Veenbessen groeien in moerassige gebieden. Hoe zorg je voor veenbessen in de tuin op de site: zaailingen kweken. Waar groeien veenbessen in Rusland?

Welke gunstige eigenschappen veenbessen het unieke karakter ervan voor de gezondheid verklaren? Deze bes is werkelijk een wonder!

Gunstige eigenschappen van veenbessen al sinds de oudheid bekend. IN het oude Europa Men geloofde dat cranberry een Russische bes was, die zijn oorsprong specifiek aan Rusland te danken had. Er moet worden aangenomen dat deze mening ontstond als gevolg van de activiteit van Russische kooplieden die veenbessen vervoerden Europese landen, waarvan de bevolking minder geneigd is zich te verzamelen. In de 10e tot 12e eeuw kwamen veenbessen, naast Russische kooplieden, via de Vikingen naar Europa. In noordelijke landen namen zeelieden en krijgers deze bes vaak mee als remedie tegen vele kwalen en als heerlijk vitaminedessert.

Waar groeien veenbessen?

In feite zijn veenbessen een internationale bes en groeien ze in veel landen, als de omstandigheden het toelaten. En deze bes houdt van moerassige bosgrond, zegge-veenmos, toendra en mosmoerassen. Alleen al in Karelië groeien ongeveer 22 soorten veenbessen, waaronder grootbloemige variëteiten met bessen met een diameter tot 2 cm. Tegenwoordig zijn veenbessen te vinden in heel Rusland, inclusief het Verre Oosten. Oekraïne, het grootste deel van Europa (vooral Scandinavië), het noorden van de VS, Canada en Alaska zijn rijk aan veenbessen. Amerikanen beschouwen Noord-Amerika als de geboorteplaats van veenbessen. De Delaware-indianen geloofden dat de bessen groeiden waar het bloed werd vergoten van krijgers die stierven in de strijd met reuzen.

Cranberry is een groenblijvende plant, een struik met dunne en lage scheuten. De lengte van de scheuten is gemiddeld ongeveer 30 cm, wilde cranberrybessen zijn rood, bolvormig, 8-12 mm in diameter. Sommige speciaal gefokte variëteiten hebben bessen met een diameter tot 2 cm. Veenbessen bloeien in juni, de bessenpluk begint in september en gaat de hele herfst door. Plantagebessen rijpen 1-2 weken eerder dan wilde. Cranberries kunnen gemakkelijk tot het voorjaar worden bewaard.

In de oudheid groeiden veenbessen alleen in moerassen en het verzamelen ervan was moeilijk. Maar vanaf de eerste helft van de 19e eeuw ontwikkelden veredelaars variëteiten met grote vruchten die ‘in gevangenschap’ konden worden gekweekt, waardoor het mogelijk werd veenbessen op plantages te telen en bij het plukken van de bessen machinaal in plaats van handarbeid te gebruiken. In Canada, Polen, de VS en Wit-Rusland worden veenbessen industrieel geteeld en geoogst. Er worden gelei, vruchtendranken en sappen van gemaakt. De bessen worden gebruikt bij de productie van zoetwaren. In Rusland worden traditioneel wilde veenbessen geoogst. De bessen worden handmatig geplukt; dit is een nogal arbeidsintensief proces, omdat de bessen groeien in moerassige gebieden die moeilijk te bereiken zijn. Er wordt geloofd dat gunstige eigenschappen van veenbessen meer uitgesproken bij bessen van wilde soorten. Ze hebben een groot aanbod aan vitamines en micro-elementen, dus wilde veenbessen zijn ondanks hun kleinere formaat veel gezonder.

Wat zijn de voordelen van veenbessen?

Het kininezuur in veenbessen, gecombineerd met een hoog percentage vitamine C, gaf deze gezonde bes de bijnaam ‘noordelijke citroen’. Kininezuur geeft wat bitterheid in de smaak, maar hoe bitterder de cranberry, hoe gezonder deze is. Overigens bevatten onrijpe veenbessen een orde van grootte meer vitamines, maar onrijpe bessen zijn erg moeilijk te plukken. Het oogsten van gerijpte veenbessen begint meestal in de eerste of tweede helft van september en gaat door gedurende de herfstmaanden. Soms overleven de bessen de winter en worden ze in de lente zoet en zacht. Overwinterde veenbessen bevatten minder vitamines, maar worden als een soort delicatesse beschouwd.

Gunstige eigenschappen van veenbessen hulp bij blaasontsteking en andere ontstekingsziekten van de urinewegen. Vroeger dacht men dat dit kwam door de hoge zuurgraad van veenbessen, die de groei van bacteriën remt. Veenbessen bevatten inderdaad behoorlijk veel zuren. Dit zijn ascorbinezuur (vitamine C), benzoëzuur (dezelfde die als conserveermiddel aan veel voedingsmiddelen en dranken wordt toegevoegd) en daarnaast nog twee speciale zuren: ursolzuur en oleanolzuur. Deze laatste twee maken deel uit van de initiële was waarmee veel fruit en bessen (appels, peren, pruimen en andere) zichzelf bedekken om zichzelf te beschermen tegen insecten, schimmels, schimmels en andere infecties.

Hoewel deze zuren een ontstekingsremmende werking hebben, hebben ze geen effect op blaasontsteking en andere ontstekingen van het urogenitale stelsel. Wetenschappers hebben uitgebreid onderzoek gedaan om erachter te komen wat er in veenbessen zit dat blaasontsteking behandelt. In één onderzoek kregen patiënten cranberrysap te drinken (2 glazen per dag), terwijl een andere groep patiënten gekleurd zuur water kreeg. In de eerste groep werd een duidelijke verbetering van de toestand van de patiënten waargenomen, terwijl in de tweede groep het effect vrijwel nul was.

Daaropvolgende onderzoeken leidden tot de ontdekking van proanthocyanidinen (PAC's) in cranberrybessen en -bladeren. Het bleek dat deze PAC's de glycoproteïneprocessen van virussen vernietigen, waardoor virussen zich niet langer aan de wanden kunnen hechten en zich op de wanden kunnen ontwikkelen en via de urine uit het lichaam worden afgevoerd.

PAC's zijn eiwitmoleculen gebonden aan glucose. Cranberry-PAC's verschillen sterk van de PAC's van ander fruit en bessen, maar ook van de PAC's van druivenpitten en zelfs pijnboomschors. Een vergelijking van appel-, druiven- en cranberrysap, evenals sterke groene thee en chocolade in termen van hun vermogen om de ontwikkeling van bacteriële infecties van het urinestelsel te voorkomen, toonde het absolute voordeel van cranberrysap ten opzichte van andere bij de behandeling van blaasontsteking. Cranberry-PAC's voorkomen het optreden van kanker van de longen, borstklieren, maag, prostaat, hematopoëtische en andere organen, maar niet direct, maar indirect - door de Helicobacter pylori-bacteriën te doden, die zweren en zelfs maagkanker veroorzaken.

