Та яагаад улаан лоолийн шүүсийг онгоцонд явахыг үргэлж хүсдэг вэ? Онгоцонд улаан лоолийн шүүс: яагаад ийм амттай байдаг вэ? Шинжээчдийн дүгнэлт: улаан лоолийн шүүс нь жимсний шүүсээс илүү эрүүл байдаг
Энэ бол биднээс Aviasovet.ru руу тасалбар захиалсан олон хүмүүсээс яагаад онгоцонд улаан лоолийн шүүс уудаг тухай асуусан гайхалтай асуулт юм.
Энэ нь намайг бага зэрэг гайхшруулсан, учир нь би нэг их ач холбогдол өгдөггүй байсан ч надад амттай байдаг тул ихэвчлэн анар жимсний шүүс захиалж өгдөг байсан. Хэдийгээр энэ нь онгоцонд арай өөр амттай байдаг.
Тиймээс, би бага зэрэг судалгаа хийж, Yandex-ээр эргэлдэж, зарим баримтыг олж мэдэв. Улаан лоолийн шүүсийг ихэвчлэн ТУХН-ийн орнуудын оршин суугчид, Европ эсвэл бусад гадаад орнууд руу нисдэг хүмүүст санал болгодог. Харин хилийн чанадаас нисдэг хүмүүс ихэвчлэн жүржийн шүүс захиалдаг.
Тэгээд хэн юу ууж байгааг ажиглахаар шийдлээ. Онгоцны кондукторууд улаан лоолийн шүүс ууж байсныг би олж мэдсэн. Гэхдээ би нисгэгчдээс асуухад тэд шүүс огт уудаггүй. Мөн тэд ногоон цай эсвэл ердийн нимбэгний ус уудаг.
Интернет дээр асуулт гарч ирдэг: Хүмүүс яагаад улаан лоолийн шүүсийг онгоцонд уудаг вэ?? Тэд ихэвчлэн өндөрт даралтын зөрүүтэй, бүх амт нь дуугүй байдаг тул улаан лоолийн шүүс нь амттай, тааламжтай байдаг тул цусны даралтыг хэвийн болгодог гэж хариулдаг. Мөн улаан лоолийн шүүс нь таны өлсгөлөнг бүрэн хангаж чадна.
Тиймээс, бусад ундаанаас илүүтэйгээр онгоцонд зарж борлуулдаг байсан ч хүн бүрт хангалттай шүүс байдаггүй нь харагдаж магадгүй юм. Онгоцны үйлчлэгч нар улаан лоолийн шүүсийг хамгийн түрүүнд авдаг гэж хэлдэг.
Хамгийн инээдтэй нь өндөрт, ундааны давс, элсэн чихэр бага ажиглагддаг. Жишээлбэл, кофе маш гашуун болж, дарс хэт исгэлэн болдог. Мөн 8000 орчим метрийн өндөрт бидний өдөр тутам иддэг энгийн хоол гэнэт зөөлөн болдог юм шиг санагддаг. Тиймээс та ундаа, хоолтой туршилт хийж, шинэ амтыг олж мэдэх боломжтой.
Ерөнхийдөө хүмүүс улаан лоолийн шүүс яагаад ийм алдартай болохыг мэддэггүй, мөн Хүмүүс яагаад улаан лоолийн шүүсийг онгоцонд уудаг вэ?Магадгүй хүмүүс улаан лооль дээр өссөн бөгөөд тэд энэ шүүсийг авахыг хүсдэг, эсвэл ийм төрлийн үүнийг зардаг. Тодорхойгүй.
Тиймээс, улаан лоолийн шүүсийг хамгийн сайнаар туршаад, ямар мэдрэмж төрж байгаагаа бидэнд хэлээрэй!
Тавтай нислэг хийгээрэй.
Дэлхийн хаана ч хүрэх олон орны сонголттой Агаарын Зөвлөлд онгоцны тийз захиалахыг урьж байна. Тасалбар хямд, нөхцөл нь гайхалтай!
Үүний зэрэгцээ Оросын супермаркетуудад ихэвчлэн алим, бусад ихэнх оронд улбар шар (улаан лооль хамгийн сайндаа эхний тавд багтдаг) худалдан авдаг болохыг судалгаагаар харуулж байна. Хүмүүс яагаад өндөрт дуртайгаа эрс өөрчилдөг вэ?
