Цэцэрлэгийн цангис жимс. Цангис жимсний төрөл: энгийн, том жимстэй, жижиг жимстэй. Цангис жимсний ашиг тус, эсрэг заалтууд юу вэ? Цангис жимс хаана ургадаг вэ?

Хүлэрт цэцэрлэгийн талбайд цангис ургуулах нь хамгийн хялбар байдаг - энэ тохиолдолд хамгийн бага хэмжээний фосфорын бордоо хангалттай бөгөөд эрдэс бордоо огт шаардлагагүй байж болно.

Цэцэрлэгийн цангис хэрхэн ургадаг, хэзээ цэцэглэдэг вэ?

цэцэрлэгийн цангис жимс– 80 см хүртэл өндөртэй, урт мөлхөгч, богино босоо эсвэл өргөсөн найлзууруудтай, хонгор жимсний гэр бүлийн мөнх ногоон бут сөөг. Мөлхөгч найлзуурууд нь 0.2-1 м урт, босоо найлзуурууд нь 3-аас 15 см-ийн хооронд байж болно.Ажилтай үндэс нь нимгэн байдаг. Цэцэрлэгийн цангис жимс нь зэрлэг цангис жимс шиг ургадаг - тэдний үндэс систем нь өнгөцхөн, 5-15 см-ийн гүнд өндөр хөгжсөн микориза (ургамалтай мөөгөнцөрийн симбиоз) байрладаг бөгөөд энэ нь хөрсөн дэх шим тэжээлийг илүү сайн ашиглах боломжийг олгодог.

Иш нь утаслаг, өндөр салаалсан, заримдаа үндэстэй байдаг. Навчнууд нь жижиг, арьсан, гонзгой өндгөвч, дээр нь ногоон, доор нь мөнгөлөг, лав бүрээстэй. Цангис жимсний навч нь 2-3 жил амьдардаг бөгөөд дээр нь зузаан лав бүрээстэй, доор нь мөнгөлөг өнгөтэй байдаг.

Цэцэрлэгийн цангис тариалалтанд хэзээ цэцэглэдэг вэ? Богино, босоо найлзууруудын төгсгөлд хонх хэлбэртэй цайвар ягаан цэцэг байдаг бөгөөд энэ нь рашаанд цуглуулсан байдаг. Цэцэглэлт 5-6-р сард, шавьжны тусламжтайгаар хөндлөн тоос хүртдэг. Цэцэг нь жижиг, цагаан ягаан, унжсан, найлзууруудын төгсгөлд урт иш дээр байрладаг. Жимс нь шүүслэг нухаш бүхий хар улаан бөмбөрцөг хэлбэртэй гонзгой жимс юм.

Зурган дээрээс харахад цэцэрлэгийн цангис жимс нь 2.0 см диаметртэй, хар улаан, исгэлэн улаан махтай, 6-аас 20-30 жижиг үр агуулсан жимстэй байдаг.

Жимс нь 9, 10-р сарын эхээр боловсордог. Өндөр хүчиллэг, түүнчлэн бензойн хүчил агуулагддаг тул өвлийн турш ургамал дээр сайн хадгалагддаг. Хүйтэн жавар эхэлсний дараа бутнаас түүж авсан жимс нь ялангуяа сайн байдаг боловч гэссэний дараа тэд хурдан мууддаг.

Цангис жимсний тариалалт нь 60, заримдаа түүнээс дээш жил амьдардаг. Цангис жимс нь тариалснаас хойш гурав, дөрөв дэх жилдээ анхны ургацаа өгдөг.

Талбай дээр цэцэрлэгийн цангис хэрхэн тарих, ургуулах, хөрсийг хэрхэн тэжээх вэ

Намаг цангис (Oxycoccus palus fris) Мөн том цангис жимс (Оксикокк макрокарпа) үрийн болон ургамлын аргаар үржүүлдэг (шороо). Үржлийн ажилд шинэ сорт бий болгох, сонирхогчдын цэцэрлэгжүүлэлт хийхдээ цангис жимсийг голчлон тарьдаг. Цэцэрлэгийн цангис жимсийг үржүүлэхийн тулд хавар түүж авсан жимсний үрийг өвөлжүүлсний дараа цасан дор байгалийн давхаргад орж, хавар сайн соёолдог.

Сайн ургац хураахын тулд талбай дээр цэцэрлэгийн цангисыг хэрхэн тарьж, ургуулах вэ? Ургамлыг ургуулахын тулд усны эх үүсвэрийн ойролцоо гэрэлтүүлэгтэй газрыг сонгох хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд тухайн газрыг богино хугацаанд үерлэх, илүүдэл усыг зайлуулах боломжийг хангах шаардлагатай.

Цангис жимс нь хөрсний агааржуулалт, органик бодисын агууламжийн шаардлагыг нэмэгдүүлсэн. Цэцэрлэгийн цангис жимс нь химийн найрлага муутай хөрсийг тэсвэрлэдэг боловч хүнд, хөвөгч хөрсийг тэсвэрлэдэггүй. Цангис ургуулах хамгийн хялбар арга бол талбай нь хүлэрт хөрсөнд байрладаг цэцэрлэгчдэд зориулагдсан юм. Тарихын өмнө фосфорын бордоо (1 м2 тутамд 20 г давхар суперфосфат) хэрэглэхэд хангалттай бөгөөд ухахдаа олон наст хогийн ургамлын үндэслэг ишийг сонгох хэрэгтэй.

Тарих хамгийн тохиромжтой цаг бол хавар, ургамал нахиалах үе эсвэл найлзууруудын өсөлтийн эхэн үе (5-р сарын эхний арав хоног); Намрын тарих үед ургамал хөлддөг. Хөрс тогтохын тулд тарихаас 1-2 хоногийн өмнө сайтар усалдаг. Ургамлыг арчлахдаа, ялангуяа эхний жилүүдэд найлзуурууд талбайг бүхэлд нь бүрхэж амжаагүй байхад тухайн талбайг хогийн ургамлаар дүүргэхээс урьдчилан сэргийлэх хэрэгтэй. Өсөн нэмэгдэж буй улиралд хогийн ургамлын суулгацыг 3-4 удаа сайтар цэвэрлэж, үндэстэй шороог нь салгахгүй байхыг хичээдэг.

Маш сайн үр жимс өгөхийн тулд талбай дээр цэцэрлэгийн цангисыг хэрхэн тэжээх вэ? Энэ ургамал нь ашигт малтмалын тэжээлийн хувьд эрэлт хэрэгцээгүй боловч эрдэс бордооны бага тунгаар эерэг хариу үйлдэл үзүүлдэг. Үүний зэрэгцээ бордоо, ялангуяа азотыг бутархай (ургах улиралд 2-3 удаа) хэрэглэх нь илүү үр дүнтэй байдаг. Цангис жимсийг бууцаар тэжээж болохгүй. Цэцэрлэгийн цангис жимсийг арчлахдаа зуны дунд тарьсан жилдээ ургамлын ургалт муу байгаа тохиолдолд мочевин (1 м2 тутамд 7-10 гр) нэмж өгдөг.

Цэцэрлэгт байгаа цангис жимс нь тарьснаас хойш 3-4 жилийн дараа үр жимсээ өгч эхэлдэг. 3-5 жилд нэг удаа цангис жимсийг залуужуулдаг. Үүнийг хийхийн тулд намрын сүүлээр хөлдөөсөн хөрсний гадаргууг 2-3 см том ширхэгтэй элс эсвэл элс, өндөр хүлэрт (1: 1 эсвэл 1: 2) хольсон давхаргаар хучдаг. Цэцэрлэгийн цангис жимсийг зөв тарьж, арчлах, сайн хучлага хийснээр ишний шинэ үндэс систем үүсэх, найлзуурууд ургах нөхцөл бүрддэг.

