Послуги у готелях. Види додаткових послуг у готелях. Місцеві податки та збори

Вступ.

1.Правила надання готельних послуг у Російській Федерації

1.1 Класифікація готелів

1.1.1 Міжнародна класифікація готелів

1.1.2 Класифікація готелів у Російській Федерації

1.2 Служби готелів

Служба керування номерним фондом;

Адміністративна служба;

Служба комунального харчування;

Комерційна служба;

Технічні служби;

Допоміжні та додаткові служби.

2.Основні та додаткові послуги готелів

2.2 Організація харчування

Висновок.

Список літератури.

Вступ.

У разі ринкових відносин і особливо у перехідний ринку період туризм є однією з динамічних галузей економіки. Високі темпи його розвитку, великі обсяги валютних надходжень активно впливають різні сектори економіки, що сприяє формуванню своєї туристичної промисловості. На сферу туризму припадає 6% світового валового національного продукту, 7% світових інвестицій, кожне 16-те робоче місце. У Росії її туристичний бізнес розвивається швидкими темпами. І тепер під час переходу до ринкової економіки дуже важливо застосовувати сучасні методи управління.

На даний момент існує маса літератури з цієї теми іноземних авторів, в західних країнах накопичений величезний багаторічний досвід з управління в готельних підприємствах. Але у зв'язку з тим, що індустрія гостинності в Росії функціонує в специфічних умовах, сьогодні не дуже багато монографій вітчизняних авторів щодо проблеми дослідження, в яких можна було б знайти пропозиції щодо створення саме російської системи, що відповідає нашим російським реаліям. Вивчення зарубіжного досвіду роботи підприємств індустрії гостинності, безумовно, відіграє велику роль у підвищенні якості обслуговування гостей. Дуже важко вимагати від обслуговуючого персоналу високої якості в обслуговуванні клієнтів, якщо воно має невиразне уявлення про те, які вимоги до рівня сучасного сервісу пред'являються відвідувачами.

Метою написання даної курсової є розгляд та вивчення проблем якості послуг в управлінні готельним підприємством. Актуальність даного дослідження зумовлюється необхідністю у нинішніх умовах переходу до ринкових відносин пошуку кращих управлінських рішень, удосконалення управління у сфері гостинності. Розгляд факторів, що впливають на якість готельних послуг, спрямований на підвищення рівня обслуговування та ефективності виробництва готельних послуг. Розвиток ринкових відносин викликає появу нових завдань, що потребує вдосконалення управління. Важливим є розуміння керівників готелів необхідності постійно покращувати управління якістю обслуговування, приділяти увагу його розширенню, реконструкції приміщень, впровадженню нових технологій тощо.

Відповідно до поставленої мети у цій роботі вирішуються такі задачи:

визначення поняття якості у промисловості гостинності;

докладний розгляд факторів, що впливають на якість готельних послуг;

Предметом дослідження є ……..

1.Правила надання готельних послуг у Російській Федерації

Затверджено постановою Уряду РФ

I. Загальні положення

1. Ці Правила розроблені відповідно до Закону Російської Федерації "Про захист прав споживачів" (Відомості З'їзду народних депутатів Російської Федерації та Верховної Ради Російської Федерації, 1992, No 15, ст. 766; Відомості Верховної Ради України, 1996, No 3, ст 140) та регулюють відносини в галузі надання готельних послуг (далі іменуються-послуги).

2. Основні поняття, що використовуються у цих Правилах, означають:

"готель" - майновий комплекс (будівля, частина будівлі, обладнання та інше майно), призначений для надання послуг;

"споживач" - громадянин, який має намір замовити або замовляє та використовує послуги виключно для особистих (побутових) потреб;

"виконавець" - організація незалежно від форми власності, і навіть індивідуальний підприємець, які надають послуги споживачам по возмездному договору.