Үүнд хэд хэдэн тайлбар бий. Судалгаанаас үзэхэд чимээ шуугианд байнга өртөх тусам амт мэдрэхүйн мэдрэмж буурдаг. Онгоцны бүхээг дэх агаарын даралт бага байгаа нь тэдний мэдрэмжинд сөргөөр нөлөөлж болзошгүй гэж үздэг - энэ нь хамгийн сүүлийн үеийн загварт ойролцоогоор 1600-1800 метрийн өндөрт байгаа атмосферийн даралттай, ихэнх төрлийн үйлчилгээнд 2400 метртэй тэнцэнэ. Рецепторын мэдрэмж буурах үед хүмүүс илүү тод амттай хоол, ундаанд дуртай байдаг. Мөн улаан лоолийн шүүс нь моносоди глутамат агуулдаг бөгөөд энэ нь хоолонд умами хэмээх амтыг өгч, бусад бүх зүйлийг сайжруулдаг.
Тиймээс, дэлхий дээрх улаан лоолийн шүүсийг үл тоомсорлодог хүмүүс ч гэсэн тэнгэрт алим, жүрж, зүгээр л уснаас илүүд үздэг.
Улаан лоолийн шүүсийг хоолонд илүү нийцдэг гэж үздэг хувилбар байдаг - жүрж, алимны шүүс нь чихэрлэг бөгөөд бид тэдгээрийг "амттан" ундаа гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч улаан лооль нь глюкоз, фруктоз агуулдаг боловч тэдгээрийн эзлэх хувь нь алим, жүржийн хоёр дахин их байдаг тул амтат амт нь улаан лоолийн шүүсний амтыг давамгайлдаггүй.
Улаан лоолийн шүүс нь бас сул талуудтай. Нэгдүгээрт, энэ нь ходоод гэдэсний замын болон бөөрний зарим өвчтэй хүмүүст тийм ч ашигтай биш юм. Хоёрдугаарт, тэнгэрт агаарын нүхнүүд байдаг - хэрэв та нэг аягатай улаан лоолийн шүүсийг гартаа барихад тэр даруй хувцас чинь сүйрч магадгүй юм.
Дарсны тухай
Эдийн засгийн ангиллын хувьд агаарын тээврийн компаниуд өндөр чанартай боловч хямд дарс авдаг (одоо ч гэсэн үргэлж өгдөггүй). Гэхдээ бизнес ангиллын бүхээгт, тэр ч байтугай нэгдүгээр зэрэглэлд тээвэрлэгчид бусдаас хэд дахин илүү тасалбар төлсөн зорчигчдыг баярлуулахыг хичээдэг. Мэдээжийн хэрэг, та маш үнэтэй цуглуулах дарсыг агаарын тээврийн компанийн дарсны жагсаалтаас олохгүй (ихэнх нь хөрөнгө оруулалтын бүтээгдэхүүн болоод удаж байгаа бөгөөд хэзээ ч согтохгүй байж магадгүй), гэхдээ Emirates Airlines, Qatar Airways, Singapore Airlines болон бусад компаниудаас нэгдүгээр зэрэглэлийн дарс олдохгүй. Үйлчилгээний удирдагчид нэг шил нь 50 еврогийн үнэтэй, түүнээс ч илүү үнэтэй дарстай байх нь ердийн зүйл биш юм.
Хоолны цэсэнд хэд хэдэн дарсны сонголтыг санал болгодог заншилтай бөгөөд мэргэжлийн сомельерууд ийм хослолыг сонгохоор ажилладаг. Зарим агаарын тээврийн компаниуд тэднийг ажилчиддаа хүртэл ажиллуулдаг - алдарт Singapore Air-д гурван ширхэг байдаг.
Гэсэн хэдий ч аль хэдийн дурдсан шалтгааны улмаас - чимээ шуугиан, агаарын даралт багатай тул дарсны амтыг дэлхий дээрхээс өөрөөр хүлээн авч болно. Онгоцонд таннин болон хүчил илүү тодрох болно гэж Wine Spectator портал бичсэн бөгөөд үүнд физиологийн шалтгаан бий. Илүүдэл агшилт, хүчиллэг бодисыг мэдрэх үед бие нь шүлс ялгаруулж, шингэлэх урвалд ордог. Бүхээг дэх агаар илүү хуурай болж, хүн чийгийн дутагдлыг зайлшгүй мэдэрдэг. Тиймээс, жимсний тэмдэглэл бүхий хөнгөн амттай дарсыг сонгох нь илүү дээр юм - үүнийг агаарын тээврийн компаниуд ихэвчлэн хийдэг.