Цасаар хучигдсан цангис сайн өвөлждөг. Жимс нь 9-10-р сард боловсордог.

Цангис жимс нь хүйтэнд тэсвэртэй боловч өвлийн улиралд цасан бүрхүүл байхгүй эсвэл зузаан нь хангалтгүй бол найлзуурууд эсвэл өсөлтийн нахиа нь хяруунаас болж үхэж болзошгүй. Хүчтэй хүйтэн жавартай үед ургамал өвлийн улиралд хатах тохиолдол гардаг, учир нь навч нь хөлдөөсөн хөрсөөс нөөцөө нөхөх чадваргүй чийгийг дамжуулдаг. Нахиалах, цэцэглэх, жимс жимсгэнэ үүсэх үеийн хяруу нь ирээдүйн ургацын үхэлд хүргэж болзошгүй юм.

Эндээс та цэцэрлэгийнхээ цангис жимсийг тарих, арчлах зургийг харж болно.

Цэцэрлэгийн цангис жимсний том жимсний сортууд

Цангис жимс нь эрт дээр үеэс зэрлэг ургамал байсаар ирсэн. Таван төрлийн цангис жимсний зөвхөн Хойд Америкт түгээмэл байдаг том жимстэй, Оросын хойд бүс нутагт элбэг байдаг дөрвөн дэлбээтэй (намаг) нь л тариалж байна. Америк гаралтай сортууд нь хүйтэнд тэсвэртэй, гэхдээ илүү том жимстэй, илүү бүтээмжтэй байдаг. Манай улсад намагт цангис жимсний бүсчилсэн сортууд байдаг бөгөөд тэдгээр нь байгалийн популяциас ирээдүйтэй хэлбэрийг сонгож, төрөл зүйл, төрөл хоорондын огтлолцолд тулгуурлан түүвэрлэн бий болгосон. Байгальд бүх төрлийн цангис нь зөвхөн намаг газарт ургадаг.

Суллагдсан бүх сортууд нь цасан бүрхүүлийн дор бага температурт (-33 ° C) тэсвэртэй хэвээр байна. Доор жагсаасан цэцэрлэгийн цангис жимсний бүх сортууд өвлийн улиралд усалгаагүй 4 оноо, усалгаатай бол 1 оноотой цасан мөөгөнцөрт өртөмтгий байдаг.

Улирлын дунд үе



Костромагийн бэлэг

Жимс нь том, 1.9 гр, исгэлэн, үнэргүй. Үүнд: элсэн чихэр 6.0%, хүчил 3.0%, витамин С 35 мг%. Амтлах 4 оноо. Бүтээмж 98.4 ц/га. Энэ том жимстэй цангис жимсний цэцэрлэгт хортон шавьжны гэмтэл ажиглагдаагүй.



Сазоновская

Жимс нь дунд, 0.73 гр, чихэрлэг, исгэлэн. Үүнд: элсэн чихэр – 8.1%, хүчил – 3.0%, витамин С – 17.0 мг%. Амтлах оноо 4.5 оноо. Бүтээмж 62.0 ц/га.



Северянка

Жимс нь том, 1.1 гр, хар улаан, исгэлэн, үнэргүй. Үүнд: элсэн чихэр – 7.2%, хүчил – 2.8%, витамин С – 17.0 мг%. Амтлах 4 оноо. Бүтээмж 91.0 ц/га.



Соминская

Жимс нь том, 0.93 гр, нимбэг хэлбэртэй, ишний үзүүр нь сунасан, улаан, исгэлэн, үнэргүй. Үүнд: элсэн чихэр – 7,1%, хүчил – 3,0%, витамин С – 32,0 мг%. Амтлах 4 оноо. Бүтээмж 81.0 ц/га.



Хотавецкая

Бут нь сул ургадаг, мөлхөгч байдаг. Жимс нь том, 0.86 гр, дугуй, бөөрөнхий хэлбэртэй, улаан, хар улаан, исгэлэн үнэргүй. Үүнд: элсэн чихэр – 6.4%, хүчил – 3.4%, витамин С – 26.0 мг%. Амтлах 4 оноо. Бүтээмж 67.4 ц/га.

Хожуу боловсорч гүйцсэн



Скарлет нөөц газар

Бут нь сул ургадаг, мөлхөгч байдаг. Жимс нь том, 0.8 гр, исгэлэн, үнэргүй. Үүнд: элсэн чихэр - 7.3%, хүчил - 2.9%, витамин С - 23.0%. Амтлах 4 оноо. Бүтээмж 75.0 ц/га.



Хойд нутгийн гоо үзэсгэлэн

Жимс нь том, 1.5 гр жинтэй, дугуй зууван, ягаан, исгэлэн, үнэргүй. Үүнд: элсэн чихэр - 6.8%, хүчил - 3.0%, витамин С - 151 мг%. Амтлах 4 оноо. Бүтээмж 139.0 ц/га.

Сайт дээр цэцэрлэгийн цангис жимсийг хэрхэн арчлах вэ: суулгац ургуулах

Цангис жимсийг шороог эсвэл 1-2 настай суулгацаар тарьдаг. Өсөн нэмэгдэж буй нөхцлөөс хамааран ургамал 3-5 дахь жилдээ үр жимсээ өгч эхэлдэг. Шороогны урт нь 12-25 см байна.

Үндэстэй суулгац тарих нь дээр. Тэдгээрийг үржүүлгийн газарт эхийн бутнаас гаргаж авдаг бөгөөд үр жимсний үр дүнд үндэслэн хамгийн шилдэг нь сонгогддог. Суулгац нь өвчин, хортон шавьж гэмтсэн шинж тэмдэггүй байх ёстой.

Цэцэрлэгийн цангис жимсийг арчлахын өмнө энэ ургамал сайн гэрэлтүүлэг шаарддаг гэдгийг санаарай, энэ нь харанхуй газар ургадаг боловч үр жимс нь эрс багасдаг.

Цангис жимсний хөрс нь хүчиллэг байх ёстой - хамгийн сайн рН 3-4.5. Хүнд хөрсөнд 25х40 см хэмжээтэй дээд давхаргыг зайлуулж, суваг шуудууг өндөр уулын хүлэр эсвэл хүлэр, том ширхэгтэй голын элс (5: 1) холих замаар 1-2 хувин навч, шилмүүст модоор дүүргэхийг зөвлөж байна. ойн ялзмаг ба 10 гр давхар буюу 50 метр квадрат тутамд гр энгийн суперфосфат.

Хаврын улиралд 5-р сарын эхний хагаст цангис жимсийг тарих нь дээр.

Цангис жимсний зүслэгийг 25-30х10-15 см-ийн хэв маягийн дагуу тарьж, хөрсний гадаргуугаас дээш 2-3 см урт оройг нь үлдээж, шороог тарих хавтангаар тарьж, тэдгээрийг гүнзгийрүүлж, орой нь 2-3 см урт хэвээр үлдэнэ. хөрсний гадаргаас дээш.Нэг удаад 2 ширхэг тарьдаг.-нэг үүрэнд 3 ширхэг тарьдаг нь үүрэндээ дор хаяж 1-2 ширхэг шороог амьд үлдэх баталгаа болдог. Шороог элсэнд наалдаж, дарагдсан; элсэнд үндэс нь илүү хурдан, илүү сайн хөгждөг). Тариалсны дараа ургамлыг усалж, дараа нь хөрсний өндөр чийгийг хадгална. Тариалахаас өмнө болон дараа нь тухайн газрыг сайтар чийгшүүлж, үндэслэх явцад чийгтэй байлгана.

