі смаженими бананами навіть вийдуть, але це зовсім не стосується варіанта смажених бананів народів Африки та Азії. Тому що смажать тут особливі сорти, вони зелені, жорсткі й у сирому вигляді більше схожі на картоплю з легким солодкуватим присмаком.

Втім, банани використовуються не лише для їжі. З бананів роблять барвники (чорний, з бананової шкірки), листя використовують і для приготування різноманітної їжі (аналогічно фользі або пекарському папері), з листя часто роблять упаковку, з стебел роблять плоти і легкі будівлі. Банани знайшли своє місце і в медицині: плоди допомагають боротися з анемією, підвищеним тиском, депресією, печією та ПМС, квіти використовують при лікуванні дизентерії, виразки шлунка, бронхіту та заварюють при діабеті... Інші частини рослини теж застосовуються в медичних цілях. Наприклад, молоде листя бананів відмінно загоює опіки.

Сподіваюся, я змогла докладно відповісти на запитання, а тепер ще трохи фото, що відповідають на запитання "як виростають банани". Спеціально для вас, я зробила ці фотографії у Камбоджі та Ботанічному садуСінгапур.

Отже, банани ростуть так…