Daar zijn bewijzen voor gunstige eigenschappen van veenbessen helpen bij herpes, en ook dat het bacteriën doodt die cariës en tandvleesontsteking veroorzaken. Ze zijn van plan cranberry-extract toe te voegen aan een tandpasta.

De rode kleur van veenbessen is te danken aan het hoge gehalte aan flavonoïden, die werken als antioxidanten en vrije radicalen onderscheppen - de initiatoren van vele ziekten, vooral kanker.

Veenbessen staan ​​bekend om hun vermogen om de groei van nuttige bacteriën in onze darmen te ondersteunen en, omgekeerd, om infectieuze en eenvoudigweg vreemde micro-organismen te remmen.

En nu we weten wat de buitengewone kracht is gunstige eigenschappen van veenbessen Ik stel voor om verschillende volksrecepten te gebruiken om deze prachtige bes voor medicinale doeleinden te gebruiken.

Cranberry-behandeling

Enkele adviezen voor mensen die lijden aan pyelonefritis. Na een fenolaanval lijden velen aan inflammatoire nierziekten. Wat betekent dit? Het lijkt alsof er uit het niets een scherpe pijn in de onderrug verschijnt. Als er geen maatregelen worden genomen, kan de temperatuur stijgen - hier heb je weer een exacerbatie van pyelonefritis.

Het advies in dit geval is simpel: ga onmiddellijk op handen en voeten zitten en ontspan uw maag zoveel mogelijk. De verklaring voor het fenomeen verlichting in dit geval is de volgende: de urineleiders ontspannen, de urinestroom wordt hersteld en de aanval gaat voorbij. Geloof me: meer dan één persoon is door deze pose al gered van hevige pijn in de nieren.

En het tweede advies. Als u een exacerbatie voelt naderen: uw temperatuur stijgt, u voelt koude rillingen - dit gebeurt in de regel 's avonds - eet veenbessen. Het is een natuurlijk nierantibioticum. Veenbessen zijn in elke vorm geschikt: vers, bevroren, zelfs gepureerd met suiker. Ik bewaar veenbessen thuis altijd het hele jaar door in de vriezer. Eet 1-2 handenvol en ga naar bed. In de ochtend wordt u gezond wakker. Hier begrijpt u wat veenbessen voor uw nieren betekenen. Je kunt het natuurlijk op elk moment van de dag eten, maar als je het 's avonds eet, heeft het een bijzonder gunstig effect.

Ik wil vooral het belang van deze twee tips voor zwangere vrouwen benadrukken. Het is bekend dat inflammatoire nierziekten vaak verergeren tijdens de zwangerschap. Er zijn verschillende gevallen geweest waarin deze twee eenvoudige tips vrouwen hielpen bij het baren en baren van kinderen. Het innemen van medicijnen tijdens deze periode is niet bijzonder goed. Wat kunt u nog meer doen om pijn en ontstekingen te verlichten? Dit is waar pose en gunstige eigenschappen van veenbessen.

Voor ontstekingsziekten van de nieren, blaas en pyelonefritis kunt u gedurende drie weken vers cranberrysap nemen. Een volwassene krijgt 1 eetl. voorgeschreven. lepel, voor een kind - 1 theelepel in 1/2 glas water 3 keer per dag voor de maaltijd. Dit is een zeer effectief middel. En vruchtensap en cranberry-extract versterken de werking van antibiotica en sulfonamiden bij de behandeling van pyelonefritis.

Gunstige eigenschappen van veenbessen Ze verschijnen ook in de strijd tegen zoutafzettingen en gewrichtspijn.

Voor 1 behandelingskuur voor gewrichtspijn: maal 1 kg veenbessen, 200 g gepelde knoflook (1 kopje middelgrote kruidnagel) in een vleesmolen en zet het een dag in de koelkast. Voeg de volgende dag 1 kg honing toe. Goed mengen en het medicijn is klaar. Neem 1 eetl. lepel 3 keer per dag voor de maaltijd. Drink meer vocht; zouten in de gewrichten lossen snel op. Indien nodig kun je 2 cursussen achter elkaar volgen.

Cranberrysap lest de dorst heel goed tijdens koortsachtige omstandigheden, versterkt, verhoogt de prestaties en verbetert het welzijn tijdens herstel. Het wordt gebruikt voor hoge bloeddruk, vermindert de bloedstolling.

Uiterlijk zijn vers sap en kompressen nuttig bij de behandeling van etterende wonden en brandwonden. Zalf gemaakt van bessen droogt natte weefselgebieden uit, beperkt ettering, vermindert jeuk en heeft een analgetisch, antitoxisch en antiallergisch effect. Veenbessen met honing worden gebruikt bij reuma, keelpijn, verkoudheid, atherosclerose en om de wanden van bloedvaten te versterken. Cranberrysap wordt gebruikt bij de behandeling van vasten.

Maar, aandacht! Veenbessen zijn gecontra-indiceerd voor mensen die lijden aan maag- en darmzweren, evenals voor patiënten met gastritis met hoge zuurgraad.

Hoe veenbessen te bewaren

Dankzij het benzoëzuur (een natuurlijk conserveermiddel) in de bessen verdragen veenbessen de opslag goed. In een vriezer met de mogelijkheid tot snel invriezen blijft het goed meest vitamines, zo noodzakelijk in de winter en de lente. De verzamelde bessen kunnen worden gewassen, gedroogd, in kleine zakjes of plastic bakjes gedaan en ingevroren. Kleine en middelgrote containers zorgen ervoor dat de koelkast de taak sneller aankan, wat betekent dat ze het vitaminepotentieel van de bessen beter behouden. Het is beter om containers van 300-500 ml te gebruiken, zakken van maximaal 1 liter; geef de zakken met bessen bij het laden in de vriezer een platte, "pannenkoek" -vorm en probeer er lucht uit te verwijderen. Probeer na het ontdooien van een portie cranberries deze dezelfde dag nog op te eten. Anders alles gunstige eigenschappen van veenbessen verdwijnen - een ontdooide bes verliest snel zijn toevoer van voedingsstoffen.

Naast invriezen kunnen verse bessen worden geweekt. Dit eeuwenoude recept voor het conserveren van veenbessen is nog steeds actueel. Giet verse en gewassen bessen in een houten kuip, vul deze met schoon bronwater en plaats een houten rondje met gaten erop, en druk op de ronde. Bewaar het bad op een koele, donkere plaats. Het water moet het hele jaar door helder blijven en de veenbessen vers. Een andere manier om bessen te laten weken: neem 20 glazen veenbessen en één glas honing per tien liter bronwater, voeg indien gewenst kaneel en kruidnagel toe. Over ongeveer een maand zijn de ingelegde veenbessen klaar.

