Кедровые деревья. Полезные свойства кедров
Кедр - это дерево первой величины. Его обычная высота - 25 метров. Шишки располагаются исключительно в верхней части кроны. Их добыча - тяжелый физический труд, всегда чреватый опасностью упасть с дерева и сломать себе шею. Настоящий "полноразмерный" кедр вряд ли годится для приусадебного хозяйства. Ведь даже при выращивании на полном освещении высота взрослого растения составит около 20 м, а площадь горизонтальной проекции кроны - более 100 м 2 . Очевидна актуальность выведения низкорослых сортов, которые во всем остальном ничем не уступали бы обычному кедру.
Природный, "дикий" кедр растет сравнительно медленно, начинает плодоносить в возрасте 25-30 лет, а максимальной урожайности (10-15 кг ореха с дерева) достигает в 100-150 лет. Заводить такой кедр рекомендуется лишь тем, кто никуда не спешит. У обычного кедра урожайность, т.е. масса ореха на единицу площади, не так уж велика - не более 500 кг с гектара. Известно, что у многих плодовых деревьев, например, у яблони выведены сорта, которые при сравнительно медленном росте обильно плодоносят и имеют урожайность в несколько раз выше, чем у сортов с обычной скоростью роста. Спрашивается, почему бы не вывести такие же сорта кедра?
Селекция декоративных сортов хвойных пород на Западе и на Дальнем Востоке имеет тысячелетнюю историю. Особенно престижными считаются карликовые сорта с необычными формой кроны и цветом хвои. Они есть у всех используемых в озеленении растений: сосны, ели, туи, кипариса, можжевельника и многих других. Увы, эти сорта выведены в сравнительно мягком морском климате. Они малопригодны даже для Европейской части России, не говоря уже про Сибирь. Вместе с тем, российские виды хвойных ничем не отличаются от любых других по своему генетическому полиморфизму, следовательно, на их основе можно вывести точно такой же широкий диапазон декоративных сортов, которые при всем при том будут абсолютно устойчивыми в нашем климате. Вот мы и поставили перед собой задачу - провести эту работу на примере кедра сибирского.
Все три перечисленных комплекса признаков - медленный рост, ранее и обильное плодоношение, необычная форма и структура тела - обусловлены мутациями, которые являются вредными "с точки зрения" природы: "отягощенные" ими генотипы в естественных экосистемах не выдерживают конкуренции с обычными растениями и погибают. Следовательно, в природе практически невозможно найти дерево, обладающее хотя бы одним из нужных нам признаков, а затем просто размножить его семенами или прививкой. Как же быть? У нас используются два основных способа.
Первый - это поиск в природе не целых деревьев, а их отдельных ветвей с интересными и при этом генотипически обусловленными свойствами (по научной терминологии - соматических мутаций). Да, такое бывает, но очень-очень редко, примерно у 1 дерева из нескольких десятков тысяч. Второй способ - контролируемое скрещивание контрастных по каким-то признакам генотипов, массовое выращивание семенного потомства в условиях, исключающих конкуренцию и естественный отбор, с последующим искусственным отбором ценных растений.
 |  |
Контролируемое опыление. Природное разнообразие "диких" видов не так уж велико. Для расширения генотипического полиморфизма приходится скрещивать генотипы, контрастные по географическому происхождению и свойствам. На ветке с шишками - бумажный изолятор, в зубах - пакетик из кальки с пыльцой, в правой руке - пипетка - главный инструмент селекционера (вверху) |
|
 |  |
По предыдущему снимку не заметно, что дело происходит на высоте 25 метров от поверхности земли. Да, шишки у природного кедра располагаются исключительно на вершине. Там же и рабочее место селекционера. Снизу шишку не опылишь: она ориентирована вертикально. Следовательно, нужно не просто забраться на вершину, но и слегка "воспарить" над ней. Цирк + наука - вот формула успеха в селекции лесных древесных растений. |
Испытание привойных сортов. Один из наиболее эффективных способов - прививка опытного (справа) и контрольного (слева) черенков на 2-ствольный подвой. Уже через год после прививки различия видны невооруженным глазом. В данном случае, испытуемый привой - это предшественник сорта 08 "Биосфера". |
В настоящее время у нас испытываются сотни генотипов, полученных тем или другим способом. По крайней мере, для нескольких десятков из них стабильность селектируемых признаков при вегетативном размножении можно считать доказанной. Следовательно, эти генотипы можно условно обозначить как сорта. Характеристика сортов складывается из нескольких признаков, которые по-разному сочетаются у каждого из них:
- наличие плодоношения (плодоносящие и стерильные; первые плодоносят через 1-2 года после прививки, вторые выведены специально для ландшафтного дизайна тех мест, где нет возможности хорошо охранять растения: увы, хулиганы обламывают созревающие шишки вместе с ветками, а то и вообще сразу всю прививку);
- обилие плодоношения (все плодоносящие сорта плодоносят очень обильно, но и среди них есть "рекордсмены", которые в случае прививки на мощный подвой уже через год дают полтора-два десятка шишек);
- размер шишек (крупные на этих сортах невозможны, возможны обычные, мелкие и очень мелкие, в сущности, декоративные);
- плотность кроны (у всех сортов крона значительно плотнее, чем у обычного кедра, это и создает основной декоративный эффект; тем не менее, и различия между сортами довольно велики: от суперплотной (выглядит очень экзотично, но за ней значительно сложней ухаживать) до просто уплотненной (почти не требующей специального ухода));
- форма кроны (основная форма - шаровидная, но у отдельных сортов есть явная тенденция к конусу и цилиндру);
- цвет хвои (у большинства цвет обычный, но есть сорта с некоторой тенденцией в голубую (синюю, сизую) и желтую сторону.