Онгоцны бүхээг дэх даралт бага, хүчилтөрөгчийн агууламж багатай тул хуучин дарс удаан нээгддэг. Гэсэн хэдий ч энэ нь үргэлж муу зүйл биш юм - мэддэг хүмүүс үнэр, амтны өөрчлөлтийн динамикийг дагаж чаддаг.
Магадгүй өндөрт байгаа амт нь дэлхий дээрх шиг боловсронгуй биш юм шиг санагдаж магадгүй бөгөөд шинжээчдийн шагналаар шагнагдсан үнэтэй дарс уух нь утгагүй юм. Гэхдээ хэрэв зорчигч хэдэн мянган еврогийн төлбөр төлдөг бол тэр дор хаяж нэр хүндтэй шошгыг үзэх эрхтэй (эдгээр зорчигчдын ихэнх нь мэддэг).
- Онгоцны агаарыг агаар мандлаас авдаг бөгөөд 10 километрийн өндөрт усны агууламж маш бага байдаг. Тиймээс хөлөг дээрх бүх хүмүүс чийгийн дутагдалд ордог. Илүү их ус уу. Нисгэгчид заримдаа усанд нимбэг нэмдэг тул цангааг илүү сайн тайлдаг.
- Архи, кофеин нь шингэн алдалт (шингэн алдалт) -д хувь нэмэр оруулдаг - энгийнээр хэлбэл, биеэс ус давсаг руу илүү эрчимтэй урсдаг. Энэ нь агаарын чийгшил багатай тул хуурайшилтыг нэмэгдүүлдэг. Хэрэв та кофейн агуулсан ундаа (колад ч бас орно) эсвэл архи уудаг бол ус уу. Дээд ангийн зорчигчдод өгдөг иж бүрдэлд нүүр, уруул чийгшүүлэгч тос багтсан нь дэмий хоосон зүйл биш юм.
- Цусны даралт багасах нь өөрөө хордлогыг нэмэгдүүлдэг гэсэн санааг судалгаагаар батлаагүй. Гэсэн хэдий ч хуурай агаар, хүчилтөрөгчийн дутагдал, хөдөлгөөний дутагдал нь согтууруулах ундааны боловсруулалтыг удаашруулж, хүний ерөнхий байдлыг улам дордуулдаг. Нислэгийн үеэр согтууруулах ундаа хэрэглэхээс татгалзахад хэцүү бол ядаж илүү их ус ууж, нөхцөл байдлыг хянах хэрэгтэй.
- Нислэгийн нийтийн хоолны үйлдвэрлэгчид мэдрэмжийн бууралтыг харгалзан үздэг бөгөөд ихэвчлэн дэлхий дээрх энгийн ресторанд байдаг заншлаас арай илүү давстай байдаг. Тиймээс, таны хоолны багцад уут давс эсвэл давс сэгсрэгч орсон байсан ч та хоолоо зөөлөн гэж бодож байсан ч онгоцондоо хоолондоо давс нэмж болохгүй. Бүх судалгаагаар илүүдэл давс нь ямар ч хүнд хор хөнөөл учруулдаг бөгөөд энэ нэмэлт нь зөвхөн амтанд зориулагдсан байдаг, тэр ч байтугай хоол хүнсэндээ давс нэмдэггүй байсан ч хангалттай хэмжээний натрийн хлоридыг авдаг.
Толь бичиг
Глутамат- глютамины хүчлийн давс. Сээр нуруутан амьтдын хувьд энэ нь мэдрэлийн импульс дамжуулахад оролцдог тул суралцах, санах ой гэх мэт үйл ажиллагаанд оролцдог. Хүний биед үйлдвэрлэгддэг. Моносодийн глутаматыг амт сайжруулагч болгон, ялангуяа Зүүн өмнөд Азид өргөн хэрэглэдэг.