Cranberry sap

De makkelijkste manier om van verse cranberries iets lekkers en gezonds te maken, is door er vruchtensap van te maken. Om dit te doen, verplettert u een glas bessen met een houten lepel (metalen lepels oxideren), pers het sap eruit en giet het in een apart glas. Giet de cake met een liter water, breng aan de kook, combineer met sap, voeg een eetlepel honing toe en laat afkoelen. Zeef en giet in glazen. Cranberrysap is een heerlijk verfrissend drankje. Het helpt goed bij keelpijn, verkoudheid, bronchitis, vermindert koorts en herstelt de kracht.

Cranberryjam

Je zal nodig hebben:

1 kg veenbessen,
1,5 kg suiker,
1,5 eetl. water.

Kook de bessen tot ze zacht zijn, plet ze en wrijf ze door een zeef. Bereid suikersiroop. Giet de siroop over het bessenmengsel en kook.

Denken, gunstige eigenschappen van veenbessen dit houdt niet op. Evenals recepten voor het maken van genezende drankjes en heerlijke desserts. Als je nog andere recepten kent, schrijf dan in de reacties, ik zal het graag weten!

En wie nog niet bekend is met veenbessen, bekijk deze gezonde bes zeker eens van dichterbij. Wees gezond!

Volgens onderzoek van Chinese wetenschappers helpen moeras-, tuin- of boscranberries niet alleen bij ontstekingen van de blaas, maar kunnen ze ook het optreden van maagzweren voorkomen. Het bleek dat mensen die voortdurend compote of cranberrysap drinken, of gewoon van gedroogde veenbessen, veenbessen in suiker houden, veel minder kans hebben om aan deze ziekten te lijden, omdat de stoffen in de bes actief de opkomst van ziekteverwekkende bacteriën voorkomen.

Veenbessen zijn groenblijvende, kruipende kleine struiken van het geslacht Vaccinum van de Heather-familie (de meest beroemde vertegenwoordigers geslacht – rode bosbes, bosbes, bosbes). In de natuur zijn er een groot aantal variëteiten van deze plant: alleen al in Amerika groeien meer dan honderd soorten van deze bes, terwijl de ontwikkeling van nieuwe variëteiten doorgaat.

Cranberrystruiken zijn in veel landen te zien noordelijk halfrond: in de bossen van Europa, Azië, Noord-Amerika. Zowel in het noorden van Italië als in de buurt van de poolcirkel voelt de bes heerlijk aan; er is er veel van in Siberië en het Verre Oosten.

Hoewel veel mensen, als ze worden gevraagd waar veenbessen groeien, niet zullen aarzelen om een ​​moerassig gebied te noemen, doet de bes het in werkelijkheid goed in verschillende grondsoorten, omdat hij niet veeleisend is qua minerale voeding. Klopt, binnen dieren in het wild toch geeft hij de voorkeur aan vochtige plaatsen, ondanks dat het een lichtminnende plant is.

Soorten

Cranberrystruiken die in Europa en Amerika groeien verschillen aanzienlijk van elkaar: de Europese bes is kleiner en vol vlekken. De vruchten verschillen ook qua celstructuur: de Amerikaanse bes bevat drie sets chromosomen, terwijl de Europese bes er twee heeft.

Een ander verschil is dat de Amerikaanse bes luchtkamers bevat waardoor hij op het wateroppervlak kan drijven.

Dit vergemakkelijkt het verzamelen van fruit enorm: bessen op cranberryplantages worden onder speciale controles geteeld. Na het rijpen en met de hand plukken van de beste bessen, worden ze gevuld met water en wordt een speciale techniek gelanceerd, waarbij door het water op te kloppen de rijpe vruchten loskomen en gaan drijven. Vervolgens worden ze geleidelijk naar een van de randen van de cheque gebracht, waar de schone en gewassen exemplaren in speciaal voorbereide containers worden geschept.

Cranberrystruiken zijn ook onderverdeeld in wild en tuin, die in uw eigen tuin kunnen worden gekweekt:

• Moerascranberry is de meest voorkomende cranberry op het oostelijk halfrond; de bessen van deze variëteit zijn helderrood. Moerascranberry bevat een enorme hoeveelheid vitamine C, evenals veel micro- en macro-elementen. Mensen hebben de gunstige eigenschappen van moerasveenbessen al lang opgemerkt en hebben geleerd ze te gebruiken: gedroogde veenbessen en cranberrycompote werden gebruikt bij de behandeling van vitaminegebrek, verkoudheid en keelpijn. Het sap van de bes werd gebruikt om open wonden te smeren om de genezing te versnellen. Indiase sjamanen maakten bijvoorbeeld kompressen van het sap van de bes, waardoor het gif dat werd ontvangen van een wond met een giftige pijl uit de wonden werd getrokken ( de voordelen van veenbessen tijdens de behandeling waren enorm).
• Wilde bessen worden beschouwd als een van de nuttigste bessen die in het wild groeien; ze groeien niet alleen in wetlands, maar ook in veengrond.
• Tuincranberry - deze soort kan op uw eigen perceel worden gekweekt: hij voelt zich uitstekend in turfrijke grond. De bessen van deze variëteit zijn veel groter dan die van de wilde plant, en geplante struiken kunnen ongeveer een halve eeuw vrucht dragen.

Beschrijving

Absoluut alle soorten zijn kleine groenblijvende struiken die over de grond kruipen met flexibele dunne stengels van 15 tot 30 cm die in de grond zijn geworteld. De plant leeft lang: de leeftijd van sommige soorten is meer dan honderd jaar.

De minerale oplossingen, voedingsstoffen en sporenelementen die nodig zijn voor de cranberrystruik komen de plant binnen via de schimmel op de wortels, die door zijn draden nauw verbonden is met het wortelsysteem van de struik. Paddestoeldraden trekken de nodige oplossingen uit de grond, waarna ze deze overbrengen naar de wortels van de struik.

De bladeren van cranberrystruiken zijn donkergroen, ovaal of langwerpig, spiraalvormig gerangschikt, waarbij één blad uit elk knooppunt van de stengel komt. De lengte van de bladeren varieert van 3 tot 16 mm, breedte – van 1 tot 6 mm. Interessant is dat er was aan de onderkant van het blad zit, die voorkomt dat water de huidmondjes overstroomt, waardoor verdamping en gasuitwisseling tussen de plant en de natuur plaatsvindt.