Как видите, признаков много. Естественно, не все сочетания возможны. Например, сорта с очень плотной кроной, как правило, слабо плодоносят или вовсе стерильны и т.д. Тем не менее, согласитесь, есть и некоторые возможности для выбора.
 |  |
||
Уникальный по обилию плодоношения сорт 032 "Рекордистка". На снимке 1-летняя (!!!) прививка этого сорта на мощном подвое с 25 готовыми к опылению шишками. Таким образом, обильнейшее заложение шишек у этого сорта происходит уже в год прививки, а первый урожай созревает примерно через 2 года и 4 месяца. |
Та же самая прививка спустя еще два года (вид сверху). Число готовых к опылению шишек измеряется уже многими десятками. |
||
 |  |
||
Та же самая прививка в конце мая следующего года. Часть шишек опали, по-видимому, из-за дефицита пыльцы, но и число сохранившихся, согласитесь, впечатляет |
Та же самая прививка спустя еще две недели. Как видите, обильный урожай не помешал заложению новых шишек: их число не только не уменьшилось по сравнению с прошлым годом, наоборот, существенно увеличилось |
||
 |  |  |
|
Сорт 02 "Президент". Возраст подвоя - 15 лет, возраст прививки - 7 лет, высота - 50 см, число шишек - 22 шт. На снимке то самое растение, которое спустя два года было подарено от лица Томской области президенту России В.В.Путину на 50-летний юбилей. На нем было ровно 50 шишек |
Сорт 03 "Олигарх": экземпляр, подготовленный для вручения М.Б.Ходорковскому. Возраст подвоя - 18 лет, возраст прививки - 9 лет, высота - 90 см, число шишек - 18 шт. Обратите внимание на асимметричную форму кроны | Тот же самый сорт. Его шишки - функционально полноценные, но мелкие. Очень оригинальна их форма. Они как бы приплюснутые: длина шишки значительно меньше, чем диаметр |
|
Клоны, о которых идет речь, просто числились у меня в испытании под определенными номерами. Однако редакция журнала "Приусадебное хозяйство" (2004, № 4), в котором опубликована статья об этих сортах, попросила меня дать каждому из них собственное имя. Эта задача оказалась очень сложной, тем более, что названия хотелось сделать и яркими, и содержательными. Вот что получилось в итоге. Два самых старых по сроку начала испытаний клона получили имена, связанные со статусом их первых хозяев. Например, Томская область подарила один из них президенту России В.В.Путину на его 50-летие. Другой незадолго до ареста был вручен главному в то время российскому олигарху М.Б.Ходорковскому. Часть сортов получили названия, прямо или аллегорически характеризующие некоторые их свойства: изящество и стерильность (Нарцисс), устремленность вверх (Икар), необычный цвет хвои (Изумруд), форму кроны (Биосфера, что в переводе с древнегреческого всего лишь означает "живой шар"), уникальную урожайность (Рекордистка), идеальную пригодность для создания орехоплодных насаждений (Плантационный), способность гарантированно погибать без специального ухода (Камикадзе). Наконец, некоторые сорта пришлось назвать по месту, где был найден исходный материал для их выведения: Горец, Субальпийский, Он-и-Она (это не местоимения мужского и женского рода, а две реки на Западном Саяне). В журнальной статье сорта так и остались под номерами: редакция, видимо, не решилась поставить рядом имена Путина и Ходорковского. Однако не зря же я "парился", выдумывая эти названия. Пусть уж теперь они действуют наравне с номерами.