Үндэстэй суулгацыг эгнээ хооронд 20-30 см, эгнээ 10-15 см зайд ургуулах нь илүү хялбар байдаг.Тарих дараа суулгацыг усалдаг. Дараа нь эхний долоо хоногт усалгааг өдөр бүр, дараагийн 2-3 долоо хоногт долоо хоногт 2-3 удаа 1 хавтгай дөрвөлжин метр тутамд 20-30 литр усаар хийнэ. м, дараагийн саруудад долоо хоногт 1-2 удаа. Усалгааны дараа хөрсний царцдасыг тармуураар устгадаг.

Тариалснаас хойш 1-р жилд шороог нь үндэс үүсгэж, хэд хэдэн босоо найлзуурыг бий болгоно. Мөлхөгч найлзуурууд нь хоёр дахь жилдээ, мөн гурав дахь жилдээ үүсдэг. Ихэвчлэн гурав дахь жилдээ бүхэлд нь (эсвэл бараг бүхэлд нь) гадаргуу нь хөгжсөн ургамлаар бүрхэгдсэн байдаг. Эхний 3 жилд хогийн ургамлын хяналтыг цаг тухайд нь хийх нь маш чухал юм.

Хэдийгээр цангис жимс нь намаг ургамал боловч хэт их чийгийг тэсвэрлэдэггүй: хөрс чийгтэй байх ёстой, гэхдээ чийгтэй, нойтон биш. Цангис жимсний усны оновчтой түвшин нь 20-40 см-ийн хооронд байх ёстой Ургамал 30 хүртэл хоног үерийг тэсвэрлэх чадвартай боловч усалгаагүй бол удаан хугацааны ган гачигт маш сайн тэсвэрлэдэггүй.

Тэд ургах тусам бутнууд өтгөрдөг тул үе үе хэт урт босоо найлзууруудаас цэвэрлэж, нимгэн болгох шаардлагатай байдаг.

Цэцэрлэгт цангис жимсийг хэрхэн ургуулах вэ: хяруу хамгаалалт

Бага температурт цэцэрлэгийн талбайд цангис хэрхэн ургуулах вэ? Жил бүрийн өвлийн эхэн үед тариалангийн талбай усанд автдаг. Үүнийг хийхийн тулд 2 см-ийн давхарга асгаж, энэ давхаргыг хөлдөөсний дараа өөр давхарга асгаж, ургамлыг мөсөнд бүрэн хөлдөөх хүртэл хийнэ. Энэ төлөвт ургамал өвөлжих нь оновчтой байдаг. Хавар цасны хөгц тархахаас зайлсхийхийн тулд усыг зайлуулдаг.

Цэцэрлэгийн цангис жимсийг тарих, арчлахдаа жимс жимсгэний ургац авах амжилт нь нахиалах, цэцэглэх, жимс жимсгэнэ үүсэх үед хүйтэн жавараас хамгаалах арга хэмжээнээс хамаарна. Эдгээр хугацаанд хяруу нь ирээдүйн ургацыг хэсэгчлэн эсвэл бүрэн устгахад хүргэдэг. Мөн хөлдөлтийн төгсгөл хүртэл цэцэг, нахиа бүрхэх ургамлыг түр үерлэхийг зөвлөж байна.

Хөдөө аж ахуйн бүх арга техникийг хэрхэн гүйцэтгэдэг талаар илүү сайн төсөөлөхийн тулд "Цэцэрлэгийн цангис жимс ургуулах" видеог үзээрэй.


Цангис жимс нь байгалийн хамгийн ашигтай бэлгүүдийн нэг бөгөөд олон өвчнийг эмчлэхэд маш сайн гэдгийг хүн бүр мэддэг. Гэсэн хэдий ч хүн бүр яг ямар эдгээх шинж чанартай, цангис жимс хаана ургадаг, хэрхэн, хэзээ цуглуулах хамгийн тохиромжтой цаг, жимсийг хэрхэн зөв хадгалах талаар мэддэггүй. Энэ цоорхойг нөхөх шаардлагатай.


Цангис жимс нь маш олон ховор элемент агуулдаг

Цангис жимсний төрөл нь өөрөө энгийн, жижиг жимстэй, том жимстэй гэсэн гурван төрөлтэй. Сүүлийнхийг заримдаа америк гэж нэрлэдэг. Орос улсад нийтлэг, жижиг жимстэй сортууд ургадаг. Хоёр дахь нь гол төлөв Арктикийн тойргийн ойролцоо, тундр, ойт-тундр, хойд намагт амьдардаг. Энгийн нэг нь өмнөд Ижил мөрний бүс, Кубан, Кавказыг эс тооцвол Орос даяар нойтон хөндий эсвэл намагт хаа сайгүй байдаг. Европт энэ нь Парисын хойд хэсэгт ургадаг бөгөөд Хойд Америкт - Чикагогаас бүх Канадыг хамардаг. Том жимстэй сортын хүрээ нь Аппалачийн нурууны бүс нутгийг хамардаг.

Энэхүү жимс нь хүний ​​үйл ажиллагаанд саад учруулдаггүй чийглэг газар дуртай, хүрээлэн буй орчны төлөв байдалд маш мэдрэмтгий байдаг. Тиймээс цангис жимс нь ихэвчлэн тайгын намаг эсвэл нойтон нам дор газар, уулын толгод ургадаг. Гол нь ус хангалттай, хөрс нь үржил шимтэй.

Цангис жимсний эдгээх шинж чанарын тухай видео

Цангис жимс нь селен, лютеин, манган, зеаксантин зэрэг олон ховор бичил элементүүдийг агуулдаг. Эдгээр нь ханиад, үрэвсэлт өвчнийг эмчлэхэд, antipyretic болон эмгэг төрүүлэгч микрофлорыг дарангуйлдаг. Цангис жимсийг мөн хэрх, scurvy эмчлэхэд ашигладаг. Эдгээр нь С, К витаминыг их хэмжээгээр агуулдаг тул ходоодны шархлаа болон хоол боловсруулах тогтолцооны бусад өвчнөөр шаналж буй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Цангис жимсний шүүс нь цочроох нөлөөтэй байдаг.

Антибиотикийг зохион бүтээхээс өмнө ардын эмч нар бургасны холтос, цангис жимсний шүүс хэрэглэдэг байсан бөгөөд тэдгээрийн үйл ажиллагааны зарчим нь пенициллинтэй төстэй боловч сул дорой байдаг.

Хүмүүс эрүүл жимсийг эртнээс цуглуулж ирсэн. Энэхүү соёл нь хүн төрөлхтөнөөс онцгой зайд оршдог тул жимс тариалагчдаас маш их хариуцлага, анхаарал шаарддаг. Ургац хураахад lingonberries эсвэл нэрсээс илүү хэцүү байдаг. Баримт нь энэ нь хөрсний дагуу тархаж, нимгэн мөчиртэй хивсэнцэртэй холбоотой юм. Өөрөөр хэлбэл, цангис жимс нь ямар ч намаг өвс шиг ургадаг.