Cranberrystruiken bloeien eind mei - begin juni ongeveer achttien dagen. De bloemen van de struik zijn roze of lichtpaars en de bloem zelf heeft meestal vier bloemblaadjes, maar heeft er vaak vijf.

Jaarlijks verschijnen er aan één struik enkele honderden harde donkerrode bessen met een diameter van 8 tot 16 mm. Ze rijpen aan het einde van de zomer en kunnen tot het voorjaar aan de plant blijven zonder hun eigenschappen te verliezen.

Negentig procent van de cranberrybessen bestaat uit water en ze bevatten zo'n enorme hoeveelheid geneeskrachtige eigenschappen dat niemand twijfelt aan de voordelen van veenbessen in onze tijd. Onder de organische verbindingen kunnen we benadrukken:

• Vitaminen A, B, PP, K1, C (interessant genoeg zit hier evenveel vitamine C als in citroen, sinaasappel, grapefruit, aardbei);
• Fructose, glucose, sucrose, pectines;
• Fenolzuren – verminderen het risico op atherosclerose door de hoeveelheid slechte cholesterol in het lichaam te verminderen;
• Kalium, ijzer, calcium, fosfor, mangaan, koper, jodium, tin, boor, zink, zilver, enz.
• Organische zuren - voornamelijk citroenzuur, appelzuur, oxaalzuur, benzoëzuur, kinzuur.

Sollicitatie

Toen wetenschappers besloten te bepalen hoe cranberry nuttig is, waren ze verrast toen ze ontdekten dat het een van de meest geneeskrachtige bessen is die in het wild voorkomen, en dat de eigenschappen van veenbessen zodanig zijn dat het met succes een voldoende aantal ziekten kan behandelen, waaronder vitamine tekort, verkoudheid, reuma, keelpijn.

De laatste tijd zeggen wetenschappers steeds vaker dat cranberrydranken, evenals gedroogde cranberries, uitstekend zijn voor de preventie van darmkanker, prostaatkanker en andere kwaadaardige tumoren. Er wordt aangenomen dat cranberrycompote, cranberrysap en gedroogde veenbessen de vorming van kankercellen stoppen.

Het is vermeldenswaard dat niet alleen verse bessen, maar ook bevroren cranberrysap, evenals gebrouwen compote van recent geoogste veenbessen, buitengewoon gezond zijn en veel geneeskrachtige eigenschappen hebben. Veenbessen in suiker zijn ook lekker, en bevroren en gedroogde veenbessen worden lang bewaard en verliezen hun heilzame gezondheidseigenschappen helemaal niet (het wordt niet aanbevolen om gedroogde bessen in grote hoeveelheden te eten, omdat je dan kunt aankomen).

Bevroren veenbessen kunnen, als aan de noodzakelijke voorwaarden wordt voldaan, ongeveer twee jaar worden bewaard medicinale eigenschappen veenbessen verdwijnen niet. Bij het kiezen van bevroren veenbessen moet je de verpakking voelen en ervoor zorgen dat de bessen niet aan elkaar plakken, anders is het product al ontdooid en heeft het de meeste genezende eigenschappen verloren, dus de geneeskrachtige voordelen van veenbessen zijn twijfelachtig. . Wanneer u bevroren veenbessen koopt of uit de vriezer haalt, moet u deze bereiden (cranberrysap of cranberrycompote maken). Na het ontdooien kun je het nog drie dagen in een glazen bakje bewaren of met water vullen en in de koelkast zetten (in dit geval gaat het lang mee).

Contra-indicaties

Ondanks al hun voordelen hebben veenbessen contra-indicaties. Ze mogen niet worden gebruikt door mensen met zweren in de twaalfvingerige darm of maag, en ook niet door gastritis met een hoge zuurgraad.

Mensen met leverproblemen moeten dit product met voorzichtigheid gebruiken (alleen na overleg met een arts), omdat de bes een verergering kan veroorzaken.

Je moet ook rekening houden met de eigenschappen van veenbessen, zoals het vermogen om tandglazuur te vernietigen. Personen met gevoelig glazuur of andere gebitsproblemen moeten de bes zorgvuldig consumeren en niet overmatig gebruiken.

Naam: de generieke naam wordt letterlijk uit het Latijn vertaald als zure bal.

Beschrijving: Volgens sommige classificaties is het opgenomen in het geslacht Vaccinium, een afzonderlijke onderklasse; volgens andere is het gescheiden in het onafhankelijke geslacht Oxycoccus. In de wereld groeien 4 soorten veenbessen in de toendra-, bos-toendra- en boszones van Europa, Azië en Noord-Amerika. In Rusland groeien 2 soorten onder natuurlijke omstandigheden (moeras en kleinvruchtig) en een zeer grote verscheidenheid aan vormen (het type en de grootte van de bessen doen vaak niet onder voor de Amerikaanse grootbloemige cranberry). Veenbessen groeien in hoge moerassen in de vorm van kleine kruipende wortelstruiken op bijna liggende steeltjes, waarop grote rode bessen worden gevormd, schijnbaar direct op het veenmos liggend.

Kleinvruchtige cranberry-Oxycoccus microcarpus Rupr. Bewoont toendra- en bosgebieden, bergtoendra's, alpiene en subalpiene berggebieden van het noordelijk halfrond. Vaak te vinden in moerassen, langs heuveltjes en bergkammen. Kleinvruchtige veenbessen lijken sterk op veenbessen met vier bloemblaadjes, maar verschillen ervan in hun kleinere maten. Meerjarige groenblijvende kruipende onderstruik met dunne scheuten tot 50 cm lang en tot 0,6 mm dik. Bladeren zijn tot 0,7 cm lang en tot 0,2 cm breed, ovaal, puntig, met sterk gekrulde randen. De bloemen zijn roze of donkerroze, vergelijkbaar met kleine cyclaambloemen. De bessen zijn bolvormig of langwerpig-eivormig, rood, 3-10 mm in diameter, besgewicht 0,2-0,3 g In de bloeiwijze worden maximaal 3 bessen gevormd. De bessen hebben dezelfde eigenschappen als vierbladige veenbessen, maar vanwege hun kleine formaat en lage opbrengst verzamelt de bevolking ze niet. Bloeit in juni, juli. Fruit in september. Foto door Marina Bakulina