 |  |
Сорт 06 "Нарцисс". Возраст подвоя - 13 лет, возраст прививки - 6 лет, высота - 80 см, плодоношение отсутствует. А рядом - моя дочь Маргарита |
Сорт 034 "Изумруд". Сочетает оригинальный цвет хвои, умеренно плотную крону и умеренно повышенное плодоношение |
 | |
Сорт 014 "Икар". Возраст подвоя 20 лет, возраст прививки - 11 лет, высота 150 см, плодоношение отсутствует |
Сорт 014 "Икар". Возраст подвоя - 9 лет, прививки - 1 год. Обратите внимание на яркое проявление сортовых свойств прививки (доминирование лидера и вертикальная ориентация побегов) уже в столь юном возрасте |
Уже сами названия в какой-то мере демонстрируют разнообразие сортов по их функциональному назначению. Есть сорта комплексного характера; есть те, что особенно хороши как орехоплодные (Рекордистка, Плантационный); есть исключительно декоративные, идеальные для альпинариев и вообще для элитного ландшафтного дизайна (Нарцисс, Биосфера, Изумруд); есть очень перспективные для культуры бонсай (Президент, Олигарх, Горец). Ниже приведена таблица - характеристика некоторых сортов в сравнении с обычным кедром (диким видом), где это возможно - в % от него).
| Сорт | Скорость роста | Наличие и обилие плодоношения | Размер шишек | Плотность кроны | Форма кроны | Длина хвои | Цвет хвои |
| 02. Президент | 30 | 500 | 80 | 400 | Конус | 70 | Обычный |
| 03. Олигарх | 25 | 750 | 50 | 500 | Конус | 70 | Обычный |
| 06. Нарцисс | 20 | 10 | 40 | 900 | Шар | 60 | Бл.-зел. |
| 08. Биосфера | 35 | 200 | 50 | 600 | Шар | 70 | Обычный |
| 014. Икар | 35 | 750 | 40 | 600 | Цилиндр | 50 | Бл.-зел. |
| 020. Субальпийский | 40 | 300 | 75 | 300 | Конус | 70 | Сизый |
| 032. Рекордистка | 30 | 1000 | 75 | 600 | Шар | 70 | Обычный |
| 034. Изумруд | 40 | 400 | 65 | 400 | Конус | 70 | Ярко-зел. |
| 036. Камикадзе | 25 | 25 | 40 | 1000 | Шар | 60 | Сизый |
| 038. Он-и-О на | 50 | 300 | 70 | 200 | Шар | 80 | Обычный |
| 046. Горец | 30 | 750 | 70 | 800 | Шар | 60 | Обычный |
| 054. Плантационный | 50 | 400 | 100 | 200 | Шар | 90 | Обычный |
Кроме того, медленнорастущие сорта требуют специального ухода - удаления угнетенных ветвей из внутренней части кроны. Без этого они засыхают от недостатка света, а мертвые растительные остатки накапливаются, что может привести к заселению в крону насекомых-вредителей и повреждению ими живых ветвей. Поэтому хотя бы 1 раз в 2 года, а у сортов с особенно плотной кроной - ежегодно (лучше всего в середине июля, после окончания роста побегов) необходимо вычищать из внутренней части кроны опавшую хвою, а также срезать острым ножом обращенные внутрь сухие и засыхающие ветви. Полезно также несколько прореживать ветви в периферической части кроны.
Все сорта пригодны как для контейнерной культуры, так и для выращивания в открытом грунте. Все они как выведенные методами интенсивной (мутационной) селекции сохраняют свои свойства (низкорослость, декоративность и скроплодность) почти независимо от климата (разумеется, в пределах лесной и лесостепной зон умеренного пояса). Известно, что еще 10 тысяч лет назад кедр был распространен сплошной полосой от Западной Европы до Восточной Сибири. Некоторое потепление климата привело к разрыву ареала: кедр сохранился только в среднем (таежном) поясе европейских гор (Альпы, Карпаты) и в Сибири. В Европейской части России его сейчас нет только потому, что при современных климатических условиях он не мог успешно конкурировать с другими деревьями, главным образом, елью европейской, и был постепенно вытеснен ими. Однако в культуре он чувствует себя отлично на большей части лесной и лесостепной зоны. Это доказано многолетними опытами: вполне успешные посадки есть не только на севере и в средней полосе, но даже в Центрально-черноземном районе. Разумеется, все описанные сорта вполне пригодны для использования в Европейской части России. Селекционная работа продолжается.