Умами- Япон хэлнээс "сайхан амт" гэж орчуулагдсан. Энэ нь махан бүтээгдэхүүн, зарим бяслаг, шар буурцагны амтлагчийн бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Умами амтыг үүсгэдэг амин хүчлүүд ба тэдгээрийн давсыг амт сайжруулагч гэж ангилдаг - E600-аас E699 хүртэлх код бүхий хүнсний нэмэлтүүд.
1908 онд Кикунэ Икеда нээсэн бөгөөд 1985 онд тав дахь үндсэн амт (исгэлэн, чихэрлэг, гашуун, давслаг амтаас гадна) албан ёсоор хүлээн зөвшөөрөгдсөн.
Валерий Чусов
Дэлхий дээр цангаагаа хангахын тулд бид янз бүрийн ундаа уудаг: шар айраг, сод, ус болон бусад. Гэсэн хэдий ч таныг онгоцонд хөөрөнгүүт ихэнх хүмүүс яагаад ч юм улаан лоолийн шүүсийг сонгодог. Энэхүү эрүүл ундаа нь амттай амттай бөгөөд бидний амтыг хурцалж өгдөг.
Хэдэн жилийн өмнө Германы Lufthansa агаарын тээврийн компани нэг жилийн дотор 200 мянган литр улаан лоолийн шүүс борлуулж чадсанаа зарласан. Мөн энэ нь жилд 220 мянган литр шар айраг юм. Энэ үзэгдлийн шалтгаан юу вэ?
Агаарын тээврийн компанийн гал тогооны менежер Эрнст Дерентал хэлэхдээ:
“Германчууд шар айргийг ойлгодог ард түмэн. Мөн бид эдгээр үр дүнг гайхшруулсан."
"Lufthansa" компани зорчигчид яагаад онгоцонд улаан лоолийн шүүс ууж байгааг мэдэхийн тулд судалгаа хийхээр шийджээ.
Энэ зорилгоор Германы судалгааны хүрээлэнгийн Фраунхофер нийгэмлэгийг ажилд авсан.
Туршилтын хувьд бид хуучин Airbus A310 онгоцны их биеийг ашигласан бөгөөд түүний дотор өндөрт нислэгийн нөхцөл бий болсон - даралт, турбулент, хөдөлгүүрийн чимээ. Цонхонд тэнгэр, үүлний зургийг оруулав.
Туршилтанд оролцогчдод төрөл бүрийн хоол, ундаагаар үйлчилж, дараа нь тайлан бөглөсөн.
Субъектуудын дийлэнх нь онгоцон дээрх улаан лоолийн шүүсийг газраас илүү амттай олсон гэж тайландаа бичжээ.
Бид дэлхийн гадаргуу дээр улаан лоолийн шүүсний амтыг маш их мэддэг байсан. Улаан лоолийн шүүс нь ямар ч онцгой амт, үнэргүй, заримд нь огт шинэхэн биш, хөгц үнэртдэг гэдэгтэй санал нийлж байна гэж ноён Дерентал нэмж хэлэв.
Гэтэл онгоц 10000 метрийн өндөрт гармагц улаан лоолийн шүүс тэс өөр хэлбэрээр илэрдэг. Шүүсний амт өөрчлөгдөж, хүчиллэг, эрдэс болж, маш их сэргээдэг.
Яагаад ийм зүйл болж байгааг эндээс харж болно: 10,000 метрийн өндөрт онгоцны бүхээг дэх даралт далайн түвшнээс дээш нэг милийн өндөрт агаар мандлын түвшинд хэвээр байна.
Ийм бага даралтын улмаас дараах үйл явц явагдана: бидний цус бага хүчилтөрөгч авч, үнэрлэх, амтлах мэдрэхүй багасдаг.
Даралт багатай тул хамрын салст бүрхэвч шингэн алдагдаж, үнэрт "сонгодог" шинж чанар багасдаг. Тэдгээр. Бид тэдний заримыг нь барихаа больсон.
Ихэнх агаарын тээврийн компаниуд кабины чийгшлийг 10-15 хувьтай байлгадаг. Үүнээс болж ам, хамрын салст бүрхэвч улам хуурайшиж, хоолны амтанд сөргөөр нөлөөлдөг.
Амттан бага чихэрлэг болж, давстай хоол бага давслаг болж, ургамал, амтлагчийн амт нь дуугүй болдог.