Grote cranberry-Oxycoccus palustris Pers. Arctisch, Europees deel van Rusland, West- en Oost-Siberië, Verre Oosten, Midden-Azië, Noord-Amerika, China, Japan, West-Europa. Groeit in veenmosmoerassen, in bos-toendra- en boszones, in struikgewas of doorlopende tapijten, in bergen tot een hoogte van 1550 m boven zeeniveau. zeeën. Beschermd in natuurgebieden. Het is vergelijkbaar met veenbessen met vier bloemblaadjes en veenbessen met kleine vruchten, maar verschilt qua krachtige groei en kracht van een struik. De kruipende stengels zijn tot 2,2 m lang, tot 4 mm dik, en er komt een groot aantal rechtopstaande vruchtdragende scheuten uit, die 15-20 cm oprijzen en een dikke laag over het hele oppervlak vormen. Deze scheuten vertakken zich niet, ze hebben zeer korte internodiën en een groot aantal knoppen. De bessenoogst hangt af van het aantal van deze scheuten, waarvan het optimale aantal per 1 m3 2 tot 3 duizend stuks is. De bladeren zijn elliptisch, tot 22 m lang, tot 9 mm breed, vlak of met licht gekrulde randen. De schutbladen zijn bladvormig en bevinden zich in het bovenste deel van korte behaarde steeltjes. De bloemen zijn lichtroze, bijna wit, de bloemblaadjes zijn 6-10 mm lang, verzameld in trossen van maximaal 15 bloemen. In de winter vertrekken bloemknoppen met gedifferentieerde primordia van meeldraden en stampers. De vorming van bloemknoppen begint in de eerste tien dagen van juli en eindigt in de tweede helft van augustus, en de vorming van meeldraden en stampers in de knoppen vindt plaats in september-oktober. Bloei vindt plaats van de tweede helft van juni tot begin juli. Rijping van bessen, afhankelijk van weersomstandigheden late zomer - eind september - oktober. Vroege rassen rijpen tot half oktober en rijpen daardoor betrouwbaar. Het gehalte aan biologisch actieve stoffen in grootbloemige veenbessen is ongeveer hetzelfde als in vierbladige veenbessen. Net als de vierbladige cranberry heeft hij een grote verscheidenheid aan vormen. In Noord-Amerika werd het meer dan 150 jaar geleden in de cultuur geïntroduceerd. Er zijn ongeveer 200 variëteiten gecreëerd, die worden geteeld op industriële plantages met een totale oppervlakte van meer dan 12.000 hectare. De opbrengst is 1-2 kg. In GBS sinds 1969, 1 monster uit de regio Moskou. Groenblijvende struik. Vegetatie van eind april tot herfstvorst gedurende 178 dagen. Hij bloeit zwak, maar jaarlijks, van 25.V±2 tot 18.VI+5, gedurende ongeveer 3 weken. De vruchten zetten onregelmatig en rijpen eind september. Vermeerderd door zaden, stekken, verdeelstruiken in het vroege voorjaar. De winterhardheid is compleet. Zaadkieming tot 50%. Wanneer zomerstekken gedurende 16 uur worden behandeld met een 0,01% IBA-oplossing, wortelt 47% van de stekken. Rassen die te vinden zijn in de collecties van instellingen en hoveniers: Washington, Bergman, Beckwith, Early Black, Franklin, Hoves (uit de VS), McFarlin, Black Vale en Wilcox (verkregen uit Litouwen begin jaren 70), Searles, Stevens , Ben Lear (verkregen uit Canada in 1983). Hiervan rijpen de vroege variëteiten - Franklin, Washington, Black Vale en Wilcox - betrouwbaarder in de omstandigheden van de regio Moskou. De productiviteit varieert van 500 g tot 1 kg per 1 m2 plantage. Black Vale is de minst productieve variëteit van deze vier (opbrengst varieert van 400-600 g per 1 m2). Hier een korte beschrijving van sommigen introduceerden variëteiten van grootbloemige veenbessen: Beckwith - bessen rijpen in de tweede helft van september, hun lengte is maximaal 28 mm, de diameter is maximaal 18 mm; gewicht van 100 bessen 127g. Gemiddelde opbrengst 838 g/m2, maximaal 1316 t] Stevensbessen rijpen half september, tot 22 mm lang, tot 18 mm in diameter, gewicht van 100 bessen 134 g, gemiddelde opbrengst 894 g/m2, maximaal 1334 g/m2. Franklin - de bessen rijpen in de eerste helft van september, hun lengte is maximaal 17 mm, hun diameter is maximaal 16 mm, het gewicht van 100 bessen is 117 g, de gemiddelde opbrengst is 1289 g/m3, het maximum is 2186 g/m2. Hoves - de bessen rijpen laat, begin oktober, de lengte van de bessen is maximaal 19 mm, de diameter is maximaal 17 mm, het gewicht van 100 bessen is 134 g. De gemiddelde opbrengst bedraagt ​​1239 g/m2, maximaal 1933 g/m2. Early Black is een snelgroeiende variëteit, de bessen rijpen in de eerste helft van september, de lengte van de bessen is maximaal 16 mm, de diameter is maximaal 15 mm, het gewicht van 100 g fruit is 87 g. gemiddelde opbrengst is 1255 g/m2, het maximum is 2240 g/m2. Het gewas is flexibeler in de tuin en verdient de aandacht van landschapsontwerpers, omdat het behoorlijk duurzaam blijkt te zijn (in de natuur - tot 60 jaar, in de tuin - minimaal 30 jaar) met de juiste locatie van de plant. plantzone. Foto door Kirill Tkachenko

Plaats: groeit het beste op open, goed verlichte plaatsen, met een grondwaterstand van 25 cm.Het is winterhard in ongunstige omstandigheden, heeft een uitzonderlijke winterhardheid en is onverschillig voor onstabiele thermische omstandigheden van lucht en bodem, armoede aan minerale voeding, periodieke overmaat of gebrek aan vocht. Extra halfschaduw van grote bomen de tuin is nuttig voor veenbessen: hij behoudt het vermogen om in hetzelfde tempo te groeien, te rijpen en vrucht te dragen, terwijl zijn concurrenten worden onderdrukt.

De grond: zuur, voor gewone en microfruitige veenbessen met een pH van 2,5-6,5., voor grootbloemige veenbessen ligt de zuurgraad van de bodem in het bereik van 3,2-5. Een goede beluchting van het substraat is noodzakelijk. Veenbessen hebben een aanzienlijke ecologische plasticiteit en kunnen groeien binnen een vrij breed bereik van water- en luchttoevoer van het substraat, waarvan de optimalisatie op 2 manieren wordt opgelost: regeling van het grondwaterpeil en irrigatie door fijne druppelberegening. Zeer geschikt (zonder grote bodemvervangingen) zijn gebieden die zijn ontwikkeld op voormalige turfwinningslocaties, maar ook op natuurlijke depressies - schotels van massieven van voormalige velden grenzend aan het bos. Als er een ander type grond op de site is, moet deze voor het planten van grootbloemige veenbessen worden vervangen tot een diepte van 25-40 cm door turf, waarbij boshumus, bladaarde, zand en een beetje half afgebroken (in uiterlijk - turf) strooisel uit een naaldbos. Bij het aanleggen van de juiste grond en het planten van zaailingen is het belangrijk om deze boomsoorten te voorzien van een betrouwbare drainage (plaatselijk gebruik van kunststof drainagebuizen is mogelijk). Moerasveenbessen worden gekweekt op schoon veenmosveen, met een minimale turfhorizondikte van 50 cm, veenbessen verdragen arme gronden en hebben bijna geen last van wateroverlast.