Наверняка многих интересует вопрос: можно ли каким-то образом приобрести посадочный материал наших сортов? Я представляю академическое учреждение. Вполне естественно, что занимаемся мы, в основном, поиском истины, а отнюдь не производством посадочного материала. Точнее, так было до самого последнего времени. К более или менее активному размножению сортов мы приступили лишь пару лет назад. Спрос на эти растения огромный, а для их выращивания требуется очень много времени. Поэтому относительно крупные растения с 5-10-летними прививками предоставляются сейчас только по просьбе первых лиц и используются в качестве презента для других первых лиц. Высокий устойчивый интерес есть и на молодые 1-2-летние сортовые прививки. Это те же сорта, что и на фотографиях, только молодые. Продажа саженцев с молодыми прививками - обычное дело для сортового посадочного материала. Ведь мало кто покупает взрослую яблоню. Люди берут привитый саженец, и сами выращивают из него плодовое дерево. Информация для заинтересованных в приобретении нашей продукции появится на сайте примерно к середине лета, когда подрастут молодые прививки, и станет возможной пересадка растений.
Виды рода Кедр (Cedrus) из семейства Сосновые (Pinaceae) в природе встречаются в Средиземноморье и Западных Гималаях, где произрастают в горных лесох на высоте 1000-3200мнад уровнем моря. Научное название рода происходит от греческого наименования этих деревьев -kedros.
Кедр – величественное и красивое дерево. Компактные садовые формы кедров часто можно встретить в альпинариях, плакучие – на берегах прудов, в восточных садиках.
Декративные формы кедров хороши по соседству с другими хвойными с рододендронами, и ярко и обильно цветущими кустарниками. Несмотря на то что с момента описания Линнеем первого вида кедра минуло более 260 лет, среди ученых до сих пор нет единого мнения о количестве видов в роде. Одни ботаники, ссылаясь на то, что взрослые кедры практически не имеют различий, полагают, что существует только один вид – кедр ливанский (Cedrus libani). Другие специалисты выделяют четыре разных вида: ливанский, гималайский (Cedrus deodara), атласский (Cedrus allanfica) и короткохвойный (Cedrus brevifolia).
Три вида кедра
Чтобы прояснить ситуацию с кедрами, обратимся к «Каталогу Жизни» – авторитетному международному проекту, который занимается инвентаризацией всех известных видов растений, грибов, бактерий и животных на планете. В базе данных этого проекта собраны подтвержденные международными экспертами сведения о 1,6 миллиона видов (почти 84 % всего известного ученым разнообразия). Итак, в «Каталоге Жизни» приводится три вида кедра; ливанский, гималайский и атласский. Это наиболее взвешенная точка зрения, совпадающая с мнением большинства российских ботаников.
Эффектный облик кедра
Кедры – крупные хвойные деревья 30-40 м (редко 60 м) высотой. Длинные, широко распростертые ветви отходят от ствола горизонтально, располагаясь ярусами. Хвоя вечнозеленая, 0,8-6 см длиной, жесткая, колючая.
Хвоинки в пучках по 15-45, на коротких боковых побегах их окраска может быть темно- или ярко-зеленой, голубовато-сизоватой.
Шишки бочковидные, крупные (6-12 см длиной, 3-8 см шириной), сидят на ветвях вертикально, напоминая свечи. Зрелые шишки распадаются на отдельные чешуи, высвобождая семена. Период созревания длится один год, семена несъедобны.
Спедует заметить, что кедровые орешки, столь популярное в России лакомство, не имеют к настоящим кедрам никакого отношения. Это семена сосны кедровой, или сибирской (Pinus sibirica), которую в обиходе называют сибирским кедром. Семена настоящих кедров несъедобны.
Наша справка
Следует заметить, что кедровые орешки, столь популярное в России лакомство, не имеют к настоящим кедрам никакого отношения. Это семена сосны кедровой, или сибирской (Pinus sibirica), которую в обиходе называют сибирским кедром. Семена настоящих кедров несъедобны.
Ценная порода
Поскольку ареал рода охватывает районы, где развивались древнейшие цивилизации, кедры оставили заметный след в духовной и материальной культуре человечества. Они считаются божественными деревьями в индуизме, древние египтяне использовали их смолу для мумификации, кедры удостоились многократных упоминаний в Библии и Талмуде, в шумерском эпосе. Финикийцы строили из их древесины корабли, другие древние народы – дворцы и храмы, изготавливали предметы культа.
Древесина кедров не только красива и прочна, она обладает приятным запахом и бактерицидными свойствами. Вещи, которые хранятся в шкафах и сундуках из кедра, не подвергаются нападению моли. В более просвещенные эпохи из кедра делали куда более прозаичные вещи, в частности распорки для обуви, которые, помимо прочего, деодорировали туфли и ботинки.