Дашрамд хэлэхэд, өндөрт амт нь өөрчлөгддөггүй амтлагчийн нэг нь карри юм.
Тиймээс өндөрт байгаа бараг бүх хоол дэлхий дээрхээс илүү зөөлөн, зөөлөн амттай байдаг.
Гэхдээ улаан лоолийн шүүсийг онгоцны бүхээгт давс, перецтэй хамт уувал үнэхээр сайхан амттай болно - бид үүнийг мэдэж байсан гэж Дерентал хэлэв. Давстай улаан лоолийн шүүс нь амтыг "бүтэлгүйтсэн" нахиа болгодог. Хэрэв та идэхээсээ өмнө улаан лоолийн шүүсийг давстай уувал онгоцон дээрх хоол тийм ч зөөлөн байхаа болино.
Гэхдээ энэ нь зөвхөн бүтээгдэхүүний амтыг өөрчлөх асуудал биш, өөр зүйл байх ёстой. Судалгааг үргэлжлүүлэв.
Онгоцны үйлчлэгч нар зорчигчдод улаан лоолийн шүүс өгч, яагаад үүнийг сонгосон талаар асуув.
Үр дүн нь зөвхөн амт биш гэдгийг харуулсан. Зарим нь шүүс нь тэдэнд илүү сэтгэл ханамжтай мэт санагдаж байсан бол зарим нь ходоодыг тайвшруулдаг гэж хэлсэн. Зарим хүмүүсийн хувьд энэ нь агаарын өвчинд тусалдаг.
Мөн зарим хүмүүс улаан лоолийн шүүсийг байгаа учраас л уудаг.
Үүнээс гадна, хэрэв хэн нэгэн улаан лоолийн шүүс уувал хөршүүд нь энэ ундааг сонгох магадлал өндөр байдаг нь анзаарагдсан.
Дээр дурдсан бүх зүйлийг нэгтгэн дүгнэвэл, онгоцны бүхээг дэх агаар мандлын өөрчлөлтөөс шалтгаалж онгоцон дээрх улаан лоолийн шүүс нь газраас илүү амттай байдаг гэж хэлж болно. Хэрэв бид энэ шүүсийг газар дээр нь ууж буй хүмүүсийн сонирхлыг нэмбэл, бид Lufthansa онгоцонд зарагдсан 200,000 литр улаан лоолийн шүүсийг авах болно.
Энэ нийтлэл хэр тустай вэ?
Саяхан Америкийн агаарын тээврийн United Airlines онгоцны үйлчлэгчид улаан лоолийн шүүсийг зорчигчдод хүргэхээ больсон гэж мэдэгдэв. Аялагчид дургүйцэв. Тэгээд юу гэж бодож байна? Эрдэмтэд тэдний зөв байсан гэж үзэж байгаа бөгөөд тэдний уур хилэн нь үндэслэлтэй юм. Нисэх онгоц бол ийм шүүсийг уух зайлшгүй шаардлагатай газар юм. Тэгээд одоо бид яагаад гэдгийг олж мэдэх болно.
Зорчигчдын үймээн
Твиттер хэрэглэгчдийн зүгээс агаарын тээврийн компанийг эсэргүүцсэн эсэргүүцэл энэ сарын эхээр маш хүчтэй болсон. Хэрэглэгчид United Airlines-ийг маш их шүүмжилсэн. Энэ нь тус компани түрэмгий зорчигчдыг даван туулах чадваргүй, хөлийн зай хангалтгүй, эсвэл хамгийн муу нь, суудлын ойролцоох дэлгэц гэмтэлтэй байсантай ямар ч холбоогүй байв. Хамгийн гол нь түүний ирээдүйн төлөвлөгөөнд нислэгийн үеэр үйлчилдэг ундааны цэсээс улаан лоолийн шүүсийг хасах багтсан юм. Энэ шийдвэр бараг жинхэнэ үймээн самууныг үүсгэв. Зарим зорчигч тасалбараа өгнө гэж заналхийлсэн бол зарим нь инээдтэй дурсамжуудыг гаргаж ирсэн боловч цөөхөн хэд нь онгоцоор аялж байхдаа яагаад энэ давстай улаан шингэнийг уух хүсэлдээ автсан тухай бодож эхлэв. Гэсэн хэдий ч компанийг шүүмжилсэн түвшин графикаас гадуур байсан!