Landen: cranberryplantmateriaal is ‘niet zonder zonde’. Als het uit het bos komt, zal het op natuurlijke wijze een bron van onkruid worden; als het uit een kwekerij komt, zal het zeker niet zo resistent zijn tegen ziekten en plagen als zijn wilde verwant. Een goede zaak is dat zaailingen van een kwekerij meestal (en vooral variëteiten) voorspelbare kenmerken hebben en minder wispelturig zijn bij transplantatie. Het gehele substraat moet worden gemorst, zodat het grondwaterpeil zich op een diepte van 20-30 cm van het oppervlak van het substraat bevindt. Vervolgens worden cranberryzaailingen geplant, elk 2 stuks. het nest in. Het plantpatroon is 20x20 cm tot een diepte van 10 cm. Stekken kunnen klein worden geplant (5 cm): ze wortelen goed, maar het is beter om grotere stekken te planten (bijvoorbeeld 20 cm), omdat ze sneller wortel schieten en in de herfst vormen ze een toename van 20-24 cm, in het tweede jaar blijven de geroote stekken intensief groeien en vormen ze groei. In het vierde jaar komen de planten dichter bij elkaar, velen van hen beginnen vrucht te dragen, massale bloei en vruchtvorming vindt plaats in het vijfde jaar met een opbrengst van 500 g/m2. Bij het snijden en kweken van veenbessen zijn de belangrijkste voorwaarden het creëren van een optimaal voedingswater-luchtregime van het substraat, verlichting en het zorgen voor tijdig wieden.

Zorg: reageert goed op constant vocht. Je moet ernaar streven om de groei van scheuten te stimuleren in de eerste 2-3 jaar vanaf het aanplanten van cranberry's. De doses meststoffen moeten jaar na jaar worden verlaagd en tegen het derde jaar tot een minimum worden teruggebracht. Tegen die tijd zal ook de toename van de massa scheuten stoppen. Terwijl de struik groeit, kun je de basis leggen voor zijn vorm: compact (verticale scheuten verwijderen) of laag spreidend (stimuleren van de groei en vorming van horizontale takken). De tweede optie (het verspreiden van struiken) is minder betrouwbaar: het vereist beschutting voor de winter en het vooruitzicht op zwakke vruchtzetting. Het is beter om een ​​​​compacte, hoge struik te vormen, terwijl je laag-winterharde kruipende scheuten verwijdert en de groei van alleen verticale scheuten stimuleert. Om grotere struiken te creëren, snoeit u regelmatig alle horizontale scheuten. Hierdoor ontstaat soms een soort verticaal skelet, waardoor het makkelijker wordt om bessen te plukken. Bij het kweken van Amerikaanse grootbloemige veenbessen bleek dat de dosis minerale meststoffen afhangt van de hoogte van de rechtopstaande vruchtdragende scheuten: hoe hoger de scheuten, hoe minder kunstmest. In de middelste zone en verder naar het zuiden kan het in de winter uitdrogen door gebrek aan vocht, daarom raden sommige auteurs aan om het met spunbond te bedekken als de vorst begint.

Reproductie: Onder natuurlijke omstandigheden reproduceert hij zich voornamelijk vegetatief, waarbij hij onvoorziene wortels vormt op liggende scheuten en door zaden. Bij de teelt worden alle soorten veenbessen gemakkelijk vermeerderd door groene stekken en zaden. Groene stekken, voorbereid tijdens de periode van intensieve scheutgroei en geplant voor beworteling in een substraat met bodemturf, wortelen 100%. De lengte van de stekken is van 5 tot 20 cm, het plantpatroon is 2x5 cm, de plantdiepte is 2-3 cm; Na een stratificatie te hebben ondergaan bij een temperatuur van +4 C gedurende 5 maanden, ontkiemen de zaden in der minne. Het beste substraat was strooiselveen, na 2 maanden was de hoogte van de zaailingen binnen 10-20 cm.

Gebruik: voor het decoreren van schaduwrijke hoekjes van de tuin, het creëren van heidevelden en cranberryvelden.

Vaste planten voor het versieren van veenbessen moeten worden geselecteerd, met de nadruk op soorten die laaggroeiend en onopvallend in bloei zijn, om de bescheidenheid en pretentie van bosbessenplanten enigszins te diversifiëren. Het gebruik van steen zal het nieuwe landschap nog aantrekkelijker maken, maar grote ronde rotsblokken die de doorgang tussen de struiken niet belemmeren zijn hier wenselijk. Veenbessen kunnen geschikt zijn voor aanplant op een vlak terrein of aan de voet van een helling in een reliëfgebied.

Er moeten volwassen bomen in de buurt staan, die verspreide schaduw creëren voor de groep rode bosbessen. Deze functie wordt het best uitgevoerd door lijsterbes met een opengewerkte kroon (als er al volwassen bomen zijn), grote viburnums of euonymus. Jonge krachtige coniferen van voldoende grote omvang (ongeveer 7-10 m hoog) - sparren, dennen, langzaam groeiende soorten (gigantische thuja) - zullen geen kwaad doen bij het creëren van diffuse halfschaduw. Als alleen jonge zaailingen van bomen en sierheesters worden gebruikt, is tijdelijke schaduw van rode bosbessenaanplant noodzakelijk (gedurende de eerste maand of twee na het planten).

Een soepele overgang naar het gazon kan worden verzekerd door verschillende naaldgroepen op de grens, evenals bodemloze viburnum gourdovina, laagblijvende Ginnala-esdoorn en dwerglijsterbes (vlierbes of Kene-lijsterbes) met een opengewerkt licht kroon. Iets hoger, in meer verlichte gebieden, kun je de lijsterbes van Vilmorin plaatsen, en dan, in de zone van zure grond, rododendrons.

Veel grote tuinen bieden gemakkelijke toegang tot schaduwrijke gebieden met een interessante topografie, en de randen van grote landgoederen hebben vaak hellingen of heuvels bedekt met volwassen bomen. Terrassen-weiden met rode bosbessen en cranberry's zijn hier geschikt. Ze moeten in lagen worden geplaatst, bij voorkeur op genivelleerde horizontale miniplateaus, waarvoor de topografie van de site enigszins moet worden getransformeerd (terrasvormig).