Цангис модтой тааралдвал бадмаараг шигтгээтэй жимс хаана байгааг шууд харж чадахгүй. Тэд бараг л хөрсний дэргэд ногоон байгууламжийн дор нуугдаж байдаг. Цуглуулга хийхэд хялбар байхын тулд хүмүүс мод эсвэл ясаар хийсэн тусгай урт самнуудыг ашигладаг. Тэдэнтэй хамт мөчрүүдийг өргөх нь ургамлаас жимс арилгахад маш тохиромжтой.


Цангис модтой тааралдвал жимс нь хаана байгааг шууд олж харахгүй, бадмаараг бөмбөлгүүдийг шиг харагддаг.

Ургац нь бусад ойн жимснээс хожуу боловсордог. Өвлийн хүйтэн хүртэл цуглуулж болно. Түүний хувьд хяруу нь аймшигтай биш юм.

Одоо цангис жимсийг хадгалах алхам алхмаар зааварчилгааг харцгаая.

  1. Жимс жимсгэнэ угааж, буталсан, гэмтсэн, боловсорч гүйцсэн жимсийг зайлуулна
  2. Бид паалантай хувин эсвэл том савыг бэлтгэж, савыг содоор сайтар угааж, бусад угаалгын нунтаг хэрэглэдэггүй.
  3. Усны нөөцтэй савыг угаасан саванд хийнэ.
  4. Жимс нь нуугдахын тулд бүгдийг нь хүйтэн буцалсан усаар дүүргэ. Усны түвшин нь жимснээс хоёр см орчим байх ёстой.
  5. Дээд талыг илгэн цаасаар хучиж, боолтоор боож өгнө.
  6. Дэвтээсэн жимсээ нарны шууд тусгалаас хамгаалсан сэрүүн өрөөнд байрлуулна.

Энэ хэлбэрээр жимс нь амт, ашиг тусаа алдалгүйгээр бүх өвлийн улиралд хадгалагдана. Цангис жимсийг хадгалах энэ жорын хувилбарууд байдаг. Энэ нь чихрийн сиропоор дэвтээнэ. Бүх алхамууд дээр дурдсантай төстэй, зөвхөн бид усны оронд хүйтэн сироп хэрэглэдэг. Та мөн даралтын дор ургацаа хадгалж болно. Саванд хийж, усаар дүүргэсэн жимсийг модон дугуйлангаар дарж, дээр нь ачаа тавьдаг. Үүнийг бас сэрүүн газар хадгалаарай.


Саванд хийж, усаар дүүргэсэн жимсийг модон дугуйгаар дарж, дээр нь ачаа тавьдаг.

Цангис жимсний шүүс, цангис жимсний шүүсийг исгэлэн, хөгцрөхгүйгээр амархан хадгалдаг. Энэ нь байгалийн хадгалалтын үүрэг гүйцэтгэдэг аскорбин ба фолийн хүчлийн их хэмжээний ачаар юм.

Ой, цэцэрлэгт цангис жимс

Цэцэрлэгч, байгаль судлаачид өөрсдийн талбайд намаг амттан тариалах гэж удаан оролдсонгүй. Лингонберри, нэрс жимсний нэгэн адил Европын цангис нь ойн ерөнхий экосистемээс хэт хамааралтай ургамал болох нь тогтоогдсон тул үүнийг цэцэрлэгт шилжүүлэх оролдлого бүр бүтэлгүйтдэг. Энэхүү ойн амттангийн соёлын хэлбэрүүд харьцангуй саяхан буюу 19-р зууны сүүл үеэс Хойд Америкт гарч ирсэн. Үржүүлэгчид зөвхөн тэнд ургадаг том жимстэй цангис жимсний үндсэн дээр цэцэрлэгийн ургацын анхны амжилттай сортуудыг боловсруулсан.

Энэ нь цэцэрлэгийн нөхцөлд хамгийн сайн дасан зохицож, бордоогоор услахад хариу үйлдэл үзүүлж, ургац ихээхэн нэмэгддэг нь тодорхой болсон. Одоо боловсорч гүйцсэн, ургац, өвлийн тэсвэртэй байдал, жимсний хэмжээ зэргээрээ ялгаатай олон тооны сортын бүлгүүд, эрлийзүүд байдаг. Цэцэрлэгийн цангис жимс нь зэрлэг цангис жимснээс том хэмжээтэй бөгөөд газрын гадарга дээрх жимсний бөөгнөрөл үүсгэдэг бөгөөд энэ нь тэдгээрийг үйлдвэрлэлийн аргаар хураахад хялбар болгодог.

Өмнө нь экспортын гол хувь нь Орос, Финлянд, Швед зэрэг элбэг дэлбэг өсч буй хойд орнуудад ноогдож байв. Өнөө үед байгалийн цангис жимсний цуглуулга өргөн тархаагүй байна. Орчин үеийн хөдөө аж ахуйн үйлдвэрлэл нь түүний хэрэгцээг бүрэн хангаж байна. Цангис жимсний тариалалт, ургацын тоогоор тэргүүлэгч нь Америкийн Нэгдсэн Улс юм.

Таны цэцэрлэгт цангис жимсний тухай видео

Амт, ашигтай шинж чанаруудын хувьд цэцэрлэгийн цангис жимс нь намгийн хамаатан саднаасаа бараг ямар ч доогуур байдаггүй. Цорын ганц зүйл бол одоогийн ургац хураалтын хэмжээ нь тайгын тосгоны оршин суугчдын адил ургацыг хадгалах, тээвэрлэх, жимс жимсгэнэ норгож, бүх ашигтай шинж чанар, амтыг маш удаан хугацаанд хадгалах боломжийг олгодоггүй явдал юм. Өнөө үед ихэнх тохиолдолд дэлгүүрийн тавиур дээрээс хөлдөөсөн цангис жимсийг олох боломжтой бөгөөд энэ нь мэдээжийн хэрэг шинэхэн эсвэл даршилсанаас илүү амттай, илүү амттай байдаг. Шинэхэн жимс нь зөвхөн ургац хураалтын үеэр худалдаалагдах боломжтой. Энэ бол 10-р сараас 1-р сар хүртэл.

Эртний далайчид түүний ашиг тус, эдгээх хүчийг мэддэг байсан бөгөөд тэд үүнийг аялалд авч явж, хорхойн өвчин болон бусад өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг байжээ. Индианчууд махыг шүүсээр нь тосолж, хадгалах хугацааг уртасгаж, жимсгэнэээс ундаа бэлтгэж, арьсны янз бүрийн өвчнийг эмчилдэг байв.

Цангис жимс нь нэлээд түгээмэл зэрлэг жимс боловч цангис жимсгэнэ хэрхэн, хаана ургадаг болохыг цөөхөн хүн мэддэг. Дашрамд хэлэхэд энэ нь цэцэрлэгийн нөхцөлд ургахад бараг тохиромжгүй байдаг - жимс нь цаг агаар, хөрсөнд онцгой шаардлага тавьдаг тул цөөхөн хүн үүнийг ургуулж чаддаг.

Цангис жимсний төрөл ба тархалт

3 төрлийн цангис байдаг - энгийн, том жимстэй (Америк) ба жижиг жимстэй (зөвхөн Орост түгээмэл байдаг). Энгийн цангис жимсийг Еврази даяар олж болно. Тэр ялангуяа сэрүүн уур амьсгалтай бүс нутагт дуртай.