Агаарын тээврийн компани бууж өгсөн!
Хэрэв та өрөөний температурт улаан лоолийн шүүсээр дүүргэсэн нэг удаагийн аягагүйгээр онгоцонд суухыг төсөөлөхийн аргагүй олон мянган зорчигчдын нэг бол аялагчдын дургүйцлийг маш сайн ойлгох болно. Энэхүү дижитал бослого компаниас хурдан хариу өгөхөд хүргэв. Түүний удирдлага олон нийтийн сүлжээгээр уучлалт гуйсан байна. Түүний төлөөлөгчид зорчигчдын хүслийг сонсож, үйлчлүүлэгчдээ үнэхээр үнэлдэг тул цэсэнд улаан лоолийн шүүс үлдээхээ амласан гэж мэдэгдэв.
Шар айрагнаас дээр үү?
Улаан лоолийн шүүстэй холбоотой Twitter-ийн шуурга нь уйтгартай интернет троллуудын үйлдэл биш байв. Хүмүүст энэ ундаа үнэхээр хэрэгтэй байсан. Үүнийг сүүлийн үеийн шинжлэх ухааны судалгаагаар нотолсон. Цөөхөн хүн улаан лоолийн шүүсэнд дуртай. Манай нүгэлт дэлхий дээр үүнийг захиалах нь ховор. Гэвч хүмүүс 11 мянган метрийн өндөрт хүрэхэд бүх зүйл эрс өөрчлөгддөг. Дараа нь улаан лоолийн шүүс нь бидний амтлах мэдрэмжид нөлөөлдөг өндрийн нөлөөгөөр хамгийн тохиромжтой сонголт болдог.
Энэ талаархи хамгийн суурь судалгааг Lufthansa компанийн нэрийн өмнөөс ажилчид нь энэ асуудлыг шийдэж байсан Германы судалгааны хүрээлэнгийн Фраунхофер нийгэмлэгийн тайлан гэж нэрлэж болно. Германы энэ агаарын тээврийн компани нэг жилийн дотор 53,000 галлон (200 гаруй мянган литр) улаан лоолийн шүүс үйлдвэрлэсэн болохыг олж харсан. Үүний зэрэгцээ 59,000 галлон (224 мянган литр) шар айраг худалдаж авсан. Улаан лоолийн шүүс шар айрагтай өрсөлдөж чадна гэсэн санаа эхэндээ инээдтэй санагддаг. Тэгэхээр Lufthansa компанийн удирдлагууд яагаад андуурсныг ойлгоход амархан.
Нисэх нь бидний амтанд нөлөөлдөг
Фраунхоферийн нийгэмлэгийн туршилтууд нь онгоцны бүхээгт зорчигчдыг хүрээлэн буй нөхцөл байдлыг сэргээх явдал байв. Бусад зүйлсийн дотор энэ нь агаарын хөлгийн стандарт болох 10-15% чийгшил байв. Ийм чийгшил нь хамар, амны салст бүрхэвчийг хатааж, амтлах мэдрэмжийг бууруулдаг. Цусан дахь хүчилтөрөгчийн хэмжээг бууруулж, үнэрлэх, амтлах мэдрэхүйд нөлөөлдөг энэхүү бага даралт дээр нэмээрэй. Одоо улаан лоолийн шүүс шиг амттай, давслаг ундааны сонирхол татахуйц утга учиртай болж байна.
Улаан лоолийн шүүс нь нисэхэд хялбар болгодог
Lufthansa компанийн зорчигчдын хоол тэжээлийн салбарын гүйцэтгэх захирал Эрнст Дерентал судалгааны үр дүнг нийтэлсний дараа NBC-д өгсөн ярилцлагадаа “Бид маш сонирхолтой зүйлийн талаар олж мэдсэн. Бид газар дээр гараад улаан лоолийн шүүс уухад энэ нь бидэнд ... тийм ээ, яг хөгц биш юм шиг санагддаг, гэхдээ бага зэрэг хэлэхэд бүрэн шинэхэн биш юм. Тийм ч учраас түүнд тийм ч олон хүн таалагддаггүй. Харин 10 мянган метрийн өндөрт гарахад таны бие улаан лоолийн шүүсний бүх эерэг чанарыг шууд мэдэрдэг. Түүний хүчиллэг чанар нь нилээд өндөр буюу онгоцоор зорчиход бидэнд хэрэгтэй зүйл юм. Энэ нь нэг төрлийн эрдэсийн амттай бөгөөд сэтгэл сэргээдэг."