Декоративные формы кедра
В наши дни существует множество декоративных форм кедров. Они различаются размерами (огромные деревья и карликовые стланики), формой кроны (пирамидальная, конусовидная, плакучая, колонновидная ), длиной и окраской хвои (голубая, серебристая, золотистая, пестрая).
Кедр ливанский
Кедр ливанский (Cedrus libani) в природе произрастает в горах Малой Азии. Известен в культуре с конца XVII века. Дерево до 40 м высотой, ствол в нижней части до 2,5 м в диаметре.
В раннем возрасте крона конусовидная, постепенно становится раскидистой со строгими яру сами ветвей, у старых экземпляров может быть зонтиковидной. Хвоя темно-зеленая или голубоватая, хвоинки до 3 см длиной. Шишки светло-коричневые, 8-12 см длиной и 4-6 см в диаметре.
Кедр ливанский – красивое, внушительное дерево, отличается медленным ростом и долголетием. Самый морозостойкий представитель рода, переносит понижение температуры до -30 градусов. Светолюбив, засухоустойчив, нетребователен к почвам (способен нормально расти на известковых субстратах).
Кедр атласский
Кедр атласский (Cedrus atlantica) распространен в Северной Африке. В культуре известен с 1842 г. Дерево 30-35 м (редко 40 м) высотой и диаметром ствола 1,5-2 м. Крона пирамидальная, рыхлая. Хвоя сизовато-зеленая, до 3 см длиной. Шишки светло-коричневые, 9-10 см длиной и 4-5 см в диаметре.
В молодости характеризуется быстрым ростом. Выдерживает кратковременные понижения температуры до -20 °С, светолюбив, устойчив к загрязнению воздуха, засухе. Плохо реагирует на присутствие извести в почве.
Кедр гималайский
Кедр гималайский (С. cleodara) в природе встречается в северо-западных Гималаях, Афганистане. В культуре известен с 1822 г.
Дерево до 40-50 м (иногда до 60 м) высотой и диаметром ствола до 3 м. Крона конусовидная с ярко выраженной ярусностью ветвей, молодые веточки поникающие. Зрелые экземпляры имеют плоскую наверху крону. Хвоя светло-зеленая или сизовато-голубоватая, до 5 (иногда 7) см длиной. Шишки 7-13 см длиной, 5-9 см в диаметре.
Кедр гималайский быстро растет, долговечен, может достигать возраста в тысячу лет и более. Лучше мирится с затенением по сравнению с другими видами рода. Требует повышенной влажности воздуха и почвы. Может расти на известковых субаратах, хотя нередко страдает от этого хлорозом. Переносит заморозки до -25 °С. Неустойчив к сильным ветрам. Неплохо переносит стрижку.
Особенности выращивания кедра
Уход за взрослыми кедрами несложен. Они нуждаются в регулярных ежемесячных подкормках комплексным минеральным удобрением. Весной и осенью приствольные круги полезно замульчировать питательным компостом.
Молодые деревья надо умеренно поливать в продолжительные сухие и жаркие периоды. Полезно увлажнять не только почву, но и воздух: опрыскивания весьма положительно сказываются на росте и развитии юных кедров.
Место под солнцем
Пересадка кедрам противопоказана. Ее можно производить лишь в возрасте 6-8 лет.
Дерево выкапывают ранней весной, оставляя на корнях как можно больший ком земли. Подготовленная заранее посадочная яма должна быть на 1/3 больше корневого кома. Туда полезно добавить готовую почвенную смесь для хвойных растений, немного лесной подстилки из любого хвойного леса, а также умеренное количество органических (питательный компост) и минеральных удобрений. Корневая шейка должна оставаться на уровне почвы. Молодые посадки обильно поливают. Расстояние между экземплярами составляет не менее 3 м.
Зимостойкость
Кедры ливанский и гималайский переносят кратковременные морозы до -25-30°С. Кедр атлас-ский менее холодостоек, заморозки ниже -20 °С серьезно повреждают растения. Зимой взрослые кедры часто страдают не столько от морозов, сколько от обильного снега, который накапливается на горизонтальных ветвях и обламывает их.
Болезни и вредители кедра
Кедры подвержены ряду грибных заболеваний, самым распространенным из которых является ржавчина хвои. Для лечения и профилактики используют фунгицидные препараты.
Избыток извести в почве может привести к хлорозу: хвоя деревьев желтеет, ветви искривляются. Самыми опасными вредителями этой древесной породы считаются жуки-короеды и хермес сибирский. Сильно пораженное короедами дерево спасти невозможно, его спиливают и уничтожают. Для борьбы с вредителями применяют инсектицидные препараты (децис).