Жижиг жимстэй цангис жимс нь Оросын хойд хэсэгт ургадаг бөгөөд үүнд нөхцөл, уур амьсгал нь тохиромжтой. Ерөнхийдөө цангис жимсгэнэ нь Кавказ, Кубан, Ижил мөрний өмнөд хэсгийг эс тооцвол Орос даяар тархсан (энэ нь Оросын анхны жимс гэдгээрээ алдартай нь хоосон зүйл биш юм).

Европт исгэлэн, маш эрүүл цангис нь Парисын хойд хэсэгт ургадаг бөгөөд Америкт том жимстэй цангис жимсний амьдрах орчин нь АНУ, Канадын хойд хэсгийг хамардаг.

Амьдралын нөхцлийн хувьд энгийн цангис нь чийглэг хөрс, намгархаг газар, нам дор газар, уулархаг газарт ургадаг бөгөөд газрын доорхи ус тогтсон хөндийг илүүд үздэг.

Энэ үйлдвэр нь байгаль орчны нөхцөл байдалд маш мэдрэмтгий бөгөөд хүний ​​эдийн засгийн үйл ажиллагаанд шууд хариу үйлдэл үзүүлдэг гэж хэлэх ёстой. Ийм газруудад цангис жимсний бутнууд зүгээр л алга болдог.

Цангис жимсний төрлүүдийн ялгаа

Энгийн цангис нь 30 см урт, нимгэн, уян хатан найлзуурууд бүхий мөнх ногоон бут сөөг бөгөөд тэдгээрийн навчнууд нь жижиг, гонзгой, лаваар бүрхэгдсэн байдаг. дайралт. Түүний цэцэг нь ягаан эсвэл цайвар ягаан өнгөтэй. Жимс нь зууван эсвэл бөмбөлөг хэлбэртэй, 12 см хүртэл хэмжээтэй байдаг.Нэг улиралд хэдэн зуун жимс ургаж болно. Бут зургадугаар сард цэцэглэдэг бөгөөд 9-р сараас эхлэн хурааж авах боломжтой.

Жижиг жимстэй цангис жимс нь энгийн цангис жимстэй олон талаараа төстэй боловч жимс нь жижиг байдаг.

Том жимстэй эсвэл Америкийн цангис жимс нь Евразийн хамаатан садангаас өөр харагдаж байна. Энэ зүйл нь босоо болон мөлхөгч гэсэн хоёр дэд зүйлтэй. Жимс нь том хэмжээтэй байдаг - заримдаа диаметр нь 25 мм хүрдэг. Эдгээр жимс нь хүчиллэг чанараараа ялгаатай байдаг - хүчиллэг чанар багатай байдаг.

Хизер гэр бүлийн жимсний дотроос цангис жимс нь хамгийн алдартай нь юм. Алдартай байдал, хэрэглээний хувьд энэ нь ойрын хамаатан садан болох нэрс, lingonberries, нэрсээс хэд дахин илүү байдаг.

Энгийн цангис (намаг цангис), том жимстэй цангис, жижиг жимстэй цангис

Цангис жимс нь шинжлэх ухааны латин хэлээр солигдох хоёр нэртэй байдаг. Орос хэл дээрх эх сурвалжид энэ нь Oxycoccus буюу "исгэлэн" болон "жимс" гэсэн хоёр грек үгнээс бүрдсэн ерөнхий Латин нэр юм. Цангис жимсийг анх тодорхойлсон Карл Линнейсийн уг төрөлд өгсөн шинжлэх ухааны хоёр дахь нэр бол Вакцин юм.
Эрдэмтэд гурваас таван төрлийн цангис жимсийг ялгадаг бөгөөд эдгээр нь жижиг жимстэй, том жимстэй, энгийн цангис юм. Энгийн цангис жимсийг Vaccinium oxycoccus, том жимстэй цангисыг Vaccinium macrocarpon, жижиг жимстэй цангисыг Vaccinium microcarpum гэдэг. Энгийн цангис жимсийг намгархаг цангис гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нэрийг заримдаа шинжлэх ухааны эх сурвалжаас олж болно - Oxycoccus palustris. Дэлхийн шинжлэх ухааны уран зохиолд дүрмээр бол тэд цангис жимсний түүхэн нэрийг ашигладаг.
Цангис жимсний алдартай нэр нь ургамлын дүр төрхтэй холбоотой байдаг. Цэцэглэлтийн иш нь урт хүзүүнд тогорууны толгойтой төстэй байдаг тул англи хэлээр ярьдаг орнуудад цангис жимсийг цангис гэж нэрлэдэг байв. Украин хэлээр цангис жимсний нэр нь тогоруу - тогоруутай холбоотой байдаг.
Энэ нэр нь амьтан, шувууг ариун нандин гэж үздэг байсан харь шашинтнуудын үеэс эхтэй. Домогт өгүүлснээр, нэг намар тогоруунууд дулаан цаг агаар руу нисэх гэж байхад анчин залуу намаг руу сэм орж нэг шувууг бууджээ. Тогоруу хөөрсөн боловч хол нисч чадаагүй бөгөөд нисч байх үед намаг хөвд, хаг дээр цусны дусал унав. Амьтан, байгалийн ивээн тэтгэгч Велес шувууг өрөвдөж, худгийн тогоруу болгожээ. Цусны дуслууд нь жимс болж, хөвд, хагны дундах намагт ургасан хэвээр байв.

Цангис жимсний тодорхойлолт

Бүх төрлийн цангис жимсний амьдралын хэлбэр нь мөлхөгч найлзуурууд бүхий мөнх ногоон бут сөөг бөгөөд үндэслэж болно. Найлзууруудын урт нь 25-35 см хүрч болно Ургамлын үржүүлгийн энэ аргын ачаар цангис нь том талбайг эзэлдэг. Ургамал нь хэвтэж буй найлзуурууд дээр үүсдэг олон тооны гэнэтийн үндэс бүхий цоргоны үндэс системтэй байдаг.
Бүх төрлийн цангис жимс - жижиг жимстэй, том жимстэй, энгийн - хөрсний мөөгөнцөртэй симбиоз үүсгэдэг микотроф ургамал юм. Мөөгөнцөр нь цангис жимсний нийлэгжүүлдэг органик бодисыг хүлээн авдаг бөгөөд мөөгөнцрийн гифийн тусламжтайгаар ургамал нь эрдэс хөрсний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хүлээн авдаг. Микориза (мөөгөнцөртэй харьцах) байхгүй бол цангис жимс нь удааширч, ихэвчлэн үхдэг.
Цангис жимсний навчнууд нь бүхэл бүтэн, жижиг, гонзгой эсвэл өндгөвч хэлбэртэй, ээлжлэн байрладаг. Доод-ховдолын тод ялгаа бүхий навчны ир: дээр нь хар ногоон, доор нь цагаан. Цангис жимсний навчны сонирхолтой шинж чанар нь уснаас стоматыг хамгаалдаг явдал юм. Бүх хуурай газрын ургамлын нэгэн адил хийн солилцоо явагддаг цангис жимсний stomata нь навчны доод талд байрладаг бол хөвөгч усны ургамал (усны сараана, Виктория муж) дээд талд байрладаг. Түвшин өөрчлөгдөх үед намагт ургадаг цангис жимсний навчны эдэд ус нэвтрэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд тэдгээрийг доороос нь зузаан лав давхаргаар хучдаг.
Цангис жимсний цэцэг нь дөрвөн навч, дөрвөн дэлбээнээс бүрдсэн давхар перианттай. Дөрвөн хоёр тойрог хэлбэрээр зохион байгуулагдсан найман stamens байдаг, доод өндгөвч нь нэг пистильд ууссан дөрвөн sepals-аас бүрдэнэ. Цангис жимсний дэлбээний өнгө нь ягаанаас хар ягаан эсвэл цайвар ягаан хүртэл өөр өөр байдаг. Урт дөрөө нь тоос хүртдэг шавьжийг газарт ойрхон байгаа цэцэгсийг илүү сайн харах боломжийг олгодог.
Цангис жимс нь хоёр дахь жилдээ үр жимсээ өгдөг. Түүний жимс нь карпелуудын тоогоор дөрвөн талт, улаан жимс, дугуй эсвэл эллипсоид хэлбэртэй байдаг. Үрийг тараах төрөл нь шувуугаар нөхөн үржихүйн шувууд юм. Тэд зөвхөн үрийг хол зайд тарааж зогсохгүй шувууны хоол боловсруулах замаар дамжин өнгөрсний дараа цангис жимсний үр илүү сайн соёолдог.
Жижиг жимстэй цангис жимс нь энгийн цангис жимсээс жижиг жимстэй, хэлбэр нь зууван хэлбэртэй, сунасан байдаг тул тэдгээрийг хэрэглэхэд бараг хэзээ ч цуглуулдаггүй.