Дуу чимээ ба амт нахиа
Гэхдээ ихэнх тохиолдолд бид нислэгийн үеэр улаан лоолийн шүүсийг сонгоход нөлөөлдөг өөр нэг хүчин зүйл байдаг. Энэ бол дуу чимээ юм. Корнеллийн их сургуулиас 2015 онд хийсэн судалгаагаар бид металл хөлөг онгоцоор цагт 575 миль (920 км) хурдтайгаар тэнгэрт нисэх үед 85 децибелийн дуу сонсогддог болохыг тогтоожээ. Үүнтэй холбогдуулан тус их сургуулийн хүнсний шинжлэх ухааны туслах профессор Робин Дандо хэлэхдээ, бидний бие маш өндөр дуу чимээнд өртөх үед бидний амтлах мэдрэмж алдагддаг болохыг судалгаагаар баталжээ. Эдгээр мэдрэмжүүд нь зарим шинж чанарыг олж авдаг. Ингэж чихэрлэг мэдрэмжийг мэдрэх рецепторууд сулардаг. Гэхдээ чихэрлэг, давслаг амт хоёрын хооронд үл ойлгогдох тэнцвэрийг илэрхийлэхэд хамгийн тохиромжтой япон үг болох "умами" хэмээх мэдрэмж нь эсрэгээрээ нэмэгддэг. Тиймээс улаан лоолийн шүүс нь умамид маш хүчтэй байдаг.
Санал болгох хүч
Мэдээжийн хэрэг, эдгээр судалгаанууд зөвхөн ноцтой хэлэлцүүлэг төдийгүй олон хошигнол болсон. Зарим зорчигчид агаарын тээврийн "улаан лоолийн шүүсний хувьсгал"-ыг хөдөлгөх хамгийн том хүчин зүйл бол санал болгох хүч байсан гэж хэлсэн. Хүмүүс ихэвчлэн далд ухамсартайгаар "сармагчин болж" хөршүүдийнхээ хүссэн зүйлийг захиалж өгдөг. Та дэлхий дээр үүнтэй төстэй үзэгдэлтэй тулгараагүй гэж үү? За, хамгийн энгийн жишээ энд байна. Та өдрийн хоол идэхээр найзуудтайгаа ресторанд ирдэг. Та юу захиалахаа шийдэж чадахгүй, бодолд автсаар байна. Тэгээд таны найз зөөгчдөө өдрийн хоолонд далайн басс идэхийг хүсч байгаагаа хэлэв. Гэнэт та шийдвэр гаргаж, зөөгчдөө: "Надад ч мөн адил, гуйя" гэж хэлээрэй. Иймд таныг онгоцонд суух үед онгоцны үйлчлэгч нар ундаа ууж, хажууд чинь нэг залуу улаан лоолийн шүүстэй лааз онгойлгоод шунахайран ууж эхэлбэл та тэр даруйд нь тийм зүйл хүсэх нь гарцаагүй. Та өөртөө зориулж улаан лоолийн шүүс захиалж болохгүй. Гэхдээ зарим зорчигчид цэсийг лайф хакераар төрөлжүүлэхийг санал болгож байна. Тэр ядарсан улаан лоолийн шүүсийг Цуст Мэри коктейль болгон хувиргахын тулд дахин архи асуугаарай. Тэгээд аялал амжилттай болох нь гарцаагүй.
Экспресс сонин нь одоогийн, тохиромжгүй, гэнэтийн асуултуудад хариулдаг. Өнөөдөр бид онгоцны зорчигчид яагаад улаан лоолийн шүүсийг илүүд үздэгийг танд хэлэх болно, мөн хоол тэжээлийн мэргэжилтэн энэ ундаа хэр эрүүл болох талаар санал бодлоо хуваалцах болно.
Улбар шар, алим, улаан лооль: зорчигчид юу сонгох вэ?