ІІ. Інформація про послуги, порядок оформлення проживання в готелі та оплати послуг

3. Виконавець зобов'язаний довести до відома споживача своє фірмове найменування (найменування), місце знаходження (юридичну адресу) та режим роботи. Виконавець розміщує вказану інформацію на вивісці.

Виконавець - індивідуальний підприємець повинен надати споживачеві інформацію про свою державну реєстрацію та найменування органу, що його зареєстрував.

4. Виконавець зобов'язаний своєчасно надавати споживачеві необхідну та достовірну інформацію про послуги, що забезпечує можливість їх правильного вибору.

Інформація розміщується в приміщенні, призначеному для оформлення проживання, у зручному для огляду місці та обов'язково включає:

ці Правила;

відомості про виконавця та номер його контактного телефону;

свідоцтво про присвоєння готелю відповідної категорії, якщо категорія надавалася;

відомості про сертифікацію послуг, що підлягають обов'язковій сертифікації (номер сертифіката, термін його дії, відомості про орган, що його видав);

відомості про номер ліцензії, строк її дії, про орган, який видав ліцензію, якщо цей вид діяльності підлягає ліцензуванню;

вилучення з державного стандарту, що встановлює вимоги щодо надання послуг;

ціну номерів (місця у номері);

перелік послуг, що входять до ціни номера (місця у номері);

перелік та ціну додаткових послуг, що надаються за окрему платню;

відомості про форму та порядок оплати послуг;

граничний термін проживання у готелі, якщо він встановлений виконавцем;

порядок проживання у готелі;

відомості про роботу розміщених у готелі підприємств громадського харчування, торгівлі, зв'язку, побутового обслуговування та ін;

відомості про орган захисту прав споживачів при місцевій адміністрації, якщо такий орган є;

відомості про вищу організацію.

Виконавець зобов'язаний забезпечити наявність у кожному номері інформації про порядок проживання в готелі, правила протипожежної безпеки та правила користування електропобутовими приладами.

Зазначена інформація повинна доводитися до відома споживачів російською мовою та додатково, на розсуд виконавця, державними мовами суб'єктів Російської Федерації та рідними мовами народів Російської Федерації.

5. Виконавець зобов'язаний забезпечити надання пільг під час надання послуг тим категоріям громадян, яким такі пільги передбачені законами та іншими нормативними правовими актами.

6. Виконавець має право укладати договір на бронювання місць у готелі шляхом складання документа, підписаного двома сторонами, а також шляхом прийняття заявки на бронювання через поштовий, телефонний та інший зв'язок, що дозволяє достовірно встановити, що заявка виходить від споживача.

У разі запізнення споживача з нього стягується, крім плати за бронювання, також плата за фактичний номер номера (місця в номері), але не більше ніж за добу. При запізненні більш ніж за добу бронь анулюється. У разі відмови споживача оплатити бронь його розміщення у готелі проводиться у порядку загальної черги.

7. Виконавець – комерційна організація зобов'язана укласти зі споживачем договір на надання послуг, крім випадків, коли відсутня можливість надання послуг, у тому числі якщо установчими документами виконавця або цивільно-правовим договором, укладеним з ним, передбачено обов'язок виконавця у визначеному порядку надавати послуги відповідними категорії осіб.

8. Договір на надання послуг укладається при пред'явленні споживачем паспорта або військового квитка, посвідчення особи, іншого документа, оформленого в установленому порядку та споживача, що підтверджує особу.

При оформленні проживання у готелі виконавець видає квитанцію (талон) або інший документ, що підтверджує укладення договору на надання послуг, який має містити:

найменування виконавця (для індивідуальних підприємців – прізвище, ім'я, по батькові, відомості про державну реєстрацію);

прізвище, ім'я, по батькові споживача;

відомості про номер, що надається (місце в номері);

ціну номера (місця у номері);

інші необхідні дані на розсуд виконавця.

9. Виконавець має право встановити граничний термін проживання у готелі, однаковий всім споживачів.