Цангис жимс хаана ургадаг вэ?

Цангис бол дэлхийн бөмбөрцгийн хойд хагаст тархсан голарктик зүйл юм. Энгийн цангис жимс нь Еврази болон Хойд Америкт ургадаг. Том жимстэй цангис жимсний байгалийн амьдрах орчин нь АНУ, Канадын зүүн хэсэг юм. Гэхдээ энэ жимсийг Европт нэвтрүүлсэн бөгөөд том жимстэй цангис нь маш сайн дасан зохицсон.
Жижиг жимстэй цангис жимс нь Европ, Азид ургадаг, Солонгост хүрч, Алс Дорнодод ургадаг, ууланд (Карпат, Урал) олддог. Жижиг жимстэй цангис жимс нь амьдрах орчныг сүйтгэх, намаг шавхах, намгархаг газрыг хөгжүүлэхэд хамгийн их өртдөг. Европын зарим оронд жижиг жимстэй цангис жимсийг Улаан номонд оруулсан байдаг.
Байгалийн биоценозын хувьд цангис нь намаг, чийглэг газар, sphagnum доод давхаргатай шилмүүст ойд ургадаг. Цангис жимсний ургах байнгын газар бол гүний усаар тэжээгддэг sphagnum-sedge намаг, өргөгдсөн намаг юм. Цангис жимс нь ихэвчлэн нуурын намагт эрэг эсвэл үхэр нуурын эрэг дээр ургадаг. Цангис жимсний нийтлэг хамтрагчид нь sphagnum (хвд гэж андуурч, хөвд гэж нэрлэдэг хаг), жинхэнэ ногоон хөвд, янз бүрийн төрлийн шанага, шанага, одой хус юм.

Видео бичлэг дээр: энгийн цангис

Цангис жимсний шинж чанар: ашиг тус ба эсрэг заалтууд

"Цангис жимс шиг исгэлэн жимс байхгүй" - олон хүн бага наснаасаа эдгээр яруу найргийн мөрүүдийг санаж байгаа байх. Намрын улиралд түүж авсан шинэ цангис жимс нь үнэхээр тод, исгэлэн амттай байдаг. Жимсэнд хүчил агуулагдах нь цангис жимсний олон ашигтай шинж чанар, зарим эсрэг заалтуудыг тодорхойлдог.
Цангис жимсний төрлүүдийн дотроос хамгийн их хэрэглэдэг нь энгийн цангис (намаг цангис) болон том жимстэй цангис юм. Эдгээр хоёр төрлийн жимсний химийн найрлага нь ижил бөгөөд зарим бодисын хэмжээ бага зэрэг өөрчлөгдөж болно. Цангис жимсний химийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хэмжээ бага зэрэг ялгаатай нь янз бүрийн сорт эсвэл өсөлтийн газарт ажиглагдаж болно. Шинэ цангис жимс нь маш их ус, ашигтай органик бодис, витамин, микроэлемент агуулдаг.

Бид уншихыг зөвлөж байна:

Органик найрлага
Энгийн нүүрс ус: моносахаридууд - голчлон глюкоз ба фруктоз, дисахаридууд - сахароз;
Полисахарид (өндөр молекул жинтэй нүүрс ус) - хүнсний эслэг ба пектин;
Органик хүчил - нимбэгийн (зонхилох), алим, цууны, бензойн, оксалик, олеан, квиник, кетоглутар;
антоцианин (ургамлын гликозид);
Катехин нь флавоноидын бүлгийн нэгдэл, хүчтэй антиоксидант;
бетаин;
Фенолын хүчил;
уураг;
Өөх тос (маш бага).

Витамин ба витаминтай төстэй бодисууд
А аминдэм эсвэл ретинол, өөхөнд уусдаг;
Бета-каротин нь А аминдэмийн урьдал бодис бөгөөд өөх тос байх үед биед агуулагдах молекул нь А аминдэмийн хоёр молекул болж задардаг;
В1 витамин эсвэл тиамин нь усанд уусдаг;
Рибофлавин эсвэл В2 нь усанд уусдаг;
В3 витамин - ижил утгатай: ниацин, никотиний хүчил, витамин РР;
В6, пиридоксин;
Фолацин В9;
витамин С (аскорбины хүчил);
Е витамин - өөхөнд уусдаг токоферол;
Витамин К нь өөхөнд уусдаг.

Ашигт малтмалын бүрэлдэхүүн хэсгүүд
Цангис жимс нь макро болон микроэлементүүдэд хуваагддаг хорь гаруй эрдэс бодис агуулдаг. Макроэлементүүдийн дотроос кали нь нэгдүгээрт ордог бөгөөд энэ нь цангис жимсний хоёр дахь хамгийн элбэг эрдэс бүрэлдэхүүн хэсэг болох кальциас арав дахин их байдаг.
Цангис жимс нь түүний найрлагад төмөр, магни, цайр, фосфор агуулагддаг тул ашигтай байдаг. Цангис жимсний микроэлементүүд нь селен, манган, зэс, молибден, иод, бор болон бусад олон бодис юм.

Цангис жимс идэхийн эсрэг заалтууд

Цангис жимсний үнэлж баршгүй ашиг тусыг үл харгалзан бүрэн эсрэг заалттай, хэсэгчилсэн (өөрөөр хэлбэл хэрэглэх хязгаарлалт) байдаг.
Жимсэнд их хэмжээний хүчил агуулагддаг тул янз бүрийн хэлбэрийн гастрит, нойр булчирхайн үрэвсэл, ходоодны хүчиллэг ихтэй хүмүүс цангис жимсийг хэрэглэж болохгүй. Хэрэв та элэгний өвчтэй бол цангис жимсний хэрэглээг хязгаарлах эсвэл бүрмөсөн хасах хэрэгтэй. Энэ нь өвчин, түүний үе шатнаас хамаарна. Ходоод гэдэсний замын аливаа өвчний хувьд цангис жимсийг хэрэглэхээсээ өмнө эмчид хандах хэрэгтэй.
Цангис жимсийг хэрэглэхэд эсрэг заалт бол хувь хүний ​​үл тэвчих байдал юм. Цангис жимс нь зарим хүмүүст харшлын урвал үүсгэж болно.
Хэрэв та хүчилд хариу үйлдэл үзүүлдэг мэдрэмтгий шүдний паалантай бол та зөвхөн цангис жимсийг чихэрлэг хэлбэрээр хэрэглэж болно, хэрэв энэ нь тус болохгүй бол нимгэн шүдний пааланг устгахгүйн тулд жимсээ хаях хэрэгтэй.