Энэ жил United Airlines компанийн твиттерт жинхэнэ дуулиан дэгдлээ. Америкийн агаарын тээврийн компани улаан лоолийн шүүсийг онгоцны цэснээс хасаж байгаагаа зарласан нь зорчигчдын дургүйцлийг хүргэсэн. Улаан лоолийн шүүс нь гайхалтай олон тооны шүтэн бишрэгчидтэй болох нь тогтоогдсон боловч ихэнх нь үүнийг зөвхөн нислэгээр уудаг.
Онгоцонд сууж буй зорчигчдын өөрсдийнхөө амтанд нийцсэн дүгнэлтүүд нь агаарын тээврийн дотоод статистик мэдээлэлтэй давхцдаг. 2010 онд Германы Lufthansa агаарын тээврийн компани зорчигчдын дунд нислэгийн хоолны үйлчилгээг сайжруулах зорилгоор судалгаа явуулж, нислэгийн захиалгын дөрөвний нэгийг (25%) эзэлдэг болохыг тогтоожээ. Бусад агаарын тээврийн компаниуд үйлчлүүлэгчдийнхээ амтыг эртнээс мэддэг байсан тул улаан лоолийн шүүсний нөөц нь алим, жүржээс 30% илүү байдаг гэдгийг хүлээн зөвшөөрдөг.
Гэхдээ супермаркетуудад статистик огт өөр байдаг. Тэнд улаан лоолийн шүүс хамгийн их худалдан авсан шүүсний эхний тавд ч багтдаггүй бол жүржийн шүүс байнга тэргүүлдэг.
Агаарын тээврийн зорчигчдын сонголтод гадаад нөхцөл байдал нөлөөлж, энэ нь эргээд бидний амтанд нөлөөлдөг байх магадлалтай. Жишээлбэл, Америкийн сэтгэл судлалын нийгэмлэг бүх зүйл бол хүчтэй арын чимээ гэдгийг баталж байна. Үүний нөлөөгөөр бид чихэрлэг зүйлд дурлахаа больж, давстай хоол идэхийг хүсдэг. Гэвч судалгааны үр дүнг сонирхсон Lufthansa-ийн судалгаагаар энэ нь цусны даралт багатай холбоотой бөгөөд үүнээс болж давс 30% амтаа алддаг.
Шинжээчдийн дүгнэлт: улаан лоолийн шүүс нь жимсний шүүсээс илүү эрүүл байдаг
Тиймээс бид яагаад онгоцонд сууж байхдаа гэнэт улаан лоолийн шүүс захиалж байгааг олж мэдэв. Гэхдээ та зөв сонголт хийж байгаа эсэхээ яах вэ?
Марина Сергиенко
эмнэлзүйн хоол тэжээл, ортомолекуляр анагаах ухааны зөвлөх
Хэрэв та өөр өөр зүйлээс сонговол хүнсний ногооны шүүсийг авахыг зөвлөж байна, учир нь өтгөрүүлсэн жимсний шүүс нь дүрмээр бол их хэмжээний элсэн чихэр, жимсний хүчил агуулдаг. Илүүдэл сахар нь хэнд ч сайн биш бөгөөд жимсний хүчил нь ходоодны салст бүрхэвчийг цочроодог. Тиймээс та жимсний шүүсэнд дуртай байсан ч үргэлж усаар шингэлж байхыг зөвлөж байна.
Хүнсний ногооны шүүс нь нэг ч биш, нөгөө нь ч байдаггүй, илүү зөөлөн байдаг тул чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс ууж болно. Мөн улаан лоолийн шүүс нь зарим ургамлын жимсний улаан өнгийг тодорхойлдог пигмент болох ликопенээр баялаг бөгөөд хорт хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй гэдгээрээ алдартай.
Түүнчлэн, улаан лоолийн шүүс нь илчлэг багатай бөгөөд хоол хүнс хэрэглэхэд тохиромжтой боловч ходоод гэдэсний замын өвчтэй хүмүүст хатуу эсрэг заалттай байдаг.
Гэхдээ хэчнээн эрүүл жүүс байсан ч гэсэн байнгын ундны усаар цангаагаа тайлж, шүүсийг тунгаар, бага хэмжээгээр уухыг зөвлөж байна.
Дүгнэлт: улаан лоолийн шүүстэй холдох шаардлагагүй
Улаан лоолийн шүүс бол онгоцны тавцан дээр маш сайн сонголт юм. Гэхдээ бид үүнийг өдөр бүр уухыг зөвлөдөггүй.