10. Виконавець повинен забезпечити цілодобове оформлення споживачів, які прибувають до готелю та убувають із нього.

11. Виконавець не має права без згоди споживача надавати додаткові послуги, що надаються за плату. Споживач має право відмовитися від оплати послуг, які не передбачені договором.

Забороняється обумовлювати виконання одних послуг обов'язковим наданням інших послуг.

12. Ціна номера (місця у номері), а також порядок та форма його оплати встановлюються виконавцем.

Виконавцем може бути встановлена подобова або погодинна оплата за проживання.

Виконавець визначає перелік послуг, які входять до ціни номера (місця у номері).

13. Плата за проживання в готелі стягується відповідно до єдиної розрахункової години - з 12 години поточної доби за місцевим часом.

При розміщенні до розрахункової години (з 0 до 12 години) плата за проживання не стягується.

Гість, що заселився в готель, може вимагатися тільки постіль і сніданок, але іноді йому можуть знадобитися додаткові послуги готелю, де він зупинився. Вони можуть зробити заселення та перебування відвідувача в готелі зручнішим, а можуть стати просто додатковою приємною дрібницею. Майже кожен готель пропонує додаткові послуги. Оскільки багато з них потрібно знати і попередити персонал заздалегідь, ми хотіли б описати тут деякі з них. Після прочитання цієї статті Ви знатимете, які з додаткових послуг готелю Вам знадобляться і заздалегідь зможете уточнити їх наявність у готелі, де збираєтесь зупинитися.

Ранній заїзд

Ваш літак чи поїзд прибуває до міста рано-вранці, а в готелях, як відомо, розрахункова година 12:00, а заїзди з 14:00? Не хвилюйтеся, що Вам доведеться сидіти на валізі на вокзалі або в аеропорту або блукати з цією валізою по місту. Запитайте у готелі про те, чи надає він відвідувачам ранній заїзд. Можливо, Вам доведеться доплатити деяку суму, зате ранній заїзд позбавить Вас багатьох незручностей. Якщо це бізнес-поїздка, то ранній заїзд дасть Вам більше часу для Ваших справ. Якщо Ви подорожуєте з сім'єю, то ця послуга подвійно зручна, адже довге очікування з великим багажем може значно зіпсувати настрій і Вам, і Вашим близьким. Та й у решті випадків варто подбати заздалегідь про те, щоб скористатися послугою раннього заїзду.

Пізній виїзд

Ця послуга може бути корисною так само, як і попередня, якщо Ви плануєте виїхати з міста ввечері. Не потрібно буде думати, куди подіти важкі сумки, і Ви зможете відпочити довше перед поїздкою. Ви зможете ще раз оглянути місто перед від'їздом, а виселитися та поїхати у зручний час. Уточнюйте вартість та можливість надання послуг пізнього виїзду та раннього заїзду заздалегідь, оскільки номер може бути заброньований на цей час.

Додаткове місце

Знову припустимо, що Ви приїхали з сім'єю. Немає сенсу шукати тримісний номер для подружжя та дитини, якщо просто можна замовити додаткове місце. Зазвичай надання додаткового місця коштує дешевше, ніж номер, розрахований на три ліжка. Зазвичай додаткове місце означає зручну розкладачку, розкладне крісло або диван. У деяких випадках надається лише матрац. Може виникнути необхідність заселення в один номер кількох дорослих осіб з наданням одного з них додаткового місця. Це також можливо практично у всіх готелях. Зазвичай для номера категорії «стандарт» виділяється лише одне додаткове місце, якщо інше не зазначено в описі готелю. Якщо Вам потрібно більше одного додаткового місця, уточніть у персоналу, чи існує така можливість.

Паркування

Якщо готель має власну автостоянку, Ви можете заздалегідь забронювати на ній місце для свого або орендованого автомобіля. Це дозволить не турбуватися про збереження автомобіля та наявність вільних місць на інших парковках поблизу. Бронюйте місце на автостоянці на весь час перебування в готелі.