Цангис жимсийг хэзээ хурааж авдаг вэ?

Хамгийн ашигтай цангисыг намрын улиралд хүйтэн жаварт өртөөгүй хурааж авдаг. Цангис жимсийг боловсорч гүйцээгүй байхад нь хурааж аваад дараа нь боловсордог. Цангис жимсийг энгийн хүйтэн усаар дүүргэсэн шилэн саванд удаан хугацаагаар хадгалж болно. Боловсорч гүйцсэн хугацаанд (9-р сарын дунд эсвэл 10-р сар) цангис жимсийг үйлдвэрлэлийн хэмжээнд хураан авдаг. Тусгай технологи ашиглан жимс нь sphagnum намаг бүтцийг гэмтээхгүйгээр усаар угаана. Цангис жимсний процессорууд усыг жигнэж, жимс нь тасарч, хөвдөг.
Ургац хураах энэ аргыг том жимстэй цангис жимсэнд ашигладаг бөгөөд дотор нь жижиг агаарын халаас байдаг бөгөөд үүний ачаар жимс нь гадаргуу дээр хөвдөг.
Цангис жимсийг хүйтэн жавар эхлэхээс өмнө гараар хурааж авдаг. Жимс нь бага зэрэг хөлдөхөд исгэлэн багасдаг.
Цас хайлсаны дараа цангис жимсний ургац хураах гурав дахь үе шат - энэ жимс нь хамгийн амттай боловч витамин нь хэсэгчлэн устаж, органик хүчлүүд задардаг.

9-р сарын дундуур бадмаараг бөмбөлгүүдийг sphagnum богуудын хөвд бүрхэвчээр тараадаг. Ойн бүсийн хамгийн үнэ цэнэтэй жимс бол боловсорч гүйцсэн - намаг цангис жимс юм.

Гэсэн хэдий ч та цангис жимсийг зөвхөн 9-р сард төдийгүй дараа нь өвөл хүртэл сонгож болно. Хавар ч цас хайлсаны дараа тэд намаг газарт үлдэх болно - намрынхаас хамаагүй амттай цасан цангис. Гэхдээ тэдний дотор витамин С байхгүй болсон.

Энгийн цангис, намаг

Энэ бол Хизерийн гэр бүлийн ургамал юм. Lingonberries, нэрс, хизер зэрэг төрөл төрөгсөд.

Оросын намагт зонхилох зүйл бол энгийн цангис жимс юм, өөрөөр хэлбэл намгийн цангис гэж нэрлэдэг. ОХУ-ын Европын хойд хэсэг, Баруун болон Зүүн Сибирь, Камчатка, Сахалин зэрэг нутагт тархсан. Мөн хойд Европт.

Евразид энгийн цангис жимснээс гадна жижиг жимстэй цангис ургадаг. Гэсэн хэдий ч энэ нь ихэвчлэн тусдаа зүйл биш, харин нийтлэг зүйлийн дэд зүйл гэж тооцогддог. Мөн Канадын намагт ургадаг том жимстэй цангис, голдуу америк төрөл зүйл байдаг.

Намаг цангис нь намагт байгалиасаа ургадаг. Өндөр, sphagnum намагт. Шилжилтийн, sphagnum-sedge намагт. Намгархаг ой, тундр, ой-тундраас олддог.

Sphagnum хөвд нь энэхүү хамгийн үнэ цэнэтэй жимсгэний байнгын хамтрагч юм. Эцсийн эцэст тэр л эдгээр намаг газрыг бий болгодог. Хэрэв та бриофитийн хэлтсийн энэхүү өвөрмөц төлөөлөгчийг сонирхож байвал сонирхоно уу.

Намгийн цангис жимсний тухай бүх зүйл жижиг бөгөөд тийм ч мэдэгдэхүйц биш юм. Мэдээжийн хэрэг жимснээс гадна. Навч нь жижиг, иш нь нимгэн, мөлхөгч.

Гэсэн хэдий ч энэ нь бут сөөг юм. Нимгэн, энгийн утаснаас арай зузаан, иш нь модлог, маш бат бөх байдаг. Зөвхөн энэ жилийн найлзуурууд зөөлөн хэвээр үлдэж, хөвсгөр хучигдсан байдаг.

Цангис жимсний бут тус бүр хэдэн арван жилийн турш нэг газарт ургадаг. Энэ хугацаанд ойд байгаа нарс мод ургаж, олон метр мод болдог. Мөн мөлхөгч цангис усан үзмийн ороонго нь бараг нэг метр урт хүрдэг.

Цангис нь мөнх ногоон ургамал юм. Түүний өнхрөх ирмэг бүхий жижиг арьсан навчнууд нь цасан дор өвөлждөг. Тэдгээр нь гялгар, дээр нь хар ногоон өнгөтэй, цагаан өнгөтэй, доор нь лав бүрээстэй байдаг.

Намгийн цангис нь хөрсөн дээр тийм ч их шаарддаггүй. Мөн намагт ямар хөрс байдаг вэ? – Хүчиллэг, азотын нэгдлүүдэд муу.

Гэхдээ энэ нь цангис жимсний сэтгэл хангалуун байдаг зүйл юм! Үүнийг сайн бордсон орон дээр суулгахыг хичээгээрэй - ургамал нь муу санагдах болно. Амжилттай ургахын тулд өндөр sphagnum намагнаас хүлэр авчрах шаардлагатай болно. Үүнээс гадна илүүдэл усалгааг хангах хэрэгтэй.

Гэхдээ намаг цангис жимс нь насан туршдаа орлуулашгүй туслахуудтай. Бүх хизерүүдийн нэгэн адил энэ нь мөөгөнцөр бүхий симбиотик нийгэмлэг болох микориза үүсгэдэг.

Мөөгөнцрийн гиф нь ургамлыг бүхэлд нь нэвчүүлдэг. Цангис жимс нь фотосинтезийн явцад үүссэн элсэн чихэрийг мөөгөнцөртэй хуваалцдаг. Мөөгөнцөр нь бут сөөгийг азотын нэгдлээр хангадаг.

Тавдугаар сард sphagnum намагт маш үзэсгэлэнтэй юм! Цэцэглэлт нь розмарин, зэрлэг розмарин, далдуу модны үндэс орно. Мөн намгийн цангис цэцэглэж байна.

Цэцэг нь жижиг, гэхдээ гоёмсог. Нимгэн дэлбэн дээр хонх хэлбэртэй цайвар ягаан өнгийн титэмүүд хөвд гүвээнээс дээш гарч ирдэг. Цөцгий нь хамтдаа ургаж, хоёр цэцгийн хоолой болдог. Цэцгийн төвд дөрвөн салаа өндгөвчтэй богино пистиль байдаг.


Нимгэн уянгалаг хонх сонсогддог бололтой. Эсвэл шумуулууд “дуугарч” байна уу?

Зуны улиралд цэцгийн оронд жимс үүсдэг. Тэд эхлээд цагаан өнгөтэй байсан ч 8-р сарын сүүлээр улаан болж эхэлдэг. Жимс нь дугуй эсвэл гонзгой, нэлээд том хэмжээтэй - нэг см ба түүнээс дээш диаметртэй.