De stijl en het idee van de “sour lingonberry” -glijbaan zijn gebaseerd op het behoud van het natuurlijke boslandschap. Dit wordt ook mogelijk gemaakt door de locatie van de "zure" glijbaan, die relatief afgelegen is van het huis. De afmetingen zijn onvergelijkbaar groter dan die van een kleine typische heuvel, omdat het eerder een afgebakend gebied is waar er geen strikte grens is tussen de rotsachtige en tuingedeelten. De zure heuvel past niet echt bij de stijl die wordt gebruikt bij het ontwerp van gevels en open tuinen. De nabijheid van heldere beplanting is hier ongepast, omdat dit het gevoel van natuurlijkheid van dit minilandschap met steen kan verstoren.

Partners: Veel soorten sierheesters met een relatief ondiep maar vertakt wortelstelsel (spirea en enkele andere schaduwtolerante soorten) kunnen dit in de buurt van veenbessen remmen, zodat ze verdwijnen bij het rangschikken van groepen of moeten worden verwijderd van veenbessen en andere rode bosbessen. Grote vaste planten en soorten die hoge doses macro-elementen nodig hebben, zijn volkomen ongeschikt in de buurt van rode bosbessen. Vaste planten met stolonvormige wortels (Rogersia, Buzulnik) zijn hier zeer ongewenst. Ze kunnen al je inspanningen verpesten. Lelietje-van-dalen, maagdenpalm en guldenroede zijn daarentegen volkomen veilig voor 'cranberrytelers', omdat ze een andere bodemhorizon koloniseren die onverschillig is voor veenbessen.

Ermakov B.S., Bosplanten in je tuin, 1992. Moskou, "Ecologie"
L. YURINA, L. MIKHALCHIK “Ga niet naar het moeras” // “AiF At the Dacha” Internetversie, #19 (86) 05/10/2000

Iedereen weet dat cranberry een van de nuttigste geschenken van de natuur is; het is erg goed bij de behandeling van vele ziekten. Niet iedereen weet echter precies welke genezende eigenschappen het heeft, waar veenbessen groeien, hoe en wanneer de beste tijd is om ze te verzamelen en hoe je de bessen op de juiste manier bewaart. Deze leemte moet worden opgevuld.

Cranberryvruchten bevatten veel zeldzame sporenelementen

Het geslacht cranberry zelf heeft drie soorten: gewoon, kleinvruchtig en grootvruchtig. Dit laatste wordt ook wel eens Amerikaans genoemd. In Rusland groeien gewone en kleinbloemige variëteiten. De tweede leeft voornamelijk in de buurt van de poolcirkel, in toendra's, bostoendra's en noordelijke moerassen. De gewone soort wordt overal in natte holtes of moerassen in heel Rusland aangetroffen, met uitzondering van de zuidelijke Wolga-regio, Kuban en de Kaukasus. In Europa groeit het ten noorden van Parijs, en in Noord Amerika– uit Chicago, dat heel Canada bestrijkt. Het bereik van de grootbloemige variëteit bestrijkt de regio Appalachen.

Deze bes houdt van vochtig, ongestoord economische activiteit ze is een plaatselijk persoon en is erg gevoelig voor de toestand van de omgeving. Dus meestal groeien veenbessen in taiga-moerassen of in natte laaglanden en bergheuvels. Het belangrijkste is dat er voldoende water is en dat de grond vruchtbaar is.

Video over de genezende eigenschappen van veenbessen

Cranberryvruchten bevatten veel zeldzame micro-elementen: selenium, luteïne, mangaan, zeaxanthine. Ze worden gebruikt bij de behandeling van verkoudheid ontstekingsziekten, als een antipyretische en pathogene microflora-remmer. Cranberryvruchten worden ook gebruikt om reuma en scheurbuik te behandelen. Omdat ze veel vitamine C en K bevatten, worden ze niet aanbevolen voor consumptie door mensen die lijden aan maagzweren of andere ziekten van het spijsverteringsstelsel. Cranberrysap kan irriterend werken.

Vóór de uitvinding van antibiotica gebruikten volksgenezers wilgenschors en cranberrysap; hun werkingsprincipe is vergelijkbaar met penicilline, hoewel zwakker.

Mensen verzamelen al heel lang gezonde bessen. Deze cultuur vereist vanwege de bijzondere afstand tot menselijke bewoning een grote verantwoordelijkheid en aandacht van bessentelers. Het is moeilijker te oogsten dan rode bosbessen of bosbessen. Feit is dat het zich over de grond verspreidt, verweven met een tapijt van dunne takken. Met andere woorden: veenbessen groeien zoals elk moerasgras.

Wanneer je een cranberryboom tegenkomt, zie je niet meteen waar de bessen zitten, die lijken op robijnrode kralen. Ze liggen vrijwel vlak naast de grond onder het groen verborgen. Voor het gemak van verzamelen gebruiken mensen speciale lange kammen gemaakt van hout of bot. Door de takken ermee op te tillen, is het erg handig om bessen uit de plant te verwijderen.

Als je een cranberryboom tegenkomt, kun je niet meteen zien waar de bessen zitten, het lijken op robijnrode kralen

De oogst rijpt laat, later dan alle andere bosbessen. Kan worden verzameld tot de winterkou. Vorst is niet eng voor haar.

Laten we nu eens overwegen stap voor stap instructies cranberry opslag:

1. Was de bessen, verwijder de geplette, beschadigde en overrijpe bessen
2. We maken een geëmailleerde emmer of grote pot klaar, wassen de container grondig met frisdrank en zonder andere schoonmaakmiddelen.
3. Giet containers met waterreserve in de gewassen container.
4. Vul alles met koud gekookt water zodat de bessen verborgen zijn. Het waterniveau moet ongeveer twee centimeter boven de bessen staan.
5. Bedek de bovenkant met perkament en knoop het vast met een tourniquet.
6. Plaats de geweekte bessen in een koele kamer, niet in direct zonlicht.

In deze vorm worden de vruchten de hele winter bewaard, zonder smaak of bruikbaarheid te verliezen. Er zijn variaties op dit recept voor het bewaren van veenbessen. Dit is weken in suikerstroop. Alle stappen zijn vergelijkbaar met die hierboven, alleen gebruiken we koude siroop in plaats van water. Ook kunt u het gewas onder druk opslaan. De bessen, in containers gelegd en gevuld met water, worden met een houten cirkel aangedrukt, waarop een lading wordt geplaatst. Bewaar dit ook op een koele plaats.

De bessen, in containers gelegd en gevuld met water, worden met een houten cirkel aangedrukt, waarop een lading wordt geplaatst

Cranberrysap, evenals cranberrysap, kan ook gemakkelijk worden bewaard zonder zuur of beschimmeld te worden. Dit is te danken aan de grote doses ascorbinezuur en foliumzuur, die werken als een natuurlijk conserveermiddel.