Размножение кедра
Семенное размножение кедра дает неплохие результаты. В помещении посев проводят в конце марта – начале апреля, за три месяца до этогс начинают стратификацию. Семена сперва замачивают на 2-3 часа в марганцовке, затем заливают на 3 дня горячей (40-50 °С) водой, которую ежедневно меняют. После семена помещают е сильно увлаженный песок (можно с примесыс торфа) и содержат при температуре +4…6 °С Каждые две недели субстрат перемешивают v увлажняют. Весной семена высевают в грунт, засыпая двухсантиметровым слоем земли.
Кедры в саду
В декоративном садоводстве стран с мягкими зимами кедры применяются достаточно широко. Из этих величественных деревьев получаются впечатляющие аллеи и парковые группы.
Одиночные крупные экземпляры с хорошо развитой симметричной кроной являются едва ли не непременным компонентом английских имений. Одно-два мощных дерева высаживают по бокам обширного парадного газона, который располагается перед домом. Кедры как бы заключают в рамку архитектурный ансамбль, придают ему, с одной стороны, торжественность и величие, с другой – вносят нотку домашнего уюта, ограждая жилище широко распростертыми пушистыми ветвями.
Мало кто знает, что канадский кедр или сибирский, которые мы издавна привыкли считать кедрами, этим видом дерева не являются и относятся к родам туи и сосны. А закрепилось за ними такое название потому, что принадлежат они к одному семейству Сосновых.
Настоящим кедром является хвойное дерево семейства Сосновые, род которого содержит лишь четыре вида. Высота деревьев составляет от 25 до 50 метров, они имеют раскидистую, пирамидальную или зонтиковидную и поверхностную корневую систему. Хвоя собрана пучками, каждый из которых состоит из тридцати-сорока хвоинок, имеющих трёх или четырехгранную форму.
Кора тёмно-серая, древесина ароматная, а потому эфирное масло кедр имеет чрезвычайно качественное, желтоватой или красноватой окраски, устойчива к гниению, а из-за сильной смолистости её обходят стороной насекомые.
Шишки одиночные, прямостоячие, яйцевидной или бочкообразной формы, имеют длину от 5 до 10 см, ширину – около шести. Созревают они на второй-третий год после своего появления, причём интересно, что рассыпаются не сразу, а на протяжении осенне-зимнего периода. Семена кедра треугольной формы, с тонкой кожурой, смолистые, имеют длину от 12 до 18 мм и несъедобны.
Все кедры теплолюбивые растения, распространены в субтропических широтах, а в умеренных поясах не приживаются (поэтому кедры России в действительности являются соснами). Расти предпочитают в , в горной местности, на высоте от 1,3 до 4 км от уровня моря рядом с елью, пихтой, сосной и другими хвойными растениями. А вот сильный морской ветер переносит плохо и почти не приживается на сухих известковых склонах.
Всего род кедров насчитывает четыре вида:
- Атласский – имеет пирамидальную крону, хвоя голубовато-зелёного или сизого цветов, растёт на территории северо-западной Африки, в Атласских горах;
- Ливанский – является символом Ливии, изображен на государственном флаге, в настоящее время в стране, которая ранее считалась основным экспортёром древесины, осталось лишь несколько деревьев;
- Гималайский – имеет пирамидальную форму и тонкую сизо-зелёную хвою, растёт на территории южной Азии, из него, как и из остальных деревьев рода, получается ароматное эфирное масло кедра;
- Короткохвойный – имеет опушенные или голые побеги и более короткую тёмно-зелёная хвою, чем у других видов, можно увидеть на Кипре.
Представители семейства сосновых
На территории России настоящие кедры можно увидеть разве что в ботанических садах Кавказа. А вот сосна кедровая здесь растёт: деревья, известные, как кедры России, в действительности являются соснами и в стране представлены тремя видами: кедр сибирский, корейский и кедрач.
Названы сосны кедрами неслучайно. Согласно одной из легенд, Петр I, вернувшись в Россию из Голландии, приказал найти дерево, что по свойствам не уступало бы кедру, из которого строили самые качественные и крепкие корабли. Похожее растение было найдено в Сибири. Им оказалась сосна, которая с этого момента получила новое название – кедр сибирский.
В природных условиях сосна кедровая растёт в Сибири, на Урале и Алтае, кроме этого, растение искусственно разводят во всех уголках России: оно очень выносливое и прекрасно приживается в умеренных широтах.
Сосна кедровая являет собой хвойное дерево высотой около 40 м и диаметром ствола около 2 м. Молодые растения имеют крону пирамидальной формы, тогда как у более старых она широкораскидистая и даже нередко имеет несколько вершин. Кора сероватого оттенка и с возрастом изменяет цвет: сначала молодые сосны пепельно-серебристого оттенка, затем постепенно становятся серо-коричневыми.