Зустріч в аеропорту/на вокзалі, отримання багажу, послуги носія

Деякі готелі можуть надати Вам таку різноманітність послуг як: зустріч Вас у місці прибуття, отримання носієм багажу та трансфер Вас та Вашого багажу до готелю. Трансфер може бути замовлений при виїзді з готелю. Ця послуга важлива, якщо Ви бажаєте подорожувати з особливим комфортом або боїтеся заблукати в незнайомому місті. Часто зустріч та трансфер надаються групам туристів, але можуть бути замовлені індивідуально.

Використання кімнат для переговорів та конференц-залів

Кімнати для переговорів та зали для конференцій у готелях незамінні у бізнес-поїздках. Якщо Ви заздалегідь подбаєте про замовлення спеціального місця для проведення ділових зустрічей, Ви покажете себе з кращого боку перед Вашими партнерами та колегами, а також підвищите в їхніх очах престиж себе та своєї компанії. Зазвичай конференц-зали обладнані всією необхідною технікою – комп'ютером, проектором, БФП. Не забудьте заздалегідь подбати про замовлення води та канцелярії для учасників, особливо якщо чекають тривалі переговори.

Замовлення їжі у номер

Зазвичай готель має ресторан, у якому надається харчування для гостей. Якщо Ви хочете снідати, обідати або вечеряти в більш затишній обстановці, ніж галасливий зал готельного ресторану, Ви завжди можете замовити доставку їжі в номер. За доставку в номер може бути невелика доплата, якщо їжа включена у вартість номера, або Ви можете сплатити їжу та напої відповідно до ресторанного меню.

Шампанське, фрукти, прикраса номера

Має бути романтичний вечір? А може, Ви замовляєте готель для першої шлюбної ночі? Більшість готелів будуть раді прикрасити номер пелюстками троянд та/або повітряними кульками. Також можуть діяти такі приємні послуги, як доставка в номер охолодженого шампанського, квітів або кошика фруктів.

Телефон, факс, роздрукування, копіювання

З якихось причин може статися так, що Вам нема де здійснити міжміський або міжнародний дзвінок, терміново роздрукувати документ або зробити копію. Все це Ви можете за невелику плату зробити, звернувшись на стійку реєстрації.

9.2. Готельні послуги

Послуги розміщення є продуктом діяльності готелів чи іншого підприємства, призначеного для проживання. У державному стандарті ГОСТ Р 51185-98 "Туристські послуги. Кошти розміщення. Загальні вимоги" надається визначення готельних послуг. Послугами засобів розміщення є діяльність виконавця з розміщення туристів та надання готельних, спеціальних (лікувально-оздоровчих, санаторних, спортивних, туристичних та інших.) послуг.

Головною особливістю готельного продукту і те, що клієнт немає права власності на товар, яким користується. Вирізняють характерні риси послуги, які визначають специфіку послуг розміщення.

Послуга – процес, що протікає у часі. Специфіка готелів полягає в тому, що проблеми, що стосуються виробництва, мають вирішуватись швидко. За сучасних умов клієнти вимагають швидкого обслуговування.

Послуги, що надаються в готелях, поділяються на основні та додаткові. Вони можуть бути безкоштовними та платними.

До основних послуг належать проживання та харчування. Оформлення тих, хто проживає в готелі та убуває з нього, має проводитися цілодобово. В організаціях громадського харчування, зв'язку та побутового обслуговування (розміщених у готелі) особи, які проживають у готелі, обслуговуються позачергово.

Без додаткової оплати відвідувачам надаються такі види послуг:

Виклик швидкої допомоги;
- користування медичною аптечкою;
- Доставка у номер кореспонденції при її отриманні;
- спонукання до певного часу;
- надання окропу, голок, ниток, одного комплекту посуду та столових приладів.