Бут нь тэднийг барьж чадахгүй. Мөн жимс нь ногоон шар, цагаан, заримдаа улаавтар хөвд дээр тархдаг. Намгийн цангис нь хойд ойд байдаг хамгийн эрүүл жимс юм.


Заримдаа "хойд усан үзэм" гэж нэрлэдэг. Яагаад ч юм энэ харьцуулалт надад тийм ч тохиромжтой биш юм шиг санагдаж байна. Гэхдээ "хойд нимбэг" үнэхээр гайхалтай юм!

Цангис жимсний ашиг тус

Намгийн цангис жимс нь үнэ цэнэтэй тэжээллэг, эмийн шинж чанартай байдаг. Үүнээс гадна энэ жимс нь хадгалалтаараа өвөрмөц юм. Энэ нь бараг бүтэн жилийн турш шинэхэн хэвээр үлдэж чадна. Жимсийг ангилж, хуурай газар тараахад хангалттай. Жимсэнд агуулагдах бензойн хүчил нь ялзрахаас сэргийлдэг.

Компот, чанамал, вазелин... Өөрийнхөө жүүсээр цангис... Элсэн чихэртэй нухаш... Чихрийн сиропт... Элсэн чихэр нунтаг. Жимс жимсгэнэ хэрэглэх нь маш олон янз байдаг!

Маш сайн чанамал нь цангис жимсээр хийгдсэн байдаг. Амттай, эрүүл цангис жимсний шүүс, ундааг хүнсний дэлгүүрүүдээр дүүрдэг "гэр ахуйн химийн бодис"-той харьцуулах нь бүр ч эвгүй юм.

Цангис жимсийг махан хоолонд амтлагч болон зарим салатны нэг хэсэг болгон ашигладаг. Даршилсан байцаатай үед цангис нэмнэ - энэ нь тавган дээр илүү амттай, илүү үзэсгэлэнтэй болно.

Гар хийцийн бэлдмэлээс гадна жимс жимсгэнэ нь хүнсний үйлдвэрлэлд өргөн хэрэглэгддэг. Шүүс, чанамал, консерв, ундаа, согтууруулах ундаа.

Мөн үүнийг мартаж болохгүй намаг цангис нь эмийн ургамал юм!

Энэ нь исгэлэн амттай. Шүүс нь хүчиллэг өндөр агууламжтай байдаг. Нимбэгийн хүчил давамгайлдаг. Тийм ч учраас энэ бол "хойд нимбэг" юм! Бензойн болон хинин хүчил байдаг. Их хэмжээний аскорбины хүчил нь витамин С юм.

Хорхой өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх витамин С-ийн эх үүсвэр болох намаг цангис нь зөвхөн хойд хэсэгт өрсөлдөөнтэй байдаг.

Цангис жимсний шүүс нь ханиад томуунд зайлшгүй шаардлагатай. Энэ нь маш сайн antipyretic болон тоник нөлөөтэй.

Цангис жимсний шүүс, ялангуяа зөгийн балтай хослуулан, ханиалгах, хоолой өвдөх зэргийг эмчилдэг.

Бензойн хүчил нь зөвхөн жимсийг өөрөө хадгалдаггүй. Түүний хүчтэй нян устгах үйлчилгээ нь бидэнд ашигтай.

Цангис жимсний шүүс, жимсний ундаа нь бөөр, шээсний замын цочмог болон архаг өвчинд зориулагдсан байдаг. Хэрэв өвчин нь бактерийн халдвараас үүдэлтэй бол байгалийн антибиотик бензойн хүчил нь калитай хослуулан үүнийг эсэргүүцдэг.

Үүнээс гадна цангис жимсний шүүс, жимсний ундаа нь бөөрийг цэвэрлэж, тэдгээрээс хортой бодисыг зайлуулж, чулуу үүсэхээс сэргийлдэг.

Цангис жимс нь цусны даралтыг бууруулах чадвартай.

Цангис жимсийг хэрэглэхэд эсрэг заалтууд ? Мэдээжийн хэрэг тэд байдаг.

Цусны даралт багатай үед ч болгоомжтой байх хэрэгтэй.

Гэхдээ эрт дээр үеэс цангис жимсний шүүс, жимсний ундаа нь витамины эх үүсвэр, хүүхдийг эмчлэх эм байсаар ирсэн. Ялангуяа ханиад, янз бүрийн вируст халдварын үед.

Жимс жимсгэнэ хэрхэн түүж, хадгалах вэ

Жимс жимсгэнэ бүрэн боловсорсны дараа түүж авах хэрэгтэй. Энэ нь 9-р сарын дунд үеэс өмнө тохиолддоггүй.

Цуглуулсан дутуу, бага зэрэг улайсан, тэд мэдээж улаан өнгөтэй болно. Ногоон улаан лооль хэрхэн улаан болж хувирдаг. Цорын ганц зүйл бол эдгээр жимс нь хурдан мууддаг. Мөн эмчилгээний болон урьдчилан сэргийлэх бодисын хувьд тэд ямар ч үнэ цэнэгүй!

Бүрэн боловсорсон, хар улаан, хамгийн том жимсийг сонгохдоо "жимс жимсгэнэ" гараар жимс сонгох нь дээр. Гэхдээ энэ нь ихэвчлэн тохиолддоггүй! Ихэнхдээ "набирушки" гэж нэрлэгддэг тусгай утгуурыг цуглуулахад ашигладаг.

Гэсэн хэдий ч эдгээр төхөөрөмжүүд нь lingonberries-ээс ялгаатай нь ургамалд маш их хор хөнөөл учруулдаггүй. Нимгэн иш, жижиг навчнууд нь утгуурын шүдний хооронд амархан гулсаж, том жимс нь дотор нь унадаг.

Цуглуулсан жимсийг ангилж, хог хаягдал, боловсорч гүйцээгүй, гэмтсэн жимсийг зайлуулна. Тэд хуурай, сэрүүн газар шинэхэн хадгалагдаж болно.

Заримдаа жимс нь хүйтэн усаар асгаж, дэвтээнэ. Ус уурших үед та зүгээр л саванд нэмэх хэрэгтэй.

Мөн жимсийг хөлдөөж, хүнсний зориулалттай гялгар уутанд хийж хөлдөөгчид хадгална.

Миний багад хөгшин хүмүүс энэ жимсийг "тогорууны жимс" гэж нэрлэдэг байсан. Сонирхолтой нь, цангис жимсний англи нэр нь юм Цангис жимс– “тогоруу жимс” гэсэн утгатай. Хойд Америкт Англиас ирсэн оршин суугчид заримдаа үүнийг дууддаг байв Баавгайн жимс, энэ нь "баавгайн жимс" гэж орчуулагддаг.

Мэдээжийн хэрэг, баавгай, тогоруунууд цангис жимс, мөн модон өвс, хар, гахайн өвс, ятуугаар хооллодог. Жимсний гол хэрэглэгчид нь шувууд бөгөөд цангис жимсний үрийг тараадаг.

Харин... Цэцгийн зургийг дахин нэг хараарай. Энэ нь танд хэн эсвэл юуг сануулж байна вэ?


Намаг цангис цэцэг

Яагаад ч юм хошуутай шувууны толгой шиг харагддаг. Тогорууны хошуу дээр. Цангис, намаг цангис гэсэн үгс эндээс гаралтай болов уу?

Мэдээнд бүртгүүлэх үү? Зураг дээр дарна уу!

Зураг дээр дарснаар та мэдээллийн товхимол, хувийн мэдээллийг боловсруулахыг зөвшөөрч, зөвшөөрч байна