Длина хвои составляет от 5 до 12 см, она у сосны трёхгранная, тёмно-зелёного цвета с сизым отливом, собрана в небольшие пучки – от 2 до 5 хвоинок. Созревшие шишки длиной от 6 до 13 см и шириной около 8 см имеют яйцевидную форму, светло-бурого цвета и содержат в себе от 80 до 140 семян, известные нам как кедровые орехи. Семена этих шишок съедобны, очень вкусные и питательны.
То, насколько отличаются друг от друга настоящие кедры и сосна сибирская, говорит также тот факт, что друг с другом скрестить их практически невозможно. А если дерево и прорастает, долго не живёт и быстро ломается ветром. Происходит это прежде всего в разном темпе роста: в первые несколько лет кедры России растут в высоту, тогда как настоящие виды – в толщину. Поэтому в возрасте тридцати лет диаметр кедра составляет 20 см, сосны – 14, что не может не отразиться на гибридном дереве.
Канадские туи
Также деревьями, что не имеют никакого отношения к настоящим кедрам, являются растущие в Канаде туи (многие продавцы строительного материала нередко в этом вопросе вводят в обман покупателей):
Красный канадский кедр в действительности является туей складчатой из семейства кипарисовых. Дерево популярно стало благодаря древесине, что характеризуется прочными свойствами в применении. Красный канадский кедр является ещё и декоративным растением: из более высоких растений обустраивают аллеи, карликовые высаживают на каменистых участках.
Белый канадский кедр – правильней называть растение туей западной. Высота составляет от 12 до 20 метров, имеет компактную яйцевидную или пирамидальную форму и по виду белый канадский кедр похож на других представителей семейства кипарисовых. Древесина дерева красноватого цвета, её характеризуют такие свойства, как прочность, приятный аромат, а поскольку она не подвержена гниению, люди нашли ей применение в разных сферах деятельности.
Использование
Люди издавна заметили полезные свойства дерева кедра и нашли ему применение во всех сферах человеческой деятельности: из древесины изготавливают дома, мебель и другие деревянные поделки. Кедры России также используют в медицине и кулинарии: из семян готовят пищу, масло кедра растительное, из коры хвои, живицы – приготавливают лечебные отвары, эфирное масло кедра.
Масло
Масло кедра настолько уникально, что равного ему по свойствам масла не существует. Изготавливают масло кедрового ореха путём отжима из семян сибирской сосны, и оно содержит все полезные свойства, присущие оливковому, кокосовому, облепиховому и репейному маслам. Например, масло кедрового ореха содержит в пять раз больше витамина Е, чем оливковое.
Эфирное масло кедра получают как из настоящего дерева, так и из сосны сибирской, туи канадской и иных хвойных растений (по свойствам мало отличаются друг от друга и основное различие в соотношении компонентов).
В отличие от растительного масла, эфирное масло кедра изготавливают из измельчённой коры, древесины, молодых побегов. Эфирное масло кедра обладает великолепными антисептическими, успокаивающими, противовирусными свойствами, его успешно применяют в косметологии. Единственно, внутрь эфирное масло кедра не употребляют: его вдыхают, наносят на кожу, делают целительные ванны и другие процедуры.
Живица
Также успешно в лечении используется живица кедра (смола дерева), которая проходит предварительную обработку: в чистом виде её использовать невозможно, поскольку она быстро застывает.
В основном живица кедра также успешно применяется в растворах, которые можно как приготовить самому, так и приобрести в магазине. Изготовить её просто: живица кедра хорошо растворяется в любом растительном масле при температуре в 50 градусов и поскольку перегревания компонентов не происходит, целебные свойства она не теряет и при правильном применении вылечивает.
Живица кедра продаётся также в магазинах, но человек, приобретающий раствор, должен учитывать, что, скорее всего, купит подделку. Например, раствор под названием «Масло живильное» изготавливается из кукурузного и орехового масел, а «Терпентинное масло» является живичным скипидаром, поскольку его получают, когда живица кедра перегоняется с водой или водяным паром (по своим полезным свойствам такой раствор сильно отличается от растворённой в масле живицы).
Семена
Если разобраться, что представляет собой кедровый орех, окажется, что к настоящим орехам, которые являются плодами семейства ореховых, семена кедра отношения не имеют. Семена настоящего кедра несъедобны, а орешки, известные нам, являются семенами кедровой сосны.