Amerikaanse veenbessen in het bos en de tuin

Tuinders en natuuronderzoekers hebben lange tijd tevergeefs geprobeerd moerassnoepjes op hun eigen percelen te verbouwen. Net als in het geval van rode bosbessen en bosbessen bleek dat de Europese cranberry een plant is die te afhankelijk is van het algemene ecosysteem van het bos, en daarom mislukten pogingen om hem naar de tuin over te brengen elke keer. Culturele vormen van deze bosdelicatesse verschenen relatief recent, vanaf het einde van de 19e eeuw in Noord-Amerika. Veredelaars ontwikkelden de eerste succesvolle variëteiten van tuingewassen op basis van grootbloemige veenbessen die alleen daar groeiden.

Het bleek dat deze soort zich het beste aanpast aan de tuinomstandigheden en reageert op water geven met meststoffen met een aanzienlijke toename van de opbrengst. Nu zijn er een groot aantal verschillende variëteitengroepen en hybriden, variërend in termen van rijping, opbrengst, winterhardheid en vruchtgrootte. Tuinveenbessen zijn ook groter dan wilde veenbessen en brengen trossen bessen boven de grond, waardoor ze gemakkelijker industrieel te oogsten zijn.

Vroeger kwam het grootste deel van de export vandaan Scandinavie waar het in overvloed groeit: Rusland, Finland, Zweden. Tegenwoordig is de verzameling natuurlijke veenbessen niet wijdverspreid. De moderne landbouwindustrie voldoet volledig aan de vraag ernaar. De leider in het aantal cranberryplantages en opbrengsten is de Verenigde Staten van Amerika.

Video over veenbessen in uw tuin

Qua smaak en gunstige eigenschappen zijn tuinveenbessen vrijwel op geen enkele manier inferieur aan hun moerasverwanten. Het enige is dat het huidige oogstvolume het niet mogelijk maakt de oogst op te slaan en te transporteren zoals inwoners van taigadorpen dat doen, waarbij de bessen worden geweekt, terwijl alle heilzame eigenschappen en smaak heel lang behouden blijven. Tegenwoordig kun je in de winkelschappen meestal bevroren veenbessen vinden, die natuurlijk flauwer en slechter smaken dan verse of gebeitste. Verse bessen zijn alleen te koop tijdens het oogstseizoen. Dit is van oktober tot en met januari.

We weten allemaal dat veenbessen erg lekker zijn. Maar niet iedereen weet wat precies de voordelen zijn, hoe je veenbessen op de juiste manier kunt verzamelen en waar ze groeien. Laten we deze punten duidelijk maken.

Veenbessen zijn een echte opslagplaats van vitamines. Het is zowel vers als gedroogd nuttig. Veenbessen worden gebruikt in de voedingsindustrie, de keuken en de volksgeneeskunde. Het maakt zeer smakelijke gelei en thee. Veenbessen bevatten een grote hoeveelheid vitamine C, evenals de zeldzame micro-elementen luteïne, selenium en mangaan. Het wordt gebruikt om verkoudheid te voorkomen, scheurbuik en hoest te behandelen, als een natuurlijk koortswerend middel.

Veenbessen zijn er in grote en kleine vruchten. Deze laatste wordt op industriële schaal geteeld in Canada, de VS en de Scandinavische landen. Kleinvruchtige veenbessen groeien in de toendra en bostoendra, vlakbij de poolcirkel. Er is nog een andere variëteit aan cranberry, gewoon genoemd: deze wordt overal in de middelste zone gevonden.

Veenbessen groeien niet alleen in moerassen, maar ook in laaglanden met een hoge luchtvochtigheid: in vochtige veenmos-naaldbossen, langs de oevers van moerassige meren, enz. Laten we nu eens kijken waar we precies heen moeten voor veenbessen.

Waar groeien veenbessen in Rusland?

Veenbessen die met uw eigen handen zijn verzameld in een ecologisch schone omgeving, zijn veel gezonder dan die gekocht in een winkel. Het groeit over bijna het hele grondgebied van Rusland, met uitzondering van de Kuban, de Kaukasus en het zuidelijke deel van de Wolga-regio. Zelfs in het Verre Oosten en de poolcirkel kun je deze unieke bes vinden!

Interessant genoeg zijn veenbessen voornamelijk een ‘wilde’ plant. Het is erg gevoelig voor de milieusituatie: onder alle ongunstige factoren verdwijnt de bes eenvoudigweg van plaatsen die worden verstoord door menselijke economische activiteit.

Waar groeien veenbessen in Oekraïne?

De Karpaten, de Karpaten en Polesie zijn de belangrijkste teeltgebieden voor veenbessen in de wilde natuur van Oekraïne. Er is echter niet zoveel meer over als voorheen: de plant sterft uit. De reden hiervoor was een onjuiste, analfabete bessenpluk. Als je naar een moeras of veengebied gaat om veenbessen te plukken, neem dan de tijd om vertrouwd te raken met de basisregels voor het verzamelen van deze grillige bes:

1. Idealiter pluk je de veenbessen één voor één en selecteer je de rijpste en grootste bessen. Maar je kunt ook een speciaal schepje gebruiken om veenbessen te verzamelen.
2. Alle verzamelde bessen moeten worden gesorteerd, waarbij vuil en beschadigd fruit worden verwijderd.
3. Er zijn verschillende manieren om veenbessen te bewaren: bevroren of geweekt, of in een koele, droge ruimte.

Waar groeien veenbessen in Wit-Rusland?

De hoogveengebieden van Wit-Rusland zijn een paradijs voor cranberryliefhebbers. Vanwege het feit dat er in de regio's Vitebsk en Minsk een onbegaanbaar moeras is, kunnen hier veel veenbessen worden verzameld. In het Gantsevichi-district van de regio Brest wordt het kunstmatig, in cheques, voor de verkoop geteeld. Je kunt in drie seizoenen veenbessen verzamelen in moerassen of bossen:

Als je nog een lange weg te gaan hebt voor veenbessen, denk er dan over na om deze plant in je eigen tuin te planten. Als je de omstandigheden kunt creëren die nodig zijn voor groei en vruchtvorming (hoge luchtvochtigheid, veel licht), zal dit niet moeilijk zijn. Veenbessen groeien snel, en van slechts een paar zaailingen die dit seizoen wortel schieten, heb je binnen een jaar al een heel cranberrybed. Deze bes is ook volkomen pretentieloos om te groeien. Laten we alleen opmerken dat gewone veenbessen op zure grond groeien, wat betekent dat het raadzaam is om vóór het planten turf, veenmos, eikenbladcompost, mest, zwavel of ijzersulfaat aan het toekomstige bed toe te voegen.