Окрім обов'язкових та безкоштовних послуг, готелі надають цілий комплекс різноманітних додаткових послуг, які оплачуються додатково. Перелік та якість надання платних додаткових послуг має відповідати вимогам присвоєного готелю категорії. Для середніх та великих туркомплексів (тургостин, повносервісних готелів та ін.) із середнім та високим рівнем комфортабельності характерна наявність величезного переліку додаткових послуг:

Послуги організацій комунального харчування (бар, ресторан, кафе, буфет, пивний бар);
- магазини (сувенірний, продуктовий), торговельні автомати;
- інфраструктура розваг (дискотека, казино, нічний клуб, зал ігрових автоматів, більярдна);
- екскурсійне обслуговування, послуги гідів-перекладачів;
- організація продажу квитків у театри, цирк, на концерти тощо;
- догляд за дітьми, надання послуг гувернерів та нянь, які говорять рідною для дитини мовою;
- догляд за тваринами, які здійснюють подорож разом із господарями;
- транспортні послуги (бронювання квитків на всі види транспорту, замовлення автотранспорту на замовлення гостей, виклик таксі, прокат автомобілів);
- купівля та доставка квітів;
- продаж сувенірів, листівок та іншої друкованої продукції;
- побутове обслуговування (ремонт та чищення взуття; ремонт та прасування одягу; послуги хімчистки та пральні; зберігання речей та цінностей; розвантаження, завантаження та доставка багажу в номер; прокат предметів культурно-побутового призначення - телевізори, посуд, спортивний інвентар та ін.; ремонт годинників, побутової техніки, радіоапаратури, послуги перукарні, манікюрного та масажного кабінетів та інші побутові послуги);
- послуги салонів краси та перукарень;
- сауна, лазня, басейни, тренажерний зал;
- оренда залів переговорів, конференц-зали;
- Послуги бізнес-центру;
- обмін валюти;
- Інші послуги.

Система заходів, що забезпечують високий рівень комфорту, що задовольняють різноманітні побутові та господарські запити гостей, називається у готельному господарстві сервісом. Сервіс потрібно будувати не лише за принципом попиту (що хоче гість), а й за принципом пропозиції (готель пропонує нові послуги, які може надати, а гість обирає). Але не можна нав'язувати послуги. Споживач має право відмовитися від оплати послуг, які не передбачені договором. Також забороняється обумовлювати виконання одних послуг обов'язковим наданням інших послуг.

Перелік послуг залежить від категорії готелів. Не в усіх готелях є можливість організовувати побутове обслуговування гостей та надавати повний перелік послуг. Однак усюди маємо прагнути до того, щоб набір послуг повністю відповідав запитам гостей.

Підприємства, що надають послуги, повинні розміщуватись у доступному місці (найчастіше на першому поверсі). У вестибюлі, на поверхах, у номерах має бути інформація про те, як і де отримати послуги, години роботи мають бути зручними для гостей.

При наданні послуг важливою є не лише їх кількість, а й якість. Тому в багатьох готелях, що проживають при від'їзді, просять заповнити невеликі анкети, які здаються в службу прийому та розміщення, а потім їх вивчають у службі реклами та маркетингу.

Окрім обов'язкових та безкоштовних послуг, готелі надають цілий комплекс різноманітних додаткових послуг, які оплачуються додатково.

Перелік додаткових послуг може доповнюватися, видозмінюватися та диференціюватись в залежності від розмірів готелю, його розташування та цільового призначення, рівня комфортабельності та інших причин. Найчастіше готелі пропонують своїм гостям скористатися послугами підприємств харчування (бару, ресторану, кафе, буфету, коктейль-бару, фітобару), продуктового та сувенірного магазинів, торгових автоматів.

Провести вільний час та відпочити можна на дискотеці, у казино, нічному клубі, залі гральних автоматів, залі відеоігор, більярдній та кегельбані. Для любителів активного відпочинку готелю пропонують скористатися послугами сауни, лазні, масажної, басейну (відкритим, критим та дитячим).