Однако это отнюдь не уменьшает полезные свойства семян: их, а также изготовленные из них масло кедрового ореха и настойку используют в медицине, диетологии, косметологии, на сеансах ароматерапии. Например, кедровые орехи нередко применяют для повышения иммунитета, зрения, для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, атеросклероза, диабета, анемии.
Кедровые орехи богаты витаминами A, B, C, D, E, P, и содержат в себе огромное количество минералов, среди которых марганец, медь, магний, цинк, железо, фосфор, йод. Несмотря на то, что ядро кедрового ореха содержит много жиров, белка и такие аминокислоты, как триптофан, метионин, лизин, его активно используют при похудении: кедровые орехи не только питательны, но стимулируют деятельность гормона холецистокинина, который сигнализирует мозгам о насыщении. Особую пользу приносит организму изготовленное из семян масло кедрового ореха.
Настойка на кедровых орехов используется не только как алкогольный напиток, но и как лечащее средство при заболеваниях опорно-двигательного аппарата. Интересно, что для приготовления настойки и бальзамов кроме ядра, нередко используется скорлупа кедрового ореха: полученное средство является великолепным противовоспалительным лекарством.
Не надо забывать, что говоря про кедровые орехи: польза и вред идут рядом. Во-первых, если за день съесть больше 50 г, то это может навредить организму. Также их нельзя употреблять вместе с мясными и молочными продуктами, белок которых препятствует усваивать пищу. Кедровые орехи не рекомендуют давать маленьким детям, поскольку способны закупорить дыхательные пути.
Приобретать необходимо только неочищенные ядра, поскольку при соприкосновении со светом и кислородом они прогоркают и вбирают в себя вредные вещества. Это значит, что если орешки и блюда, которые были изготовлены из них, горчат, такую пищу нужно выкинуть, поскольку прогорклое масло является сильнейшим ядом и на восстановление организма может потребоваться от двух дней до двух недель.
Цветоводы в последнее время стали обращать внимание не только на декоративность комнатных растений, но и их полезность в доме. Многих одна только характеристика «растение ядовито» отталкивает. Особенно это настораживает тех, у кого в доме есть маленькие дети. Малыши в определенном возрасте имеют привычку все пробовать и познавать на вкус, и родители рискуют, выращивая в доме ядовитые растения.
Особенно популярными становятся сейчас . Одним из наиболее распространенных хвойников является карликовый кедр. Только одно название «кедр» внушает уважение к этому деревцу. Карликовый кедр в горшочке смотрится очень декоративно. Преподнести к празднику или просто в подарок зеленое, благоухающее свежестью и хвойным ароматом деревце считается хорошим тоном. Как и настоящий кедр или , он выделяет ценные фитонциды, создавая вокруг себя целебную ауру. В помещении, где растет карликовый кедр очень полезно находиться людям с ослабленным иммунитетом и хроническими заболеваниями верхних дыхательных путей.
Купить карликовый кедр можно только в специализированном магазине или в питомнике. Покупая саженцы в питомнике, возможно, вы переплачиваете, но будете уверены, что это карликовый, а не выращенный из обычного кедрового семечка кедр.
Можно вырастить карликовый кедр из семян, но опять вы должны быть твердо уверены, что это семена карликового кедра. Отличия карликового кедра от сосны сибирской заключается в том, что карликовый кедр имеет более короткую хвою, очень медленно растет и имеет шаровидную крону.
Уход за карликовым кедром заключается в поддержании необходимой влажности и освещения, подкормке и замедлении роста. Высаживать саженцы надо ранней весной. Растение любит легкие, хорошо дренированные почвы, влажные, но влага не должна застаиваться. Поэтому старайтесь не заливать растение. После высадки саженца подержите его месяц в затененном месте, затем можете выставить на более освещенное место, но не под прямые солнечные лучи.
Саженцы карликового кедра к 3-м годам достигает1 метра в высоту. На третий год появляются шишки, но они еще не достаточно развиты и не пригодны для использования как посадочный материал.
Для того чтобы растение оставалось маленьким, горшки не должны быть больших размеров, необходимо периодически подрезать корни и стричь дерево. Стрижка на самом деле представляет собой осторожное выщипывание почек. Веточки кедра от этого станут более пушистыми и густыми. Выщипывание производят один раз в год после того, как иголки на верхней части ветви начнут разделяться. Подрезать корни необходимо ежегодно весной при смене грунта в горшке. Подкормка делается по необходимости обычными минеральными удобрениями в зависимости от состояния дерева.
После 3-х летнего возраста уже можно самостоятельно вырастить карликовый кедр из семян со своего дерева. Аналогично можно кедровой сосны. До определенного периода при правильном уходе, подавляя развитие корневой системы и рост новых побегов, дерево будет смотреться не менее декоративно.