До подібних послуг також відносяться спортзали, дитячі майданчики, міні-гольф, тренажерний зал, майданчики для гольфу, баскетболу, волейболу, настільний теніс, теніс, стайня, пляж на морському, озерному, річковому узбережжі, а також обладнання для водного та підводного видів спорту. .

Можна також відвідати салон краси, перукарню, а також скористатися послугами медпункту, камери зберігання, сейфа в адміністрації та сейфа в номері, пункту обміну валюти, пункту замовлення квитків (на літак, поїзд, автобус, таксі тощо), бюро подорожей та екскурсій, пункту прокату автомобілів, автостоянкою та паркуванням автомобілів, гаражем, чищенням взуття. До послуг ділових людей надаються: зал нарад, концертний зал, бізнес-центри, копіювальний апарат, факс, місцевий та міжнародний телефон. У номерах є додатковий посуд у номері, праска/прасувальна дошка, телевізори, холодильники тощо.

Перелік та якість надання платних додаткових послуг має відповідати вимогам присвоєного готелю категорії.

Для середніх та великих туркомплексів (тургостин, повносервісних готелів та ін.) із середнім та високим рівнем комфортабельності характерна наявність величезного переліку додаткових послуг:

1. послуги організацій комунального харчування (бар, ресторан, кафе, буфет, пивний бар);
2. магазини (сувенірний, продуктовий), торговельні автомати;
3. інфраструктура розваг (дискотека, казино, нічний клуб, зал ігрових автоматів, більярдна);
4. екскурсійне обслуговування, послуги гідів-перекладачів;
5. організація продажу квитків у театри, цирк, на концерти тощо;
6. транспортні послуги (бронювання квитків на всі види транспорту, замовлення автотранспорту на замовлення гостей, виклик таксі, прокат автомобілів);
7. купівля та доставка квітів;
8. продаж сувенірів, листівок та іншої друкованої продукції;
9. побутове обслуговування (ремонт та чищення взуття; ремонт та прасування одягу; послуги хімчистки та пральні; зберігання речей та цінностей; розвантаження, завантаження та доставка багажу в номер; прокат предметів культурно-побутового призначення - телевізори, посуд, спортивний інвентар тощо) ремонт годинників, побутової техніки, радіоапаратури, послуги перукарні, манікюрного та масажного кабінетів та інші побутові послуги);
10. послуги салону краси;
11. сауна, лазня, басейни, тренажерний зал;
12. оренда залів переговорів, конференц-зали;
13. послуги бізнес-центру;
14. інші послуги.

Сервіс потрібно будувати не лише за принципом попиту (що хоче гість), а й за принципом пропозиції (готель пропонує нові послуги, які може надати, а гість обирає). Але не можна нав'язувати послуги. Відповідно до «Правилами надання готельних послуг у» виконавець немає права без згоди споживача надавати додаткові послуги, надані за плату. Споживач має право відмовитися від оплати послуг, які не передбачені договором. Також забороняється обумовлювати виконання одних послуг обов'язковим наданням інших послуг. www.consultant.ru.

Послуги готелів та інших засобів розміщення тепер надаватимуться за новими правилами. Відповідна постанова Уряду РФ від 9 жовтня 2015 р. № 1085 почала діяти з сьогоднішнього дня.

Зокрема, запроваджено перелік послуг, які виконавець на прохання клієнта готелю зобов'язаний надати без стягнення додаткової плати. До них у тому числі належать:

виклик швидкої допомоги чи інших спеціальних служб;

користування медичною аптечкою;

доставка пошти, адресованої постояльцю, до його номера;

побудка до певного часу;

надання окропу, голок, ниток, одного комплекту посуду та столових приладів;

інші послуги на розсуд виконавця (п. 27 Правил надання готельних послуг в Російській Федерації, затв. Постановою Уряду РФ від 9 жовтня 2015 р. № 1085; далі - Правила).

Інформація про послуги, що надаються, повинна бути розміщена в зручному для огляду місці, а також на сайті готелю (п. 10 Правил). Однак відповідно до Правил готель не зобов'язаний вказувати в цьому переліку, які послуги надаються за плату, а які на безоплатній основі. Тому зрозуміти, чи надає готель якісь додаткові безкоштовні послуги, крім встановлених Правилами, для постояльців може бути проблематично.

Серед нововведень також закріплення можливості постояльця платити лише за половину доби перебування у готелі при розміщенні гостя з 00.00 до встановленої розрахункової години, тобто до 12.00 [абз. 3 п. 29 Правил]. Тільки при заселенні у вказаний проміжок часу клієнт готелю зможе сплатити половину доби проживання.

Підприємства, що надають послуги, повинні розміщуватись у доступному місці (найчастіше на першому поверсі). У вестибюлі, на поверхах, у номерах має бути інформація про те, як і де, отримати послуги, години роботи мають бути зручними для гостей.

Надаючи якісь послуги, персонал повинен проявляти такт і коректність. При наданні послуг важливою є не лише їх кількість, а й якість. Тому в багатьох готелях, які проживають при від'їзді, просять заповнити невеликі анкети, які здаються разом із ключами в службу прийому та розміщення, а потім їх вивчають у службі реклами та маркетингу.

Надіслати свою гарну роботу до бази знань просто. Використовуйте форму нижче

Студенти, аспіранти, молоді вчені, які використовують базу знань у своєму навчанні та роботі, будуть вам дуже вдячні.

Подібні документи

Характеристика послуг, що надаються готелями категорії п'ять зірок. Вивчення процесу прийому клієнтів та сучасної організації готельного обслуговування відвідувачів. Робота служби прийому та розміщення у готелі "Hilton Moscow Leningradskaya".

курсова робота , доданий 07.11.2014

Розгляд діяльності підрозділу прийому та розміщення готелю. Вивчення порядку реєстрації та розміщення гостей. Особливості реєстрації туристських груп, іноземних туристів. Опис правил розрахунку оплати проживання. Надання переліку послуг.

реферат, доданий 25.06.2015

Поняття та сутність готельних послуг у промисловості гостинності. Основні та додаткові послуги готелю, їх класифікація та характеристика. Тенденції у сфері додаткових послуг. Послуги інтерактивного та платного телебачення у готелі "Аванта".

курсова робота , доданий 19.02.2014

Знайомство з особливостями організації обслуговування у готелях сектору "П'ять зірок" з урахуванням надання основних та додаткових послуг. Розгляд способів виявлення технології обслуговування та вплив якості надання послуг на клієнтів.

дипломна робота , доданий 19.05.2014

Етика та етикет працівників служби прийому та розміщення, стандарти обслуговування працівників даної служби. Технологічні процеси реєстрації та розміщення туристичних груп у готелі з попереднім бронюванням та без попереднього бронювання.

курсова робота , доданий 17.12.2015

Визначення поняття "готель". Зміст послуги розміщення. Додаткові послуги у готелі. Типологія готелів: готель; мотель; готель-гарні; пансіон; ботель; флотель. рівні готельних послуг. Сезонний характер попиту готельні послуги.

реферат, доданий 06.03.2011

Структура, функції та завдання служби прийому та розміщення в готелях. Аналіз основних показників ефективності діяльності готелю "Атлантик" м. Виборг. Організація роботи служби прийому та розміщення у готелі та способи її вдосконалення.

дипломна робота , доданий 19.11.2015

Цілі та функції служби прийому та розміщення у п'ятизіркових готелях. Етапи обслуговування гостей. Історія та розвиток підприємства готельного сервісу. Діловодство, документообіг у його діяльності. Основні та додаткові послуги сфери гостинності.

курсова робота , доданий 11.05.2014